Brood bakken is leuk, helemaal niet moeilijk en geeft voldoening. Met de broodmix van Thuisbakkerswinkel bak je gemakkelijk het lekkerste brood in je eigen keuken. Niks is lekkerder dan de geur van versgebakken brood in huis. Met onze kant-en-klare broodmixen breng je die heerlijke geur en smaak zelf in je keuken.

Of je nu gaat voor een klassiek meergranen broodmix, een voedzaam volkorenbrood of een koolhydraatarm alternatief, onze kant-en-klare broodmixen maken het bakken simpel én leuk. Bij Thuisbakkerswinkel weten we dat lekker bakken begint met goede ingrediënten. Daarom zijn onze broodmixen gemaakt van zorgvuldig geselecteerde bloemsoorten, zaden en granen. Hierdoor krijg je niet alleen een brood dat heerlijk smaakt, maar ook de juiste structuur en textuur heeft.

Wat is een Broodmix?

Een broodmix is een combinatie van (meestal) meel of bloem met daaraan toegevoegd zout, instant gist en hulpstoffen zoals broodverbeteraars. In een broodmix zit alles, alleen water toevoegen is het credo. Een broodmix is makkelijk voor de thuisbakker die maar af en toe eens een brood wil bakken.

De Voordelen van een Broodmix

  • Gemak: Alle benodigde ingrediënten zijn al in de juiste verhouding aanwezig.
  • Tijdbesparend: Je hoeft geen verschillende ingrediënten af te wegen.
  • Consistente resultaten: De mix is zorgvuldig samengesteld voor een optimaal resultaat.
  • Minder verspilling: Je gebruikt precies de hoeveelheid die je nodig hebt, waardoor er minder ingrediënten overblijven.

Soorten Broodmixen

Broodbakmixen zijn er in verschillende variaties, zoals een volkoren broodbakmix, een spelt broodbakmix of een koolhydraatarme broodbakmix. Voor elke soort brood is er een broodmix. Welk soort brood jij ook wil bakken, er is altijd een broodmix voor jou!

Hieronder een overzicht van enkele populaire broodmixen:

  • Abdijbrood: Ons abdijbrood is het meest donker van al onze broodmixen. Door het gebruik van tarwemeel, lijnzaad, zonnebloempitten en tarwevlokken is ons abdijbrood voedzaam en uniek van smaak.
  • Appel Kaneel Brood: Zoet met een kruidig randje. Dankzij gedroogde appelstukjes en een vleugje kaneel heeft dit brood een lichtzoete smaak. Je zou hem het liefst direct uit de broodmachine eten.
  • Krentenbrood: De naam zegt het al. Deze broodmix zorgt voor een goed gevuld krentenbrood.
  • Maisbrood: Deze broodmix ziet geel van jaloezie! Nee hoor, dat komt door de maïskorrels die gemalen worden met de molensteen.
  • Molenaarsbrood: Molenaar Jeroen kiest persoonlijk de beste soorten graan uit voor deze broodmix.
  • Rogge Pompoenpit Brood: Volgens het authentieke molenaarsrecept zit deze broodmix vol met rogge, lijnzaad, havervlokken & pompoenpitten.
  • Vitaminen Brood: Een gezonde broodmix boordevol toegevoegde vitaminen zoals B1, B2, B12 en ijzer die je helpen je energie en bloedsomloop op peil te houden.
  • Notenbrood: De noten in dit brood zijn knapperig en zorgen voor een brood met bite.
  • Oma José Meergranen: Een meergranenbrood met de expertise en kennis van oma José! In de molenwinkel staat José altijd klaar voor advies en inspiratie. Dit is uiteraard haar favoriete broodmix.
  • Speltbrood: Spelt is een andere graansoort en smaakt nootachtig en lichtzoet. Daarnaast is speltbrood zachter qua structuur. Fijn voor de afwisseling dus! Daarnaast is deze mix 100% spelt.
  • Pompoen Havermout Brood: Deze broodmix zorgt voor een donker brood met een rood tintje. Vol met pompoen, pompoenpitten en havervlokken.
  • Olijfolie Brood: Een licht broodje met een Zuid-Europees randje. Dankzij de toevoeging van olijfolie en verschillende specerijen is dit brood een echt bourgondisch lekkernij!
  • Bananenbrood: Gezond, exotisch & herkenbaar. Onze bananenbroodmix zorgt in een handomdraai voor een natte cake met een compacte bite.
  • Teff Volkoren Brood: Een speciale broodmix, dat we hebben samengesteld op onze molen. Een brood dat bestaat uit 100% volkoren, gemaakt van twee soorten granen; Teff en Tarwe.
  • Volkorenbrood: De hele graankorrel wordt gebruikt bij het maken van volkorenmeel. Hierdoor belanden alle voedingstoffen en vezels uit de graankorrel in het brood.
  • Puur Brood: Brood zoals je het kent, puur en lekker. Deze broodmix is een samenstelling van o.a. bloem en volkorenmeel.
  • Wit Brood: Zin in een klassieke witte boterham met pindakaas? Of perfecte toast met jam voor op een luie zondag? Vanaf nu alleen nog maar vers brood in huis met deze veelzijdige broodmixen.

Hoe Gebruik je een Broodmix?

De broodmixen zijn makkelijk in gebruik, voeg alleen nog water en gist toe. Je eigen brood bakken kun je op verschillende manieren doen: in een broodbak machine, oven óf airfryer. Maak het deeg met een keukenmachine, mixer of kneed het gewoon met de hand.

Bakken in een Broodbakmachine

Je giet dan je broodmix in de broodbak. Hieraan voeg je 300 gram water per 500 gram bakmix toe. Je selecteert dan de stand voor wit brood en wacht totdat je brood klaar is. Wit brood bakken in de broodbakmachine is natuurlijk erg simpel.

Bakken in de Oven

  1. Meng 300 gram water met 500 gram broodmix.
  2. Kneed de bakmix en het water in een mengkom stevig samen voor ongeveer twintig minuten.
  3. Dek je mengkom af met een vochtige theedoek en laat je deeg ongeveer een uurtje rijzen.
  4. Druk de lucht uit je deeg.
  5. Leg het deeg op een ingevette bakplaat of in een ingevette broodvorm.
  6. Laat het deeg afgedekt nog anderhalf uur rijzen.
  7. Bak je wit brood goudbruin in een voorverwarmde oven op 220 graden.
  8. Haal je brood na twintig tot dertig minuten uit de oven en laat je het nog even afkoelen.

Tip: Zet tijdens het bakken een vuurvast schaaltje met water in de oven. Hierdoor rijst het deeg nog meer en komt er een mooie glanzende korst op het brood.

Waarom Kiezen voor Broodmixen?

  • Bespaar tijd: Kant en klare broodmixen besparen je tijd.
  • Verzeker kwaliteit: Met deze mixen krijg je consistente resultaten.
  • Voeg gemak toe: Brood bakken met een broodbakmix is ontzettend eenvoudig.

Broodmix Zelf Maken

Een broodbakmix kun je ook zelf maken en dan bepaal je alles zelf, van het soort meel dat je gebruikt tot de toevoegingen voor smaak en textuur. Zelf een broodbakmix maken klinkt misschien als een uitdaging, maar geloof ons, je zult trots zijn op het resultaat én op jezelf.

Broodmix Kopen

Ben je op zoek naar broodmixen van uitstekende kwaliteit, dan ben je in onze webshop aan het juiste adres! We beschikken bij Baktotaal over meer dan 10.000 producten die uit voorraad leverbaar zijn! Broodmixen kopen doe je in onze webshop tegen scherpe prijzen. Uiteraard bieden we altijd de beste kwaliteit aan.

labels: #Brood

Zie ook: