Op een toastje of broodje is tonijnsalade altijd een goede keuze. En dan niet die uit een bakje, maar een lekkere zelfgemaakte variant. Ook bij La Place kon je altijd terecht voor heerlijke broodjes tonijnsalade. Nu kun je voortaan thuis genieten van een broodje tonijnsalade van La Place. Het super makkelijke recept vind je hier!

Verschillende Variaties op een Broodje Tonijnsalade

Een broodje tonijnsalade is top als snelle, slanke en eiwitrijke maaltijd. Ook kun je het inzetten als mealprep. Een broodje tonijnsalade, maar dan anders. Met truffelmayonaise, ei en avocado. Maar mijn broodje is anders dan anders. Truffelmayonaise maakt alles lekker, zo ook dit broodje tonijnsalade. Samen met rode ui, komkommer, avocado en ei maakt het een feestelijk broodje.

Voor extra eiwitten en minder vet mengen we de tonijn met yoghurt in plaats van mayonaise. Maar is sushi maken je net iets te veel werk? Dan is deze sandwich perfect voor jou! Simpel en vol goede voedingswaardes. Een broodje tonijn, maar dan net even anders…

Spicy Tonijn Sandwich

Ben jij ook zo’n fan van spicy tuna sushi?

  1. Bereid eerst de spicy tonijn-salade om straks de broodjes mee te beleggen. Meng de tonijn met de yoghurt, sriracha, tamari of sojasaus en sesamzaadjes. Verkruimel het nori-vel in kleine stukjes en meng dit ook door de tonijnsalade.
  2. Beleg 3 broodjes met de spicy tonijn. Strooi daar boven op de gefrituurde uitjes.

Het Recept van La Place

Ken jij het broodje tonijnsalade van La Place? Dit broodje met tonijnsalade is het recept van La Place. Waarschijnlijk heb je het daar wel eens gegeten en vond je het superlekker, nou hier is het recept. Het recept staat trouwens ook op hun site. De tonijnsalade is lekker pittig door de ui en bieslook erin, maar ook weer fris door de appel.

Basisingrediënten voor Tonijnsalade

Wij zijn gek op tonijn en daarom heb ik meestal wel wat blikjes tonijn in huis. Meestal tonijn in olie en altijd blikjes met het MSC-keurmerk erop. Dit betekent dat de vis duurzaam gevangen is. Ik kan er niets aan doen, maar de tonijnsalades van de supermarkt vind ik echt niet lekker.

Met zo’n blikje tonijn maak je dus in een handomdraai een lekkere salade. En niet alleen een lekkere salade voor op brood of een toastje, maar die tonijn is ook heerlijk door pasta, in een Nicoise salade, op een Piadina, in een tosti of maak er een heerlijke tonijnburger van. Of op een dikke snee desembrood is het natuurlijk ook zalig.

Bereidingswijze van de La Place Tonijnsalade

Nou dat lekkere broodje kan je natuurlijk ook zelf thuis maken. Laat de tonijn uitlekken en doe dit in een kom. Snipper de sjalot, snijd de bieslook fijn, schil de appel en snijd deze in kleine blokjes en doe dit in de kom bij de tonijn. Doe de ketchup en mayonaise erbij en meng alles met elkaar. Voeg peper en zout naar eigen smaak toe.

Bak de broodjes eventueel af in de oven. Snijd ze doormidden en beleg ze met slablaadjes.

Stappenplan voor het Maken van Tonijnsalade

  1. Laat de tonijn uitlekken en trek uit elkaar met een vork zodat je kleine plukjes krijgt. Ik trek altijd het blikje een klein stukje open, vouw het lipje terug en zet hem schuin ondersteboven in de gootsteen. Het blikje steunt op het lipje en loopt mooi leeg. Ik gebruikte trouwens tonijn op water, in het originele recept wordt gebruik gemaakt van tonijn in olie.
  2. Snij de appels en tomaten in plakjes van circa een halve centimeter, snij daarna in blokjes en doe in een mengkom. Pel en snipper de ui en doe bij de appel en tomaat in de mengkom. Hak een handje bieslook fijn en zet vast apart voor zo.
  3. Meng in een apart kommetje de mayonaise en tomatenketchup door elkaar tot je een roze mengsel hebt. Roer hier de gesneden bieslook door en breng op smaak met peper en zout.
  4. Doe de plukjes tonijn in de mengkom en doe er het tomaten- en mayonaisemengsel bij. Roer alles door elkaar en je tonijnsalade is klaar. Beleg een broodje met knapperige ijsbergsla en schep hier royaal tonijnsalade op.

Variatie met Truffelmayonaise

Giet het water van de tonijn en meng de tonijn met de fijngesnipperde rode ui, peterselie, truffelmayonaise, en yoghurt. Snijd de harde bollen open en verdeel er een handje rucola op. Verdeel hierover de tonijnsalade met truffelmayonaise. Verdeel hierover de uienringen, blokjes avocado en komkommer.

  • Kook het ei in water hard.
  • Laat het ei hierna schrikken en pel het.

Nu de meesten van ons thuis werken, kunnen we ook wat meer aandacht aan onze lunch besteden. Maak er een feestje van en maak heerlijke sandwiches of broodjes voor jezelf.

Voedingswaarden per Broodje

De volgende voedingswaarden zijn per broodje:

Voedingsstof Hoeveelheid
Energie 432 kcal
Vetten 26 gr
Waarvan verzadigd 3 gr
Koolhydraten 31 gr
Waarvan suikers 12 gr
Vezels 6 gr
Eiwitten 14 gr
Zout 1.6 gr

Vis is een gezonde bron van eiwit en omega 3. Wissel af met verschillende soorten en zorg ervoor dat je af en toe ook vette vis eet.

labels: #Salade #Brood

Zie ook: