De Pina Colada is dé tropische cocktail. Met een Piña Colada waan je je op witte stranden onder palmbomen met een uitzicht op een knalblauwe zee. Het woord “Pina” is de Spaanse betekenis van ananas en “colada” betekent gezeefd. Een Pina Colada geeft je het ultieme vakantiegevoel.
De bekende cocktail van kokos, rum en ananas is officieel erkend als het nationale drankje van Puero Rico. Deze naam kreeg de cocktail al in 1978. Dit symbool staat ook wel voor een speels avontuur.
Geniet van het ultieme vakantiegevoel met de tropische Pina Colada. De zomertemperaturen stijgen en jouw vakantie komt dichterbij, dus jij wilt genieten van een aantal welverdiende vrije weken. Versterk dat zomers gevoel met een zelfgemaakte Pina colada. Heerlijke zomercocktail waarmee je de tropen in huis haalt!
De Herkomst van de Piña Colada
De exacte oorsprong van de Pina Colada is onduidelijk. Er gaan verhalen rond dat de Puerto Ricaanse piraat Roberto Cofresí de basis ingrediënten van de Pina Colada 200 jaar geleden bij elkaar heeft gegooid voor het geven van de naam. De geboorteplaats van het drankje zoals de meeste mensen hem kennen is de Beachcomber Bar bij het Caribe Hiltonhoel in San Juan op Puerto Rico.
Een van de meest populaire verhalen is dat de Pina Colada in 1954 werd gecreëerd door bartender Ramón “Monchito” Marrero Perez in de Caribe Hilton in San Juan, Puerto Rico. Perez zou de cocktail hebben gemaakt als een verfrissend drankje voor de hotelgasten. Een andere claim is dat de cocktail werd bedacht in de jaren 1920 in de Barrachina Bar in Old San Juan door bartender Ramón Portas Mingot. Wat de oorsprong ook is, de Pina Colada werd populair in Puerto Rico en verspreidde zich snel naar andere delen van de wereld.
Hoe Maak Je een Piña Colada?
Het maken van een Pina Colada is eenvoudig en vereist niet veel vaardigheid of ervaring. Zelf een Pina Colada maken? In de blender of shaker voeg je de rum, de kokosmelk, gecondenseerde melk en het ananassap toe. Tip: Wil je een vakantiegevoel in je eigen huis? Gebruik dan verse ananas die je in de blender of shaker pureert in plaats van het ananassap. Houd een aantal stukjes ananas over voor de garnering. Steek een parapluutje erin voor het ultieme vakantiegevoel.
Begin met een shaker gevuld met 1/3 ijsblokjes. Voeg met een barmaatje 45 ml rum, 90 ml ananassap en 45 ml kokosmelk toe in de shaker. Stevig shaken met ijs, totdat je shaker een frostlaagje krijgt aan de buitenkant. Proef met een rietje of de cocktail naar smaak is. Als je nog iets mist, is dit het moment om de smaak van je cocktail te perfectioneren. Schenk de inhoud van de shaker uit in een hurricane glas of in een pineapple glas.
Om een lekkere pina colada te maken heb je een mooie rum nodig. Kies daarbij voor een rum die bij jou in de smaak valt, bij voorkeur een witte of kokosrum. Naast de rum pak je kokosmelk en ananassap. De sap kan afkomstig van een verse ananas of uit blik komen. Gebruik van deze drie ingrediënten gelijke delen, zodat de hoeveelheid overal gelijk is. Naar keus kun je het recept voor de pina colada iets aanpassen en de cocktail iets sterker of juist zoeter maken. Proef ondertussen, zodat je kunt bepalen of de smaak van de pina colada je bevalt. Voordat je de drank op het einde inschenkt, kun je de hoeveelheden nog aanpassen.
De pina colada is gemixt en op smaak gebracht. Nu tijd om de cocktail in te schenken. Gebruik hier een paar feestelijke cocktailglazen voor die je vult met ijsblokjes en kunt garneren met een parasolletje, een stukje ananas en een suikerrandje.
De Pina Colada maak je in een tropisch cocktailglas zoals een Hurricane glas of in een Pineapple Tiki glas in de vorm van een ananas. De Pina Colada is een tropisch, lichtgeel drankje waarmee je de tropen in huis haalt. Het betekent letterlijk: gezeefde ananas. Zoals overal in Puerto Rico moet je deze ook altijd opdienen met een grote glimlach.
Variaties op het Piña Colada Recept
Er zijn verschillende soorten varianten van de Pina Colada cocktail.
- Malibu Colada: De verandering voor deze variant is malibu gebruiken in plaats van rum. Wat veel mensen lekker hieraan vinden is dat de malibu zorgt voor een extra sterke kokossmaak. Dit zorgt ook voor een zachte smaak.
- Rumbana: Houd je niet zo van zoetekauwen? Dan is de Rumbana de geschikte cocktail voor jou! Deze wordt gemixt met verse ananas en Fever Tree Ginger Ale.
- Strawberry Colada, Mango of Banana Colada: hierbij voeg je verse aardbeien, mango of banaan toe aan je Colada.
- Miami Vice: combinatie van een Pina Colada met een Strawberry Daiquiri.
- Blue Hawaiian: Deze cocktail maak je hetzelfde als de Pina Colada alleen voeg je dan nog 15 ml blue curacao toe.
Uiteraard kun je om de kokossmaak nog wat meer terug te laten komen ook kiezen voor een kokosrum zoals Malibu.
Alcoholvrije Piña Colada (Nada Colada)
Het is ook heel gemakkelijk om een alcoholvrije variant van de Piña Colada maken. Dit wordt dan ook wel de Mini Colada genoemd of de Nada Colada.
Je kunt ook kiezen om in je alcoholvrije Piña Colada een alcoholvrije rum te gebruiken. Dan heb je wel de smaak en pit van de rum, maar niet de alcohol.
De Virgin Colada of “Nada Colada” is de alcoholvrije mocktail versie. Deze maak je natuurlijk net zo lekker als de alcoholische versie maar dan met de ananassap en kokosmelk en zonder de rum. Overigens kun je de ingrediënten van deze Nada Colada ook prima combineren met banaan. En dan heb je een “Nada Colada Banana”. Klinkt niet verkeerd voor een tropische alcoholvrije cocktail.
Recept alcoholvrije Piña Colada
Ingrediënten:
- 2 schijfjes ananas
- scheutje kokosmelk
- 50 ml ananassap
- 2 eetlepels roomijs (laat deze weg voor de low calorie variant)
- IJsblokjes
Zo maak je 'm:
- Snijd de de ananas in stukjes.
- Voeg in de blender de ananasstukjes en -sap, kokosmelk en roomijs bij elkaar en mix.
- Schenk uit in een leuk glas en garneer met een schijfje ananas.
Veelgemaakte Fouten bij het Maken van een Piña Colada
Bij het maken van een Piña Colada worden vaak een aantal fouten gemaakt die de smaak en textuur van de cocktail kunnen beïnvloeden:
- Teveel ijs gebruiken: Gebruik niet te veel ijs, omdat dit de cocktail kan verwateren en de smaken kan verdunnen. Het water zorgt ervoor dat de textuur en dikte van de cocktail veranderd en zo blijft er weinig over van de romige kokossmaak.
- Temperatuur ingrediënten: zorg dat de kokosmelk op de zelfde temperatuur is als de ananassap.
- Gebruik witte rum: Het gebruik van donkere rum in plaats van witte rum kan de smaak van de Piña Colada te zwaar maken. Witte rum zorgt voor een lichtere, frissere smaak.
- Onvoldoende blenden: Een Piña Colada moet glad en romig zijn, dus zorg ervoor dat je het mengsel lang genoeg blendt. Onvoldoende blenden kan resulteren in een korrelige textuur.
- Ananas: pas op met het gebruiken van verse ananas, deze is vaak lastig te blenden en laat harde stukjes achter.
- Onjuiste verhouding van ingrediënten: Het niet respecteren van de juiste verhoudingen van rum, ananassap, en kokoscrème kan de balans van de smaken verstoren.
- Geen garnering toevoegen: Een Piña Colada zonder garnering zoals een schijfje ananas en/of een kers mist de finishing touch.
labels:
