Het festivalseizoen is weer aangebroken! Samen met vrienden genieten van muziek, eten en drinken, dat is waar het om draait. Festivals en campings zijn superleuk, maar de kosten kunnen aardig oplopen. Waar je op het ene festival culinair kunt genieten bij de foodtrucks, is er op het andere festival alleen bier, worst en friet te krijgen. Daarnaast heb je niet altijd genoeg geld om drie keer per dag luxe uit eten te gaan op het festivalterrein. We geven je tips hoe je op een festival en op de camping voor een lage prijs heel erg goed eten kunt.

Het Ultieme Festival Boodschappenlijstje

Wat moet je in ieder geval meenemen?

  • Neem een koeltasje of een zak met koelelementen mee, dan kun je een aantal producten een paar dagen goed houden.
  • Een gaspitje
  • Een steelpannetje
  • Een klein koekenpannetje

Ontbijten op de Camping op een Festival

Ontbijt is de belangrijkste maaltijd op de dag, zeker op een festival. Na een hele dag en nacht dansen en feesten, heeft je lichaam weer energie en voedingstoffen nodig om er nog een dag tegen aan te gaan. Dit hoeft geen uitgebreid ontbijt te zijn, maar een aantal simpele broodjes kan al genoeg zijn. Het ontbijt kan prima om negen, elf uur of één uur in de middag plaatsvinden, dat is geen enkel probleem, maar probeer altijd iets te eten. Afhankelijk van jouw budget is het handig om te kiezen welke maaltijden je op de camping of op het festivalterrein eet. Drie keer per dag teruglopen naar de camping is ook niet handig. Het ontbijt is hét uitgekozen moment om wel gezellig bij de tent te eten.

Op het boodschappenlijstje:

  • Vers afgebakken snacks: voor de vette trek en je kunt ze prima één of twee dagen goed houden in een dichte zak.
  • Ontbijtgranen: deze granen kun je overal mee naartoe nemen en zijn perfect voor een licht, maar voedzaam ontbijt.
  • Houdbare zuivel: deze zuivel hoef je niet in de koelkast te bewaren, dus perfect bij de ontbijtgranen of als drankje. Groot voordeel: plantaardige zuivel valt hier ook onder!
  • Ontbijtkoekjes: voor het ultieme gemak een koekje voor het ontbijt.
  • Eieren: Neem een potje met gedroogde kruiden mee (bijvoorbeeld Provencaalse of Italiaanse kruiden) en je hebt ook nog eens een smaakvol warm ontbijtje.

Een Lekkere Lunch op de Camping Eten

Een goede lunch als bodem voor de lange dag en nacht is zeker een goed idee. We geven een aantal recepten voor een goede tosti voor diegenen die een gaspitje hebben meegenomen. Daarnaast ook een paar simpele oplossingen voor op jouw boodschappenlijstje waar geen vuur voor nodig is.

Op het boodschappenlijstje:

  • Broodbeleg: neem een pot van jouw favoriete broodbeleg mee en je bent het hele festival voorzien van een lekkere boterham of cracker.
  • Rijstwafels of crackers: deze kun je heel goed bewaren en beleggen met die pot broodbeleg die je hebt meegenomen.

Tussendoortjes voor op een Festival

Tussendoortjes kunnen een lifesaver zijn op een festival, want dit zijn perfecte bronnen van vitamines die je broodnodig hebt. Stop er altijd een aantal in je tas, je zult zien dat ze een uitkomst zijn voor de lekkere trek, wanneer er net een hele lange rij bij het kraampje voor een broodje worst staat.

Op het boodschappenlijstje:

  • Natuurlijke fruit en nootrepen
  • Mueslirepen
  • Fruit en granenbiscuits
  • Fruit: kies voor fruit dat makkelijk uit het handje te eten is zoals druiven, appels of blauwe bessen

Avondeten op de Camping op een Festival

Avondeten op de camping van een festival kan prima, zolang je in ieder geval één pit tot je beschikking hebt. Op festivals is de sfeer meestal zo goed, dat bijna niemand het een groot probleem zal vinden als je hem leent of deelt met de vrienden waar je mee samen bent. Dat scheelt weer sjouwen naar de camping toe. De ideeën die we gaan geven, komen allemaal uit het kant en klare hoekje.

Festival Food dat je Absoluut Wilt Meenemen naar de Festivalcamping

Compleet uitgeruste kampementen worden meegezeuld richting de festivalcamping. Je gaat uiteraard voor de optimale festivalbeleving. Maar wat neem je dan, de drankvoorziening daargelaten, allemaal mee richting de gezelligste campings van Nederland?

1. De Basics

We beginnen met de festivalcamping basics, wel zo makkelijk! Natuurlijk neem je een (waterdichte) tent mee, eventueel met een grondzeil voor onder de tent. Daarnaast mogen een slaapzak, bedlaken, matje of luchtbed, pomp, kussen en wat plastic zakken om de boel droog te houden bij regenval niet ontbreken. Je kunt ervoor kiezen om campingstoelen en een campingtafel mee te nemen. En wat te denken van een hangslotje en anti-tekenspray?

2. Een Koelbox

Niets is irritanter dan een warm biertje. Neem daarom een koelbox met een paar blokken ijs mee naar de festivalcamping. Zo blijft je proviand lekker koel, in ieder geval op dag 1. Smelt het ijs hierna, dan zal het misschien niet meer ijskoud zijn. Gelukkig wordt eten en drinken in een koelbox nooit zo warm als in je tent.

3. Gasbrander of Kookstel

Wil je een eenvoudig gerecht bereiden, een kop koffie zetten of maak je gebruik van de maaltijd zakken van XFood? Een klein kookstel is compact en super geschikt voor de bereiding van festival food. Kostenbesparend en bovendien een cadeautje voor de tong!

4. Bestek

Maak je niet druk, je hoeft niet je complete keukengerei mee te nemen van huis. Toch is het meenemen van de basics voor het klaarmaken en nuttigen van het door jou meegenomen festival food geen overbodige luxe! Denk bijvoorbeeld aan een extra lange lepel, een spork, een zakmes en wat lichte kommen en borden. Zo geniet je zorgeloos van jouw heerlijke zelfbereide gerechten, zonder al te veel getob.

Wat Eet je op een Festival?

Ieder zichzelf respecterend festival heeft inmiddels voor iedere bezoeker een ruime keuze aan maaltijden verkrijgbaar. Het is lang niet meer alleen een vette snack die je kunt scoren. Wraps, smoothies, salades, Mexicaans, Thais, bedenk het maar en het is er! Als je meerdere dagen op een festival bent, zorgen deze food trucks naast de nodige wachttijd, voor een flinke hap uit je festival budget. Met deze simpele voorbereidingen beloven we dat je het hele weekend voorzien bent van lekker eten.

1. Koffie

First things first. Voordat jij ’s ochtends het eerste biertje naar achter tikt, heb je waarschijnlijk eerst behoefte aan een goede kop koffie. Dat kan natuurlijk met oploskoffie, of een french press. Maar het merk Fresh Drip slaat hier de spijker op zijn kop, met hun filterkoffie on the go. En wij kunnen je vertellen, dat is precies wat jij nodig hebt.

2. Eten uit Blik

Een makkelijke en voordelige keuze is eten uit blik. Het blijft lang goed en veel dingen kun je ook best koud eten. Denk aan knakworsten, tonijn en fruit in blik. Wil je wel iets opwarmen?

3. Groenten en Fruit

Voor veel mensen misschien niet meteen de eerste keuze, maar een appeltje tussendoor of een simpele salade met komkommer, tomaat en een uitje kan echt geen kwaad.

4. Maaltijd Zakken

De makkelijkste en meest voedzame manier is het meenemen van maaltijd zakken. De groeiende populariteit van gevriesdroogde maaltijden heeft ervoor gezorgd dat er een enorm breed assortiment aan merken en verschillende maaltijden verkrijgbaar is voor zowel ontbijt, lunch, diner en desserts. Je kunt ze opwarmen, maar dat hoeft niet per se. Zo geniet je meteen van bijvoorbeeld Thaise Kip of Vegan Tandoori Quinoa!

5. Gevriesdroogde Maaltijden

Gevriesdroogd eten is voedsel dat als een maaltijd gevriesdroogd wordt en vervolgens verpakt wordt in een handige hersluitbare zak waarbij alle voedingsstoffen worden behouden. Geniet van een royale portie echte Italiaanse Pasta Bolognese, Dahl van Linzen of krokante muesli met aardbeien of chocolade op de festivalcamping. Het enige wat je hoeft te doen is warm water toevoegen en voila!

6. Self-Heating Meals

Wil je echt zorgeloos genieten van 5-sterren festival food? Ga dan voor een self-heating meal, hiervoor heb je dus geen extern vuur nodig en staat er binnen 12 minuten een lekkere risotto met zalm en paddenstoelen voor je klaar. Je vrienden zullen jaloers op je zijn!

De Beste Festival Snacks

Een dag zonder snacks is geen optimale festival dag! Hieronder een aantal snacks die ervoor zullen zorgen dat jij door kan blijven gaan:

1. Energierepen

Zorg voor brandstof op de meest epische momenten van het festival met een energiereep tussendoor. Onze favoriet? De White Chocolate Macadamia bar!

2. Protein Balls of Koekjesballen

Er zijn veel recepten te vinden voor de beste proteïne ballen met ingrediënten die jij lekker vindt. Geen zin om ze zelf te maken? Probeer dan eens deze koekjesballen.

3. Gedroogd Fruit

Gedroogd fruit kan niet rotten en geeft je een lekkere kick wanneer je daar behoefte aan hebt. Let bij het uitzoeken van gedroogd fruit wel even goed op de verpakking. Sommige fabrikanten hebben de neiging om een flinke lading suiker toe te voegen.

4. Zoutjes

Op een zeker moment op de dag krijgen we allemaal zin in een zoutje. Zorg dus dat je een lekkere zak chips, wat nootjes of andere bites mee hebt.

Tips van Die-Hard Festivalgangers

Waar verzamel je de beste tips? Bij deskundigen, natuurlijk. We vroegen het de die hard-festivalgangers. Zowel klassieke als vernieuwende tips passeren de revue.

Algemene Tips

  • Neem veel eten in blik mee. Dat blijft lang goed en hoeft niet gekoeld te worden. Denk aan tonijn in blik, fruit in blik, knakworsten, kikkererwten, soep.
  • Wortels, paprika, komkommer blijven lang goed buiten de koelkast. Probeer ingrediënten mee te nemen die je kunt mixen en matchen. Een komkommertje in je salade voor ’s avonds, maar ook op brood in de ochtend.
  • Neem een koelbox mee, al zijn die blokken op dag 3 ontdooid, het wordt nooit zo warm als in een tent.

Ontbijt

  • Pakje cruesli/muesli + houdbare pakjes melk = instant ontbijt!
  • Krentenbollen, eierkoeken en peperkoek blijven lang lekker
  • Mueslirepen en dadelrepen zijn prima snacks die weinig ruimte in beslag nemen
  • Ontbijt met een fruitsalade. Mix stukjes banaan, sinaasappel, druiven en aardbeien. Doe er wat munt en limoensap over.
  • Een broodje pindakaas met hagelslag? Prima. En als het brood niet meer lekker is, smeer je pindakaas op een cracker/rijstwafel.
  • Gaspitje bij je? Een full English breakfast = hét ultieme campingontbijt. Bak een eitje, warm witte bonen in tomatensaus op, bak eventueel een (knak)worstje, bak champignons, snijd tomaatjes. Zo simpel kan het zijn.

Lunch

  • Maak wraps met avocado, tomaat en geplette kikkererwten. En eventueel koriander/peterselie.
  • Instant noedels (mits je een waterkoker mee hebt of zin hebt om een kopje thee te halen)
  • Broodje banaan met chocopasta
  • Maak een Spaanse tortilla en neem ‘m mee. Een tortilla blijft lang smeuïg, vanwege de olie.

Snacks

  • Gedroogde worst
  • Voorverpakte boerencake/roombotercake
  • Crackers
  • Gevulde wijnbladeren in blik
  • Notenbrood blijf lang goed
  • Bananenbrood

Avondmaaltijd/Uitgebreide Lunch

Dag 1, 2, 3 en misschien wel 4. Dat vergt planning. Máár een heuse maaltijd op de uitklaptafel zetten kan echt. Zie hier drie potentiële recepten die niet alleen 'prima voor op de camping' zijn, maar ook nog eens echt lekker.

Dag 1: Pastasalade met Tonijn

Mix in 1 grote kom (handig, minder afwas) een blik olijven, een of twee eetlepels mayonaise, 3 tomaten in partjes, een half potje kappertjes, een fijngesneden rode ui en wat voorgekookte, koude pasta (die je thuis kookt en in een bakje meeneemt). Nu is-ie vegetarisch. Als je er een blikje tonijn aan toevoegt niet meer, maar wel extra lekker. Alles is houdbaar buiten de koelkast (wel op een koele plek bewaren), en de pasta houdt het heus een dagje vol. Mix alles goed door en verras je mede-festivalgangers.

Dag 2: Knakworst Deluxe

Of je hotdog 'hot' is, maakt nu even niet uit. Hij wordt in ieder geval lekker. Heb je een gaspitje, maak dan je (vega)knakworst warm. Heb je die niet? Geen zorgen. Men neme een wit puntje. Snijd de bovenkant in. Mix de mayo met sriracha (pittige saus). Smeer dit in het puntje. Leg er wat kimchi of reepjes augurk op. Daarop leg je de knakworst en die top je af met wat gefrituurde uitjes. Je bent de held van dag 2. Beloofd.

Dag 3: (Couscous)tabouleh

Na al dat frituurgeweld (we weten heus wel dat je hier en daar een patatje op hebt) is het tijd voor iets lichters. Voor dit gerecht heb je wel wat kokend water nodig, dus een waterkoker is gewenst. Die stop je (op eigen risico) in een stopcontact bij de douches of je scoort ergens een kop hete thee. Wel in dat gekookte water (met vers citroensap) je couscous. Snijd een tomaat, rode ui, komkommer in kleine blokjes. Roer de couscous met een vork en voeg de groenten en kikkererwten toe. Besprenkel met olijfolie.

Eten op een Festivalcamping: de Checklist

Toch zijn de boodschappen voor zo’n lang weekend elk jaar weer een stressvolle bedoening, want wat neem je allemaal mee? Geen paniek! Wij presenteren je de lijst der lijsten als het gaat om eten op de festival-camping.

  • Neem dingen mee die je goed buiten de koelkast kunt bewaren, zoals eten in blik of ranja.
  • Ook groenten en fruit zoals appels, bananen, komkommers en paprika blijven lang houdbaar buiten de koeling.
  • Ga niet voor XXL verpakkingen; kies liever voor snacks die voorverpakt zijn of in een kleinere verpakking zitten.
  • De kans is namelijk groot dat je vergeet om de verpakking dicht te maken.

Voorbereiding is Key

Probeer zo veel mogelijk op voorhand voor te bereiden. Kook bijvoorbeeld al een doos eieren, bereid je wraps al voor het festival en snijd fruit zoals ananas of meloen alvast in stukjes. Dit scheelt weer een hoop gedoe op de festival-camping.

Ontbijt Tips voor de Festivalcamping

Het is handig om ook kleine pakjes houdbare melk mee te nemen, zodat je hier gemakkelijk ontbijtgranen of granola aan toe kunt voegen. Ook zijn zowel vers fruit als droog fruit erg lekker om hier doorheen te mengen. Ook zijn beschuiten en crackers het ideale ontbijt voor op de festivalcamping. Deze blijven in een zakje of trommel lang knapperig en je kunt ze eigenlijk overal mee beleggen. Jam, pindakaas of chocoladepasta zijn dan ook altijd lekkere opties.

Lunch Tips voor de Festivalcamping

Als we denken aan eten op de festival-camping, denken we al gauw aan een broodje knakworst of instant noodles. Maar veel lekkere wraps en sandwiches kun je ook al voor het weekend maken. Zorg in ieder geval dat je een pak wraps, wat crackers of lekkere broodjes bij je hebt. Hardere groenten zoals komkommer en tomaat kun je eigenlijk ook overal mee mixen en geven je toch wat extra vitamines. Een topper voor de lunch zijn ingelegde voedselwaren. Deze zijn namelijk oneindig (oké, bijna dan) houdbaar en kunnen buiten de koeling bewaard worden. Denk hierbij aan kimchi of augurken.

Avondeten Tips voor de Festivalcamping

Vaak betaal je jezelf blauw aan alle foodtrucks op het festivalterrein. Als je de luxe van een kookpitje hebt kun je hier gemakkelijk pasta mee koken. Maak een snelle dressing van mayonaise, olijfolie en citroensap en voeg hier nog wat groenten en/of tonijn uit blik aan toe. Neem ook etenswaren in blik mee zoals kikkererwten en bonen. Deze kun je vaak ook koud eten en je maakt hiermee heel gemakkelijk een voedzame maaltijd. Heb je niet de mogelijkheid om te koken? Neem dan een aantal zakken gemengde sla mee en bewaar deze in de koelbox of op een andere plek uit de zon. Zo kun je met weinig ingrediënten al snel een lekkere salade maken.

Snacks voor Tussendoor

Naast de vette happen zijn er steeds meer Aziatische tentjes met b.v. wokgerechten of sushi te vinden. En natuurlijk kun je zelf ook een tussendoortje meenemen, als ze dat toelaten tenminste. Denk hierbij dan aan wat fruit zoals een banaan of appel. Maar een zakje ongezouten noten of een eiwitreep is ook een goeie.

Eten Na een Festivaldag

Hier zijn een aantal spullen die niet te missen zijn op het festivalterrein. Een goede start is het halve werk. Kies voor tussendoortjes die zowel voedzaam als lekker zijn. Dus: een zakje noten, gedroogd fruit of granenrepen.

Meer Tips voor Gezond en Betaalbaar Eten op een Festival

  • Maak thuis festivalproof maaltijden zoals wraps, couscoussalades of pasta pesto.
  • Zoek de goedkoopste foodtrucks op, soms zit de lekkerste én goedkoopste optie nét iets verder weg van het hoofdpodium.
  • Eet drie maaltijden per dag.
  • Kies bij ongezondere snacks een kleine portie.
  • Kies bij alcoholische dranken voor een klein glas.
  • Neem naast een glas alcohol ook een glas water.
  • Neem wat extra gezonde boodschappen mee en zorg ervoor dat je kiest voor veel groente en/of fruit.

Festival Food Trends

Samen met Bekt Lekker de Podcast nemen wij je mee in dé food festival trends van deze zomer!

Haute Friture

Denk aan de frietjes van de Frietboutique van Ron Blaauw of voorheen het Frites Atelier van Sergio Herman. Haute friture bestaat uit friet en andere snacks, maar dan een heel stuk chiquer! Friet met allerlei toppings of frikandel met kaviaar en vorig jaar stond er op de Zwarte Cross zelfs een soort snack luik waar je een broodje ganzenlever of gerookte forel met kaviaar kon krijgen.

Karma Kebab

Wanneer je dit eenmaal op hebt, wil je niet meer anders! En als je op een volgend festival Karma Kebab ziet staan, ren je er meteen naartoe. Nog niet geproefd? Doe het deze zomer zeker!

Coffee Bar

Dit jaar zie je op steeds meer festivals een coffee bar. Handig wanneer je naar een weekendfestival gaat om ’s ochtends even een goede koffie te halen, maar ook zeker later op de dag een echte aanrader.

Broodje Mitraillette

Ultiem comfort food wat je energie oplevert voor de rest van de dag! Probeer nu zelf de Mitraillette met hamburger of de Mitraillette met kaassoufflé.

Vegan Burgers

Burgers zijn al ontzettend lang een hele populaire optie voor festival food, maar steeds vaker zien we vegan varianten van de klassieke burger. Denk aan deze portobello miso burger met guacamole. Met lekker veel groenten en ontzettend voedzaam!

Japanse Okonomiyaki

Okonomiyaki betekent letterlijk ‘wat je maar wilt grillen’. Een soort Japanse pannenkoek waarin ingrediënten naar keuze worden toegevoegd. Denk aan vlees, garnalen, kaas, verschillende groenten en ga zo maar door. Geserveerd met de typische okonomiyaki saus is dit een gerecht dat je niet snel vergeet!

labels:

Zie ook: