Passoã is een tropisch drankje met passievruchtsmaak dat vaak wordt gebruikt in zoete cocktails. Passoã kan gemixt worden met vruchtensappen zoals sinaasappelsap of appelsap. Door de veelzijdigheid van Passoã zijn er eindeloos veel mogelijkheden voor het maken van mixdrankjes met deze drank. Daarnaast is Passoã ook heerlijk verfrissend gemixt met een glaasje tonic- of bruiswater.

Tequila Tropicana: Een Tropische Zomer Cocktail

De Tequila Tropicana is een tropische cocktail met tequila, passoa en ananassap. Het is geen Tequila Sunrise, Singapore Sling of Sex on the Beach. Een Tequila Tropicana kun je maken in een shaker en in het glas. Meest efficiënt is in het glas. Gebruik een mooi longdrink glas of een hurricane glas met ijsblokjes. 1 deel tequila evenveel passoa en 2,5 deel ananassap. Goed roeren met een barlepel.

Pornstar Martini: De Allerbekendste Cocktail met Passoã

De ‘Pornstar Martini’ is op dit moment een van de allerpopulairste cocktails. Deze fruitige martini cocktail staat bekend om zijn elegante uitstraling, zijdezachte smaak en mooie presentatie. De Pornstar Martini kreeg zijn naam rond de jaren 1990 in Londen. Het verhaal gaat dat een klant het 'de pornstar onder de drankjes' noemde vanwege zijn verleidelijke smaak. Het werd bedacht door Douglas Ankrah, eigenaar van de "LAB Bar".

Ingrediënten voor een Pornstar Martini

  • Passoã Passion Drink
  • Absolut Vodka Vanille
  • Eiwitten
  • Passievrucht- of een andere tropische vruchtensap
  • Limoensap

Instructies

Voor de garnering heb je daarnaast nog een passievrucht, ijsblokjes en poedersuiker nodig. Je maakt de Pornstar Martini door de Passoã, Absolut Vodka, vruchtensap, limoensap, ijsblokjes en eiwitten krachtig in een cocktailshaker te shaken gedurende 15 seconden. Schenk ze daarna door een zeefje in de Martiniglazen en leg een halve passievrucht in elk glas.

Het originele recept bestond uit vanillewodka, passievruchtlikeur en passievruchtpuree. Doe alle ingrediënten in een shaker en schud ze goed. Zeef de inhoud in een lang glas en top dat af met sodawater. Voeg ter garnering een kamillebloem toe. Omdat er eiwit in deze cocktail zit doe je alle ingrediënten zonder ijs (droog) in de cocktailshaker. Die shake je minimaal 15 seconden heel goed en daarna schud je het in een coupeglas. Die kun je nog aftoppen met wat druppels Angosturabitters.

Waarom een shotje prosecco? Het antwoord zit in de beleving. De prosecco zorgt voor een fris, bruisend contrast met de romige, zoete smaken van de cocktail zelf. Bovendien hoort het shotje prosecco bij de luxe uitstraling van de cocktail. Het is een extraatje dat het drankje net dat tikje exclusiever maakt.

Tips voor de Perfecte Pornstar Martini

  • Het schuimkraagje: Als je de cocktail voor het eerst maakt met eiwit kan het lastig zijn om een mooi schuimkraagje te krijgen. Ben je niet tevreden? Schenk de cocktail terug in de shaker en voeg nog wat extra eiwit toe. Doe eerst een dry shake (dan shake je zonder ijs) en voeg daarna het ijs toe in de shaker en shake nog 1 keer kort om te verkoelen.
  • Passievrucht: Maar te veel passievrucht kan ook een nadelig effect hebben op de smaak van de cocktail. Een teveel aan passievrucht kan de cocktail te zuur maken en de smaak van de wodka overweldigen.
  • Vanille: Vanille kan de cocktail naar een hoger niveau tillen, maar te veel vanille kan de cocktail te zoet maken. Wanneer er teveel vanille in de mix zit, verdwijnt de zuur smaak en kunnen de andere ingrediënten ook overheersend worden.
  • Het juiste glas: De Pornstar is het mooist en drinkt het fijnst uit een martiniglas, dit is het glas waar de cocktail het beste tot zijn recht komt.

Variaties op de Pornstar Martini

  • Dragon Star: Maak je als een Pornstar maar dan begin je met het muddlen van paars vruchtvlees van de Dragonfruit. Daarna maak je hem exact hetzelfde als de klassieke versie. Door de kleur van de Dragonfruit krijg je een supermooie paarse uitstraling.
  • Pornstar Virgin: In plaats van vanille vodka gebruik je Stryyk not Vanilla Vodka of vanille siroop bij het shaken. PS: ben je zwanger? Maak dan de Pornstar Virgin zonder eiwit. In plaats van eiwit kun je Aquafaba gebruiken. (het vocht van kikkererwten).

Passoa Fresh: Een Verleidelijke Zomer Cocktail

Laat je betoveren door de Passoa Fresh, een verleidelijke cocktail die je zintuigen prikkelt met zijn levendige kleuren en verfrissende smaak. Met een perfecte mix van passievrucht en sinaasappel brengt deze tropische traktatie je direct naar zonnige stranden en exotische bestemmingen.

Hoe smaakt een Passoa Fresh?

De Passoa Fresh cocktail biedt een perfecte balans tussen zoet en zuur, waarbij de levendige passievruchtensmaak van Passoa doordringt door de frisheid van het sinaasappelsap. De suikersiroop geeft de cocktail een zachte, licht zoete textuur, terwijl het verse limoensap een verfrissende zuurgraad toevoegt.

Alternatieve varianten van Passoa Fresh

  • Passion Fizz - Een populaire passievruchtcocktail.
  • Passoa Mojito - Een zomerse variant op de klassieke Mojito.

Andere Cocktails met Passoã

Door de fruitige smaak van Passoã is deze een smakelijke toevoeging aan de klassieke Spaanse sangria. Serveer deze klassieker met een twist door er Passoã aan toe te voegen. Mix dit even met een lepel en vul daarna het glas aan met bruisend water.

Passoã is ook geschikt om shotjes mee te maken. Een voorbeeld is de Passion Killer, die gemaakt wordt met een derde Bols Melon, een derde Passoã en een derde tequila. Schenk langzaam zodat de laagjes op elkaar blijven liggen en niet met elkaar mengen.

labels:

Zie ook: