Bent u op zoek naar een snelle en eenvoudige manier om iets lekkers op tafel te zetten? Dan zijn deze bladerdeeghapjes met appel de perfecte oplossing! Of het nu voor een feestelijke gelegenheid is, een gezellig samenzijn met vrienden, of gewoon als een smakelijke traktatie bij de koffie, deze hapjes zijn altijd een succes.

Appel Galettes met Karamel

De appel galettes met karamel zijn een feestje, perfect om het jaar mee af te sluiten. Een open appelflap, zo zou je deze zoete hapjes ook kunnen noemen. Het is krokant bladerdeeg gevuld met warme appel met kaneel en suiker. Het lastigste van dit gerechtje is het vouwen van het bladerdeeg, als een bakje.

Eerst steken we een zo groot mogelijke cirkel van het bladerdeeg. Hierop verdelen we in het midden het appelmengsel. Het is het mooiste als je de buitenste randen van het deeg een beetje over de appel vouwt. De appel galettes serveer ik als een gebakje. Super lekker om hier nog een beetje karamelsaus over te verdelen. In dit geval gebruik ik hiervoor Dulce de leche.

De appel galettes serveer ik in dit geval als toetje, met een bol karamelijs. Maar je kunt de galettes ook als taartje serveren bij de koffie.

Bladerdeeg Ringen met Appel (Appelkroontjes)

We kennen allemaal wel de appelbeignets, maar hoe tof is het om daar eens een andere variant op te maken?! Maak bijvoorbeeld eens deze heerlijke bladerdeeg ringen met appel (ook wel appelkroontjes genaamd). Deze lekkernijen zien er heel erg mooi uit, smaken verrukkelijk én zijn helemaal niet lastig om te maken.

Wij vinden het de perfecte lekkernij voor tijdens de feestdagen als je even geen zin hebt om moeilijk te doen, maar wel wat lekkers op tafel wil zetten. Hieronder leggen we je stap voor stap uit hoe je ze zelf kunt maken. Succes met bakken!

Recept voor Bladerdeeg Ringen met Appel

Benodigdheden:

  • 100 gram kaneelsuiker
  • Ronde uitsteker 3 centimeter
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • 3 middelgrote appels
  • 1 pakje bladerdeeg, uit de vriezer 10 plakjes
  • 1 ei

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  3. Schil de appels en snijd ze in 10 schijven van 8 á 10 millimeter dik.
  4. Steek met de ronde uitsteker de kern uit elke appelplak.
  5. Laat de plakjes bladerdeeg op het werkblad ontdooien.
  6. Snijd de ontdooide plakjes bladerdeeg elk in 5 strookjes.
  7. Doe de kaneelsuiker in een diepe kom.
  8. Haal de appelringen door de kaneelsuiker heen, zodat ze goed bedekt zijn.
  9. Pak een appelring en wikkel de strookjes van 1 plak eromheen, totdat de hele ring bedekt is met bladerdeeg.
  10. Leg de appelring op de met bakpapier beklede bakplaat.
  11. Herhaal stap 8 tot en met 10 met alle appelringen.
  12. Klop het ei los en bestrijk hiermee de appelringen.
  13. Strooi wat kaneelsuiker over de ringen heen.
  14. Bak de bladerdeeg ringen met appel in 15 á 20 minuten gaar.

Mmm, deze appelringen zijn echt om je vingers bij af te likken! Komen ze niet allemaal in 1 keer op? Dan kun je ze prima luchtdicht verpakt 2 dagen buiten de koeling bewaren. Laat de ringen eerst volledig afkoelen en verpak ze daarna in een afgesloten bak of plastic zak. Het kan zo zijn dat het bladerdeeg wat minder krokant wordt, maar je kunt ze voor het serveren even opwarmen in de oven. Dan worden ze weer wat krokanter. Lekker hoor!

Mini Appelflappen

Heb je zin in een kleinere, handzame versie van de klassieke appelflap? Met dit recept kun je ook eenvoudig mini appelflappen maken! Gebruik hetzelfde deeg en dezelfde vulling, maar snijd de bladerdeegvellen in kleinere vierkantjes, bijvoorbeeld 10x10 cm. Vul ze vervolgens met een theelepel van de appelvulling en vouw ze dicht. Deze mini appelflappen zijn perfect voor feestjes of als klein tussendoortje. Ze zijn snel klaar en net zo lekker als de grotere variant!

Appelflappen in de Airfryer

Appelflappen kun je ook heel goed bereiden in de airfryer! Het grootste verschil met de oven is dat de airfryer sneller werkt en je minder vet nodig hebt, wat zorgt voor een iets lichtere appelflap. Verwarm de airfryer voor op 180 graden en bak de appelflappen in ongeveer 10-12 minuten goudbruin. Let goed op de baktijd, want elke airfryer kan net iets anders werken.

Variaties voor Oud & Nieuw

Tijdens Oud & Nieuw worden appelflappen vaak op een feestelijke manier bereid. Je kunt variëren met verschillende soorten vulling zoals amandelspijs, rozijnen of zelfs een vleugje kaneel voor een warme winterse smaak. Een andere populaire keuze voor Oud & Nieuw zijn appelbeignets, een heerlijke traktatie die vaak naast de appelflappen op tafel staat.

Appel Kaneel Kerstkransjes van Bladerdeeg

Deze appel kaneel kerstkransjes van bladerdeeg zien er niet alleen prachtig uit, ze smaken ook goddelijk! Vooral kinderen likken hun vingers bij dit zoete bladerdeeg hapje af. Ideaal dus voor het kerstdiner op school, maar ook leuk voor bij een gezellig kerstontbijt of als zoet dessert bij het kerstdiner thuis. En het is helemaal niet moeilijk om de appel in bladerdeeg met kaneel en suiker te maken. Wij delen ons recept en laten je stap voor stap zien hoe je alles bereidt.

Bereiding:

  1. Snijd de appels in ringen van ongeveer 1 cm dik.
  2. Snijd de schil eraf.
  3. Meng de suiker met het kaneel in een schaaltje.
  4. Snijd ieder plakje bladerdeeg in 6 smalle repen van ongeveer 1,5 cm breed.
  5. Wikkel deze repen om de appelringen heen.
  6. Leg de ingepakte appelringen op de bakplaat.
  7. Bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte ei voor een mooie goudbruine kleur.
  8. Bak de kerstkransjes in de oven in 15-20 minuten goudbruin en knapperig.

De appels in bladerdeeg kransjes zijn nu klaar. Maar je kunt ervoor kiezen om ze extra kerstig te maken door ze te versieren met glazuur en kerst sprinkles. Meng dan wat poedersuiker met een paar druppels water of citroensap tot een dik glazuur.

Ze zijn heel lekker om zo op te eten! En voor het dessert kun je de appel in bladerdeeg ook warm serveren met een bolletje kaneel- of vanille-ijs en eventueel een toef slagroom. De combinatie van warme appel, knapperig bladerdeeg en smeltend ijs is echt onweerstaanbaar!

Bladerdeegtaartjes met Appel en Vanille Mascarpone

Speciaal voor januari maakte ik deze enigszins verantwoorde bladerdeegtaartjes met appel en vanille mascarpone. Enigszins dan he, ze zijn suikervrij (behalve de room) maar ik gebruik natuurlijk wel roomboter bladerdeeg. Het moet ook leuk blijven natuurlijk. Ik ben dol op de combinatie van bladerdeeg en fruit. Al vele appelstrüdels, appelbollen en appelflappen zijn in het verleden in mijn buik beland. Het liefst eet ik ze dan warm in combinatie met slagroom of vanille ijs, of allebei, dat is is nog beter.

Deze snelle appeltaartjes zijn zo gemaakt. Ideaal als je onverwachts bezoek krijgt, of zelf zin hebt in iets lekkers. Ik maak ze in een muffinvorm waardoor het net leuke eenpersoons taartjes zijn geworden. Zodra ik dit in de oven plaats, begint mijn mond al te kwijlen. Er is niets lekkerders dan de geur van appel, kaneel en vanille. Ik vind ze zelf lauwwarm heel lekker, maar je kunt ze ook prima koud eten. Dus zijn jullie wel toe aan een lekkere treat, dan zou ik de oven alvast aanzetten. Geniet ervan!

Recept voor Bladerdeegtaartjes met Appel en Vanille Mascarpone

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht.
  2. Laat het bladerdeeg ontdooien.
  3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Doe dit in een kom.
  4. Hak de pecannoten grof en voeg dit samen met de rozijnen, de kaneel en de vanille bij de appel. Meng het door elkaar.
  5. Vet een muffinvorm in met een bakspray.
  6. Verdeel het bladerdeeg over de vorm en druk de randen wat aan. Prik met een vork gaatjes op de bodem.
  7. Vul de bladerdeegcups met de appelvulling. Bestrijk de randen met het losgeklopte ei.
  8. Bak de bladerdeegtaartjes in ongeveer 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Laat ze vervolgens iets afkoelen.
  9. Maak in de tussentijd de vanille mascarpone. Roer de mascarpone los met het vanille extract en een kneepje honing.
  10. Garneer de appel bladerdeegtaartjes met de vanille mascarpone.
  11. Serveer meteen.

Wil je ze een dag later eten, houd de vanille mascarpone dan apart. Zet de bladerdeegtaartjes voor het serveren nogmaals een minuut of 10 in de oven, dan worden ze weer lekker knapperig. Vervolgens voeg je dan de mascarpone toe.

Snelle Appeltaart van Bladerdeeg

Wie houdt er niet van appeltaart? Met deze snelle en makkelijke appeltaart van bladerdeeg heb je binnen no-time versgebakken appeltaartjes. Door het koelverse bladerdeeg van Tante Fanny als basis te gebruiken voor deze snelle appeltaart kost de voorbereiding weinig tijd. Dus binnen een kwartier kunnen ze de oven in! Ze hebben iets weg van de bekende appelflappen, maar omdat ik ze net wat anders heb gevouwen zijn ze toch weer anders.

Variaties op de Vulling

De vulling heb ik met alleen appel gemaakt, maar daar kun je volop mee variëren. Gebruik ook eens peer, kersen of abrikozen, voeg rozijnen, gedroogde cranberry’s of stukjes gedroogde abrikoos toe of besmeer het bladerdeeg in het midden eerst met een laagje amandelspijs.

Recept voor Snelle Appeltaartjes

Bereiding:

  1. Haal het bladerdeeg 10 minuten van te voren uit de koelkast.
  2. Meng de appelblokjes met de suiker, het custardpoeder en kaneelpoeder.
  3. Rol het deeg met bakpapier en al uit en leg het op een bakplaat.
  4. Snijd het deeg in zes gelijke rechthoeken en prik iedere rechthoek in het midden enkele keren in met een vork.
  5. Verdeel de appelvulling diagonaal over de stukjes bladerdeeg.
  6. Klap één van de punten deeg over de appelvulling.
  7. Maak de andere punt iets nat en vouw ook deze over de appelvulling, zodat deze vastplakt op het andere deegflapje.
  8. Bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte ei en bestrooi het met amandelschaafsel.
  9. Bak de snelle appeltaartjes in 25 tot 35 minuten goudbruin en gaar.
  10. Verwarm de abrikozenjam in een steelpannetje en bestrijk daar de appeltaartjes mee.

Bladerdeeg met Honing en Appel

Snel een gebakje op tafel toveren? Dat kan met dit recept met bladerdeeg, honing én appel. Dat we fan zijn van bladerdeeg schuiven we niet onder stoelen of banken. Dit gemakkelijke en lekker zoete recept is klaar in een handomdraai én je hebt maar 4 ingrediënten nodig.

Bereiding:

  1. Spuit in een zigzag honing op de bakplaat. Ter grootte van ongeveer 5 appelschijfjes.
  2. Snijd plakjes bladerdeeg en leg die over de appel met honing heen.

Mini Appel Bladerdeeg Taartjes

Deze mini appel bladerdeeg taartjes zijn echt zo’n lekkere traktatie voor bij de koffie of thee. Simpel, snel en heerlijk zoet met een vleugje kaneel.

Bereiding:

  1. Schil de appels en verwijder het klokhuis.
  2. Snijd elk plakje bladerdeeg in 4 kleine vierkantjes en duw deze voorzichtig in de ingevette bakvorm, zodat ze bakjes vormen.
  3. Laat ze even afkoelen en haal ze voorzichtig uit de vorm.

Je kunt de mini appel bladerdeeg taartjes 1-2 dagen bewaren in een afgesloten bak op kamertemperatuur.

labels:

Zie ook: