Drop, drop en nog eens drop. De Nederlandse supermarkten en snoepwinkels liggen vol met dit snoepgoed dat onder zoveel Nederlanders geliefd is. Er zijn dan ook ontzettend veel verschillende soorten drop te vinden. Diverse drop merken produceren allerlei varianten, waardoor je keuze genoeg hebt.
Grofweg kunnen we drop indelen in drie categorieën: zoete drop, zoute drop, en een derde categorie voor alle drop die moeilijk in de eerste twee categorieën past, zoals de kruidige varianten. In dit artikel nemen we je mee door de verschillende soorten drop en verklappen we aan het einde welke écht de lekkerste is.
De Geschiedenis van De Beste Drop Ooit
Het dropverhaal van Klepper & Klepper begon in 1990. In dat jaar verscheen Klepper Sr. voor het eerst met zijn snoepkraam op de Alkmaarse markt. In 2015 staat Klepper Sr. dus 25 jaar op de markt. En ter gelegenheid daarvan, wil hij het lekkerste dropje ooit maken. Om gratis weg te geven aan al zijn klanten. Met zoveel ervaring weet hij precies wat hij zelf lekker vindt en wat de mensen lekker vinden: een volzoet dropje met ergens op de achtergrond een vleugje salmiak voor de nodige pit, en een aangename bite. Niet te stevig, niet te zacht. Een beetje een nostalgische bite zouden we het willen noemen. Doet denken aan drogisterij-drop uit vervlogen tijden.
Hij zet de ingrediënten op papier en gaat er samen met Klepper Jr. mee naar een dropfabrikant. Na een tijdje experimenteren met de hoeveelheden en de droogtijden, hebben ze het voor elkaar: het lekkerste dropje ooit is klaar om de markt op te gaan. De klanten van Klepper Sr. zijn het roerend met Klepper Sr. eens: dit is inderdaad het lekkerste dropje ooit. Met kop en schouders. De mensen blijven terugkomen. Vanuit heel het land.
Klepper Jr. begrijpt dat er meer zat in dit dropje. Veel meer. Vooral ook omdat er twee dingen juist niet in zitten: gluten en gelatine. Gelatine zit niet in de receptuur. En het normaal gebruikte ‘tarwezetmeel’ is vervangen door aardappelzetmeel wat het ook glutenvrij maakt. Dit dropje, zo begrijpt Klepper Jr. (die commerciële economie had gestudeerd en ja, dan begrijp je dingen. En zie je kansen), dit dropje komt op precies het juiste moment. Geen gluten en gelatine, maar wel heel veel liefde: dat is exact wat mensen willen vandaag de dag.
En zo bedenken Klepper & Klepper, na rijp beraad, hoe ze dit dropje moeten noemen. Ze besluiten de natuurlijke bravoure, die zo eigen is aan marktlui, niet onder stoelen of banken te schuiven: dit is De Beste Drop Ooit. Niet meer. Niet minder.
Nadat De Beste Drop Ooit, zoals dat heet, landelijke dekking heeft behaald, is het tijd voor het volgende hoofdstuk. De Beste Drop Ooit verdient ook een zoute variant. En dat is, weet Klepper Sr., geen sinecure. Want zoute drop wordt snel te zout. En zoute drop wordt snel te droog, waardoor het keihard wordt. Naast de perfecte receptuur, moet je dus ook experimenteren met droogtijden.
Maar voordat ze het droplab ingaan om te experimenteren, gaan Klepper & Klepper op zoek naar het beste zout ter wereld. Dat vinden ze uiteindelijk in ongeraffineerd Keltisch zeezout. Dit wordt met de hand gewonnen en is rijk aan mineralen. Het duurt even voordat Klepper Sr. honderd procent tevreden is.
Soorten Drop
Drop kunnen we onderverdelen in twee hoofdcategorieën: zoete drop en zoute drop. Veel soorten vallen in een van deze categorieën, maar sommige dropjes hebben een unieke smaak die tussen zoet en zout in ligt, of zelfs een geheel eigen smaakprofiel hebben.
Zoete Drop
Zoete drop is een van de meest gegeten soorten in Nederland. De veelzijdige smaak is geliefd onder veel dropliefhebbers, en wij begrijpen waarom. De unieke smaak van zoete drop komt grotendeels door het hoofdingrediënt zoethout, dat zorgt voor de karakteristieke zoete smaak. Dit wordt verder versterkt door toegevoegde suikers en zoetstoffen.
Zoute Drop
Voor de fans van een intensere smaak is er zoute drop. Niet iedereen houdt van de krachtige smaak van salmiak, maar voor de liefhebbers is er gelukkig genoeg keuze:
- Mildzoute drop
- Dubbelzoute drop
- Harde zoute drop
- Zachte zoute drop
- Suikervrije zoute drop
Daarnaast bieden wij bij Klepper&Klepper een unieke variant: Pittig zout. De zoute smaak van drop wordt veroorzaakt door salmiak (ammoniumchloride), dat zorgt voor een intense, zoute smaakbeleving. Hoe meer salmiak, hoe zouter de drop.
Gemengde Drop
Dan zijn er nog de varianten die moeilijk in een van de bovenstaande categorieën passen. We noemen deze gemengde drop, een verzamelnaam voor kruidige en unieke smaken die niet puur zoet of zout zijn. Denk bijvoorbeeld aan:
- Laurierdrop
- Mintdrop (mentholsmaak)
- Tijmdrop
- Kruidendrop
- Hoesttabletten (met anijssmaak)
Bovendien biedt Klepper&Klepper een bijzondere variant: Koffie drop.
De Beste Zoute Drop Ooit van Klepper & Klepper
Bij Klepper&Klepper vind je drop in elke categorie, van zoet tot zout en alles daartussenin, inclusief unieke smaken zoals Pittig zout en Koffie. Met zoveel verschillende drop merken kan het lastig zijn om te bepalen welke nu écht de lekkerste is. Bij Klepper&Klepper zijn we er trots op dat we De Beste Drop Ooit maken, en dat is niet zomaar. Hier zijn enkele redenen waarom onze drop de beste is:
- Hoogwaardige ingrediënten: We gebruiken alleen de beste natuurlijke ingrediënten, zoals ongeraffineerd Keltisch zeezout.
- Unieke smaakcombinaties: Onze Pittig Zoute drop combineert de zoute smaak met een vleugje zeewier voor een umami-ervaring.
- Gluten- en gelatinevrij: Onze drop is geschikt voor mensen met een gluten- of gelatine-intolerantie.
De drop van Klepper & Klepper is momenteel in vier verschillende smaken te verkrijgen:
- Klepper & Klepper Volzoet: Het jubileumdropje waar het allemaal mee begon. Volgens velen is het nog steeds de beste drop ooit.
- Klepper & Klepper Mildzout: De zoute variant met Keltisch zeezout.
- Klepper & Klepper Honing: Gemaakt op basis van Hollandse honing uit de Biesbosch.
- Klepper & Klepper Laurier: Met zuivere laurierolie als smaakmaker.
Tabel: Overzicht van Klepper & Klepper Dropsoorten
| Dropsoort | Smaak | Belangrijkste ingrediënten |
|---|---|---|
| Volzoet | Zoet met een vleugje salmiak | Zoethout, suiker, salmiak |
| Mildzout | Zout | Zoethout, Keltisch zeezout, salmiak |
| Honing | Zoet met honing | Zoethout, honing uit de Biesbosch |
| Laurier | Laurier | Zoethout, laurierolie |
| Pittig Zout | Zout met een vleugje zeewier | Zoethout, Keltisch zeezout, zeewier |
In de Beste Dropverzameling Ooit zitten vier verschillende soorten drop in één verpakking: zoete drop, zoute drop, honingdrop en laurierdrop. Het beste van het beste (van het beste) dat er op dropgebied te vinden is. Vinden wij dan.
labels:
