Je hebt een mooie Jura koffiemachine gekocht, maar nu is de vraag: welke koffiebonen zijn geschikt voor een Jura machine? Voor het zetten van een lekkere kop koffie heb je niet alleen een goed koffiezetapparaat nodig, maar ook lekkere koffiebonen (en vers water). In dit artikel leg ik uit waar je op let bij het kopen van koffiebonen voor een Jura koffiezetapparaat.

Waarom de juiste koffiebonen essentieel zijn voor je Jura

Als trotse bezitter van een Jura espressomachine weet je ongetwijfeld dat de keuze van de beste koffiebonen essentieel is voor het bereiden van de perfecte kop koffie. Jouw Jura koffiemachine verdient het beste. Niet alleen qua technologie, maar ook qua smaak. De juiste koffieboon maakt namelijk het verschil tussen een gewone kop koffie en een uitzonderlijke koffiebeleving.

1. Voorkom te vette koffiebonen

Om de levensduur van jouw koffiemachine te verlengen raad ik aan vette koffiebonen te vermijden. Je kunt ze vrij snel herkennen aan de mate van glans. Vette koffiebonen laten meer koffieresten achter in vergelijking met droge koffiebonen. Deze koffieresten in de vorm van oliën stapelen zich op in de leidingen van het koffiezetapparaat wat natuurlijk zonde is van jouw mooie Jura koffieapparaat.

Hoe zit het nu precies?

Daarbij moet ik wel een kanttekening maken: alle koffiebonen zijn vet. Bij vette koffiebonen bevindt het vet zich aan de buitenkant van de koffieboon. Het is dus niet zo dat deze koffiebonen meer oliën bevatten. De vetten zijn tijdens het branden vrijgekomen, maar kunnen ook vrijkomen wanneer ze voor een langere tijd bewaard zijn. Meer hierover in: welke koffiebonen zijn niet te vet?

Wie vette koffiebonen wilt vermijden kiest voor:

  • verse koffiebonen
  • Licht of medium gebrande koffiebonen (dus niet te donker)
  • arabica koffiebonen, welke over het algemeen iets minder vet bevatten in vergelijking met robusta

Dit betekent overigens niet dat jouw Jura koffiemachine niet tegen vette koffiebonen kan. Met het juiste onderhoud zou dit geen problemen moeten opleveren. Wél is het belangrijk dat je de conditie van de zetgroep goed in de gaten houdt. Een minpunt aan Jura is dat de zetgroep niet uitneembaar is. Deze laat je eens in de 2 - 3 jaar (afhankelijk van het gebruik en hoe vet de koffiebonen zijn) schoonmaken bij een officiële Jura reparatiepunt.

Waarom geen vettige bonen gebruiken in een Jura?

Vettige bonen laten een olielaag achter in de zetgroep en maalschijven. Dit veroorzaakt sneller slijtage en kan de koffiesmaak negatief beïnvloeden. Kies daarom voor droge bonen zoals die van Calor.

2. Kies voor een medium brandgraad

Wie lekkere koffie wilt zetten kiest voor een medium brandgraad. Deze herken je aan een mooie bruine kleur die niet te licht en niet te donker is. Smaken ontwikkelen zich tijdens het branden van koffiebonen. Liggen de koffiebonen tekort in de oven dan levert dit zure smaken op. Liggen ze er te lang in dan geeft dit een verbrande en bittere smaak. Met medium gebrande koffiebonen zit je er tussenin, wat een gebalanceerde espresso oplevert.

Smaakt de koffie uit jouw Jura koffiemachine niet? Grote kans dat dit niet aan de instellingen van jouw koffiemachine ligt of aan het apparaat zelf ligt, maar aan de brandgraad.

Kies voor de juiste branding

Bij The Kolektif zijn we van mening dat een medium roast het beste is voor en volautomatische koffiemachine en dus ook voor jouw Jura koffiezetapparaat. Bij een medium gebrande bonen blijven de smaken in balans. De koffie smaakt dan niet te bitter, maar ook niet te zuur. Als je van een pittige koffie houdt zou je ook voor een donkergebrande koffie kunnen kiezen.

Gebrande koffiebonen worden vaak ingedeeld in drie groepen:

  • Licht gebrande koffie: deze hebben een lichte kleur omdat ze korter of op lagere temperaturen zijn geroosterd. Het is veel lastiger om de smaken van licht gebrande koffie te extraheren, omdat deze bonen minder gegaard zijn dan medium of donker gebrande bonen. Hoewel je een espresso kunt zetten met licht gebrande koffie, vereist dit meestal de vaardigheden van een professionele barista. Vaak is een volautomatische koffiemachine (en dus ook een Jura koffiezetapparaat) minder goed in smaak om alle gewenste smaken te onttrekken met een te zure koffie als resultaat.
  • Medium gebrande koffie: Bij medium gebrande koffie blijven de smaken mooi in balans. De koffie is niet te bitter en ook niet te zuur. Omdat de koffie tijdens het branden beter “gegaard” is, is het gemakkelijker om de gewenste smaken te extraheren. Daarom raden wij medium gebrande koffie aan voor iedereen met een Jura koffiezetapparaat.
  • Donker gebrande koffie: een dark roast is vol van smaak waarbij vooral de bittere smaken de boventoon voeren. Afhankelijk van de koffie kun je ook chocolade en aardse tonen proeven. Een donker gebrande koffie is een goede koffie voor een Jura koffiemachine, mits deze niet te donker gebrand is (zie hieronder het kopje “voorkom vette koffiebonen”. Houd je van een pittige kop koffie die niet te bitter smaakt? Probeer dan eens onze donker gebrande espresso blend.

3. Koop koffiebonen bij lokale branderij

Wie het beste uit zijn Jura koffiemachine wilt halen kiest voor vers gebrande koffiebonen. Waar koop je deze nu juist niet? In de supermarkt. Koffiebonen in de supermarkt liggen voor een lange tijd in opslagplaatsen en in de schappen. Deze koffiebonen zijn dus niet vers meer. Koop daarom jouw koffiebonen bij de lokale branderij of jouw favoriete koffiebarretje en let goed op de branddatum. Koffiebonen zijn vers tot 2 maanden nadat ze gebrand zijn.

Kies altijd voor vers gebrande koffie

De smaak en aroma’s van koffie zijn het beste wanneer de koffie vers is. De versheid van koffie blijft optimaal tot ongeveer vier maanden na het branden. Wanneer je bij ons koffie koopt, ben je verzekerd van altijd verse koffie. Dit vinden we belangrijk, omdat we willen dat jij het maximale uit je kopje koffie haalt. Bij oudere koffie gaan de smaken en aroma’s verloren, en dat is natuurlijk zonde van de bonen!

4. 100% arabica of een blend met robusta?

Veel koffieliefhebbers zweren bij arabica koffiebonen. Het klopt dat arabica koffiebonen van hogere kwaliteit zijn en - mits op de juiste manier verwerkt - meer smaak hebben dan robusta koffiebonen, die vooral een bittere smaak heeft. Maar het zijn de robusta koffiebonen die voor een mooie cremalaag op je espresso zorgen en jouw espresso een beetje pit geven. Houd je hiervan? Kies dan voor een melange met 80% arabica en 20% robusta koffiebonen.

Kies voor 100% arabica of melange

De meeste koffieliefhebbers geven de voorkeur aan arabica bonen, en dat is niet zonder reden. Arabica koffie staat bekend om haar verfijnde smaken en aroma’s, terwijl robusta koffie wat bitterder van smaak is. Met arabica koffiebonen komt je Jura volautomaat dus het beste tot zijn recht. Maar als je van wat meer pit houdt, kun je kiezen voor een blend met robusta bonen. Robusta bonen zorgen voor een goede balans en geven de koffie extra kracht. Of je voor 100% arabica gaat of een blend kiest, hangt natuurlijk af van jouw smaak.

De beste koffiebonen voor de Jura volautomaat

Een Jura koffiemachine is van goede kwaliteit en in staat om iedere koffieboon te verwerken. De beste bonen voor Jura zijn dan ook voornamelijk afhankelijk van jouw smaak. Onze Arabica koffiebonen zijn echter wel wat zachter dan Robusta bonen, waardoor deze makkelijker te vermalen zijn. Hierdoor zullen de maalschijven minder snel slijten. Het is voornamelijk belangrijk te kiezen voor Jura koffiemachine bonen van hoge kwaliteit. Bij goedkopere melanges heb je meer kans op kleine steentjes tussen de koffiebonen, die kunnen zorgen voor slijtage van de Jura koffiemachine. Onze kwalitatieve Jura koffiemachine bonen zijn met zorg geselecteerd. Zo worden onder andere harde koffiebonen eruit gefilterd om verstopping en slijtage van het maalwerk zoveel mogelijk te voorkomen. Zo krijg je de lekkerste koffiebonen.

Koffiebonen afgestemd op jouw smaak

Onze 100% Arabica bonen komen onder andere uit Braziliië, Ethiopië en India. De smaak van de koffie wordt mede bepaald door de plek waar deze verbouwd wordt. In gebieden met weinig bedreiging van parasieten en ziekten maakt de koffieboon weinig cafeïne aan. Hierdoor zal deze boon een mildere en luchtige smaak hebben. De verdere smaak van de koffiebonen wordt bepaald door het was- en droogproces.

Binnen ons assortiment koffiebonen voor je Jura koffiemachine vind je onder andere bonen met tonen van pinda, vleugen van mocca of een lichte afdronk van chocolade. Kies jouw favoriete smaak en bestel de koffiebonen eenvoudig online!

Versheid en brandgraad: cruciale factoren

Versheid en brandgraad spelen een cruciale rol bij het behoud van de kwaliteit van koffiebonen. Na verloop van tijd kunnen bonen hun versheid verliezen, wat kan leiden tot veranderingen in smaak en aroma. Bonen die te heet zijn gebrand, hebben de neiging om veel meer oliën vrij te geven tijdens het malen en brouwen. Dit kan leiden tot een ophoping van residu in je Jura-machine. Als gevolg hiervan kunnen niet alleen de bonen vettig worden, maar kan de machine ook verstopt raken.

In de regel geldt helaas dat vrijwel elke koffieboon die in massa wordt geproduceerd vettiger is dan de koffie die je bij de koffiespeciaalzaak koopt. Om verstoppingen in je Jura-machine te voorkomen en te genieten van een kwalitatief hoogstaande kop koffie, is het van essentieel belang om zowel verse als juist gebrande koffiebonen te kiezen.

Ons assortiment

Bij Calor bieden we een uitgebreid assortiment koffiebonen voor Jura koffiemachines. Daardoor vind je altijd een koffieboon die aansluit op jouw smaak en manier van koffiedrinken. Of je nu houdt van zuur of zoet, cappuccino of espresso, koffie met suiker en melk of juist zwart, bij ons vind je gegarandeerd de passende koffiebonen voor je Jura koffiemachine. Al onze koffiebonen zijn langzaam gebrand en onder de juiste omstandigheden verpakt. Daarmee hebben al onze koffies één gemene deler: absolute topkwaliteit. En dat tegen een betaalbare prijs.

Suggesties voor heerlijke koffiebonen

Hieronder vind je een selectie van koffies die Jura-eigenaren zeker zullen waarderen:

1. De lekkerste voor espresso - donker gebrand

Houd je van een stevig en pittig kopje koffie? Kies dan voor onze espresso blend. Deze donker gebrande koffie bestaat uit arabica- en robusta-bonen van de Indonesische eilanden Flores en Sumatra, en uit Papoea-Nieuw-Guinea. Ondanks de donkere branding heeft deze koffie een lichte en aangename bitterheid en is hij heerlijk vol van smaak.

2. De lekkerste voor cappuccino - medium gebrand

Onze Gayo-koffie is een single origin uit de regio Atjeh in Sumatra. Deze medium gebrande koffie biedt een perfecte balans van chocolade- en zoete tonen. De aardse tonen, kenmerkend voor Sumatraanse bonen, zorgen voor een pittige afdronk. Deze veelzijdige koffie komt zowel als espresso als cappuccino heerlijk tot zijn recht.

3. De lekkerste voor een milde kop koffie - medium gebrand

De Daily Cup heeft haar naam te danken aan het feit dat dit een héérlijke doordrink koffie is. Deze melange met de beste arabica bonen uit Indonesië is zacht van smaak, dus houd je van een milde kop koffie dan is deze koffie echt iets voor jou.

Veelgestelde vragen

Welke koffiebonen zijn het beste voor mijn Jura koffiemachine?

De beste koffiebonen voor een Jura zijn droge, medium gebrande Arabica bonen. Ze zorgen voor een zachte smaak en verminderen het risico op vetophoping in je machine.

Zijn Calor koffiebonen geschikt voor Jura?

Ja, al onze bonen zijn medium roast, 100% Arabica en niet vettig. Ze zijn speciaal geselecteerd met volautomatische machines zoals Jura in gedachten.

labels:

Zie ook: