Lunchen met boterhammen hoeft niet saai te zijn.

Sterker nog, door dit perfecte recept voor een broodje gezond kijk je na het ontbijt alweer uit naar de lunch!

Het heerlijke eitje bovenop zorgt voor de nodige eiwitten, de beenham in combinatie met de kaas is altijd een feestje en door te kiezen voor Friteslijn in plaats voor gewone mayonaise, kan je verantwoord genieten van extra veel romigheid.

Ingrediënten voor een Gezond Broodje

Een broodje gezond is misschien wel het bekendste broodje in Nederland.

Vaak is het een wit pistoletje met ham, kaas, een gekookt eitje, tomaat, komkommer, ijsbergsla en mayonaise.

Maar hoe gezond is het standaard broodje gezond nou eigenlijk?

Een broodje gezond is niet per se gezond, zeker niet als je er teveel vette ingrediënten op doet.

Het broodje bevat veel vet, weinig groenten en weinig vezels.

Maar gelukkig kun je het broodje zelf wel gezonder maken.

Hoe Maak Je een Gezonder Broodje Gezond?

Een standaard broodje bij een broodje gezond, is een wit pistoletje. Dit kan al vervangen worden door een gezondere optie.

Ga bijvoorbeeld voor een volkoren pistolet of een volkoren bolletje.

Besmeer het broodje vervolgens met wat halvarine of (light) mayonaise.

Door margarine te gebruiken in plaats van boter, maak je het broodje meteen wat minder vet.

Beleg het broodje nu met een plak kaas en een plak ham. Door slechts een plakje te gebruiken in plaats van twee, maak je meteen al een groot verschil.

Wil je het nog gezonder maken? Snijd nu een hard gekookt eitje in plakjes en leg dit op het broodje.

Maak het broodje af met een aantal plakjes tomaat en komkommer en voeg er nog wat sla aan toe.

Recept Instructies

  1. Kook je ei naar wens. Hoe langer je het ei kookt, hoe harder het wordt. Kook je het maar een minuut of 7, dan krijg je een smeuïge eierdooier.
  2. Pak het broodje naar keuze erbij. Bij de macro's hebben we alleen de topping berekend, dus niet het broodje. Wij kiezen zelf altijd voor een volkoren variant, omdat hier veel meer vezels inzitten dan bijvoorbeeld wit brood.
  3. Besmeer het broodje dat je gekozen hebt met een laagje Friteslijn.
  4. Beleg met de veldsla en vervolgens de plakjes kaas en flinterdunne beenham.
  5. Snijd het Roma tomaatje en gekookte ei in plakjes en leg ze om en om. Vind je meer tomaat lekker? Dan kan je er uiteraard ook meer op doen. Vitamines zijn altijd goed voor je!
  6. Je perfecte broodje gezond is klaar. Mocht je nog wat komkommer erop willen doen, kan dit uiteraard ook. Bestrooi met wat peper en zout naar smaak.

Lunchen met boterhammen hoeft niet saai te zijn.

Sterker nog, door dit perfecte recept voor een broodje gezond kijk je na het ontbijt alweer uit naar de lunch!

Het heerlijke eitje bovenop zorgt voor de nodige eiwitten, de beenham in combinatie met de kaas is altijd een feestje en door te kiezen voor Friteslijn in plaats voor gewone mayonaise, kan je verantwoord genieten van extra veel romigheid.

Een broodje gezond is ook niet per se echt gezond.

Vaak is het een wit broodje met een lik roomboter, een dikke plak kaas en ham, en mayo.

Veel vette producten, die ook nog eens relatief veel zout bevatten (wit brood, kaas en ham).

Ik ga liever voor een bruin broodje (bevat meer vezels) en lekker veel groente.

Al weet ik niet of dit de gezondste keuze ever is, heel erg lekker is hij wel!

labels: #Brood

Zie ook: