Brussel en chocolade gaan hand in hand. 'Praline' is de tweede naam van Brussel. Het mag duidelijk zijn dat de Belgen trots zijn op hun ambacht!

Chocoholics, fijnproevers en foodlovers, opgelet! Chocolade + citytrip = ultieme uitje. Verken de stad aan de hand van deze tips vol chocolade én wandel onze chocoladeroute vol proeverijtjes! Wij zetten de 5 beste chocolade-activiteiten voor je op een rijtje.

Top 5 Chocolade Activiteiten in Brussel

  1. Choco Story Brussels

    Al jouw vragen over chocolade en de herkomst van chocolade worden beantwoord in Chocostory, het museum over cacao en chocolade. Hier maak je dezelfde reis als reis die chocolade door de jaren heen heeft gemaakt en je leert meer over wat chocolade betekent heeft voor diverse culturen.

    Ook worden er demonstraties gegeven. Leuk en interactief! En je hebt de mogelijkheid om diverse soorten chocolade te proeven! Je vindt het museum vlakbij de Grote Markt.

    In een grappige combinatie van Engels, Frans en Vlaams vertelde een gezellige jongeman de ins en outs over het maken van chocolade.

  2. Belgian Chocolate Village

    In 2014 geopend en volledig gericht op chocolade; Belgian Chocolate Village. De geschiedenis, de cultuur, het komt allemaal aan bod. Maar wat dit museum toch wel erg bijzonder maakt, is de aanwezigheid van een tropische serre.

    Hier zijn de groeiomstandigheden van de cacaobomen volledig nagebootst. Even helemaal in zonovergoten sferen. Ook kan je zelf aan de slag, want er is ook een chocoladeatelier. Oh ja, het is ook nog eens een van grootste chocolademusea van Europa!

  3. Demonstraties met Proeverijen

    Laat je liever een ander het werk doen, maar vind je het wel interessant om het proces te bekijken en te leren van een chocolatier, dan zijn er ook demonstraties met proeverijen.

  4. Bier- en Chocoladeproeverijen

    Het klinkt misschien als een vreemde combi, maar niks is minder waar, bier en chocolade zijn twee hele dikke vrienden. Ook wijn en champagne kunnen prima gecombineerd worden met chocolade!

    In Brussel worden onder leiding van echte smaakmeesters proeverijen georganiseerd. Een superleuke manier om een weekend Brussel gezellig in te luiden! Daarnaast leer je ook nog eens lekkere combinaties te maken van bier en chocolade (ook leuk voor thuis). De smaakmeester zorgt voor de juiste combinaties en geeft er ook uitleg bij. Lekkere workshops kan je onder andere boeken bij Choco Story Brussels, Concept Chocolate en Alex Alex.

  5. Bezoek aan Chocolatiers

    Natuurlijk mag een bezoek aan diverse chocolatiers niet ontbreken. Er wordt veel aandacht besteed aan de etalages en winkelinrichting en daardoor zien deze er allemaal prachtig uit. Toch zie je duidelijk dat ieder ook zijn eigen stijl heeft.

    Van een kleurrijke bonte inrichting naar strak en modern: je komt alles tegen. Het enige universele dat deze shops hebben is de heerlijke chocoladegeur die meteen je neus binnendringt zodra je een stap in de winkel hebt gezet.

    De verkoopsters zijn netjes gekleed en bij het vullen van een doosje pralines hebben ze een wit handschoentje aan. De doosjes waar de pralines in verpakt worden, hebben een officiële term: de Ballotin. Ook hier in Brussel bedacht!

    De mooie doosjes zorgen er direct voor dat je met een prachtig cadeautje weer buiten staat.

Chocoladewandeling in Brussel

Begin deze chocoladewandeling bij de Grote Markt (het centrum). Behalve dat de Grote Markt een must-see is wanneer je in Brussel bent, vind je hier vele heerlijke chocolatiers!

Wandel vervolgens van de Grote Markt richting de Koninklijke Sint-Hubertusgalerijen. Een indrukwekkend hoog en mooi bouwwerk, bestaande uit 3 galerijen: de Koningsgalerij, Koninginnegalerij en de Prinsengalerij.

Dat het gebouwd is in 1846 zie je want de sfeer van die tijd zie je terug in de architectuur. Je vind hier een breed scala aan winkels maar ook de diverse chocolatiers hebben hun plek hier ingenomen. Jean Neuhaus opende hier zijn eerste winkel! Alleen al om die reden mag je deze plek absoluut niet overslaan.

Naast het centrum is de wijk de Grote Zavel ook zeker de moeite waard. Het is hier minder toeristisch, de huizen en auto’s zijn net even iets mooier en de ambiance is net even iets chiquer.

In deze wijk vind je de officiële leverancier van chocolade voor het Belgische hof: Wittamer. Ze hebben twee vestigingen in de Grote Zavel. In de ene zaak staat de verkoop van heerlijke pralines centraal en als je 10 stappen verder zet, zie je de mooiste gebakjes.

De winkel die het meeste indruk op mij heeft gemaakt in de Grote Zavel is de chocolatier Patrick Roger. Het begint al met een bijzondere en indrukwekkende etalage: twee enorme laarzen van chocolade. Binnen vind je naast diverse soorten pralines ook bolhoedjes gemaakt van chocolade.

Aanbevolen Chocolatiers in Brussel

  • Neuhaus: De oudste chocoladewinkel in Brussel en de uitvinder van de praline. Bezoek hun winkel in de Koninklijke Sint-Hubertusgalerijen.
  • Bruyerre: Een gevestigde naam met een prachtige gevel, bekend als 'het Hert', gelegen op de hoek van de Grote Markt en de Heuvelstraat.
  • Mary: Opgericht in 1919, een van de oudste chocoladewinkels in Brussel, bekend om verfijnde bonbons en luxe uitstraling.
  • Elisabeth: Nieuw en hip, met een stijlvol interieur en samenwerking met vakmensen zoals Frederic Blondeel.
  • Leonidas: Een bekende naam met veel vestigingen in Brussel, bekend om de klassieke Manon praline.
  • Godiva: Genoemd naar Lady Godiva, bekend om de aardbei-met-chocolade.
  • Planète Chocolat: Enthousiast met een uitgebreid assortiment en mogelijkheden voor workshops en tours.
  • Pierre Marcolini: Een bekroonde chocolatier die bean to bar-chocolade maakt met de beste ingrediënten en fancy-schmancy presentatie.
  • Darcis: Pralines van origine-chocolade met minder suiker, gevestigd in de buurt van de Grote Markt.
  • Laurent Gerbaud: Combineert chocolade met kruidige, oosterse ingrediënten, gelegen bovenaan de kunstheuvel.
  • Wittamer: Een hofleverancier met een lange geschiedenis en focus op innovatie, zoals het gebruik van kleuren in pralines.
  • Patrick Roger: Bekend om zijn indrukwekkende chocoladesculpturen en unieke smaken.

Chocolade Proeverijen in Brussel

Er zijn diverse chocoladeproeverijen in Brussel. Chocoladeproeverijen duren tussen de 30 en 45 minuten en kosten tussen de €30 en wel €75. Over het algemeen zijn de kosten per persoon lager als je met het gezin of in een groep gaat.

Hieronder een aantal chocoladeproeverijen opgesomd:

  1. Brusselse Chocolade Workshop: Leer hoe je je eigen gastronomische cacaoverrukjes maakt.
  2. Chocoladewafels Proeverij: Bezoek de beste wafelwinkels in Brussel tijdens een rondleiding van 2 uur.
  3. Rondleiding met een chef-kok: Bezoek enkele van de beroemdste ateliers in Brussel en maak je eigen Belgische chocolade.
  4. Wandeling onder leiding van een gids: Wandel langs het Koninklijk Paleis en bezoek enkele chocoladeboetieks voor een proeverij van pralines en chocolade.
  5. Tour in kleine groep: Bezoek vijf van de beste chocoladewinkels in de stad Brussel en proef de beste Belgische pralines, truffels en pralines.
  6. Privérondleiding: Ontdek de chocoladewinkels van de stad en enkele historische bezienswaardigheden die verband houden met de chocoladekunst.
  7. Marcolini Chocoladefabriek: Proef een verscheidenheid aan creaties, warme chocolademelk, chocoladekoffie en mix en match drankjes en truffels.

Na een heel weekend choco-shoppen en proeven, gaan er toch wel wat dingetjes opvallen. Zo vind ik de Belgische chocolade een hele gladde structuur hebben. De meeste bonbons (in België noemen ze het pralines), maar ook de bean-to bar-chocoladerepen die ik heb geproefd, zijn gemaakt van zijdezachte, snel smeltende chocolade.

Is Brussel een meerwaarde als je een chocoladeliefhebber bent, zoals ik? Ik kan nu volmondig JAAA! zeggen! Naast het feit dat Brussel een gezellige stad is met gastvrije mensen en genoeg bezienswaardigheden heeft, geeft chocolade Brussel een fijne en smakelijke bonus.

Dat wil je je smaakpapillen echt niet ontnemen! Want wat is er nou een betere combinatie dan een stedentrip en chocolade? En als ik daarna zeg 'chocolade' dan weet ik zeker dat jij 'Brussel' zegt!

Bezoek Brussel tijdens de jaarlijkse Chocolate Week. Tijdens deze week staat Brussel nóg meer in het teken van chocolade en worden er diverse activiteiten rondom dit thema georganiseerd. Zo kon je dit jaar een Chocolate Pass kopen, een toffe wandeling door Brussel inclusief proeverijtjes bij de beste chocolatiers.

labels:

Zie ook: