Boerderij Chips staat bekend om ambachtelijk gemaakte chips van hoge kwaliteit, rechtstreeks van de boerderij. Bij Boerderij ® Chips maken we lekkere en verse chips van onze eigen geteelde aardappelen. De aardappelen worden zorgvuldig geteeld op Nederlandse bodem, met oog voor duurzaamheid en smaak.

Op onze boerderij bakken we de chips met schil en al in 100% zonnebloemolie, waardoor je de pure en authentieke aardappelsmaak proeft. Maar dat is niet alles, want we doen dit ook nog eens op een duurzame manier. Zo wekken we gedeeltelijk onze eigen energie op met behulp van zonnepanelen, bestrijden we onkruid op een natuurlijke manier en telen we onze aardappelen op een Planet Proof manier.

Wat Boerderij Chips uniek maakt, is de eenvoud. Geen kunstmatige toevoegingen of overbodige smaakversterkers, maar pure ingrediënten en een traditionele bereiding. Dit zorgt voor een stevige bite, een volle aardappelsmaak en een verslavend knapperige ervaring.

Eindelijk een chips zonder zout die wel lekker is. Door de manier waarop wij werken blijft de aardappelsmaak behouden in de chips. Chips met maar 2 ingredienten, aardappelen en High Oleic zonnebloemolie. Door high oleic zonnebloemolie te gebruiken kunnen verzadigde vetten worden vervangen door onverzadigde vetten. Dit draagt bij tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed. Voor een goede gezondheid zijn namelijk onverzadigde vetten nodig. Ze zijn belangrijk voor de structuur van de celwand.

FoodnewsGetest: kimchi chips (te koop bij Jumbo)Kesbeke is overal, dit jaar. De nieuwste samenwerking? Die is met Boerderij Chips. Zij hebben Kesbeke’s kimchi als inspiratie en smaakmaker gebruikt voor deze innovatie. Kimchi chips, dat moesten we natuurlijk proeven! Is het lekker? Dit is ons oordeel.

Wat is Kimchi?

Voor wie nog niet bekend is met kimchi, het is Korea’s pittige antwoord op zuurkool. Gemaakt met gefermenteerde, pittige Chinese kool is het ook hét exportproduct van de Koreaanse keuken. Kimchi ruikt sterk, maar is zacht en knapperig en behoorlijk fris van smaak. Buiten Korea zijn er veel fans van kimchi, maar zoals vaker geldt met uitgesproken smaken: niet iedereen kan het waarderen.

Mijn eigen vader bijvoorbeeld wordt helemaal gék als er een pot kimchi in de koelkast staat - en niet van enthousiasme. Zelf vind ik het wel heel lekker, maar dat het heftig ruikt kan ik niet ontkennen.

De Slimme Chipsmakers Achter Boerderij Chips

De chips die met kimchi is gekruid komt van Henk Scheele & René de Zeeuw, de slimme chipsmakers van de merken Hoeksche Chips en Boerderij Chips. Ze hebben ons eerder verrast met iets geniaals voor de laatste fase van het chips-eet-stadium.

Tijd voor een Test!

Het eerste wat opvalt is de vrolijke roze zak, met in de rechterbovenhoek het Kesbeke-logo en daaronder feloranje koolbladeren - de kleur van kimchi. Trekken we de zak open, is daar slechts een milde geur. Mijn vader kan rustig ademhalen. De chips zelf is lekker knapperig, met een bruin randje van de schil en een prima dikte; precies hoe we chips het liefst eten. De smaak dan. Die is vooral fris. Het woord ‘paprika light’ viel zelfs. En zoals ook bij andere gekruide chips geldt, geldt ook hier: hoe meer oranje de chips is, hoe sterker de kimchi smaak.

Deze chips zijn perfect voor ieder moment: als snack tijdens een gezellige avond, onderweg naar je volgende avontuur, of als aanvulling op een borrelplank. Zo zijn ze perfect als borrelhapje, als toast, als bijgerecht of gewoon als snack op de bank.

labels:

Zie ook: