Houd jij ook zo van chocolade? Maar kun je dit vanwege je lactose intolerantie niet eten? Tegenwoordig zie je steeds meer producten in de supermarkt die lactosevrij zijn, waaronder ook een aantal chocolade soorten. Niet alle chocolade soorten zijn lactosevrije chocolade dus je moet goed op het etiket kijken of je kunt zien of er lactose in zit of niet.

Ben je benieuwd welke chocolade soorten lactosevrij zijn? Lees dan snel dit artikel!

Wat is Lactosevrije Chocolade?

Mensen met een lactose intolerantie moeten erop letten dat ze melkproducten moeten vermijden. Hier zit suiker in, ook wel melksuiker genoemd, waar je op reageert en uiteindelijk vervelende symptomen krijgt. Lactosevrije chocolade is chocola zonder melk.

Melkchocolade en witte chocolade bevatten melk en dus lactose. Maar wist je dat pure chocolade (minstens 75% cacao) geen lactose bevat? Deze chocolade kun je gewoon eten!

Ben je geen fan van pure chocolade met een bittere smaak? Niet getreurd. Er zijn tegenwoordig meerdere opties voor lactose vrije chocolade. Hieronder lees je welke chocolade merken lactosevrije chocolade verkopen of welke repen lactose vrij zijn.

Chocolade Soorten Lactosevrij

Er zijn een aantal chocolade merken die inspelen op de vraag naar meer lactosevrije producten. Dit doen ze goed, want daardoor heb jij keuze in het kiezen van verschillende chocolade soorten met een lactose intolerantie. Wij hebben de bekendste en lekkerste chocolade soorten voor jou op een rij gezet. Lees ze hieronder.

Maître Mathis

Maître Mathis is een merk dat je bij Albert Heijn kunt krijgen. Ze hebben lactosevrije chocolade in verschillende smaken zoals, normale chocolade, chocolade met rijstcrisps, witte chocolade en chocolade met koffiesmaak. De repen worden gemaakt met rijstmelk in plaats van normale melk. De repen zijn volledig lactosevrij, glutenvrij en vegan.

Hands off my chocolate

Hands off my chocolate kun je bij Jumbo krijgen. Hier hebben ze een breed assortiment dat ze verkopen en dat is prettig wanneer je opzoek bent naar chocolade lactosevrij. Bij Hands off my chocolate vinden ze het daarnaast ook belangrijk om minder CO2 uit te stoten. Een chocolademerk dat bezig is met het milieu is altijd een goede keuze.

Lindt Excellence

Bij het merk Lindt Excellence moet je opletten hoeveel procent cacao in de chocolade is verwerkt. Zoals we op het begin al hadden gezegd is pure chocolade met minstens 75% cacao lactosevrij. Bij Lindt Excellence hebben ze verschillende repen met verschillende cacao percentages zoals 80%, 90% en zelfs 99%. Durf jij voor de 99% cacao te kiezen?

Overige Merken

Afgezien dat in melkchocolade in eerste instantie (veel) lactose zit, zijn er vele merken die melkchocolade aanbieden dat vrij is van lactose. Ofschoon heb je van melkchocolade ook nog plantaardige varianten. Op Frankonia na heb je ook nog keuze uit de repen van Bonvita, Damhert en Veganz. De eerste twee zijn gemaakt van rijstmelk en de tweede is gemaakt van kokosmelk.

De enigste reep chocola van Tony chocolonely die vrij van lactose zou kunnen zijn is de 70% pure chocoladereep. Ja, of beter gezegd Rittersport kent met melk- en hazelnoot chocolade twee varianten die vrij zijn van lactose. Het enige minpuntje is dat deze repen slecht zijn te verkrijgen in de Nederlandse supermarkt.

Waar kun je Lactosevrije Chocolade Kopen?

Je vindt in bijna elke supermarkt een vak waar ze allemaal lactosevrije producten verkopen. Bij de Albert Heijn en de Jumbo vindt je lactosevrije chocolade. Kijk goed naar de ingrediënten lijst of je nergens lactose ziet staan. Als er op een etiket vegan staat kun je ervan uit gaan dat een product geheel lactose vrij is. Maar nog even controleren kan nooit geen kwaad.

Als je naar de gebruikelijke supermarkt gaat, dan hebben ze meestal een vak voor allergenen of diëten. In dit vak ligt meestal lactosevrije chocolade. Het verschilt per supermarkt hoeveel lactosevrije chocolade ze aanbieden. Mijn ervaring is dat Albert Heijn en Jumbo het meest uitgebreide aanbod hebben. Zowel pure als melk als witte chocolade.

Tips en Aanbevelingen

  • Lees altijd het etiket: Controleer de ingrediëntenlijst om er zeker van te zijn dat er geen lactose aanwezig is.
  • Let op kruisbesmetting: Houd er rekening mee dat chocolade verwerkt kan zijn in fabrieken die ook zuivelproducten verwerken.
  • Kies pure chocolade: Pure chocolade met een hoog cacaopercentage (70% of meer) bevat over het algemeen geen lactose.
  • Probeer lactosevrije alternatieven: Er zijn veel merken die heerlijke lactosevrije chocolade aanbieden, gemaakt met rijstmelk, kokosmelk of andere plantaardige alternatieven.

Lactosevrije Chocolade Gebruiken in Recepten

Van dranken tot desserts, lactosevrije chocolade kan in alle vormen worden gegeten, of het nu puur, melk of wit is.

  • Warme chocolademelk: Geniet van een heerlijke en troostende warme chocolademelk. Vervang gewone melk door lactosevrije melkdrank of een plantaardige drank en kies cacaopoeder of chocolade zonder lactose. Het is een snel en makkelijk tussendoortje dat in een paar minuten klaar is.
  • Warme chocoladesaus: Warme chocoladesaus is een veelzijdige en decadente topping die je op verschillende desserts kunt gebruiken, zoals ijs, wafels, pannenkoeken of fruit. Smelt de ingrediënten samen tot een rijke en romige saus. Je kunt de dikte aanpassen door meer melk of room toe te voegen.
  • Chocoladechips: Je kunt lactosevrije chocoladechips gebruiken in allerlei recepten, zoals koekjes, brownies, muffins en cakes. Ze zorgen voor dezelfde heerlijke smaak.

Overige Lactosevrije Producten

Ben je ook benieuwd wat nog meer lactose vrije producten zijn? Klik dan hier voor een overzicht. Houd je van brood en ben je benieuwd welk broodbeleg lactosevrij is? Ook hier hebben we een blog over geschreven om het voor jou overzichtelijk te maken. Voor broodbeleg is ook brood nodig, lees daarom hier welke soorten brood lactosevrij zijn. Ben je een zoetekauw en houd je van snoep?

labels:

Zie ook: