Wordt u ook regelmatig meegevraagd voor een gezellige avond sushi eten? De kans is aanwezig dat u dit aanbod regelmatig afslaat, omdat u in de veronderstelling bent dat sushi vrijwel altijd met vis wordt bereid. Maar, niets is minder waar! Er zijn ontzettend veel overheerlijke sushi gerechten die bereid worden zonder (rauwe) vis, wat een avondje uit bij een sushirestaurant voor een ieder interessant maakt. Op deze pagina treft u een overzicht van de lekkerste sushi gerechten zonder vis!

Sushi Zonder Vis Bestellen

De menukaart bij Shiki Sushi en Lounge bestaat uit talloze gerechten met en zonder vis. Een van de hardlopers in onze 'sushi zonder vis' lijst is toch wel de Tori Crisp Uramaki. Ook geen fan van kip? Geen probleem! Wij hebben onze 'Crispy' special met liefde toegevoegd aan onze menukaart. Afhankelijk van het seizoen kunt u bij ons ook onze Gyo Roll bestellen. Deze unieke rol is gemaakt van geflambeerde Rib-eye, asperges, avocado en massago. Tevens wordt hier ook Teriyaki saus, bos ui en gebakken ui aan toegevoegd.

Naast de overheerlijke Uramaki gerechten heeft onze menukaart vol sushi nog meer lekkers te bieden zonder vis. Simpel maar overheerlijk, zo zouden wij onze Inari Nigiri omschrijven. Iedereen houdt wel van een omelet, toch? Wat nou als wij het beste van beide werelden voor u hebben gecombineerd? De hosomaki sushi is wellicht een van de meeste bekende soorten. Maar, ook zonder vis zijn deze veel te lekker om te laten staan. Verfrissend lekker, al zeggen wij het zelf. De Oshinko Hosomaki sushi is een wat minder bekende soort.

We zijn ons allemaal bewust van het feit dat Avocado goed is voor ons lichaam. Buiten de standaard sushi soorten is er bij Shiki Sushi en Lounge nog veel meer lekkers op de menukaart te vinden. Van spicy chicken wings, tori karaage en tori crisp tot potato cakes, we hebben het allemaal. Koud of warm, groot of klein, onze gerechten komen in diverse soorten en maten. Wanneer u meer behoefte heeft aan warme gerechten t.o.v. de koude sushi zonder vis, zijn onze chicken- en tori teriyaki, zeker een aanrader. Niet zo'n fan van kip? Geen probleem!

Bij Shiki Sushi & Lounge kunt u dus prima terecht voor een overheerlijk diner zónder vis. Dus, nodig uw familie en/of vrienden uit en kom genieten van al het lekkers dat onze kaart te bieden heeft.

Sushi Zonder Rijst - Fris, Romig én Heerlijk Verantwoord

Zin in sushi maar niet in de koolhydraten? Deze sushirolletjes zijn slank, fris en super snel klaar.

Sushi saai zonder rijst? Welnee! Je kunt zoveel kanten op met deze frisse sushirolletjes. De komkommer zorgt voor een knapperige bite en de zalm en avocado maken het lekker romig.

Variaties: Zin in iets nieuws? Probeer ook eens norivellen in plaats van komkommerlinten. Je rolt ze op met zalm, groenten of zelfs mango - lekker én handig om mee te nemen.

Serveeridee: Perfect als lichte lunch, borrelhapje of originele starter. Serveer met kokos aminos of een dip op basis van (plantaardige) yoghurt met limoensap. Het is ook mogelijk met sojasaus, maar dan heb je toch nog iets meer koolhydraten en de kans op gluten want heel was sojasauzen bevatten gluten.

Gezondheidstip: Door de gezonde vetten uit zalm, avocado en sesam blijf je langer verzadigd.

Praktische tip: Rol de sushi op met behulp van plasticfolie of een sushimatje - dan krijg je hem strak en stevig.

Bewaartip: Maak je rolletjes 's ochtends en bewaar ze luchtdicht in de koelkast. Zo blijven ze tot 24 uur lekker.

Wat kan er allemaal in sushi?

Als de basis is gelegd met plakken komkommer of nori vellen, dan komt het deel van sushi maken waarbij je los kunt gaan. Vullen! Dit zijn mijn favorieten ingrediënten:

  • Groenten: courgette, radijs, bleekselderij, zeekraal, wortel en avocado
  • Fruit: aardbeien en mango
  • Plakjes kipfilet
  • Gebakken en gemarineerde tofu

En qua smeerseltjes vallen roomkaas, (zuivel)spread met kruiden en hummus goed in de smaak. Het is jouw feestje. Daag jezelf uit een nieuwe combinaties te maken en proeven.

Vegetarische Sushi Ideeën

Sushi is heerlijk om te eten en ook nog eens heel leuk om zelf te maken. Eerder schreef ik al een artikel over hoe je sushi zelf maakt en wat lekkere vullingen zijn. Dit keer speciaal een artikel gericht op vegetarische sushi ideeën. Want je hebt helemaal niet perse vlees of vis nodig om lekkere sushi te maken. Wat dacht je van California rolls met tofu, avocado, komkommer en mango? Of vegan tonijnsalade met zeewier? Yummy!

Sushi is een van mijn lievelingsgerechten en sinds ik vegetariër ben, kan ik gelukkig alsnog gewoon genieten van deze lekkernij. Met avocado en komkommer bijvoorbeeld is een bekende combinatie. Toch zijn er nog tal van andere combinaties te bedenken. Sinds een tijd zijn er steeds meer vega vlees- en visvervangers te koop, wat het nog makkelijker maakt om lekkere vega sushi te maken.

Mix en match de volgende vullingen voor de lekkerste vegetarische sushi. De items met een asterisk (*) zijn wel vegetarisch, maar niet plantaardig. Wil je plantaardige sushi eten? Ga dan door de ingrediënten zonder asterisk.

Je kunt ook op tal van andere manieren variëren in je sushi. Voeg bijvoorbeeld wat gedroogde dille toe aan de rijst. Of gebruik ‘bloemkoolrijst’ voor een koolhydraatarme variant. Heb je juist behoefte aan een meer voedzame sushi? Probeer dan eens zilvervliesrijst of quinoa in plaats van sushi rijst. Breng je rijst altijd goed op smaak met een klein beetje suiker en sushi azijn. Extra lekker met sushikruiden, zoals deze van Reishunger.

Tips voor het Maken van Sushi

Wat onmisbaar is als je sushi gaat maken is een bamboematje om de sushi te rollen. Ken je dat? De sushirijst of nog een beetje korrelig of juist net te papperig? Ik gebruikte nu voor het eerst een rijstkoker met een speciaal sushirijstprogramma en ik kan je vertellen: dat werkt geweldig goed! Perfecte rijst, niks aangekoekt.

Oke, ik was echt super sceptisch over deze tool om sushi rollen te maken. Echter, het werkt gewoon! Je bent zoveel sneller klaar dan wanneer je zelf rijst uitsmeert over de nori. Je legt een nori vel in de sushi maker, verdeelt wat rijst en wat vulling.

Ga je bestellen bij Reishunger? Gebruik dan de code ‘myriceblog’ . Je krijgt dan bij besteding van €15,- krijgt je een set met 8 soorten rijst t.w.v. € 17,99! Tip: die kunt hier ook lekkere sushirijst, gember en wasabi kopen.

Vegan Sushi met Zuurkool en Avocado

Zuurkool in je sushi? Dat klinkt misschien gek, maar blijkt een schot in de roos te zijn. Zuurkool heeft door de fermentatie precies die lekkere umami-smaak die je in niet-vegan sushi ook tegenkomt. Dit is dan wel sushi zonder vis, maar heeft wél die lekker umami smaak. Dit vegan sushi recept is gemaakt door Spaanse macrobiotische chefs, en zij kunnen er wat van! Ben je niet bang en lekker avontuurlijk in de keuken, probeer het dan echt eens uit.

Zo maak je het:

  1. Doe twee koppen water in een steelpan en breng aan de kook. Voeg een snufje zout en de rijst toe. Kook op laag vuur tot de rijst gaar is.
  2. Zodra de rijst gaar is, voeg je de genmai su en ahornsiroop toe. Roer voorzichtig om, zodat de rijstkorrels heel blijven.
  3. Snijd de avocado's en komkommers in dunne, langwerpige reepjes en zet apart. Maak de rucola schoon en droog goed af.
  4. Leg een vel nori met de glanzende kant naar beneden op je sushimatje. Bedek met een halve centimeter rijst. Laat 5 cm horizontaal vrij aan de bovenkant van het vel. Dit deel gebruik je om de sushirol te sealen.
  5. Leg de zuurkool, avocado, komkommer en rucola horizontaal in het midden op de rijst.
  6. Rol vervolgens een mooie strakke sushirol op met behulp van het matje. Ga met een vochtige vinger langs de (5 cm onbedekte) rand van het vel en sluit de rol.
  7. Snijd met een goed scherp mes mooie plakjes sushi. Dip de sushi in tamari.

Sushi Zonder Vis bij SHABU to go

Lust je geen vis? Geen zorgen! Bij SHABU to go kun je diverse soorten sushi zonder vis bestellen. Hoewel de meeste mensen bij het woord sushi aan vis denken, zijn er oneindig veel andere mogelijkheden om sushi te vullen. Zo heb je vegetarische sushi opties of sushi met vlees. Alle sushi soorten kunnen worden gemaakt zonder vis.

Verschillende Visvrije Sushi Toppings

Er zijn heel veel verschillende visvrije sushi toppings die sushi vegetarisch kunnen maken. Nigiri’s zijn de traditionele rijst bedjes met een stuk vis erop. De vegetarische optie voor de nigiri sushi is de Tamago nigiri. Tamago is een zoete Japanse omelet die door middel van een stuk zeewier vast wordt gemaakt aan het rijstbedje. De tamago kan ook los als gerecht worden gegeten. Nigiri’s voor de vleesliefhebbers bestaan ook. Sinds de afgelopen jaren is nigiri met vlees razendsnel populair geworden.

Hosomaki’s zijn kleine, bite size maki’s. Een maki wordt gemaakt door witte rijst op te rollen in een dun vel nori (gedroogd zeewier), met behulp van een bamboe mat. De hosomaki zonder vis wordt gevuld met verschillende vegetarische opties zoals bijvoorbeeld groenten. Zo heb je de welbekende kappa maki, tamago maki en de avocado maki. De kappa maki is gevuld met komkommer en geeft een knapperige bite. De tamago maki is een maki roll gevuld met Japanse zoete omelet en de avocado maki is gevuld met rijpe avocado.

Een uramaki is een inside out roll. Dit betekent dat de sushi roll zo is gerold dat het zeewier aan de binnenkant en de rijst aan de buitenkant zit. Om de uramaki zonder vis te maken hebben we verschillende toppings die de vis kan vervangen. Zo kan je gefrituurde kip, gefrituurde garnaal, tamago (zoete ei), zeewier of sla in de inside out roll rollen.

Bij Shabu to go kan je terecht voor sushi zonder rauwe vis en voor sushi bij gerechten zonder vis. Onze sushi special rolls zijn de lekkerste geflambeerde sushi rollen die er bestaan. Zo heb je de geflambeerde zalm roll met gefrituurde ebi garnaal en gesmolten kaas. Of voor de unagi liefhebbers hebben we de geflambeerde unagi roll. Deze roll is gemaakt met gegrilde paling en gevuld met surimi krab en avocado. Op ons menu hebben we vijf sushi special rolls die geen rauwe vis bevatten.

Naast sushi hebben we nog veel meer sushi gerelateerde gerechten. Van poke bowls tot aan hot bowls. Al zin in een Poké bowl gekregen? Wij hebben zes Poké bowls op het menu staan. Een Poké bowl is een goede en vullende maaltijd én ook nog eens gezond. Naast onze bowls hebben we ook side dishes om jouw lunch of diner af te maken. Crispy en creamy is de Crispy ebi.

Geen visliefhebber maar wel een liefhebber voor garnaal? Een van ons best verkochte sushi is de crunchy roll. De welbekende kappa maki is niet voor niets een bestseller. Op zoek naar wat spice? Kies de Spicy chicken roll. Geen zin in sushi en op zoek naar een gezonde maaltijd?

Bent u geen visliefhebber maar zou je wel graag sushi willen bestellen? Geen zorgen, bij SHABU to go kunt u sushi zonder vis bestellen afhalen. Zo staan onze veggie inside-out sushi rolls tan sinds dit jaar ook nieuw op ons menu.

Tips & Tricks voor Vegan Sushi

Bij de Japanse keuken denken mensen vaak aan sushi, Wagyu, yakitori en verse tonijn. Maar Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken, laat zien dat de Japanse keuken in de basis eigenlijk veel plantaardige gerechten kent. In zijn boek Vegan JapanEasy leert hij je hoe je een basis aanlegt voor een Japanse voorraadkast en essentiële smaakmakers als miso en dashi gebruikt voor overheerlijke snacks, ramen, noedel- en rijstgerechten. En hij vertelt je hoe je de lekkerste vegan sushi maakt!

Ingrediënten:

  • 300 g rijst, gewassen
  • 390 ml water
  • 5 eetlepels gezoete azijn
  • flinke snuf zeezout

Tim: “‘Vegan sushi’ is zo’n term waar de haren in mijn nek van overeind gaan staan. Ik reageer er automatisch irrationeel en negatief op en als iemand het zegt, wil ik die persoon een knietje geven en hard wegrennen. Dit komt doordat naar mijn mening sushi gewoon niet vegan kan zijn - het draait toch allemaal om de vis?”

“Sushichefs ergeren zich waarschijnlijk aan ‘vegan sushi,’ of ze moeten er in ieder geval om grinniken. Maar voor dit boek heb ik veel soorten vegan sushi geprobeerd en geproefd en ben er van overtuigd dat het echt lekker kan zijn, met dezelfde kleuren, texturen en smaken die je bij traditionele vissushi vindt. Ik ben dan misschien een sushisnob, maar zelfs ik moet zeggen dat je met de volgende recepten echt lekkere dingetjes maakt - die er ook nog eens mooi uitzien.”

De Rijst

Sushirijst is misschien wel het belangrijkste onderdeel van vegan of andere sushi. Het duurt misschien even voor je het onder de knie hebt maar als je dit recept volgt, kun je rijst maken die echt vrij goed is, en absoluut beter is dan de meeste kant-en-klare sushi die je bij supermarkten en broodjeszaken vindt.

De Textuur

Sushirijst moet stevig zijn maar natuurlijk niet kalk-achtig, en nooit papperig. Volg het recept hieronder en de rijst wordt perfect gaar maar onthoud dat hoe je met de rijst omgaat ook invloed heeft op de textuur. Als je de smaakmakers met de rijst vermengt, gebruik dan de snijd-en-vouwmethode in plaats van dat je in de rijst graaft en als je sushi vormt, knijp er dan niet in alsof je hem wilt wurgen maar met net genoeg druk om alles aan elkaar te laten kleven.

De Temperatuur

Een van de ergste dingen van sushi uit de winkel is dat de rijst veel te koud is. Hier wordt de sushi hard van (tenzij de rijst al te lang was gekookt) en het komt ook de smaak niet ten goede. Sushirijst moet op lichaamstemperatuur zijn, of net een klein beetje warm - zie sushi als een belegde boterham: koolhydraatvrij beleg op een koolhydraatrijke basis. En je maakt toch zeker nooit een boterham met gekoeld brood uit de koelkast - dat is gewoon weird en vies.

De Smaakmakers

Sushirijst moet op smaak worden gebracht met flink wat sushiazijn, terwijl de rijst nog heet is zodat de korrels de sushiazijn goed kunnen absorberen. Ja, je eet de sushi straks met lekkere garneringen en sojasaus maar de rijst moet zelf ook heerlijk zuur en zout zijn.

Zo Maak Je de Perfecte Sushirijst

Tim: “De eerste keer dat je sushirijst maakt, is deze misschien niet perfect (of misschien nooit, laten we eerlijk zijn) maar het goede nieuws is dat het niet perfect hoeft te zijn - gewoon goed is ook goed. En zo maak je goede sushirijst.”

Je hebt ongeveer 75 gram rijst nodig per persoon - of 100 gram als de rijst het belangrijkste ingrediënt is (zoals bij gebakken rijst of rijstkommen), maar als je rijstballetjes maakt of niet zoveel trek hebt in koolhydraten is 50-60 gram per persoon genoeg. het is beter om de hoeveelheden te wegen - een weegschaal is nauwkeuriger dan volumes afmeten en je kunt het direct in de pan zelf wegen.

  1. Weeg de rijst in de pan en was de rijst: vul de pan met water, beweeg de korrels door het water, masseer ze hierbij een beetje, en laat het water uit de pan lopen. Doe dit nog drie of vier keer. Hiermee verwijder je overtollig zetmeel dat de rijst plakkerig zou maken (het zetmeel is feitelijk rijstmeel dus als je het kookt, verandert het in een soort lijm).
  2. Schenk de afgemeten hoeveelheid water in de pan en roer even door zodat de rijst in een egale laag over de bodem verdeeld is. Laat het, als je er tijd voor hebt, 15 tot 30 minuten weken; hiervan wordt de rijst gelijkmatig gaar. Heb je geen tijd, geen probleem - ook de ongeweekte rijst wordt lekker.
  3. Zet de pan zonder deksel op hoog vuur en breng aan de kook. Leg het deksel op de pan en draai het vuur laag - misschien niet helemaal laag want het water moet blijven koken maar wel vrij laag. Je moet de rijst kunnen horen koken en er minuten en laat stomen. Til het deksel niet op om te kijken hoe het met de rijst gaat - dat komt wel goed!
  4. Als de kookwekker gaat, draai je het vuur uit.
  5. Is de rijst eenmaal gaar, spreid deze dan uit over een groot, plat bord of in een braadslede en besprenkel de rijst met de gezoete azijn en het zeezout. Vermeng de azijn en rijst met een rijstschep of spatel en gebruik hierbij een snijd-en-keermethode. Laat de rijst iets afkoelen, schep terug in de pan waarin je de rijst hebt gekookt en leg het deksel erop zodat de rijst tot gebruik warm blijft.

Makizushi

Oké, tijd voor rock-’n-roll. Makizushi, of sushirolletjes, zijn meestal de beste optie als je vegan sushi zoekt. Vaak worden er ingemaakte groenten of andere knapperige groenten gebruikt voor een fijn textuurcontrast met de rijst. Maar ik denk dat we iets beters kunnen verzinnen dan komkommer en gedroogde kalebas. Het recept hieronder voor een sushirol met pittige avocado, is de lekkerste sushi die ik ooit heb gegeten - je mist de vis echt niet.

Voor elke sushirol (waar je 6 sushi van kunt maken) heb je 100 gram gekookte rijst nodig (van 50 gram ongekookte rijst), een half vel nori en een kommetje water. Je hebt ook een stuk papier nodig dat verpakt is in een paar lagen plasticfolie. Ja, echt. (Je kunt een sushimatje gebruiken als je er eentje hebt maar is dat niet het geval, dan zou ik er alleen een kopen als je geregeld sushi gaat maken.)

Zo Maak Je Sushirol met Pittige Avocado

Met dit recept maak je 3 rollen, of 18 sushi, met 300 gram gekookte rijst - dus de halve hoeveelheid van het sushirijstrecept van hierboven.

Benodigdheden:

  • 1,5 vel nori
  • 1⁄2 recept bereide sushirijst
  • kneepje sriracha
  • vruchtvlees van 1 avocado, in reepjes van 1 cm
  • 1⁄4 komkommer, in lange repen van maximaal 3 mm breed
  • ongeveer 100 g cornflakes, verkruimeld
  • paar snufjes shichimi
  1. Leg een half vel nori op het met plasticfolie omwikkelde papier. Wrijf je handen in met water, schud overtollig water eraf en verspreid een derde deel van de rijst over de nori, helemaal tot aan de randen.
  2. Keer nu de nori en rijst om zodat de rijst onderop ligt. Smeer de onderste rand van de nori in met een beetje sriracha, op ongeveer 1 cm van de rand en leg hier een lijntje avocado en komkommer op.
  3. Gebruik het papier om de rand van de nori over de vulling heen te tillen. Druk hierbij de avocado en komkommer met je vingertoppen in de rol en rol strak op met een beetje druk erop. Als je bij de andere kant van de nori bent aangekomen, druk je de rol dicht.
  4. Rol de hele sushirol vlak voor het opdienen door de cornflakeskruimels en shichimi. Als je dit te lang voor het eten doet, absorberen de cornflakeskruimels het vocht uit de rijst en wordt het knapperige laagje zacht. Dus als je verschillende soorten sushi maakt, maak deze dan als laatste!
  5. Leg op een snijplank en snijd met een scherp, nat mes in 6 stukjes. Maak zo nog 2 rollen.

Vegan Sushi: Een Ware Klassieker

Sushi, een ware klassieker in de Japanse keuken, bevat traditioneel gezien vis of zeevruchten, maar vegan alternatieven worden steeds populairder.

Ben jij al een fan van sushi en wil je graag wat nieuws proberen? Of misschien ben je al een tijdje benieuwd, maar staat rauwe vis je tegen? Het korte antwoord: ja! In Japan zijn tal van vegan sushivariaties verkrijgbaar, die op dezelfde manier als traditionele sushi worden geserveerd. Voorbeelden zijn kappa maki met komkommer of inari sushi, rijstpakketjes met gefrituurde tofu. Hieruit blijkt dat sushi net zo authentiek kan zijn zonder vis, of je het nu serveert op een feestje, tijdens een diner of als snack.

De Basics voor Vegan Sushi

Voordat je begint is het goed om te kijken welke basics je nodig hebt. Veel zul je waarschijnlijk al in de keuken hebben, zoals vershoudfolie, een sauspan, een kom, een mes en een snijplank. Om de sushi maki op te rollen is een sushimat essentieel, net als eetstokjes voor de authentieke sushi‑ervaring.

De Juiste Ingrediënten

De juiste ingrediënten zijn essentieel voor goede vegan sushi.

  • Sushirijst: kort graan en plakkerig. Aziatische supermarkten bieden vaak kwalitatief goede opties. Belangrijk: spoel de rijst goed af om het extra plakkerig te maken.
  • Norivellen: geroosterd zeewier, om de rijst in te rollen.
  • Vegan vulling: wees creatief! Populaire vullingen zijn bijvoorbeeld avocado, komkommer, wortel, paddenstoelen, tofu of tempeh en vegan roomkaas.
  • Kikkoman Sojasaus om in te dippen is een must!
  • Vegan mayo voor een romige smaak.

Populaire Vegan Sushi Soorten

Hieronder staan de populairste soorten. Kies welke je het liefst wil proberen.

  • Maki: deze sushirolletjes met rijst worden doorgaans gevuld met zalm en komkommer en opgerold in een norivel. Je kunt ze eenvoudig vullen met vegan ingrediënten naar keuze.
  • Inside out: in deze versie zit de rijst aan de buitenkant en het norivel met de vulling in het midden.
  • Inari nigiri: inari is sushirijst in een zoet, gefrituurd tofupakketje. Nigiri zijn lange, ovale rijstballen met een dunne laag tofu of groenten erop. Onze inari nigiri is hier een heerlijke combinatie van ‑ probeer het zeker uit!
  • Onigiri: rijstballen die niet in een mal hoeven zijn heel populair in Japan. Om onigiri te maken verdeel je een norivel in vier delen. Je legt je favoriete ingrediënten erop en vouwt het op. Onigiri sushi is bijvoorbeeld heerlijk met kimchi, vegan kaas, komkommer, wortel en spinazie of rode kool.
  • Gunkan: een klein bolletje rijst, in een norivel gewikkeld met ingrediënten zoals avocado of vegan kaviaar. Voor onze gunkan met kikkererwten worden de kikkererwten knapperig gebakken en gemengd met granaatappelpitjes of ander fruit, wat verwijst naar de traditionele gunkan‑methode.
  • Tempura: gefrituurde groenten of tofu als vulling of topping. Superlekker: knapperige tempurarol met oesterzwam.
  • Koolrol sushi: deze creatieve sushivariatie combineert kool, sesam en andere ingrediënten met azijnrijst en wordt opgerold en gesneden als een koolrolletje. Gebakken aubergine: een ware traktatie voor je smaakpapillen!

Stappen om Zelf Vegan Sushi te Maken

Met deze eenvoudige stappen maak je zelf vegan sushi en kun je je creativiteit de vrije loop laten.

  1. Was en kook de rijst: spoel de sushirijst grondig af met koud water tot het water helder is. Kook het daarna volgens de instructie op de verpakking. Voeg wat rijstazijn toe voor die typische sushismaak.
  2. Snijd de groenten: snijd de avocado, komkommer, wortel of andere vulling in dunne plakjes.
  3. Leg de sushimat klaar: leg vershoudfolie op je sushimat zodat de rijst hier niet aan blijft plakken.
  4. Norivel en rijst: leg een half norivel op de mat en verdeel een handje rijst over het vel.Voeg de vulling toe: leg je gekozen vulling op het onderste deel van de rijst.
  5. Roll de maki op: rol de sushi van onder naar boven strak op met de mat. Snijd de rol daarna in stukjes van gelijke grootte.
  6. Serveer: verdeel je vegan sushi op een bord en serveer met sojasaus, wasabi en vegan mayo.

labels: #Recept

Zie ook: