Brugge is een geliefde bestemming in België voor een romantische stedentrip. De historische binnenstad staat in zijn geheel op de Werelderfgoedlijst en je kunt er heerlijk ronddwalen en de stad verkennen. Wist jij ook al dat je hier bijzonder gastronomisch kan eten en drinken? Brugge telt namelijk een indrukwekkend aantal top-restaurants: er zijn maar liefst 35 (!) Brugse chefs die waardering krijgen van Michelin, Gault&Millau en Bibgourmand. Maak je stedentrip compleet met de eten en drinken in Brugge bij de leukste food hotspots tips in dit artikel. Of je nu houdt van all day breakfast, hippe koffietentjes of een luxe diner.

Dit zijn de beste restaurants in Brugge!

Zoek jij nog een goed restaurant om lekker te eten in Brugge? Op zoek naar een romantisch restaurant voor je eerste date of een avondje uit eten met z’n tweetjes? Wij helpen je het ideale restaurant te vinden, voor welke gelegenheid dan ook! Ik tip de beste restaurants in Brugge waar je zo snel mogelijk een tafeltje wil reserveren!

Koffie, ontbijt en lunch in Brugge

Er zijn steeds meer mogelijkheden om buiten de deur te ontbijten of brunchen. Een paar van de leukste plekken voor lekkere koffie, ontbijt, brunch en lunch in Brugge:

  • Balthasar: Bij ontbijtrestaurant Balthasar smul je van bijzondere zoete creaties en kleurrijke ontbijtjes & smoothie bowl’s. Reserveren is aanbevolen wanneer je in het weekend wil ontbijten of lunchen want deze hotspot in Brugge is populair!
  • Coffeebar Adriaan: ’s Morgens lekker met een verse koffiekoek, ’s middags met een bagel of een soepje. Bij Coffeebar Adriaan serveert men heerlijke koffies met ontbijt en brunch, maar ook biologische limonades, lokale speciaal-biertjes en wijn.
  • Sanseveria Bagelsalon (Predikherenstraat 11) is een populaire hotspot in Brugge (dus reserveren aan te raden). Om je dag te starten, uitgebreid te lunchen of je lekkere trek te stillen met zoete of hartige bagels. De naam verwijst natuurlijk van de vele sanseveria’s in het interieur. Dagelijks open van 8:00-17:00 uur.
  • That’s Toast: Is het ontbijt ook jouw favoriete maaltijd van de dag? Bij That’s Toast kun je woensdag t/m maandag tussen 8:30 en 16:00 uur terecht voor All Day Breakfast. That’s Toast is een heerlijk restaurant voor ontbijt en brunch dus. Of je nu het liefst ontbijt met verse granola, een gepocheerd eitje of een salade.
  • Kaffee Kamiel: Alsof je in hip Stockholm bent. Het interieur van Kaffee Kamiel is er één naar mijn hart. Strak, warm, modern en sfeervol. Hier kun je terecht voor een ontbijt, brunch, lunch of koffie met cake. Wat jij wilt. Niet overslaan: de pop-up shop waar je een brede waaier aan trendy interieurspullen, gelinkt aan koken, kunt scoren. Enthousiast over het interieur? In de interieurshop van Kamiel, Monsieur Kamiel, koop je de mooiste lifestyle items om je eettafel, keuken & living te stylen.
  • Bar'Lokal werkt met lokale producten en producenten. Zowel voor een zalig ontbijt als een lekkere lunch, maar ook tapas of alleen een met aandacht gezette koffie.
  • Margritt is strak en doet Scandinavisch aan. Een heel fijn plekje vlakbij de Markt voor lekkere koffie gemaakt van bonen van de Gentse branderij OR. Zeker doen: jezelf trakteren op het verse gebak.
  • Passeviet: Elke dag staat het team van Passeviet klaar om je te verwennen met verse en kwaliteitsvolle producten. Van overheerlijke ontbijten, tapas, salades, pasta’s, lunches en snacks. Maar eigenlijk is dit één van de beste plekken voor een high tea in Brugge! Zo biedt de High Tea Passeviet een assortiment fijne patisserie, verschillende finger sandwiches en scones met clotted cream en jam. Bij de High Tea Passeviet Royale krijg je ook nog een glaasje prosecco.
  • Le Pain Quotidien: Op het Simon Stevinplein kun je smullen bij Le Pain Quotidien. Hier is een oude weverij omgetoverd tot bakkerij en restaurant. Waar vroeger op een artisanale manier stoffen werden gemaakt, worden nu artisanale en biologische voedingsproducten verkocht.
  • Nomad staat voor No Ordinary Meals and Drinks. En dat proef je. Zo komen de groenten uit hun eigen bioboerderij (De Hogen Akker). Uit de keuken komen dagverse klassiekers waar ze hun eigen draai aan hebben gegeven. Aanrader: de Katsu chicken burger.
  • Cafuné Coffee Roasters: Brugge is niet alleen de stad van het bier, maar ook de thuishaven van specialty koffie. Die met aandacht, langzaam wordt gezet. En die kun je opperbest drinken bij Cafuné.
  • Basiel Urban Greenhouse: Men neme een heleboel planten (die je ook kunt kopen), een Franse bulldog als mascotte en loeilekkere koffie. Dan heb je Basiel Urban Greenhouse te pakken. Hier strijk je neer voor verschillende koffietjes, maar ook thee en vers geserveerde sapjes. Trek? Je kunt je tanden zetten in verse soep en taart, huisgemaakte cake en kleine hapjes zoals burrata’s. Enne, je kunt niet alleen de planten van Basiel kopen voor thuis, ook de lampen of andere interieurspullen zijn te koop.

Bekroonde restaurants in Brugge

Dankzij twee gastronomische scholen vind je hier veel culinair talent en er zijn niet minder dan 35 Brugse chefs met een waardering van Michelin, Gault&Millau en Bibgourmand.

  • Bistro Bruut (Meestraat 9, Brugge): De gastronomische parel Bistro Bruut kun je vinden bij één van de mooie bruggetjes die Brugge rijk is. Hier kookt chef Bruno Timperman moderne Vlaamse vis- en vleesgerechten in een historisch pand.
  • Zet’joe: Zet’joe betekent in goed Vlaams hartelijk welkom en dat is precies wat je hier bent. Bij dit sterrestaurant kun je in een relaxte setting genieten van pure en verfijnde maaltijden. Het restaurant werd opgezet door top-chef Geert Van Hecke, die in België bekend is van zijn voormalige driesterrenrestaurant De Karmeliet. Bij Zet’joe ligt de drempel lager - en iets goedkoper maar niet minder goed. Naast een drie- of vijfgangenmenu staan er ook een aantal wisselende suggesties op de kaart.
  • L.E.S.S. by Hertog Jan***: Bij L.E.S.S. by Hertog Jan*** leg je je smaakpapillen in de watten. Hier geniet je van het allerhoogste culinaire niveau. Bekroond met 3 sterren in de Michelingids. Toch goed betaalbaar en heel erg gezellig, want. L.E.S.S. staat voor Love, Eat, Share, Smile. Jawel, van dezelfde toppers als L.E.S.S. is de à la carte brasserie Bar Bulot. Oorspronkelijk ontstaan als tijdelijk seafood restaurant in de zomer van 2019, maar vandaag de dag is Bar Bulot een volwaardig restaurant dat zowel vis- als vleesliefhebbers verleidt.
  • TouGou fijnproevers: Het feit dat ze een Bib Gourmand onderscheiding hebben, zegt eigenlijk al genoeg. Ze zijn alleen met de lunch geopend en dat toont wel aan dat ze in België anders lunchen dan bij ons. Maar waarom zou je tijdens je weekendje Brugge niet de tijd nemen om meerdere gangen te eten met een goed glas wijn erbij? Wie niet genoeg kan krijgen van de verfijnde gerechten, kan het daarna ook (deels) mee naar huis nemen. De luxueuze lunchzaak is namelijk tevens traiteur.

Overige restaurants

  • Au Gusto Wine & Dine: Voor Italiaans eten mag je me altijd wakker maken. En voor heerlijke, traditionele Italiaanse gerechten in Brugge, ga je naar Au Gusto Wine & Dine. En dus staat er een lekkere bank met kussens, zijn de muren behangen met ruitjesbehang en serveren ze grootmoeders klassiekers. Niets moet, maar veel kan. Dus als je zin hebt in een hoofdgerecht met een goed glas bier, liever een voorgerecht kiest of na de maaltijd kaas of dessert wil, het kan. Op het menu staan klassiekers, van zelfgemaakte garnaalkroketten, vol-au-vent en balletjes in tomatensaus. Ook lekker: de steak tartaar, die met de hand gesneden is en in de zaal wordt bereid.
  • Little Siam: Laat je dan verleiden door de eeuwenoude eetcultuur van Thailand en reserveer een tafeltje bij Little Siam. Hier eet je heerlijke Thaise gerechten - zowel vlees, vis of liever vegetarisch. Bezoekers op Tripadvisor beloonden Little Siam al eens met een Travellers’ Choice. Het restaurant is open voor diner van vrijdag t/m zondag en heeft slechts plaats voor 20 gasten.
  • Goesepitte 43: Je hebt het idee dat je in de jungle bent als je Goesepitte 43 binnenstapt. Het interieur maakt meteen indruk en dat geldt ook voor het eten. De kok maakt gebruik van een Mibrasa houtskooloven en dat geeft de gerechten een heerlijke smaak. Dit eet- en drinkhuis bereidt het grootste deel van de gerechten op de prominent aanwezige houtskoolgrill. Het eten wordt gecombineerd met uitstekende wijnen en originele bierkaart.
  • De Republiek: Een grand café zonder al teveel poespas. Bij De Republiek zijn de muren rauw, de meubels gemaakt van warm hout en zie je hier en daar wat planten. En toch is het een ontzettend sfeervol en fijn plekje om te eten en drinken in Brugge. Of je nu zin hebt in een lunch, koffiebreak, apero of uitgebreid diner.
  • Bonte B: Een eigentijdse keuken met karakter en een sfeervol, authentiek kader, dat zijn de hoofdingrediënten van Bonte B in hartje Brugge.
  • Cézar: Bij Cézar voelt het een beetje als thuiskomen. Schapenvachten, een zitbank met kussens, ruitjesbehang en warme kleuren nodigen je uit tot lang tafelen. Op de menukaart pronken vooral grootmoeders klassiekers. Wat dacht je van zelfgemaakte garnaalkroketten, vol-au-vent met of zonder kalfszwezerik en balletjes in tomatensaus. Ga je voor een hoofdgerecht met een goed glas bier of eerst een hapje of een voorgerecht?
  • Locàle: Bij new kid in town Locàle kun je de hele dag door genieten van “funky food” met een bijzondere herkomst. Laat je verrassen door de chef-koks die uitzonderlijke smaakcombinaties creëren. Er zijn verrassende snacks en bites to share die je wilt proeven. Locàle werkt met producten die hun herkomst alle eer aandoen.
  • Blackbird: Ooit van een brunchboetiek gehoord? Blackbird is er één. Het is dé plek in Brugge waar je op en top kunt genieten van bijzondere, lekkere ontbijt- of lunchcreaties.
  • Au Petit Grand: In een zijstraat van het Brugse Marktplein openden “Petit” Line en “Grand” Tom eind 2001 het gezellige grill-restaurant Au Petit Grand. Het is in no time uitgegroeid tot een druk bezocht restaurant. Vanuit het warm en smaakvol ingerichte interieur, met zicht op de grill, zie je patron Tom alle vlees- en visgrillades zelf bereiden. Er is ook een terras voor als het zonnetje schijnt.
  • Blend Wijnbar: Gek op wijnen, wijnen, wijnen? Bij Blend Wijnbar drink je fijne wijnen in diverse prijsklassen. Want niet alleen is Blend Wijnbar exclusief invoerder van enkele legendarische topwijnen, ze bieden ook een ruime collectie aan van wijnen onder de € 10,-die stuk voor stuk pareltjes zijn. Een leuk plekje om te eten en drinken in Brugge voor zowel lunch als diner. Het interieur is ook tof, door de toepassing van massief hout in combinatie met koudgewalst staal. Alle interieurelementen zijn met de hand vervaardigd en zijn zoveel als mogelijk van recyclede materialen.
  • Jilles Beer & Burgers Brugge: De kaart biedt voornamelijk -zoals de naam Jilles Beer & Burgers Brugge al verklapt- burgers en biertjes, maar ook side dishes, finger food en salade bowls.
  • The Potato Bar: Denk aan een snackbar, maar dan helemaal hip en hot. The Potato Bar is in Brugge dé plek voor de lekkerste patat. Daarnaast zijn de kroketten en de Brugse biertjes moeilijk te weerstaan. Ook vegan en glutenvrije opties.
  • Restaurant Franco Belge: Restaurant Franco Belge is the place to be voor de liefhebbers van de traditionele Frans-Belgische keuken met een hedendaagse toets. Dat heeft zich ook vertaald in het unieke karakter van het restaurant, dat de authenticiteit van het Oude Brugge elegant verweeft met een smaakvolle, trendy strakheid.
  • The Novel Bruges: Barista koffie met allerlei lekkers. Van zulke adresjes kun je nooit genoeg hebben. Ook bij The Novel Bruges is het weer op en top genieten. Zowel binnen, waar het klein, maar heel fijn is als buiten op het mini-terras.
  • Mister Spaghetti: Wie lust er nu geen spaghetti? Bij Mister Spaghetti draait alles om dit heerlijke Italiaanse goedje. Je kunt je spaghetti hier naar wens samenstellen. Met saus of juist zonder. Met kip of scampi? Vega of speciaal voor kids? En dan heb je nog de keuze uit allerlei side dishes en toetjes. Dit. Wil. Je.
  • Oyya: Gek op wafels, frozen yogurt en ijs? Oyya is één grote traktatie! Alles wordt vers ter plekke bereid. Kies je voor een frozen yogurt met keus uit twintig toppings zoals vers fruit, chocolade, koekjes, noten en snoep? Of voor Het oyya-roomijs, dat authentiek en vol van smaak is? Of toch de wafels? Oyya Luikse wafels bevatten uitsluitend ingrediënten van superieure kwaliteit: parelsuiker, tarwemeel, plantaardige vetstoffen, eieren, natuurlijke vanille.
  • Bourgogne des Flandres: Toch wel de beste plek voor het proeven van Belgische biertjes. Ga op verkenning in de brouwerij en laat je op zolder verrassen door de geur van het mout en de verse hop. Hier wordt voor je eigen ogen gebrouwen!

labels:

Zie ook: