Ben je op zoek naar verkoeling op een warme zomerdag? Dan zijn deze frozen yoghurt bars ideaal. Iedereen is wel bekend met frozen yoghurt, een lekker en fris alternatief voor roomijs. Deze frozen yoghurt bars zijn een variatie daarop.

Na het eten heb ik vaak zin in een toetje. Soms kan ik dit weerstaan, soms geef ik toe. Maar vaak kies ik voor een gezondere optie zoals bijvoorbeeld deze Frozen Yoghurt Bars. Want een toetje eten kan best ook al let je op je voeding.

Voor het maken van deze bars heb je maar drie ingrediënten nodig en je kunt ze best een weekje bewaren in de vriezer. Ideaal dus wanneer je ineens trek hebt in een toetje en de verleiding niet kunt (of wilt) weerstaan.

Waarom Zelfgemaakte Frozen Yoghurt Bars?

Als je zelf ijs maakt zonder ijsmachine, wordt het vaak erg hard. Dit is ook het geval met frozen yoghurt. Hierdoor is het moeilijk schepbaar en kun je er minder van genieten. Zelfgemaakte frozen yoghurt is echter wel zacht genoeg om in stukken te breken. Je kunt er dus heerlijke ‘repen’ of ‘bites’ van maken.

Het ijs is het lekkerst als je een volvette yoghurt variant gebruikt. Het liefst Griekse yoghurt, want dit blijft ook na het invriezen lekker romig. Je kunt verder naar smaak fruit of noten toevoegen. Wij hebben gekozen voor blauwe bessen en aardbeien om de hoeveelheid koolhydraten laag te houden. Ik hoop dat jullie het lekker vinden!

Recept voor Frozen Yoghurt Bars

Hier is een eenvoudig recept om zelf frozen yoghurt bars te maken:

  1. Leg de noten op de snijplank en gebruik een mes om de noten te snijden naar gewenste grootte.
  2. Voeg de yoghurt, erythritol en vanille extract toe aan een mengkom en mix het goed door.
  3. Schenk de yoghurt daarna in je siliconen bakvorm (rond of vierkant).
  4. Verdeel de blauwe bessen, aardbeien en noten over je yoghurt.
  5. Druk het fruit in de kwark en top af met de muesli.
  6. Haal de frozen yoghurt naar 4 uur uit de vriezer en breek in de gewenst hoeveelheid stukken (ca. 10 grote stukken).

p.s. Enjoy!

Extra Tips en Variaties

Heb je zin in een snack met crunch maar probeer je chips en koekjes te verminderen? Ze komen binnen met slechts 80 calorieën per plak en zijn een macrovriendelijke optie die je ook zal helpen je eiwitinname aan te vullen. Het is de ideale gezonde traktatie om op zondagavond in batches te maken, zodat je een voorraadje in je vriezer hebt voor de komende week.

Haar geheim voor de perfecte snack is om een flinke klodder pindakaas aan de yoghurtmix toe te voegen. En je kunt het je eigen maken door je favoriete eiwitsmaak in te wisselen of te experimenteren met de toppings die je toevoegt. Flo's winnende combinatie van pure chocolade, gehakte amandelen en zoete bosbessen is echter zeker het proberen waard.

Haal uit de vriezer en snijd in stukjes (of breek gewoon met je handen) en blijf erin steken!

Voedingswaarde (per plak)

Calorieën 80
Totaal Vet 3g
Koolhydraten 4g
Proteïne 8g

BEKIJK DIT OOK: Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Lees hier meer over de ervaring van Lauren.

labels:

Zie ook: