Bouwmans Groenten en Fruit biedt veel meer dan de doorsnee groentewinkel met verse maaltijden, luxe soepen en verschillende soorten salades.

Britt Bouwmans hoeft niet lang na te denken over de vraag waar ze met Bouwmans Groenten en Fruit voor staat: “Mensen komen hier omdat al onze producten écht vers zijn. En omdat we een ruim assortiment hebben. Niet alleen in groente en fruit, maar ook in maaltijden, salades en soepen. Die maken we ook echt allemaal zelf.”

Vanaf 1 december is de groentewinkel gevestigd aan de Burgemeester Rietmanstraat 6A in Gemert, in het pand waar 16 jaar lang Miranda’s Groenten en Fruit zat. Britt is een bekend gezicht in de groentewinkel die Miranda Muilwijk en Jos van den Heuvel uitbaatten: “Ik heb in totaal vijf jaar bij Miranda en Jos gewerkt. Dat beviel heel goed. We hadden het al eens over de toekomst gehad.”

Britt opende op donderdag 1 december de deuren van Bouwmans Groenten en Fruit, nadat Miranda en Jos half november afscheid namen. In haar kwaliteitsgroentewinkel, vlakbij het Gerardusplein, gaat Britt verder op de weg die haar voorgangers inzetten.

Dat betekent op de eerste plaats natuurlijk een breed assortiment groente en fruit. “Tegen een goede prijs”, benadrukt Britt. “Daar vergissen mensen zich soms in." Daarnaast ligt er bij Bouwmans Groenten en Fruit standaard veel vers in de vitrines.

Assortiment en Specialiteiten

“We hebben altijd een breed en wisselend assortiment vers gemaakte salades", vervolgt de enthousiaste eigenaresse. "Ook hebben we veel klanten die speciaal voor de huisgemaakte maaltijden komen. Onze stamppotjes zijn wereldberoemd in Gemert. Maar we hebben ook nasi, bami, pasta’s, quiches, gehaktballetjes. Van alles eigenlijk.”

Daarnaast heeft Bouwmans Groenten en Fruit steevast verse soepen op het menu. “Afhankelijk van het seizoen, natuurlijk”, verduidelijkt ze. “Zoals eigengemaakte aspergesoep in het voorjaar."

Speciaal voor bedrijven biedt Bouwmans Groenten en Fruit de ’bedrijfsfruit-service’: “Op maandagochtend brengen we, op aanvraag, fruit rond bij bedrijven in Gemert."

Waar het assortiment normaal gesproken wisselt per dag en per week, is het de komende decemberperiode extra druk in de keuken van Bouwmans Groenten en Fruit. Met het oog op de feestdagen wil Britt zoveel mogelijk van alle vaste maaltijden en salades in haar vitrines hebben staan. “Dit is toch de periode dat mensen samen willen genieten van lekker eten. Daarom willen we zoveel mogelijk keus bieden."

Vernieuwing en Toekomstplannen

Britt zette alles op alles om de groentewinkel in amper twee weken tijd een fris en eigen nieuw gezicht te geven. Met een vernieuwde kleurstelling, opgeknapte wanden en bijpassende gevelversiering kan Bouwmans Groenten en Fruit een vliegende decemberstart maken. In het interieur valt een extra koelvitrine op. “Ondanks de gestegen energieprijzen”, lacht Britt, die bij de verbouwing veel hulp van familie en bekenden kreeg.

Ondertussen is ze ook achter de schermen druk met plannen om de winkel haar eigen draai mee te geven. Ze haalt de banden met lokale leveranciers aan, zodat haar groente en fruit niet alleen vers is, maar ook lokaal geproduceerd wordt. “En ik ben nieuwe recepten aan het uitwerken”, vertelt ze. “Ik wil al het moois wat Miranda en Jos hebben opgebouwd behouden."

Historie Bouwmans

Rond 1920 is opa Johan Bouwmans een bedrijf begonnen in appels, peren, pruimen en bessen. In de oorlog is hij overgestapt op tabak. Na de oorlog heeft Gerus Bouwmans het bedrijf van zijn vader overgenomen en is hij zich gaan specialiseren in aardbeien, frambozen, bramen, bessen en vele soorten groenten. Samen met zijn vrouw Ria heeft hij het bedrijf voortgezet. Naast het fruit telen is Gerus als hobby ook bijen gaan houden. De bijen zijn onmisbaar in de fruitteelt voor de bestuiving.

In 1989 komt Johan een handje helpen in het bedrijf, een jaar later (1990) ook Willie. In 2024 stapt Johan uit het bedrijf. In de drukke pluktijd zijn er o.a. scholieren die komen helpen. Zo zorgen we er met z’n allen voor dat de oogst netjes wordt binnengehaald en vervolgens kan worden verkocht op de veiling of aan huis.

In de loop der jaren is er heel wat veranderd. We telen nu hoofdzakelijk kersen onder regenkappen. De kersenrassen zijn van vroege tot late oogst. Door deze diversiteit zijn wij in staat van begin juni tot begin augustus kersen aan te bieden. Wij telen hoofdzakelijk kersen onder regenkappen.

Kempenfoods: Passie voor kwaliteit

Kempenfoods drijft op passie voor mooie producten en een verantwoorde bedrijfsvoering. Kwaliteit begint bij de bron, met selectie van de juiste producten en rassen van gepassioneerde boeren en telers. Grondstoffen worden door betrokken medewerkers verwerkt tot een geweldig eindproduct. Kempenfoods maakt gebruik van groene energie en is gecertificeerd volgens de FSSC 22000 norm, inclusief HACCP, ISO 22000 en Food Defense. Voor biologische producten is Kempenfoods Skal gecertificeerd.

labels:

Zie ook: