Ben je op bezoek in Berlijn of lekker op vakantie? Één van de beste tips die ik kan geven is: ga ook eens uitgebreid buiten de deur ontbijten. In Berlijn is de ontbijtcultuur ontzettend geliefd en bij bijna ieder café of restaurant kun je terecht voor een goed ontbijt.

Voor de € 15,- die hotels al snel rekenen voor een ontbijtbuffet, kun je in Berlijn ontbijten als een koning(in). Een hotelontbijt is doorgaans prijzig in vergelijking met de ontbijtopties die cafés aanbieden. En omdat er ook hotels zijn die wél een kwalitatief, uniek en vers ontbijt serveren hier ook mijn suggesties voor hotels met een goed ontbijtaanbod.

Eigenlijk hoef je nooit ver te zoeken voor een broodje of een omelet. Op iedere hoek van de straat kun je wel een bakker vinden, vaak hebben zij een uitgebreid aanbod aan belegde en zoete broodjes en kun je er ook warme dranken krijgen. Ideaal voor als je vroeg op pad gaat of iets wilt meenemen voor een picknick op trip buiten de stad. Bakkers zijn iedere dag van de week geopend maar sluiten op zondag vaak rond lunchtijd.

Berlijners gaan ook graag uitgebreid ontbijten bij speciale koffiezaakjes en ontbijtrestaurants. Het aanbod varieert van gezonde smoothiebowls en klassieke avocadotoasts tot uitgebreide English Breakfasts of belegd zuurdesembrood. Een uitgebreid ontbijt moet je wat mij betreft zeker eens proberen als je in Berlijn bent!

Haasten is er gelukkig niet bij want bij de meeste cafés en restaurants kun je tot 15:00 á 16:00 ontbijt (of zeg maar gerust: brunch) bestellen. Relaxter kan je weekend bijna niet beginnen! Omdat Berlijners graag in het weekend uitgebreid gaan ontbijten kan het snel gezellig druk worden en is het wel raadzaam te reserveren als je specifieke ontbijttentjes wilt bezoeken. Ontbijten in Berlijn kan zo fancy en uitgebreid als je wilt!

Aanbevolen Ontbijtplekken in Berlijn

Neumanns

Eigenlijk was ik nooit een fan van Duits zuurdesembrood. De textuur kan rubberachtig en de smaak zo onnatuurlijk zijn. Bij Neumanns merkte ik dat zuurdesembrood zeker wel lekker kan zijn, als het maar vers en met goede ingrediënten wordt gemaakt! Het liefst bestel ik de Hendrik, zuurdesembrood getopt met parmaham, buffelmozzarella, gedroogde tomaten en erwten. Echt een goddelijke combinatie! Je kunt ook kiezen voor toppings als ei, avocado of geitenkaas met walnoten.

Tucker

Als je houdt van een uitgebreide brunchkaart met een Australische touch dan zit je bij Tucker goed. Een fotogeniek ingericht café (met ruim terras in de zomer) waar je fantastische Eggs Benny, toasties, breakfast burrito’s avocado toast en pulled pork en halloumi sandwiches krijgt. Daarbij drink je een perfecte cappuccino of huisgemaakte ijsthee.

Cozys

Voor een gezond ontbijt in Friedrichshain moet je bij Cozys aan Boxhagener Platz wezen. Verschillende bowls met granola, verse vruchten en granola vullen de krijtborden boven de toonbank.

Silo

Nooit ben ik een fan geweest van zuurdesembrood. Pas na een bezoek bij Silo ben ik het typische Duitse brood een beetje gaan waarderen. Omdat ze hier wél weten hoe goed brood smaakt! Het wordt belegd met bijvoorbeeld avocado, geitenkaas, kikkererwten en granaatappel. Heerlijk! Je kunt er ook gebakken eieren in tomatensaus (huevos rancheros) of een simpele croissant krijgen.

Happy Barista’s

Een café vinden waar de barista’s nog met groot plezier achter de koffiebar staan, gebeurt niet meer al te vaak. Bij Happy Barista’s wel! Hier zijn de barista’s daadwerkelijk happy. Een fijne binnenkomer! En de koffie is ook gewoon hartstikke goed. In de weekenden kun je hier terecht voor een uitgebreide brunch (a la carte) met veel warme gerechten. Neem zeker even een kijkje achterin de zaak.

The Bowl

Wie de dag graag gezond begint, is bij The Bowl aan het juiste adres. Het restaurant is helemaal vegan en maakt uitsluitend gebruik van biologische ingrediënten. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt alles in een schaal geserveerd. Op de ontbijtkaart staan o.a. overnight oats, chiapudding en verschillende Frühstucks-bowls (ontbijtschalen) met verse vruchten. Natuurlijk drink je er een grote smoothie bij.

Nest

Wie mijn fotodagboeken volgt, weet dat Nest een van mijn lunchfavorieten is. Elke doordeweekse dag staat er een vers lunchmenu klaar met lekkere en (grotendeels) gezonde gerechten. Hun vegetarische lasagne en visburgers zijn fenomenaal! Maar ook voor een ontbijt met een vers sapje kun je hier goed gerecht.

Ora

Een historische apotheek. Is dat geen prachtige locatie voor een café? De prachtige houten kasten vol glazen flesjes zijn allemaal origineel! Voor mij is dit typisch Berlijn: gebouwen een tweede leven geven. Naast de prachtige locatie is ook het eten erg goed. Er staan simpele ontbijtgerechten op de kaart als müsli, croissants en broodjes. Maar mijn ultieme favoriet?

Le Bon

Toen ik Le Bon ontdekte, was het gelijk een va mijn mijn favoriete restaurants in Berlijn. Ze serveren een klein aantal no-nonsense gerechten met kwalitatieve ingrediënten. Toen ze snel na opening met een ontbijtkaart kwamen, sprong ik dan ook een gat in de lucht! Dit fusionrestaurant biedt elke dag ontbijt aan tot 16:00. Da’s typisch Berlijn. De inrichting heeft ook wel iets typisch Berlijns en doet een beetje denken aan een duistere club. Donkere muren, opengewerkte plafonds en veel metalen details die het geheel heel industrieel doen laten voorkomen. Geen wonder zodra je hoort dat het restaurant een zusje is van de club Prinz Charles op de hoek.

Breakfast Market in Markthalle IX

Als je last hebt van keuzestress, dan ga je het moeilijk krijgen bij de maandelijkse Breakfast Market in de gerestaureerde historische Markthalle IX. Het aanbod aan ontbijtmogelijkheden is namelijk enorm groot en iedere marktstand heeft zo weer zijn eigen specialiteit. Het is ontzettend leuk om je onder te dompelen in Koreaanse, Italiaanse en Arabische ontbijttradities en om bij verschillende stands iets uit te proberen.

Commonground

Commonground mag dan wel onderdeel zijn van een hotel (het toffe The Circus Hotel), het ontbijt is veel meer dan een simpel hotelontbijt. Op de kaart staan hartige en zoete french toast, zuurdesemtoast met avocado en granola. Zoveel mogelijk bereid met ingrediënten uit de omgeving (het brood komt bijvoorbeeld van Sironi, een geweldige bakker in de Markthalle IX).

Coffee District

De kleine maar fijne ontbijtkaart van Coffee District bestaat o.a. uit bananenbrood met verse vruchten, toast met avocado, scrambled eggs, granola en pancakes. Daarbij drink je natuurlijk een koffie, want dat is waar dit café eigenlijk bekend om staat. Zachte leren banken laten je zo thuis voelen dat je hier het liefst de hele ochtend blijft hangen. Maar dat zou zonde zijn!

Early Bird

Als het toch een keer snel moet gaan dan ben je bij Early Bird aan het juiste adres. Een ontbijtkaart is er niet maar de verse croissants zijn vanaf 7:00 uur ’s ochtends (in het weekend vanaf 8:00 uur) voor mij reden genoeg om hier langs te gaan voor een ontbijtje. Perfect als het snel moet gaan maar ook een fijne start van een wandeling door het Bötzowkiez. Hier zit je bij mooi weer heerlijk op straat, de omliggende wijk en één van de mooiste buurten van Berlijn. Veel opgeknapte Altbau en kleinschalige winkels sieren het straatbeeld.

House of Small Wonder

Dit kleine wonder loop je niet zomaar tegen het lijf. Het is echt even zoeken tussen alle kantoorgebouwen naar het verstopte café. Een prachtige wenteltrap brengt je naar dit kleine paradijs. Overal hangen bloempotten aan het plafond en de vele ramen zorgen voor een overvloed aan licht. De oprichters noemen het een broeikas met een Japanse twist. Interessant! Ontbijtjes met een Japanse twist (reisballetjes en misosoep) staan op de kaart naast bekende klassiekers (croissant met Nutella) en moderne ontbijtinterpretaties.

Daluma

Wil je de dag gezond beginnen? Stap dan voor een kickstarterontbijt bij Daluma naar binnen. Op de kaart vind je trendy gerechten als chia pudding, acaï bowls, kokosyoghurt met granola en heerlijke sapjes en smoothies. Om het éxtra gezond te maken kun je de boel nog toppen met super foods. Het kleine café is modern ingericht en bij lekker weer kun je heerlijk buiten zitten en kijken wat voor divers publiek er langs komt wandelen. Hier zit je in het epicentrum van hipheid!

3 Minutes sur Mer

Tussen al het hipstergeweld in Berlijn-Mitte is 3 Minutes sur Mer eigenlijk een heerlijk nuchtere bistro. Gewoon authentiek gezellig zoals je het in Frankrijk op het platteland zou tegenkomen.

The Store Kitchen

Eigenlijk is The Store een Berlijnse concept store. Prachtige kleding, stijlvolle interieurspullen en inspirerende tijdschriften worden hier verkocht. Je kunt er zelfs naar de kapper gaan! En oja, voor ik het vergeet, eten kun je er ook. Ontbijten bij The Store Kitchen is een gezonde optie want de menukaart wordt gedomineerd met smoothies en salades. Ook staan er bijzondere ontbijtjes op de kaart. Wat dacht je van zuurdesemwafels met boerenkool en een gepocheerd eitje?

Fleury

Fleury heeft baguettes, croque monsieur, quiches en andere Franse ontbijtspecialiteiten op de kaart staan. Als je hier een Käsefrühstück bestelt, krijg je daadwerkelijk een bord vol heerlijke kazen. Geen simpele industriekaas die je meestal in Berlijn krijgt geserveerd.

Zeit für Brot

Er zijn nog maar weinig bakkers die hun brood zelf maken. Gelukkig kun je bij Zeit für Brot wel terecht voor een authentiek stuk brood dat met liefde is gebakken. Vanuit het café kijk je zo de werkplaats in en zie je hoe het deeg vers wordt gekneed. Het brood wordt aan stuk of belegd verkocht. Bestel er ook maar gelijk een kaneelrol (Zimtschnecke) bij. Die dingen zijn echt goddelijk en een begrip in Berlijn! Inmiddels heeft Zeit für Brot ook vestigingen in Charlottenburg en Prenzlauer Berg.

In a Living Room

In een setting die zo uit een woonmagazine zou kunnen komen, kun je de meest prachtige ontbijtjes krijgen. En lekker, dat zijn ze ook! Kwark met verse vruchten en warm bananenbrood bijvoorbeeld. Of pancakes met verse bessen en granola. Of gewoon een klassiek ontbijt met worst en kaas, dat overigens ook erg leuk is om te delen (das Brett is te verkrijgen in groot of klein). Wat je ook bestelt, het is gegarandeerd van de beste kwaliteit.

Geist im Glas

Cocktails geserveerd krijgen bij je brunch. Dat is nog eens een goed begin van je zondag! Bij je pancakes met dulce de leche kun je gewoon een Moscow Mule bestellen. En die combinatie is eigenlijk helemaal zo slecht nog niet. De brunchkaart bij cocktailbar Geist im Glas bestaat uit vijf gerechten en wordt enkel in de weekenden geserveerd.

Okay Café

Eigenaresse Olivia Wood beschrijft haar keuken als Angelsaksische keuken. Wat dat precies inhoudt? Dat de vitrines volstaan met lekkernijen uit Amerika, Canada, Australië, Ierland en Engeland. Bijzonder populair is de kaneelrol en het liefst zou ik daar elke dag mee ontbijten. Ik ben dol op ‘Zimtschnecken‘ (kaneelrollen) en tijdens mijn online zoektocht naar de beste van Berlijn, stootte ik op Okay Café. Ik kwam met de intentie om de kaneelrollen te testen (die overigens heerlijk waren) maar werd ook verliefd op de heerlijke avocado toast.

Bona Kollektiv

Tussen de vele avondwinkels, wasserettes en dönerboeren kom je in Neukölln geregeld ontbijtparels tegen. Één van mijn nieuwste ontdekkingen: het Bona Kollektiv, opgericht door een jong collectief uit Polen. Op de voornamelijk Pools (pierogi) / Italiaanse (gnocci) kaart zijn ook Franse en Oriëntaalse invloeden terug te vinden.

Roamers

Als er een ontbijtlocatie Pinterest- en Instagramwaardig is, dan is het Roamers wel. Aan het plafond bungelen bloempotten, op een vintage tafeltje staat een oude typemachine en op de bar staat een enorme tapkan muntwater. En of je nou müsli, een gegrilde sandwich of een stuk taart bestelt, alles is hier zelf en met veel liefde gemaakt.

Vux

Vegetarische en veganistische restaurants in Berlijn zijn absoluut geen unicum meer. Toffe restaurants als Cookies Cream en Lucky Leek koken zonder vlees en vis op het allerhoogste niveau. Maar ook voor een simpel ontbijtje kun je prima zonder dierlijke ingredienten. Dat bewijst Vux. Wil je het liefst alles proberen? Kom dan naar de zonsdagsbrunch. Voor € 9,50 kun je genieten van al het zoets en hartigs bij het brunchbuffet.

Krone

Even terug naar Berlijn in de wilde jaren ’90. Onbewerkte muren, ingezakte banken en een minimalistische inrichting geeft perfect het rauwe Berlijnse sfeertje ‘van toen’ weer. Gelukkig is het simpele doch lekkere ontbijt wel aan de huidige tijd aangepast. De croissaints zijn simpelweg perfect (botervet, zoals het hoort), de zelfgemaakte granola smaakt heerlijn en ook koffie en chai latte maken ze hier als de besten. De keuze bij Krone is enorm en toch weten ze enorme kwaliteit te leveren. Ik vind het knap! Hier kom je voor heerlijke pancakes (met zelfgemaakte warme bessenragout of een appel-rozijnen compote), omelet (met gerookte zalm of zachte geitenkaas), sandwiches (met rosbief of gegrilde groenten) of voor een ‘Home Sweet Home’, een enorm bord vol met een selectie aan worsten en kazen.

Fräulein Dickes

Met liefde ingericht straalt Fräulein Dickes veel charme uit. Hier kun je jezelf tegoed doen aan een Frückstücksplatte vol lekkere worsten en kazen, kwark met verse vruchten of een vegan toast met avocado. Om maar even een kleine selectie te noemen. Het enige waar het aan ontbreekt, is een toilet. Tot 16:00 op het terras zitten om te ontbijten, ja, dat is Berlijn. En als dat dan ook nog kan in de prachtige Rykestraße in Prenzlauer Berg, met het lekkerste ontbijt en de aardigste bediening, dan ben ik helemaal een gelukkig mens!

Allans

Ik viel als een blok voor de gravad lax maar er staan nog veel meer lekkere ontbijtklassiekers op het menu bij Allans, zoals een acai bowl en eggs benedict. Bij Allans is het net even alsof je in Australië bent. Kun je niet kiezen? Alles!

Anna Blume

Onder de ontbijtjes in Berlijn zou je kunnen zeggen dat Anna Blume een oude rot is in het vak. Centraal gelegen in het prachtige Kollwitzkiez in Prenzlauer Berg, is het dan ook een fijne uitvalsbasis voor een ontbijt in Berlijn. Bij het café hoort een schattige bloemenzaak en dat ruik je al vanaf het terras. Heb je de tijd voor een uitgebreid ontbijt? Ga dan voor de etagere voor twee! Twee etages gevuld met feta- en avocadocreme, olijven, pesto, kwark, verschillende kazen, worsten, zalm, roerei en ...

Overige Ontbijt Tips

  • Aan het Boxhagener Platz hoef je geen honger te lijden. Hier zitten veel cafeetjes en restaurants. Eentje daarvan is Cozys Coffee. Op het menu staan verschillende hartige bowls, eggs benedict en pannekoeken. Verder zijn er gezond acai bowls en uiteraard goede koffie. Het is niet de goedkoopste plek om te ontbijten in Berlijn, maar je zit wel aan een heel gezellig pleintje.
  • Bij Silo Coffee staat er eigenlijk altijd een rij. En ik kan je vertellen dat het de moeite waard is om aan te sluiten in de rij. Laat je naam noteren op de wachtlijst en bestel alvast een koffietje aan de bar. De menukaart is gevarieerd en je bord wordt met aandacht opgemaakt. Silo is de perfecte plek voor een anti-kater ontbijt. Er zijn een paar zeer gewilde plekjes buiten, maar binnen is het ook fijn vertoeven.
  • De inrichting van Macondo is ouderwets, het eten is Latijns-Amerikaans. Hoe dit zo is gekomen, is me een raadsel. Mocht je ook in bijvoorbeeld Colombia en Mexico zijn geweest, dan vind je het hier geweldig: patacones, yuca frita, empanadas en zelfs lulo sap! Mijn advies is om het Mexicaanse, Colombiaanse of Argentijnse ontbijt te bestellen. Dat is tenslotte de specialiteit van Macondo.
  • Le Bon is zo’n typisch tentje waar je nog geen voet over de drempel hebt gezet en je toch al weet dat het goed is. Ik ben sowieso onder de indruk van het hoge plafond van Le Bon. Met super simpele decoratie en een likje verf voelt het direct sfeervol. Tel daar een heerlijk ontbijt bij op en je hebt aan mij geen kind meer. Je krijgt goede koffie en simpele, lekkere gerechten. De kaart is niet bijzonder uitgebreid, maar biedt wel voldoende keuze: van een croissantje tot een gefrituurd eitje. Je kunt van dinsdag tot en met vrijdag van 9.30 tot 15.00 uur en zaterdag en zondag tot 16.00 uur komen brunchen bij Le Bon in Kreuzberg. Houd er rekening mee dat je even moeten wachten op een tafeltje (en soms ook op de bediening). Het is een erg gewilde ontbijtplek.
  • Bij Parker Bowles kun je niet alleen terecht voor een diner of een borrel, maar ook voor een zeer uitgebreid ontbijt. Tot maar liefst 16 uur! Op zondag is het gesloten, houdt daar dus rekening mee in je planning. Parker Bowles is heel industrieel ingericht met donkere muren en veel metaal. Ook op het terras is het prima vertoeven. Er is echt voor ieder wat wils: pudding met chiazaadjes voor de health freaks onder ons en goed gevulde omeletten voor degenen die wel wat stevigs kunnen gebruiken. Het is een fusion restaurant dus op de kaart vind je ook Mexicaanse en Aziatische invloeden.
  • De brunch op zondag is fantastisch bij Nest. Tot vier uur is er een uitgebreid brunchbuffet waar je eindeloos van mag genieten. Reserveren is een must! De zondagsbrunch is echt een goede deal. Doordeweeks kun je tot 12 uur ontbijten en op zaterdag tot 14 uur. Dan kies je gewoon van de kaart.
  • Het is een wonder als je House of Small Wonder vanuit het niks tegen het lijf loopt. Het zit goed verstopt tussen de kantoorpanden dus je loopt er makkelijk voorbij. Hoewel, volg gewoon de toeristen met een reisgids in de hand. Dit kleine wondertje is namelijk al door velen opgepikt. Toch behoudt het haar charme. Bij binnenkomst is het al een feestje voor het oog: de trap is prachtig! Vol planten, hout en leuke items. Alleen deze foto is al de moeite waard. Boven is het minstens even mooi en er hangt een rustgevend sfeertje. Als ik er ben, is er een besloten lunch waardoor we binnen een half uurtje ons eten moeten wegwerken. Niet ideaal, maar het is de laatste dag, dus we kiezen snel iets van de kaart. De gerechten van House of Small Wonder zijn geïnspireerd op de Japanse keuken.
  • Café Fleury is Frankrijk maar dan in Duitsland. Hier eet je een heerlijke baguette, een goede croque monsieur en hele fijne kaasjes. De borden zijn simpel opgemaakt. Het terras ligt aan de Weinbersweg, één van mijn favoriete straatjes in Berlijn. Voor een kopje koffie zou ik hier niet heen gaan. Haal dat lekker bij een ander tentje in deze straat.
  • Bij Daluma kun je lekker gezond ontbijten met allerlei smoothiebowls met acai, chia en super foods waarvan je de naam nog niet kende.

Zondagsbrunch

Op zondag is het vaak rondom de markten, die in de verschillende buurten van Berlijn te vinden zijn, aardig druk. Hier hebben veel café’s en restaurants op ingespeeld door op zondag een speciale brunch aan te bieden: voor ongeveer 10 euro kan je onbeperkt opscheppen van een buffet. Naast de typische ontbijtproducten staan er meestal ook gerechten klaar als gegrilde groentes, salades, aardappeltjes en verschillende soorten kazen. Vooral in Prenzlauer Berg (rondom Kollwitzplatz en de Kastanienallee), Kreuzberg (Dieffenbachstraße en Graefenstraße) en Friedrichshain (rondom Boxhagener Platz en in de Simon-Dach-Strasse) zijn er veel restaurants te vinden die op zondag tussen ca. 10.00 en 16.00 uur een buffet aanbieden. De zondagsbrunch is voor veel mensen een typische familieactiviteit geworden, helemaal omdat voor kinderen vaak maar een fractie van de prijs te betaald hoeft te worden. De terrassen zitten vooral bij lekker weer propvol.

Waarom Ontbijten in Berlijn?

De Duitse hoofdstad is een stad met natuurlijk een bijzondere geschiedenis. Waarvan de tweede wereld oorlog en de tijd van de Berlijnse muur natuurlijk het meest recent zijn. Het is een stad van de vele tegenpolen en hoe vaak je er ook komt er is altijd wel wat tofs te zien, te doen of te beleven. En ook in Berlijn kun je heerlijk eten en drinken, op bijna elke hoek vind je wel een coffee bar of een lekker bakkerijtje.

Bij veel hostels en hotels kun je bij je verblijf een ontbijt boeken. Dat is natuurlijk lekker gemakkelijk, maar dat is vaak duurder en minder lekker, dan wanneer je in de ochtend een van de vele bakkerijtjes bezoekt om zelf een lekker ontbijtje te scoren. Daarom vandaag een klein overzicht van leuke Berlijnse ontbijt hotspots.

Aanvullende Tips

  • Laptopvrij: Bij The Barn worden laptops niet gewaardeerd. Alles draait hier om de koffie, met eventueel een lekker broodje. En daar geniet je het meeste van wanneer je rustig een krantje leest, wat muziek of een podcast luistert of gezellig met vrienden kletst.
  • Zelfgemaakte lekkernijen: Bij Katie’s Blue Cat wordt alles huisgemaakt, naar Nieuw-Zeelandse en Engelse recepten, van koeken en taarten tot jam, granola en versgeroosterde koffie.
  • Veganistisch buffet: Pêle Mêle in Neukölln biedt een 100% veganistisch buffet, met huisgemaakte salades, tofu, tapenades, jam, chocoladepasta, soep, vers fruit en warme broodjes.

De lijst is nu nog kort en zal de komende tijd aangevuld worden met meer toffe ontbijtplekjes in Berlijn.

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Zegt men. Ik vind het prima, want het is een prachtig excuus om mezelf flink te verwennen met ontbijtjes in Berlijn. Dit zijn mijn ontbijttips in Kreuzberg, Friedrichshain en Mitte.

Maak je geen zorgen of je wel kunt uitslapen als je buiten de deur wil ontbijten in Berlijn. Bij de meeste café’s waar ze ontbijt serveren, doen ze dat tot ver in de middag (15.00 uur) of gewoon de hele dag! Zo hoef je je niet druk te maken om een wekker die je moet zetten, als je het nogal laat hebt gemaakt de avond ervoor.

Wil je toch bij een bepaalde plaats zeker zijn van een plaatsje om te ontbijten? Dan kan het handig zijn om van te voren even te bellen om te reserveren.

labels:

Zie ook: