Ben je op zoek naar verfrissende en smaakvolle cocktails met gin en fruitsap? Hier zijn enkele heerlijke recepten die je gemakkelijk thuis kunt maken, van de Spaanse Agua de Valencia tot de populaire Pink Gin variaties.

Agua de Valencia: Een Spaanse Verfrissing

Agua de Valencia is een verfrissende Spaanse cocktail, die oorspronkelijk uit de regio Valencia komt. Het is een heerlijke mix van sinaasappelsap, cava, gin en wodka.

Ingrediënten:

  • Versgeperste sinaasappelsap
  • 250 ml cava
  • Gin
  • Wodka
  • Scheutje sinaasappellikeur
  • Ijsblokjes
  • Suiker (naar smaak)

Bereiding:

  1. Schenk het versgeperste sinaasappelsap in een grote karaf en voeg hier 250 ml cava aan toe.
  2. Voeg de gin en wodka toe met een klein scheutje sinaasappellikeur en roer goed door.
  3. Voeg vervolgens ijsblokjes toe en roer weer goed door.
  4. Proef en besluit of je eventueel wat suiker wilt toevoegen om de cocktail wat zoeter te maken.
  5. Serveer de agua de Valencia in de karaf met cocktailglazen. Garneer eventueel met een schijfje sinaasappel op elk glas.

Deze cocktail komt - zoals de naam je al doet vermoeden - uit het Spaanse Valencia. Tegenwoordig wordt de cocktail op elk moment van de dag gedronken omdat de smaak erg prettig en fris is. Agua de Valencia serveert men in een glazen kan met een aantal cocktailglazen, zo is ook dit drankje perfect om te delen met vrienden op het terras. Je maakt de cocktail met vers sinaasappelsap (natuurlijk met verse sinaasappels uit Valencia), een vleugje wodka, een scheutje gin en flink wat cava. Pas wel op, de cocktail is gevaarlijk lekker en bevat behoorlijk wat alcohol…

Gin Tonic Variaties

Zoals jullie wellicht inmiddels wel weten ben ik gek op een lekkere gin en tonic op zijn tijd. Ik probeer diverse soorten gin en tonic combinaties uit en voeg daar ook nog eens een twist aan toe.

Gin Tonic met Passievrucht en Ananassap

Begin met de passievrucht, ananassap, citroensap, gin en een handvol ijsklontjes te doen in het glas. Vul het glas dan bijna vol met tonic naar keuze en lepel dan voorzichtig de blauwe thee erop. Het drankje verandert dan in deze prachtige blauwachtig paarse kleur doordat het in contact komt met het zure van de citroen en tonic.

Gin-Tonic met Sinaasappel

De Gin-Tonic met sinaasappel is een aromatische en kleurrijke variant van de traditionele Gin-Tonic. Deze verfrissende cocktail mixt de klassieke scherpte van gin met de bruisende tinten van tonic, verrijkt met een vleugje sinaasappel voor een zoet, fruitig accent. De sinaasappel accentueert niet alleen de gin's botanische noten, maar voegt ook een aantrekkelijke visuele component toe met zijn heldere, uitnodigende kleur.

De toevoeging van sinaasappel aan de Gin-Tonic is een relatief recente innovatie, die waarschijnlijk ontstond uit de creativiteit van moderne cocktailcultuur. De sinaasappelvariant biedt een aromatische verfrissing en heeft een esthetische aantrekkingskracht die goed past bij zowel casual als verfijnde gelegenheden. Zo blijft de Gin-Tonic met sinaasappel de tijdloze charme van zijn oorspronkelijke vorm behouden terwijl het een frisse twist biedt die de hedendaagse cocktailscène verrijkt.

De oorspronkelijke Gin-Tonic werd in de 19e eeuw in India en andere tropische delen van het Britse Rijk gedronken door Britse kolonisten. De combinatie van gin en tonicwater, dat kinine bevatte, werd oorspronkelijk gebruikt als een preventief middel tegen malaria. Naarmate de Gin-Tonic populairder werd, begonnen bartenders en cocktailenthousiastelingen te experimenteren met verschillende variaties om de smaakprofielen te verrijken.

Deze cocktailvariant is eenvoudig te bereiden en ideaal voor sociale gelegenheden of een ontspannen avond thuis. Of het nu gaat om een zomerse barbecue, een elegante brunch of een intieme avond, de Gin-Tonic met sinaasappel is een stijlvolle keuze die zowel verfrist als pleziert.

Pink Gin: De Roze Dranksensatie

Pink gin is dé dranksensatie van het afgelopen decennium. Pink Gin doet menig hart sneller kloppen en staat prominent op de kaart van elke hippe cocktailbar.

Wat is Pink Gin?

Pink gin is een gewone gin, die op smaak is gebracht met angostura-bitters of rood fruit. De roze kenmerkende kleur werd voor het eerst verkregen rond de 19e eeuw door het toevoegen van angostura bitters (vintage pink gin). Destijds gebruikte de British Royal Navy gin voor hun zeereizen, omdat gin vaak veiliger was om te drinken en hielp scheurbuik te voorkomen. De Angostura bitters, een combinatie van kruiden, specerijen en gentiaan (type bloem), werden gebruikt om verschillende vormen van zeeziekte te behandelen. Door een paar scheutjes van deze rood combinatie toe te voegen aan de gin kreeg de gin de karakteristieke roze kleur. Later werd hiermee volop geëxperimenteerd en gevarieerd door de bitters te vervangen met rood of roze fruit (new pink gin).

Pink gin bevat net als normale gin geen toegevoegde suikers en heeft dezelfde alcohol hoeveelheid. De subtiele fruitige smaken geeft de spirit een wat zachtere en zoetere smaak in vergelijking met de traditionele gin.

Waarom is deze fruitige roze variant zo populair?

De opkomst van de gastronomie en eetcultuur heeft gezorgd voor een ware evolutie met topkwaliteit producten, smaken en aroma’s. Zo werd ook de gin een aantal jaren geleden als spirit herontdekt en nieuw leven in geblazen. Daarbij legden de distilleerderijen vooral de nadruk op het ambacht, de geschiedenis en de herkomst van kwalitatief hoogwaardige ingrediënten. Door de productie in kleine batches te realiseren transformeerde de gin in een verfijnd en luxe product. Daarnaast steeg ook de populariteit van roséwijnen. Pink sells, en dus zochten jenevermakers naar nieuwe combinaties met de meest uiteenlopende plantaardige ingrediënten om zo een roze variant te krijgen.

Pink gin is een plaatje om te fotograferen! Op Instagram deelt menig food en drinks lover zijn of haar creaties maar al te graag. Daarnaast is Pink gin qua smaak toegankelijker dan de traditionele gin. De combinatie met rood fruit zorgt ervoor dat de gin een wat zachtere, zoetere smaak krijgt waardoor deze fruitige variant populairder is onder het grote publiek.

Soorten Pink Gin

Pink gin is op ongelooflijk veel manieren te maken. Zo heb je de moderne variant, de vintage variant en een variant die ertussenin zit, ook wel hybride pink gin genoemd. Deze laatste is gebaseerd op het mengen van moderne bitters of siropen op basis van plantaardige rood- of rozekleurige ingrediënten, zoals kersenbloesem, vijgen, rozenbottels en rode aalbessen.

Opvallend is dat de interesse in premium drinks alleen maar stijgt, ook onder het jongere publiek. Zij drinken met mate, kiezen hun spirits zorgvuldig en betalen graag iets meer voor een ware beleving in een glas met een oogstrelende cocktail.

Verschil tussen Pink Gin en Gewone Gin

Het belangrijkste verschil tussen pink gin en normale gin is dat normale gin een gedistilleerde alcohol is, gemaakt van graan en op smaak gebracht met jeneverbessen. Pink gin is een normale gin, die op smaak is gebracht met angostura-bitters of rood en/of roze fruit. Het fruit (bijv. frambozen, aardbeien of aalbessen) dat wordt toegevoegd aan het distillatieproces zorgt voor een zachtere, fruitige smaak. In tegenstelling tot de heldere kleur van normale gin heeft pink gin een roze kleur.

Gin 1689 Queen Mary Edition

Gin 1689, de Queen Mary Edition is de allereerste Nederlandse pink gin op de markt. Deze roze gin is vernoemd naar de vrouw van Koning Willem van Oranje de Derde en is gebaseerd op het authentieke Gin 1689-recept waarbij aardbeien en frambozen worden toegevoegd aan het distillatieproces. Hierdoor krijgt de gin naast de kenmerkende roze kleur ook een fruitige smaak.

Ingrediënten die je in deze gin kunt terugvinden zijn jeneverbes, appel, peer, gedroogde citroen- en sinaasappelschillen, nootmuskaat, kruidnagel en anijs. De toevoeging van framboos en aardbeien zorgen ervoor dat Gin 1689 Queen Mary Edition een zachtere, fruitige smaak. Deze pink gin van Nederlandse bodem is met recht een premium spirit, door kenners geprezen om zijn hoogstaande kwaliteit.

Pink Gin Recepten

Hier zijn enkele recepten om thuis van Pink Gin te genieten:

1. Pink Gin Tonic met Frambozen

Ingrediënten:

  • 50 ml 1689 Pink Gin
  • 150 ml Fentimans Tonic
  • IJsblokjes
  • Verse frambozen
  • Takje verse munt
  • Spaanse jenerverbes Bayas de Enebro
  • Frambozensiroop (optioneel, voor de alcoholvrije variant)

Bereiding:

  1. Vul een groot glas (copa of wijnglas) tot ongeveer 2/3 met ijs.
  2. Voeg 5 tot 10 gekneusde botanicals Bayas de Enebro toe.
  3. Voeg 50 ml Pink Gin van Gin1689 toe.
  4. Vul het glas af met 150 ml tonic (verhouding gin:tonic = 1:4).
  5. Garneer af met verse frambozen en een paar muntblaadjes.
  6. Voor een alcoholvrije variant, combineer tonic met frambozensiroop.

De framboos geeft een zachte, zoete smaak die de jenever bes in de gin versterkt. De munt zorgt voor de frisse twist. Een perfecte manier om af te koelen in de zomer.

2. Wild Strawberry Pink Gin

Ingrediënten:

  • 50 ml 1689 Pink Gin
  • 150 ml Fentimans Tonic
  • IJsblokjes
  • Verse aardbeien

Bereiding:

  1. Vul een groot glas (copa of wijnglas) tot ongeveer 2/3 met ijs.
  2. Voeg 50 ml Pink Gin van Gin1689 toe.
  3. Vul het glas af met 150 ml tonic (verhouding gin:tonic = 1:4).
  4. Garneer af met gehalveerde aardbeien en eventueel een paar aardbeien op een cocktailprikker.

Deze variant biedt een subtiele, zachte en lichtzoete smaak. Een heerlijke gin & tonic perfect voor zwoele zomeravonden. Een match made in heaven!

3. Pink Gin Lemon

Mocht je nou niet zo’n fan zijn van tonic dan zou je ook eens een pink gin met bitterlemon kunnen proberen. Vul de cocktailshaker met 6 ijsblokes; voeg daarna alle overige ingrediënten hieraan toe.

labels:

Zie ook: