Limoncello is meer dan zomaar een likeur; het is vloeibare zonneschijn, gemaakt van de beste citroenen uit Zuid-Italië. Deze citroenen groeien onder de warme Mediterrane zon, wat je proeft in elke slok. De zoete, frisse smaak maakt het perfect voor een cocktail die zowel elegant als speels is.

Limoncello is een bekend zomers likeurtje uit Italië en wordt gemaakt van de schil van verse citroenen. Bij de meeste mensen is de Italiaanse likeur bekend als digestief dat je drinkt uit een borrelglaasje na een lekker diner in een Italiaans restaurant. Limoncello hoor je te drinken als deze rechtstreeks uit de vriezer komt. Daarom smaakt de Limoncello ook heerlijk als ingrediënt in een ijskoude cocktail.

De Limoncello Sangria is een moderne twist op de klassieke sangria en brengt een vleugje Italië naar je glas. Deze cocktail combineert de zoete, citrusachtige frisheid van limoncello met de bruisende elegantie van cava, de rijke tonen van witte port en een overvloed aan vers fruit. Het resultaat is een kleurrijk en smaakvol drankje dat perfect past bij zonnige dagen en gezellige avonden. Of je nu een barbecue organiseert, een feestje viert of gewoon wilt ontspannen, de Limoncello Sangria zorgt voor een zomerse sfeer.

Ingrediënten voor Limoncello Sangria

  • Limoncello
  • Cava
  • Witte port
  • Vers fruit (citroen, sinaasappel)
  • Bruiswater of 7-Up

Hoe maak je Limoncello Sangria?

  1. Je maakt het als een sangria met witte port (2 delen), cava (2 delen) en natuurlijk limoncello (1 deel).
  2. Voeg hier 1 deel bruiswater of 7 up aan toe.
  3. Roer met een barlepel in je wijnglas.
  4. Opdienen met verse citrusvruchten zoals citroen en sinaasappel.

Tip: Het is nog lekkerder om een hele kan met veel fruit te maken voor meerdere personen.

Andere Variaties op Limoncello Cocktails

Limoncello is een veelzijdig ingrediënt dat gebruikt kan worden in verschillende cocktails. Hier zijn een paar andere ideeën om van te genieten:

Limoncello Spritz

De Limoncello Spritz is misschien wel de meest bekende limoncello cocktail. In Noord-Italië wordt er al tijden bitterzoete Aperol in de spritz gedaan. Zuid-Italië wilde niet achter blijven en greep naar hun likeur van keuze om op te spritzen; de friszoete limoncello. En daar werd de Limoncello Spritz geboren. Net zo sprankelend, nog zonniger.

Zo maak je de Limoncello Spritz

  1. Vul je glas met ijs.
  2. Voeg de limoncello en prosecco toe.
  3. Schenk het bruiswater erbij.

De ideale verhouding voor een Limoncello Spritz is: 2 delen Limoncello, 3 delen prosecco, 1 deel bruiswater. Door je cocktail te garneren met een citroentje maak je hem helemaal af!

Limoncello Margarita

Margarita’s zijn heerlijk als ze frozen zijn, en ijskoude limoncello past daar prima bij. Deze frozen margarita maak je in een blender op basis van cointreau (1 deel), limoncello (1 deel) en verse citroensap (1 deel). Voor het blenden voeg je nog crushed ice toe zodat je een mooie granité krijgt. Ter compensatie van de zure citroensmaak kun je naar smaak suikersiroop toevoegen. Je kunt de margarita ook non-frozen maken.

Limoncello Scroppino

Scroppino en Limoncello, een hemelse combinatie uit Italië. Ook deze cocktail maak je in de blender. In plaats van vodka gebruik je limoncello waardoor je een mooie gelige scroppino krijgt. Naast 2 bolletjes sorbetijs voeg je nog 2 delen prosecco toe in de blender. Na het blenden uitschenken in een stijlvol champagne glas.

Limoncello Espuma

De Limoncello Espuma is een spoom cocktail die je maakt in een champagne glas. Begin met de limoncello, daarna 2 bolletjes sorbet ijs en als laatste geleidelijk cava toevoegen. Voeg het rustig toe want het gaat behoorlijk schuimen.

Yellow Cab

De Yellow Cab is een longdrink cocktail met gin, limoncello en 7up. De gele variant dus op de Tom Collins met Limoncello. Je maakt deze cocktail in een longdrink glas met ijs.

Italian Mojito

Deze Italian Mojito maak je met limoncello en San Pellegrino.

Limoncello Tonica

Deze Limoncello Tonica is een ideale cocktail voor een aangeklede borrel met lekkere Italiaanse hapjes op een zondagmiddag. Het is een verfrissende cocktail op basis van limoncello en tonic die heel simpel te maken is. Voor de taste gebruik je verse basilicum.

labels:

Zie ook: