Duurzaamheid en gezondheid zijn belangrijke kernwaarden in de hedendaagse voedselindustrie. In een wereld waar gezondheid en duurzaamheid centraal staan, is de vraag naar biologisch fruit sterk toegenomen. Daarom zijn veel bedrijven trots op hun assortiment biologische groenten en fruit.

Biologische groenten en fruit geven een eerlijke, natuurlijke smaakervaring van het product. Hoewel de producten vaak iets duurder zijn, zijn ze rijker aan voedingsstoffen en smaak. Biologische producten worden namelijk geteeld zonder bestrijdingsmiddelen en pesticiden. De teelt is dus volledig natuurlijk gegaan. Dit voorkomt gezondheidsrisico’s van de werknemers van de boeren en is beter voor de grond en het milieu. Bovendien zijn de groenten en fruit vrij van schadelijke stoffen en ongewenste, bijkomende smaakjes. Voor een duurzame en gezonde toekomst is het beter om biologische producten te bestellen.

Assortiment en Leveranciers

Verschillende groothandels in Nederland bieden een breed scala aan biologische producten aan. Hieronder volgt een overzicht van enkele bekende spelers en hun aanbod:

  • Joors: De producten van Joors komen vanuit de hele wereld. Hierdoor kunnen ze hoogwaardige versproducten het hele jaar door leveren. Alle seizoenen kan Joors jou met vers fruit uit de smakelijkste boomgaarden ter wereld bevoorraden. Ze richten zich met name op hard- en zachtfruit, maar kunnen ook steenfruit, druiven en exoten rechtstreeks van de bron leveren. De groenten van Joors komen uit de vruchtbaarste gewassen ter wereld. Het hele jaar door kunnen ze jou van de meest verse producten voorzien. De bloeiendste akkers ter wereld maken onderdeel uit van het netwerk van Joors. Daardoor kunnen ze jou elk jaargetijde een gevarieerd en uitgebreid aanbod aardappelen bieden. Blankschillig of roodschillig, aardappelen met een blanke of gele vleeskleur, vastkokend of kruimig, gewassen, praktisch vrij van grond of ongewassen.
  • Lindegaard: Het vroegere Kavel55, is vanaf 2018 onderdeel geworden van Lindegaard. Zij bedienen, samen met een mooi netwerk van lokale biologische leveranciers, verschillende klanten. Ze zijn leverancier van fruit, groenten, paddenstoelen en droogwaren. Het fruit komt uit onze eigen boomgaarden of van collega fruittelers uit de Betuwe. De groenten worden geleverd door enkele tuinders uit de regio en de paddenstoelen halen wij in Rossum. De meer exotische producten importeren wij vanuit Zuid-Europa, denk hierbij aan citrusvruchten en bijvoorbeeld tomaten in de wintermaanden. De producten die zij inkopen halen ze zelf op bij de telers en het bezorgen doen ze zo veel mogelijk zelf. Hun specialiteit is oude appel-, pruimen- en perenrassen. Ook bijna alle moderne appel- en perenrassen zijn bij hen verkrijgbaar. De appels en peren zijn het hele jaar door beschikbaar, het assortiment varieert gedurende het jaar. Het assortiment groenten is sterk wisselend, ze zijn afhankelijk van de telers en uiteraard het weer en de seizoenen. Vanaf maart tot november zijn er vruchtgroenten uit de Nederlandse kas verkrijgbaar zoals tomaten, paprika’s, pepers, komkommers en aubergines. Het assortiment gekweekte paddenstoelen is gedurende het jaar vrijwel constant. Een deel van hun biologisch fruit laten ze verwerken tot puur sap. Om het sap langere tijd te kunnen bewaren, wordt het kort verhit. Hun puur sap assortiment bestaat uit de volgende smaken: Appel, Appel-Peer en Peer. Volgens hun eigen recept wordt het fruit voor de sappen verzameld. Hierbij is de verhouding zoet en zuur, het suikergehalte en de mengverhouding bij appel-peer belangrijk.
  • Bidfood: Als toonaangevende biologische groenten en fruit groothandel, garanderen ze dat hun producten vrij zijn van schadelijke pesticiden en chemicaliën. Bij Bidfood maken ze het eenvoudig om biologisch fruit te kopen. Hun assortiment omvat alles van sappige appels en peren tot exotische vruchten. Bij Bidfood staan ze voor kwaliteit en versheid. Als dé groothandel in groente en fruit, streven ze ernaar om hun klanten te voorzien van de beste producten, of je nu groenten wilt kopen voor jouw restaurant of fruit wilt bestellen voor jouw café.
  • Odin Groothandel: Met hun ervaring (sinds 1983) als groothandel in 100% biologische en biodynamische producten, kies je voor een betrouwbare en ervaren partner voor levering van jouw verse en houdbare producten. Je kunt bij hen terecht voor AGF (aardappelen/groenten/fruit), zuivel, koelvers, kaas, diepvries, DKW (droge kruidenierswaren) en cosmetica. Hun distributiecentra in Geldermalsen en Marum worden dagelijks bevoorraad en bieden ruimte aan een compleet assortiment van meer dan 7000 producten, waarvan ruim 450 onder eigen merknamen van Odin. Onder hun klanten vind je niet alleen winkels, maar ook restaurants, kinderdagverblijven en webwinkels. Voor hun enthousiaste team van deskundige medewerkers staat jouw wens altijd centraal! Persoonlijk contact staat bij hen voorop en door korte lijnen tussen in- en verkoop kunnen ze snel schakelen, waardoor ze je optimaal van dienst kunnen zijn.

Seizoensgebonden Aanbod

De biologische groenten en fruitsoorten van Joors zijn afkomstig uit duurzame, op lange termijn gebaseerde seizoenprogramma’s van biologische telers en tuinders uit Nederland. Anders dan bij onze niet-biologische producten bepalen winter, lente, voorzomer, zomer en herfst daardoor ons aanbod gedurende het jaar.

Prijzen en Beschikbaarheid

Aangezien Lindegaard kleinschalig is en met korte lijnen werken, kunnen zij hun bedrijfskosten relatief laag houden. Hierdoor kunnen zij over het algemeen gunstige prijzen hanteren. Hun marges zijn niet gebaseerd op percentages, maar een vast bedrag. Dit bedrag baseren zij op de kosten en het werk wat zij aan een product hebben. Een goedkope appel kost immers evenveel werk als een dure peer. Hun uitgangspunt is een goede prijs voor elke schakel in de keten.

Biologische Horeca Groothandel

De horeca stelt hoge eisen aan de kwaliteit en versheid van producten. Daarom bieden groothandels een uitgebreid assortiment groenten en fruit speciaal voor de horecabranche. Als gespecialiseerde horeca groothandel garanderen ze dat hun producten vrij zijn van schadelijke pesticiden en chemicaliën. De trend van groenten uit de oven blijft groeien. Of het nu gaat om heerlijke gegrilde groenten, knapperige krieltjes of een smaakvolle groene koolschotel, oven bereide groenten zijn een hit in vele keukens. En voor die perfecte smaakcombinatie?

Wil je meer weten over (biologische) aardappelen, groente en fruit? Neem dan contact op met het in- en verkoopteam van een AGF groothandel.

labels:

Zie ook: