Kun je een bijzondere cocktail met lychees wel waarderen? Dan is deze Lychee Martini met lychee, sake en lychees zeker het proberen waard!

Lychee Martini met Sake

Om deze Lychee Martini een extra Japans tintje te geven hebben we de cocktail gemaakt met sake. Sake is een Japanse rijstewijn die je bij een Japans restaurant drinkt. In deze cocktail is de sake erg lekker, juist omdat de lychee in combinatie wat zoet is krijgt de cocktail met de sake juist wat meer diepgang en is hij wat sterker. Sake en ook lychees zijn goed te verkrijgen.

Wil je deze cocktail maken maar ben je geen fan van sake? De Lychee Martini hebben we zowel qua smaak (vermouth en sake lijken wel op elkaar) als qua uitstraling (olijven vs lychees) afgeleid van de klassieke martini. Zo kan ik me een Japanse Martini met sake of een Sakemartini best voorstellen.

Alcoholvrije Lychee Martini

Kun je een Lychee Martini alcoholvrij maken die de beleving van de Lychee Martini enigszins evenaart? Het antwoord erop is ja.

Lychee Munt Limoen Cocktail

Ok het is weer vrijdag, tijd voor een lekker fris drankje! Wederom kun je deze lychee munt limoen cocktail met en zonder alcohol schenken.

Verse lychees zijn maar een bepaalde tijd van het jaar te verkrijgen. We kopen ze dan ook in blik voor dit drankje. Het sap of de siroop waar ze in zitten gebruiken we ook om mee te shaken!

Benodigdheden

  • Muddler (cocktail-stamper)
  • Prikkers

Instructies

  1. Haal de toppen van 2 takjes munt en laat een stukje steel eraan zitten.
  2. Pak de prikkers en prik de lychee eraan.
  3. Steek het stokje van het topje van de munt erin. Dat is je decoratie voor je glas.
  4. Doe een tiental blaadjes munt in de shaker en met je muddler stamp je ze fijn.
  5. Doe wat ijs in de shaker erbij en schenk de gin, lychee siroop, en het sap van 1 limoen erbij.
  6. Flink schudden!
  7. Doe wat ijs in een glas en schenk de shaker in de glazen leeg.
  8. Vul aan met het bruiswater en zet de prikker erbij.
  9. Cheers!

De alcohol in dit drankje is gin, maar je zou er ook rum of triple sec voor kunnen gebruiken. Kies wel voor een doorzichtige kleur zodat je drankje in je glas mooi fris van kleur blijft. Zelf drink ik altijd bruiswater met een smaakje. Deze keer Spa citroen, maar gewone spa of zelfs 7-up zou ook kunnen. Zo zie je maar dat je heel gemakkelijk een cocktail kunt aanpassen en met de diverse ingrediënten kunt spelen.

We kiezen voor limoen omdat die net even wat zuurder is dan citroen. In heel veel cocktails wordt gebruik gemaakt van limoen. Je kunt ook nog een schijfje aan de rand van het glas zetten als je dat wilt. Bovendien voegt limoen een verfrissende smaak toe aan drankjes en geeft het een subtiele citrusaroma.

De pittige citrusachtige eigenschappen van limoen zorgen voor een perfecte balans tussen zoet en zuur in verschillende cocktails, waardoor ze een geliefde keuze zijn onder zowel professionele bartenders als doe-het-zelvers. Dus als je op zoek bent naar een unieke en fruitige twist in je drankje, is limoen absoluut de ideale keuze.

Lychee Cocktail met Wodka en Cranberry

Voeg het lycheesap, de wodka, cranberrysap, lycheelikeur en limoensap toe aan een cocktailshaker. Voeg de ijsblokjes toe aan de shaker. Schud krachtig gedurende 20-30 sec, totdat de buitenkant van de shaker koud aanvoelt.

Plaats een fijne zeef over elk martiniglas en schenk de cocktailmix door de zeef in de glazen. Dat helpt om eventuele stukjes ijs en pulp te verwijderen. Voeg indien nodig nog een paar ijsblokjes toe aan elk glas om de cocktail koud te houden.

Rijg een lychee aan een cocktailprikker en plaats over de rand van elk glas. Voeg een takje verse tijm toe voor een aromatische touch.

labels:

Zie ook: