Biologische Pootaardappelen: Rassen en Teelt

Pootaardappelen zijn weer leverbaar vanaf half-eind januari. De pootaardapelen worden onder SKAL toezicht vermeerderd. Dit plantgoed is allemaal te koop in onze webshop! Je kunt online bestellen wanneer het jou uitkomt en wij zorgen ervoor dat het geleverd wordt op het door jou opgegeven adres.

Voor de aardappelen geldt in vele soorten en twee maten.

Maten en Verpakkingen

De Frieslander en Raja worden nog aangeboden in 2,5 kilo verpakkingen in de dikkere maat (40/55). Alle overige soorten in 1 kilo verpakkingen in de kleinere maat (28/35)pootgoed. In de kleine maat (28/35) zitten meestal 40 knollen in 1 kilo.

Robuuste Aardappelrassen

Wist je trouwens dat al onze aardappelen zogenaamde robuuste rassen zijn? Dat wil zeggen dat ze resistent zijn voor de aardappelziekte Phytophthora infestans. Gelukkig is er een oplossing gekomen, door de komst van nieuwe rassen, welke vrijwel resistent zijn tegen deze schimmel ziekte. Pas aan het einde van het groeiseizoen is het mogelijk, dat er wat phythofthora zichtbaar wordt. De zogenaamde “afrijpings” phythofthora. Deze doet niet meer veel schade, omdat de opbrengst vaak al aanwezig is.

Hieronder een overzicht van enkele robuuste aardappelrassen:

Camillo

Zgn ROBUUST aardappelras. Camillo kenmerkt zich tot een vlot groeiende aardappel. Het ras is grof groeiend en geeft een hoge opbrengst. De knollen zijn van regelmatige vorm rond-ovaal. Camillo heeft een gladde schil met vlakke ogen. Het kooktype is vastkokend. Vruchtvlees is geelromig met een zeer goede smaak. Het ras is zeer sterk en robuust en Phytophtora resistent. € 7,45 ZAK ca.

Annabelle

Vroeg afrijpend aardappelras. Daardoor goed bestendig tegen Phytophthora. De knol is lang-ovaal met een geelkleurig tot blanke schil. Lijkt qua vorm en smaak op de Roseval aardappel. Het vruchtvlees is lichtgeel en de smaak is heerlijk. Door z'n stevigheid (vastkokend) een typische salade aardappel. Annabelle wordt door haar smaak ook wel een delicatesse aardappel genoemd. maat 28-32 - ca. € 7,95 ZAK ca.

Twister

Zgn. ROBUUST aardappelras - goed bestand tegen Phytophthora. Twister is een vrij vroeg ras en heeft vrij grove knollen. Het is een vrij vastkokende aardappel met een lichtgele vleeskleur. Deze aardappel is sterk tegen Phytophthora in het loof en in de knol. Twister is ook geschikt voor het maken van verse friet. Voldoende bemesten en bij droogte beregenen. maat 28/35 - ca.

Vitabella

Zgn. ROBUUST aardappelras, zeer goed bestand tegen Phytophthora. Vitabella is een smaakvolle vastkokende ovale consumptieaardappel. Het is een vrij vroeg afrijpende aardappel die zeer lang bewaard kan worden. De knollen hebben vlakke ogen en mooie vorm, waardoor ze gemakkelijk zijn te schillen. Vitabella’s smaak, presentatie en bewaarbaarheid zijn zodanig uitmuntend dat het ras over een lange periode gebruikt kan worden. Voldoende bemesten en bij droogte beregenen. maat 28/35 - ca.

Byzance

Zgn. ROBUUST RAS. Byzance is een middenvroeg ras. De knollen zijn lang - ovaal en geel van kleur. Een lekkere vastkokende consumptie aardappel die iedere keer weer goed uit de smaak test komt. De Phytophthora resistentie in het loof en knol is zeer goed. Zeer goed bewaarbaar en resistent tegen aardappelmoeheid. € 7,65 ZAK ca.

Tentation

Zgn.ROBUUST aardappelras, sterk tegen Phytophthora. Tentation is een middelvroeg afrijpend ras. De opbrengst is gemiddeld. De knollen zijn langwerpig en geelbruin. Zeer goed resistent tegen Phytophthora in het loof. Een vastkokende Franse salade-aardappel, met het predicaat "chair-ferme" aardappel. Bij de friettest scoort dit ras goed. Zeer lang bewaarbaar. maat 28/35 - ca. € 7,65 ZAK ca.

Carolus

Zgn. ROBUUST aardappelras - zeer goed bestand tegen Phytophthora. Middellaat afrijpende Carolus is een kruimige geelschillige aardappel met mooie rode ogen. De smaak is niet overweldigend, maar het ras is wel geschikt voor stamppotten en als frietaardappel. GOED RESISTENT TEGEN PHYTOPHTHORA.

Sevilla

Zgn.ROBUUST aardappelras. Een middellaat afrijpend ras, geel vlezig en geel schillig. VOLLEDIG RESISTENT tegen Phytophthora, zowel in loof als knol. Smaak is boven gemiddeld, dus zeer goed te noemen. Zeer geschikt voor frituur en als tafelaardappel. Ook geschikt voor Chips. Kooktype is licht bloemig. In een later groeistadium wordt het kooktype wat losser en bloemiger door zetmeelvorming. Dit ras heeft een vrij vroege knolzetting. Dus bij voldoende grote knollen kunt u de aardappel al vroeg rooien. Vraagt weinig stikstofbemesting i.v.m. loofontwikkeling. Knolvorm lang-ovaal. De schil is glad, resistent tegen schurft. Uitstekend geschikt om te frituren. ZEER GOED RESISTENT TEGEN PHYTHOPHTORA maat 28/35 - ca. € 7,45 ZAK ca.

Alouette

Zgn.ROBUUST aardappelras, goed bestand tegen Phytophthora. Alouette is middellaat afrijpend ras. Vast kokende aardappel met een diep gele vleeskleur. De schil is mooi glad, met een frisse rode kleur. Alouette beschikt over een zeer hoge resistentie tegen Phytophthora in zowel loof als knol. Alouette is goed van smaak en geschikt om op diverse manieren te bereiden in de keuken (koken, stomen, bakken, verwerken in salades). Alouette laat zich prima bakken en is redelijk geschikt om frites van te maken. maat 30/40 - ca.

Connect

Zgn. ROBUUST aardappelras - zeer goed bestand tegen Phytophthora. Connect is een middellaat afrijpend consumptie ras. De planten ontwikkelen zich snel en zijn groot en goed dekkend. De vorm van de knol is rondovaal, middelgroot en heeft zeer vlakke ogen. Schilkleur is geel met lichtgeel tot geel vlees. Vrij melig in de kook, maar vrij zuiver van kleur en een vrij hoog droge stofgehalte. Hoge opbrengst. Zeer weinig vatbaar voor Y-virus, onvatbaar voor Wratziekte en weinig gevoelig voor schurft en droogte. maat 28/35 - ca. € 7,45 ZAK ca.

Passion

Zgn. ROBUUST aardappelras, sterk tegen Phytophthora. Passion is een middellaat afrijpend ras. Behoeft heel weinig bemesting en geeft een zeer hoge opbrengst aan ovale knollen. Een sterk productief ras. Goed bestand tegen Phytophthora. Teelt uit Frankrijk maat 28/35 - ca.

Oscar

Zgn. ROBUUST aardappelras, goed bestand tegen Phytophthora. Oscar is een geelvlezig, vrij vast tot iets kruimig kokend ras met een goede smaak. De knollen zijn rond en geven een goede opbrengst, knolaantal en sortering. Het ras heeft naast een sterke Phytophthora resistentie ook een resistentie tegen Y-virus. Oscar is een midden-vroeg ras. maat 28/35 - ca.

Peter Pan

Zgn. ROBUUST aardappelras, zeer goed bestand tegen Phytophthora. In dit ras is nog nooit Phythophtora gevonden. De resistentie is zeer hoog. Peter Pan is een laat afrijpende aardappel. Geeft een zeer hoge opbrengst met grove sortering knollen. Geeft gladde ovale knollen, lichtgeel van kleur. Het kooktype is vast en de smaak is zeer goed te noemen. Een mooi geelvlezige tafelaardappel met een fantastische smaak en top opbrengst. maat 25/35 - ca.

Cammeo

Zgn. ROBUUST aardappelras, zeer bestand tegen Phytophthora. Cammeo is een laat afrijpende aardappel. Geeft een hoge opbrengst met grove sortering knollen. Gladde ovale knollen met lichtgeel kleurend vlees. Zeer sterk resistent tegen Phytophthora. Prima bewaarbaar. Goed smakende tafelaardappel en prima om te frituren. maat 28/35 - ca.

Agria

Agria is een middenlaat tot laatafrijpend ras. De knollen zijn lang ovaal van vorm. Deze aardappel is matig vatbaar voor Phytophthora in het loof, maar minder vatbaar in de knol. Agria is een trage kiemer en daardoor lang te bewaren. Het is een tamelijk vastkokende aardappel met een gele vleeskleur. Agria is goed geschikt voor consumptie, chips, puree en frites. Door de matige knolzetting geniet poten in opgewarmde grond de voorkeur. Voorkiemen kan helpen om de teelt te vervroegen en zo de Phytophthora voor te blijven. Het loof bestaat uit stevige stengels met een matig dekkend steil gewas. Agria is erg gevoelig voor beschadiging, goed laten afharden in de grond, en direct laten drogen en droog houden. Goed controleren op vocht. maat 28/35 - ca.

Levante

Nieuw middenlaat ras en ovaal van vorm en geel vlezig. Vastkokend, als deze op tijd geoogst wordt. Laat je hem helemaal uitgroeien, dan wordt hij wat bloemiger. Levante is een prachtige aardappel, zeer geschikt voor consumptie en frites. Deze aardappel is vrijwel resistent tegen Phythofthora in het loof en knol. Levante is een echte opbrengsttopper en goed bewaarbaar. Advies planttijd is april.

Teelt Tips

Om de oogst te vervroegen en zo de gevreesde aardappelziekte phythophtora een stap voor te blijven kunt u de aardappels voorkiemen. Breng de aardappels vier weken voor het poten op kamertemperatuur. De witte spruiten kun je het best in het licht afharden, zodat ze er met poten niet afbreken.

De beste tijd om te planten is vanaf half april. Door te vroeg poten, bij een te lage grondtemperatuur, kunnen problemen bij de groei van de aardappels ontstaan. Aardappelen planten in goed losgewerkte grond waar bemesting doorheen gemengd is.

De plantdiepte moet zodanig zijn dat ongeveer 8 tot 10 cm grond op de aardappel komt als deze net onder maaiveldniveau ligt. De afstand tussen de regels is ca. 75 cm. De afstand tussen de aardappels in de regels is ± 28 cm voor aardappels maat 28/35 en ± 38 cm voor de maat 35/55. Advies bij de maat 35-55 is om ± 0,275 kg. per m² te poten en bij 30/40 mm ± 0,15 kg/m2, bij 28/35 mm is dit ± 0,125 kg.

Als de aardappel bijna boven de grond komen moeten ze ‘aangeaard’ worden. Dit betekent een bergje grond op de aardappels schuiven waardoor zogenaamde ruggen ontstaan. Dit aanaarden kan men na 14 dagen herhalen om voldoende grond op de rug te krijgen, om zo het eventueel groen worden van de knol te voorkomen, tevens wordt zo het onkruid mooi bestreden.

Vooral in het begin van de groeiperiode moet de grond tamelijk vochtig zijn. Het zou de eerste 8 weken eigenlijk 25 mm moeten regenen. Aandachtspunt tijdens de groeiperiode is phytophthora. Dit is een hardnekkige schimmelziekte, te herkennen aan bruinzwarte vlekken op het blad. Phytophthora ontstaat tijdens natte regenachtige periodes.

Gelukkig is er een oplossing gekomen, door de komst van nieuwe rassen, welke vrijwel resistent zijn tegen deze schimmel ziekte. Pas aan het einde van het groeiseizoen is het mogelijk, dat er wat phythofthora zichtbaar wordt. De zogenaamde “afrijpings” phythofthora. Deze doet niet meer veel schade, omdat de opbrengst vaak al aanwezig is. Om doorbraak van de resistentie te voorkomen is het wel zaak om bij grote druk het loof te vernietigen.

Als het loof geel gaat verkleuren en afsterft zijn de aardappelen rijp en kunnen ze gerooid worden. Oogsten als het loof nog groen is verhoogd de kans op vervellen (schil raakt dan beschadigd). Hierdoor ontstaan invals poorten voor ziekten en droogt de knol sneller uit.

Gerooide aardappelen kun je het beste een paar dagen laten liggen, zodat ze op beter op smaak komen. Als er sprake is van phytophthora bij de oogst en het loof is gebrand dan is het aan te bevelen de aardappels na de loofvernietiging nog 14 dagen in de grond te laten zitten.

De aardappelen moeten koel en droog worden opgeslagen, maar niet lager dan 5 graden Celsius. Om spruitvorming te voorkomen kun je enkele uien tussen de aardappelen bewaren.

Overzicht van Aardappelrassen

labels: #Aardappel

Zie ook:

• Bakkerij Tetteroo Bussum: Biologisch Volkorenbrood!
• Ontdek Waarom Biologisch Vlees De Duurzame Keuze Is Die Je Moet Maken!
• Ontdek de Onmisbare Voordelen en Verbazingwekkende Nadelen van Biologisch Eten!
• Ontdek Of Er Alcohol In Stoofvlees Zit – Alles Wat Je Moet Weten!
• Ontdek Heerlijke en Gezonde Lunch Ideeën die Je Elke Dag Moet Proberen!