Een bevroren traktatie voor elke gelegenheid. Ik liet dit laatst al even op mijn social media zien: een bevroren banaan met discodip op een stokje! Super makkelijk om te maken samen met je kinderen als tussendoortje wanneer het warm is, of juist als traktatie! Dan heb je een vrolijke fruit traktatie om uit te delen op school. Hoe je ze maakt, lees je in dit blog!

Waarom Zelfgemaakte Bevroren Bananen?

Maar waarom zelf maken als je het kant & klaar kunt kopen in de supermarkt? Nou euhm… zelf maken is veel leuker! Maar om eerlijk te zijn: het is al een poosje uitverkocht bij mijn supermarkt! Oh nee! Bevroren banaan in stukjes... yummie!

Ingrediënten en Benodigdheden

  • Bananen
  • Chocolade naar keuze (melk, puur, wit)
  • Toppings: discodip, kokos, zeezout, gehakte pinda’s, etc.
  • Ijsstokjes of satéprikkers
  • Bakpapier
  • Bakplaat
  • Diepe kom
  • Magnetronschaal of steelpannetje

Bereidingswijze

  1. Snijd de bananen doormidden, schuif er een ijsstokje in en leg ze op een dienblad in de vriezer.
  2. Leg ze ongeveer 2 uur in de vriezer.
  3. Zet alle hagelslag en een bakplaat met bakpapier klaar.
  4. Smelt de chocolade au bain Marie in een diepe kom als de bananen bevroren zijn.
  5. Dompel nu de bananen helemaal onder in de chocolade en dip hem daarna door de discodip, cocos, zeezout of andere lekkere decoratie.
  6. Leg nu de bananen terug op het bakpapier en leg ze nog minimaal een kwartier in de vriezer.

Variaties op het Recept

Maak je kunt natuurlijk superveel variaties maken op dit bananenijsjes recept. Ga vooral lekker los en maak zelf een combinatie van banaan, chocolade en een topping die jij zelf het lekkerste vindt.

  • Gehakte chocoladekoekjes en amandel
  • Gehakte pistache en kokos
  • Gehakte pecannoot en gedroogde veenbessen
  • Gegarandeerd met witte chocoladestrepen

Tips en Tricks

  • Zorg dat je rijpe bananen gebruikt. Voordeeltje is dat je deze op de markt vaak goedkoop kunt kopen.
  • Schil de bananen en snijd ze in stukken voordat je ze invriest (minimaal 6 uur).
  • Zorg voor een sterke keukenmachine of blender. Een scheutje plantaardige melk of water maakt het blenden net iets gemakkelijker.

Gezonde Chocolade IJs Optie

Eerder deelde ik al het recept van gezond bosvruchtenijs met jullie, waarbij ik vertelde dat ik er achter kwam dat bevroren banaan een romige ijs structuur krijgt. Ik had na het doen van de boodschappen een paar dagen geleden al bananen in de vriezer gelegd en had dus binnen no time dit heerlijke gezonde chocolade ijs op tafel staan.

Recept Gezond Chocolade IJs

  1. Leg de banaan in de vriezer en laat minimaal 1 nacht in de vriezer liggen (langer kan ook).
  2. Haal het fruit uit de vriezer, leg op een bordje en laat zo’n 20 minuten ontdooien.
  3. Pureer de banaan alvast een beetje met de staafmixer.
  4. 1 eetlepel cacao (gebruik cacao zonder suiker,bijv.

Bewaren

Je kunt deze bevroren bananen maanden bewaren in de vriezer. Handig om achter de hand te hebben wanneer je onverwachts visite krijgt of tijdens een warme zomerdag.

labels:

Zie ook: