Een chocolade bloemen boeket is een lust voor het oog en de smaakpapillen, perfect om te delen met vrienden of familie. Dit boeket van zoete en gevarieerde lekkernijen, samengesteld uit lolly's, chocolade, zure en knapperige snoepjes, wordt zeker ieders favoriet. Het is een tedere en gulle knipoog naar de snoepjes van onze kinderjaren en puur snoepplezier voor groot en klein.

Zomers Chocoladesnoepboeket

Wij hebben voor jou dit zomerse chocoladesnoepboeket bedacht, samengesteld uit kleine mandjes van riet gevuld met verrukkelijke chocolade. Ontdek witte chocolade-pralinégarnalen met fleur de sel, pralinémosselen met fleur de sel, amandelstenen en meeuweitjes met praliné. Geniet van deze lekkernijen met zomerse smaken die doen denken aan vakantie. Heerlijke snoepjes in een boeket! Aan alle lekkerbekken...

Zelf Chocolade Decoraties Maken

Eigen chocolade decoraties maken is ontzettend leuk en eenmaal de smaak te pakken te hebben, zijn de mogelijkheden natuurlijk eindeloos. Het maken van chocolade decoraties zorgt voor een eigen touch aan jouw gebak. Met veel creativiteit kun je zelf van alles bedenken, maar je kunt ook inspiratie ophalen bij andere chefs en patissiers. Dit idee voor chocolade bloemen als decoratie op gebak, is bijvoorbeeld geïnspireerd door Joris van Hee, een Belgische patissier die in Japan werkt en echt fantastische creaties maakt.

Waarom Zelf Chocoladebloemen Maken?

Het maken van chocolade decoraties is een mooie manier om aan je chocolade technieken te werken. In zo’n ‘simpel’ bloemetje van chocolade zitten weer een paar leuke leermomenten. Voor deze chocoladebloemen gebruik je witte chocolade die je kleurt. Hou er rekening mee dat niet elke kleurstof geschikt is voor chocolade. Kleurstoffen op basis van vocht kun je niet gebruiken. Je kunt beter gekleurde cacaoboter of poederkleurstoffen gebruiken. Mix een klein beetje kleurstof door de gesmolten chocolade totdat het de gewenste kleur is en ga daarna je chocolade tempereren.

Tips voor het Tempereren van Witte Chocolade

Witte chocolade tempereren is vaak wat lastiger dan pure chocolade (afhankelijk van de kwaliteit) en daarom een prima oefening. Wees iets voorzichtiger met het verwarmen, aangezien witte chocolade lagere temperaturen nodig heeft voor het tempereren dan pure- of melkchocolade. Bij het tempereren van chocolade tempereer je in principe de cacaoboter die erin zit. In witte chocolade zit naast cacaoboter ook nog suiker en melkpoeder (en eventueel nog andere hulpstoffen). Voor het beste resultaat kies je een witte chocolade van goede kwaliteit. Kleine hoeveelheden chocolade tempereren vraagt om sneller te werken, aangezien het sneller afkoelt. Hierdoor werkt deze manier van tempereren dan ook handiger bij kleine hoeveelheden dan wanneer je de andere methodes voor tempereren gebruikt.

Aan de Slag: Chocoladebloemen Recept

Okay, laten we aan de slag gaan! Wat heb je nodig om dit te maken, waar kun je misschien tegenaanlopen en natuurlijk het recept! Wil je het direct maken? Scroll dan door naar het recept. Print het eventueel uit en neem het mee de keuken in.

Benodigdheden

  • Witte chocolade: Gebruik het liefst een couverture chocolade, dat is chocolade die gemaakt is om te verwerken in de chocolaterie en welke vaak iets meer cacaoboter bevat dan een gewone reep chocolade.
  • Kleurstof voor chocolade: Zorg sowieso voor een kleurstof die niet op vocht basis is. Mijn voorkeur gaat naar reeds gekleurde cacaoboter of deze kleurpoeders die bij groothandels en diverse bak-webshops wel te verkrijgen zijn.
  • Plastic vellen en folie: Chocolade decoraties maak je het beste op acetaatfolie. Voor de bovenkant is slagersfolie handiger voor een goed eindresultaat.
  • Uitsteker: Gebruik uitstekers voor het bloemendesign, waarbij je het binnenste deel eruit haalt.
  • Cornetje of spuitzak: Voor het opspuiten van de chocolade is het handig om een spuitzak te gebruiken. Gebruik een cornetje voor het gekleurde middendeel.

Stap-voor-Stap Instructies

  1. Zet al je ingrediënten en spullen klaar.
  2. Kleur de chocolade geel en tempereer het dan op de wijze die jou het beste handigt.
  3. Doe het meeste in een spuitzak.
  4. Kleur dan de rest met nog wat roze of rood voor het centrum van de bloem en doe dat in een cornetje.
  5. Spuit ronde doppen chocolade op je acetaatfolie en leg daarover heen de slagersfolie.
  6. Druk met je uitsteker het patroon in de chocolade.
  7. Decoreer je gebak of toetje met deze leuke chocoladebloem decoraties.

Hoe Bewaar Je Chocoladebloemen?

In een afgesloten bakje kun je chocolade jaren bewaren.

Waar Koop Je Slagersfolie?

Slagersfolie kun je bij online bakwinkels vaak wel op een rol kopen. Vraag anders bij de lokale horeca of je een paar velletjes mag hebben.

Bloemen en Chocolade Bezorgen

Bloemen sturen met chocolade via Euroflorist is een mooie verrassing. Om dit geschenk nog extra speciaal te maken kun je er bijproducten aan toevoegen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijk doosje chocolade? De lokale bloemist zal chocolade selecteren en meeleveren met het handgebonden boeket bloemen. Bloemen met chocolade laten bezorgen is een geschenk dat velen zullen waarderen, voor vrijwel iedere gelegenheid, vooral Moederdag. Daarnaast zijn beide producten goed voor het geluksgevoel. Het eten van chocolade maakt vele liefhebbers blij en daarnaast zijn bloemen echte geluksoverbrengers!

Chocolade Mix Rozen Boeket

Een fraai opgemaakt boeket met 10 choco wax mix rozen en diverse groenstelen. Witte rozen speciaal behandeld en voor de helft gedoopt in nep chocolade gekleurde wax. Ook is de mogelijkheid een leuk cadeau toe te voegen. Lengte boeket ongeveer 50 cm.

Chocolade Boeketten: Voor de Echte Chocoladefan

Chocoladefans opgelet! Onze chocoladeboeketten zijn het perfecte cadeau voor jou! Ben of ken jij een chocoladefan die dolblij zou worden van een boeket smaakvolle chocolade? Ons chocoladeboeket is gemaakt van verschillende chocolade in wit, melk en puur. De bonbons die we gebruiken zijn allemaal handgemaakt en dat proef je! De vulling die erin zit is verschillend, verrassend en altijd zonder gebruik van alcohol. De massieve chocolade leveren we in diverse vormen en kleuren. Een klein bloemetje waar je heel erg blij van wordt.

Klein Chocolade Boeket

Ons kleine chocoladeboeket bevat de lekkerste chocolade. Om te beginnen zit in het midden een grote ronde chocoladebol van Sorini of Rovelli. Ze hebben een mooi gekleurde wikkel en er past er altijd wel eentje in jouw boeket. De chocoladebol wordt omgeven door vijf heerlijke bonbons in melk, wit of puur. De meest uiteenlopende smaken in iedere bonbon zullen je verrassen. Dan gebruiken we om de buitenrand altijd zes massieve chocolaatjes in diverse vormen.

Groot Chocolade Boeket

Ons grote chocoladeboeket bevat de lekkerste chocolade. Om te beginnen zit in het midden een grote ronde chocoladebol van Sorini of Rovelli. Ze hebben een mooi gekleurde wikkel en er past er altijd wel eentje in jouw boeket. De chocoladebol wordt omgeven door vijf heerlijk bonbons in melk, wit of puur. Deze bonbons worden met zorg gemaakt. De meest uiteenlopende smaken in iedere bonbon zullen je verrassen. Het gebruik van de chocolade staafjes geeft een mooi effect aan het boeket. De vele choco-bloemen in soorten en maten maken er samen een (kleur)rijk boeket van. De handgemaakte musketflikken zijn al jaren favoriet en gebruiken we dan ook graag in onze chocoladeboeketten.

Het boeket op de foto in de webwinkel kan afwijken van het uiteindelijke boeket dat we toezenden. We zijn hierin afhankelijk van voorraad en seizoenen. Per stuk verpakte ingrediënten zijn gemakkelijk te openen door met een schaar de bovenrand van het foliezakje los te knippen.

Bestellen en Levering

Wanneer je een keus hebt kunnen maken uit de mooie chocoladeboeketten, en je bestelling plaatst dan leveren wij het boeket binnen twee werkdagen.

labels:

Zie ook: