Steeds meer mensen ontdekken de voordelen van een Airfryer. Met de airfryer kun je eenvoudig en snel afbakbroodjes bereiden. Binnen tien minuten geniet je van knapperige, goudbruine broodjes, perfect voor een ontbijt of lunch. Een airfryer baktijden boekje is daarom wel erg handig.

Waarom een Airfryer gebruiken voor afbakbroodjes?

Een standaard oven moet gemiddeld zo’n 10 minuten voorverwarmen om op temperatuur te komen om vervolgens de broodjes in circa 10 minuten af te bakken. Bak jij je afbakbroodjes nog steeds in de oven? Hartstikke zonde van je tijd! Met een Airfryer kan het brood direct in de mand zonder voor te verwarmen. Het bakproces duurt zo’n 5 minuten op 180 graden. Veel sneller dus!

De basis van het afbakken van broodjes

Het afbakken van broodjes hoeft niet moeilijk te zijn. Voordat we ingaan op de verschillende soorten broodjes, laten we eerst de basis bespreken. Of je nu kiest voor lekkere broodjes, luxe broodjes, lunch broodjes, pita broodjes of gezonde broodjes, de keuze is aan jou.

Hoe bak je afbakbroodjes in de Airfryer?

Bekijk hoe je in slechts een paar stappen heerlijke afbakbroodjes kunt afbakken. Of je nu kiest voor pistolets, croissants of een andere variant, de airfryer zorgt voor een gelijkmatige en krokante bereiding. Ideaal voor wanneer je weinig tijd hebt, maar toch wilt genieten van versgebakken broodjes.

  1. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
  2. Leg de afbakbroodjes in het mandje van de airfryer.

Tips en Trucs voor Perfecte Broodjes

Heel vaak krijg ik de vraag hoelang broodjes in de Airfryer moeten en hoelang je ze moet bakken. Daar is een heel eenvoudig trucje voor. Je kijkt op de verpakking van de afbakbroodjes. Daar staan een tijd en een temperatuur op. Van de tijd haal je 1/3 af en van de temperatuur 20 graden. Staat er bijvoorbeeld 6 minuten bij 200 graden? Dan verwarm je de fryer voor op 180 graden en bak je de broodjes daarna 4 minuten af. Hiermee krijg je krokante, goudbruine broodjes.

Wil je ze minder bruin? Dan bak je ze een minuutje of 1-2 minder lang. Dit trucje geldt voor afbakbroodjes. Wil je worstenbroodjes warm maken of verse croissants weer krokant krijgen? Bak ze dan 3 minuten op 180 graden af. Er is wel een uitzondering. Diepgevroren croissant en chocoladebroodjes moeten volgens de verpakking op 185 graden. Als je hier 20 graden vanaf haalt, is de temperatuur te laag.

Extra tips voor het bakken

  • De afbakbroodjes mogen gerust op elkaar liggen, dat is geen probleem. Ze zullen allemaal mooi gebakken zijn.
  • Eventueel kan je halverwege de baktijd de broodjes eens omdraaien en/of van plaats wisselen.

Welke broodjes kun je afbakken in de Airfryer?

Je kan zowat alle brood en broodjes afbakken in de airfryer. Het is alleen een kwestie van je tijd wat aan te passen. Een hamburgerbroodje bijvoorbeeld heeft een kortere tijd nodig dan bijvoorbeeld een pistolet. Wat hebben we zelf al afgebakken: pistolets, croissants, overschot van zelfgemaakte worstenbroodjes en chocoladebroodjes, stokbroodjes, hamburgerbroodjes, naanbrood, pitabroodjes, kebapbrood. Een heleboel does 😉

Om de zelfgemaakte worstenbroodjes (die we in de oven klaarmaken) de volgende dag terug warm en krokant te hebben, gebruiken we 140 graden en 7 minuten. Dat is best lang, maar anders zal de binnenkant niet warm zijn. De temperatuur zet ik liever niet hoger omdat het niet de bedoeling is dat ze zwart bakken.

Langere stokbroden om af te bakken zijn te lang om in de airfryer te passen. Ook met onze XXL passen deze er niet in. Wat we dan doen is het stokbrood in twee stukken snijden. Heb je een wat kleinere airfryer dan kan je het brood ook in drie stukken snijden. Je zal dan merken dat de kant waar je het doorgesneden hebt een beetje harder gebakken is, maar dat vind ik juist lekker.

Wil je meerdere stokbroden tegelijk gaan bakken, dan kan je wel best je oven gebruiken.

Speciale recepten en ideeën

Ontdek Simpele Airfryer Gerechten deel 4 - Ons Beste Kookboek Tot Nu Toe! 50 gloednieuwe recepten die zorgvuldig zijn samengesteld om eenvoudig, gezond en vooral lekker te zijn. In dit recept gaan we gevulde pistolets maken met allemaal lekkere ingrediënten. Wij hebben ei, ham en kaas gebruikt, maar je kan heel eenvoudig variëren met andere favoriete toppings! Probeer ze maar eens uit, want deze heerlijk broodjes stellen niet teleur.

Tabel: Richtlijnen voor Baktijden en Temperaturen

De juiste temperatuur en tijden verschillen van welk brood je gaat afbakken en natuurlijk ook van welke airfryer je gebruikt. Het kan dus in het begin even zoeken zijn wat de juiste tijd en temperatuur is voor de airfryer en het brood dat jij wilt afbakken.

Product Hoeveelheid Baktijd Graden
Mora bamischijf (bevroren) Bodem mandje bedekt 10 min 180°C
Aviko SuperCrunch Hollandse Frites 750g 14 min 200°C
Vissticks (bevroren) 100-500g 8-10 min 200°C
Groene asperges (met of zonder bacon) 2 asperges 4 min 200°C

labels: #Bakken #Brood

Zie ook: