WAARSCHUWING: JE KRIJGT GEGARANDEERD LEKKERE TREK VAN DIT BLOG.

Onze absolute Limburgse specialiteit is natuurlijk Limburgse vlaai, we zingen er zelfs veel liedjes over zoals Greumelevla van de Schintaler: “Greumelevla: un heel groot sjtök mit slaagroom drop, eat ich mien vingers gans bie op”. Naar het Nederlands vertaalt: “Kruimelpuddingvlaai: een heel groot stuk met slagroom erop, eet ik mijn vingers helemaal bij op”.

Wij Limburgers weten niet beter dan dat je hier de beste vlaai bij iedere bakkerij kunt kopen. In Townhouse vragen onze logees dagelijks naar een fijne plek om vlaai te proeven of om mee te nemen voor thuis. Een favoriet is rijstevlaai (op z’n Maastrichts: “riestevlaoj”), zeker als hij net uit de oven komt. Of seizoensvlaai met kruisbessen (“kroonsele”) of pruimen (“proume”). Heerlijk!

Toplocaties voor Vlaai in Maastricht

Hieronder vind je een aantal van de beste plekken in Maastricht om te genieten van deze heerlijke lekkernij:

De Bisschopsmolen

In een schattig Maastrichts straatje in hartje centrum vind je de Bisschopsmolen, het is de oudste draaiende watermolen van Nederland. Je kunt hier rustig gaan zitten voor een heerlijk stuk vlaai, een vlaai afhalen voor thuis en nog beter: je eigen vlaai maken met hulp van de vlaaienbakker. De Bisschopsmolen is de eerste bakkerij die vegan vlaai maakt!

Mathieu Hermans

Deze in 1936 geopende bakkerij is in 2013 uitgeroepen tot allerlekkerste vlaaienbakker. Dat belooft al veel goeds. Wanneer je binnenstapt komt de geur van versgebakken vlaai je tegemoet, dagelijks worden de vlaaien gebakken volgens een oud familierecept. Mathieu Hermans is een perfecte plek om vlaai mee te nemen voor thuis. De favoriet van Townhouse is de traditionele Hermans vlaai, een dichte deksel met abrikoos.

Patisserie Royale

Een begrip in Wyck is Patisserie Royale. Het familiebedrijf heeft al bijna 90 jaar ervaring in het bakken van heerlijke vlaai. Een tip van Townhouse is de rijstevlaai, vooral lekker voor de mensen die houden van amandelsmaak. En ideaal voor degene die lekkere trek heeft: bij Royale hebben ze een eenpersoonsvlaai. Neem alvast een kijkje, ontdek wat ze allemaal hebben.

So Delicious

Om de hoek van Townhouse ligt So Delicious, een moderne bakkerij met een stijlvol interieur waar je ter plekke kunt neerstrijken voor een lekker stuk vlaai met koffie en ook voor een lunch of high tea. Een fijne plek voor als je graag even rustig wilt zitten. Onze absolute favoriet hier is “greumelevla”, kruimelpuddingvlaai, maar geloof ons, alles smaakt hier goed. Bekijk welke vlaaien SoDelicious heeft, of reserveer alvast een tafel!

Bakkerij Souren

Midden in het centrum van Maastricht ligt al ruim 120 jaar bakkerij Souren. Iets minder bekend bij de grote menigte, de locals komen er echter bijzonder graag. Souren is een kleine bakkerij in een smal steegje opzij van de grootste winkelstraat van de stad. Bij Bakkerij Souren proef je de liefde voor de ambacht van het bakken, hopelijk heb je een goede neus, dan ruik je de vlaai uit Maastricht tijdens het winkelen.

Bakkerij Peter Lemmens

Je moet er het centrum van Maastricht even voor verlaten en geloof ons: het is een ware traktatie. Er zijn maar weinig Maastrichtenaren die niet weten waar je het over hebt als je vraagt naar bakkerij Peter Lemmens. Peter Lemmens was de oprichter van de bakkerij en zijn recepten worden nog steeds elke dag van de week gebruikt. Kun je niet kiezen en wil je even iets anders dan vlaai? Hier heb je twee andere iconische taarten; de grenache of de bananengateau. Succes gegarandeerd!

Piece of Cake

Piece of Cake is in 2014 opgericht en na een aantal jaren uitgegroeid tot een heus begrip in Maastricht en heeft het al menige fan én vaste gasten mogen enthousiasmeren. Samen met haar getalenteerd en goedlachs team weet Noraly Franssen haar stempel te drukken op de lunchroom die zich in de loop van de tijd heeft ontpopt tot een huiskamer waar iedereen zijn of haar kopje koffie, gebakje, lunch of high tea wil nuttigen. In september 2019 is Piece of Cake verhuisd naar de Boschstraat.

Paulissen

Waar kun je beter een stuk vlaai of een heerlijk belegd broodje eten dan bij de bakker? Kom genieten in een van onze bakkerscafés of neem iets lekkers mee voor onderweg!

Bij Paulissen houden we van regelmaat geven we graag een keer iets extra’s. Daarom zijn er bij ons de vaste weekaanbiedingen.

Ook kun je er terecht voor een vers kopje koffie of heerlijk belegd broodje. hier vind je onze winkels

  • maandag t/m donderdagbrooddagen 3+1 gratis Van wit tot volkoren krijg je van maandag tot en met donderdag voordelig. Luxe en dieetbroden, roggebrood, desembrood en seizoensbrood zijn hierbij uitgesloten.
  • vrijdag en zaterdaglosse harde broodjes 5 halen 4 betalen Harde broodjes smaken elke dag lekker, maar in het weekend is het toch nét iets specialer. Daarom maken we ze op vrijdag en zaterdag iets voordeliger.
  • zondagverse croissants 4 + 1 gratis Ontbijtje op bed op zondag. Verse jus. Gekookte eitje. Brood.

Bij ons kun je in onze online shop al jouw lekkers bestellen. Van brood tot vlaai, van gebak tot fototaarten. Makkelijk en snel. En je haalt het gewoon even snel op bij onze bakkerswinkels of ons ophaalpunt aan de Slagmolen in Maastricht.

Onze bakkers transformeren met eeuwenoud handwerk en hedendaagse techniek bloem, gist en water...tot mooie deegwaren Want alleen zo ontstaan het beste brood, het smakelijkste banket en de mooiste vlaaien. Onze centrale bakkerij is het kloppend hart van ons bedrijf. Daar waar de magie binnen ons familiebedrijf begint.

Andere Leuke Plekken voor Lunch en Koffie in Maastricht

Er is tijdens een dagje stad toch niks fijner dan om even bij te komen in een leuke lunchroom of plek waar ze de lekkerste koffie weten te zetten. Zo'n momentje geeft je mooi de kans om even op krachten te komen, je belevenissen te bespreken en om plannen voor de rest van de dag te maken.

Een andere hotspot die we je zeker aanraden is Marres Kitchen. Je vindt het prachtige pand in een mooie stadstuin. In de wereldse gerechten proef je de ervaring terug die chef Maher door heel de wereld op heeft gedaan.

Ben je tussen het shoppen en rondkijken door toe aan een goed kopje koffie? Ga dan langs bij Coffeelovers Dominicanen. Een kopje koffie op een mooiere locatie heb je nooit gedronken. Bij La Dolce Vita is een echte Italiaanse expresso of cappuccino ook heerlijk, vooral in combinatie met een lekker taartje of stukje gebak.

Plan dus snel je tripje naar Maastricht en probeer al onze tips. Ook in Townhouse serveren we een goed stuk vlaai, al dan niet met een kop koffie of thee erbij. Als je bij ons blijft logeren vraag ons dan zeker welke vlaai we op dat moment in huis hebben!

labels: #Taart

Zie ook: