Brinta is al decennialang een geliefd ontbijtproduct in veel Nederlandse huishoudens. Het is een voedzaam ontbijt voor een krachtige start van de dag, waar je lekker mee kunt variëren. Brinta, wie is er niet mee opgegroeid? Ik at dit vroeger thuis elke dag als ontbijt.

Wat is Brinta?

Brinta wordt gemaakt van volkoren tarwe, die wordt vermalen tot fijne deeltjes. Het resultaat is een product dat snel kan zwellen en zacht kan worden wanneer het wordt gemengd met een vloeistof. Brinta staat vaak bekend als dikmaker, maar het is juist een heel voedzaam product met veel voedingsvezels die zorgen voor een lang verzadigd gevoel. Doordat je het mengt met melk, krijg je ook flink wat eiwitten binnen, ook deze zorgen voor verzadiging.

Moet je Brinta koken?

Een vraag die vaak gesteld wordt is: moet je Brinta koken om het eetbaar te maken? Het antwoord is nee, je hoeft Brinta niet te koken om het eetbaar te maken. De warme melk (of een andere vloeistof naar keuze) is voldoende om de Brinta zacht en smakelijk te maken. Brinta hoeft niet opgewarmd te worden omdat het al een voorgekookt product is. Brinta zelf raadt het zelfs af om het te koken of overmatig te verhitten. Het staat ook op de verpakking vermeld dat een pak Brinta gare volkorentarwevlokken bevat. Brinta wordt in de fabriek gestoomd en voorgegaard.

Het opwarmen van de Brinta gebeurt voornamelijk voor de smaak en textuur, niet omdat het nodig is om het product eetbaar te maken.

Brinta met water of melk?

Ja, je kunt Brinta ook met water maken in plaats van melk. Dit kan een goede optie zijn voor mensen die lactose-intolerant zijn, een veganistisch dieet volgen, of gewoonweg de voorkeur geven aan het gebruik van water. Het bereiden van Brinta met water volgt hetzelfde proces als met melk. Je mengt simpelweg de Brinta met heet water tot de gewenste consistentie is bereikt.

Het is belangrijk om te onthouden dat de voedingswaarde hierdoor terugloopt en dat de smaak van Brinta bereid met water anders zal zijn dan die bereid met melk. Het zal minder romig zijn, en de smaak van de tarwe zal waarschijnlijk prominenter zijn.

Brinta Oergranen: Een Gezonde Variatie

Nieuw in het assortiment zijn hun Brinta Oergranen: een granenvariatie die je zowel warm als koud kunt eten. Brinta Oergranen bevat vijf verschillende soorten granen: rogge, haver, gerst, tarwe en spelt. Zoals we van Brinta gewend zijn, zijn ook hun Oergranen 100% natuurlijk en zijn ze rijk aan vezels en een bron van eiwitten en fosfor.

Brinta Oergranen kun je zowel warm als koud eten.

Brinta pap Oergranen recept

Hier is een heerlijk recept voor Brinta pap Oergranen:

Ingrediënten:

  • 350ml kokosmelk
  • 350ml water
  • 1 theelepel vanille extract
  • 140 gram Brinta oergranen
  • Klontje boter of olijfolie
  • 1 appel
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eetlepels geroosterde amandelschaafsel
  • 1 eetlepel maple syrup of honing

Bereiding:

  1. Doe de kokosmelk samen met het water en vanille extract in een pannetje.
  2. Roer de Brinta door de melk en laat al roerend rustig aan de kook komen.
  3. Wanneer het gaat koken zet je het vuur wat lager en blijf je voor 1 a 2 minuten roeren totdat de pap zacht is en de juiste dikte heeft.
  4. In de tussentijd snijd je een appel in vieren. Verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
  5. Verwarm een koekenpan en laat een klontje boter smelten. Bak de plakjes appel totdat deze zacht zijn. Strooi er de kaneel over en laat nog eventjes bakken.
  6. Draai de plakjes appel om bak ook aan deze zijde de appel goudbruin.
  7. Zet het vuur uit en schenk de maple syrup over de plakjes appel.
  8. Schep de pap in kommetjes en maak af met de plakjes gebakken appel en geroosterde amandelschaafsel.
  9. Serveer direct. Enjoy!

Koude Brinta Ontbijtshake met Ananas en Oergranen

Met deze ontbijtshake met ananas en Brinta Oergranen haal je het zonnetje in ieder geval in huis, een heerlijke start van de dag en in no-time gemaakt. Zelf voegde ik een paar lepels van de Brinta Oergranen toe aan deze koude ontbijtshake. De vezels in het product zorgen ervoor dat ik de ochtend makkelijk door kom. Natuurlijk kun je met deze ontbijtshake naar hartenlust variëren. Werkelijk ieder soort fruit dat je lekker vindt kun je gebruiken. Zelf vind ik het vaak ook lekker om nog een halve banaan aan de shake toe te voegen. Dit maakt hem nog iets vullender en ook wat dikker.

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een blender en blend het geheel tot de ananas en Brinta Oergranen verpulverd zijn. Serveer de ontbijtshake direct (dan is 'ie lekker koud!) of bewaar hem afgedekt in de koelkast voor de volgende dag.

Variaties en Toppings

  • Als je liever geen volle yoghurt eet kun je dit vervangen door yoghurtvervangers. Denk aan Griekse yoghurt bijvoorbeeld of sojayoghurt.
  • Liever helemaal geen yoghurt? Amandelmelk smaakt ook heerlijk in een ontbijtshake!
  • Voor een extra healthy boost voeg je een schepje lijn- of chiazaadjes aan deze ontbijtshake toe.

Andere Heerlijke Brinta Recepten

Om Brinta-verveling te voorkomen, hebben we vijf heerlijke Brinta recepten voor je op een rijtje gezet. Met fruit, kruiden en specerijen zorg je ervoor dat je ontbijt echt iets wordt om naar uit te kijken!

  1. Appeltaart-Brinta: Meng een lepeltje kaneel door je pap, en breng hem verder op smaak met appel en rozijn. Een handje walnoten is ideaal om wat extra gezonde vetten toe te voegen!
  2. Pina colada: Zin in een zomers, tropisch ontbijtje? Kook de Brinta dan eens in kokosmelk, en voeg vervolgens stukjes (verse) ananas toe. Eventueel kun je het afmaken met wat extra geraspte kokos. Voor een extra uitgebreid ontbijt kun je natuurlijk ook andere vruchten als mango toevoegen.
  3. Snickers: Voeg een lepel cacao, een geprakte banaan en een lepel pindakaas (suikervrij!) aan je Brinta toe. Voilà: eiwitten, koolhydraten én gezonde vetten in één maaltijd.
  4. Chocola-rode vruchten: Roer een paar lepels rode vruchten, geschaafde pure chocola en wat gehakte hazelnoten door de pap. Eventueel kun je er nog wat chiazaadjes aan toevoegen voor extra vezels.
  5. Frisse aardbeien: Wie van een zoet en fris ontbijtje houdt, kan aardbeien en een scheutje citroensap door zijn Brinta roeren. Maak het af met wat citroenrasp en verse muntblaadjes voor een optimaal zomers effect.

Voedingswaarde van Brinta

Brinta heeft verschillende eigenschappen die het wel degelijk een gezond ontbijt maken. Eén van de belangrijkste aspecten waar je op moet letten is de hoeveelheid vezels. Vezels zijn razend gezond: ze houden je darmen in een goede conditie en zorgen dat je cholesterol laag blijft. Daarnaast geven ze een langdurig vol gevoel, zodat je niet twee uur na het ontbijt weer honger hebt.

Per 100 gram bevat deze pap ruim 10 gram vezels. Dit is al een kwart van wat je dagelijks aan vezels nodig hebt.

Eiwitten en Brinta

Brinta zelf bevat al de nodige eiwitten, maar je kunt dat nog beter maken door het met (magere) melk te bereiden. En wie echt een stevige portie eiwitten binnen wil krijgen, kan ook nog overwegen om eiwitpoeder aan de pap toe te voegen.

labels:

Zie ook: