Wij zijn gek op een goede cocktail op zijn tijd. Zomers houden we van frisse cocktails en ‘s winters gaan we voor kruidige cocktail waar je lekker warm van wordt.

Cocktails zijn alcoholhoudende drankjes die meestal gemaakt worden van een likeur of sterke drank, vruchtensap en/of -siroop. Dit meng je in een glas of in een cocktailshaker. En zoals hierboven al geschreven, als je de alcohol weglaat heb je een heerlijke mocktail oftewel virgin cocktail.

Feestelijke Cranberry Rode Bessen Gin Cocktail

En ik heb weer zo’n feestelijke cocktail voor jullie. Een prachtig rood drankje wat het goed zal doen met de Kerstdagen. Maak vooraf een lekkere kruidige rode bessensiroop en dan kan je deze zalige cranberry rode bessen gin cocktail maken. Of maak dit drankje zonder de gin en je hebt een superlekkere mocktail.

Kruidige Rode Bessensiroop Maken

In de Foodybox van december zat een doos rode bessen van de Berrybrothers. Dit zijn heerlijke rode bessen van Nederlandse bodem. Vol van smaak met een verassend lekker zuurtje. Ik heb van een deel van deze rode bessen een kruidige siroop gemaakt en deze gebruikt in de cocktail. Het geeft de cocktail net even een lekkere kruidige bessensmaak.

Ben jij ook zo gek op cocktails? Cranberry rode bessen gin cocktail. En ik heb weer zo’n feestelijke cocktail voor jullie. Spoel de rode bessen schoon onder de koude kraan en rits ze dan van de takjes. Doe ze in een pan samen met de suiker, water, kaneelstokje en steranijs.

Breng dit aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken. Laat het dan 15 minuten in de pan afkoelen. Giet het daarna door een zeef boven een kan en druk het mengsel met de bolle kant van een lepel door de zeef. Schenk de siroop dan in een flesje en zet dit in de koelkast.

Cocktail: vul de glazen met ijsblokjes, lepel de rode bessensiroop en giet de gin erop. Roer het even door met een lepeltje.

Wintercocktail met Cranberrysap

Cocktails alleen in de zomer? Onzin! Die kun je ook prima in de winter drinken. Deze wintercocktail met cranberrysap is daar het perfecte bewijs van. Het enige wat je nodig hebt is cranberrysap, prosecco en wodka. Dan maak jij supersnel deze heerlijke winter cocktail. Leuk als aperitief voor het kerstdiner, of voor een oud & nieuw feestje.

Cranberrysap kun je gewoon in de supermarkt kopen en dit is friszuur van smaak, perfect voor in deze cocktail.

Cranberry Gin Tonic Cocktail

Vandaag een cranberry gin tonic cocktail. Als we ergens dol op zijn dan zijn het die heerlijke gin tonics. Gewoon ouderwets met ijsklontjes en stukje citroen. Deze smaken werkelijk altijd. Niet dat we ze altijd drinken want wij allebei zijn wel snel tipsy na het drinken van dit spul. Eentje lukt altijd. De GT met cranberry was een uitprobeersel. En helemaal geslaagd.

Bij het maken van deze cocktails voor filmpjes spelen we soms wel een beetje vals. Altijd een originele, we moeten toch proeven. De tweede mist vaak de gin. Puur omdat we om 11 uur in de ochtend niet aan de alcohol gaan. De versie zonder gin was tamelijk saai, dus zou deze niet als mocktail serveren. De versie met gin was fenomenaal!

Ga je dit jaar lekker aan de cocktails met kerst of Oud & Nieuw kijk dan in ons recepten blok cocktails. Je vind er van alles en ook lekkere zonder alcohol.

Alcoholvrije Mocktail: Crodino

Ga je liever voor drankjes zonder alcohol. Onze Crodino Mocktail is een groot succes. Ontdekt door Mariëlla die dit regelmatig drinkt. Deze bestaat uit Crodino, je kent dit misschien wel van die kleine leuke flesjes. Samen met tonic, gember siroop, sinaasappel en verse munt.

Cosmopolitan: Een Classy Cocktail

De Cosmopolitan is een classy cocktail op basis van cranberrysap, limoen, vodka en triple sec. Fris, lichtzure cocktail met een elegante uitstraling. Koel je martiniglas voor met ijsblokjes.

Schenk met een maatbeker de vodka (45 ml), triple sec (20 ml), cranberrysap (30 -45 ml) en limoensap van een halve limoen in de shaker. Goed shaken tot je een frostlaagje krijgt op je shaker.

Even proeven met een rietje uit de shaker. Is de cocktail goed op smaak? Dan kun je de cocktail gaan uitschenken.

Schenk de cocktail zonder het ijs uit in je martiniglas.

Voor extra smaakbeleving lichtjes een stukje sinaasappelschil (zonder vruchtvlees!) aanbranden met een aansteker en over de rand van het glas uitwrijven.

Tip voor special effects: wil je indruk maken op degene voor wie je deze Cosmopolitan maakt? Steek dan de buitenkant van de sinaasappelzest lichtjes aan. Terwijl de etherische oliën vrij komen van de sinaasappel krijg je een klein steekvlammetje.

Bij de Cosmopolitan zul je waarschijnlijk meteen denken aan de serie Sex in the City waar Carry Bradshaw met haar vriendinnen zowat iedere reden aangreep om de ene na de andere Cosmo weg te tikken. De Cosmopolitan is misschien wel de meest geliefde en bekende damescocktail. De verleidelijke rozige kleur en de frisse, licht zuur-zoete smaak maakt dat deze cocktail bijzonder geliefd is bij veel vrouwen.

De Cosmopolitan is echt een cocktail met een mooie balans tussen de verschillende smaken die samenkomen in deze cocktail. Sterk van de vodka, zuur van de limoen en een beetje fris bitter van de cranberries in combinatie met een subtiel zoet hintje van de sinaasappelsmaak.

De bakermat van de Cosmopolitan is New York. De naam verwijst naar de kosmopolitische uitstraling en is een ode aan New York als kosmopoliet. Als we in New York zijn, gaan we zeker deze cocktail in een mooie kosmopolitische bar drinken.

Fancy cocktailbars in New York City waar je een heerlijke Cosmopolitan kunt drinken zijn “Sugar Monk” of “Analogue”. Twee populaire cocktailbars van de stad.

Vodka is een belangrijk ingrediënt in deze cocktail. Vodka merken die ik zelf vaak gebruik vanwege hun zachte en pure smaak: Ketel One, Three Sixty Vodka en Absolut Vodka.

Limoen en sinaasappel (triple sec is een sinaasappellikeur) komen beide in deze cocktail terug. Het is dan ook niet vreemd dat je beide garneringen ziet terugkomen bij deze cocktail. De sinaasappelzest is de klassieke garnering omdat het de triple sec accentueert en je de smaak van de etherische oliën die vrij komen uit de sinaasappel optimaal in je cocktail proeft. Als je deze aanbrandt met een lucifer of aansteker dan krijg je een mooi klein steekvlammetje. Leuk voor de special effects.

Als je een zest snijdt als garnering gebruik dan altijd scherp mes. Snijd alleen de huid / schil van de vrucht en niet in het vruchtvlees.

Probeer zeker ook eens de Rude Cosmopolitan, een Cosmopolitan met een randje die je maakt met tequila en rode peper.

Alcoholvrije Cosmopolitan

Kun je een Cosmopolitan ook alcoholvrij maken? Ja! Liever een Cosmopolitan met alcoholvrije ingrediënten? Bekijk hier het recept van de Virgin Cosmopolitan met cranberry juice, limoen en Nightcap als kruidige smaakmaker.

Cranberry Aperol Spritz

Probeer deze verfrissende Cranberry Aperol Spritz! De combinatie van Aperol, prosecco en cranberrysap zorgt voor een winterse twist op de klassieke Aperol Spritz. Een Aperol Spritz is een Italiaanse cocktail van Aperol, prosecco en spuitwater. Het heeft een frisse, lichtbittere smaak en wordt vaak geserveerd met ijs en een schijfje sinaasappel. Het is een populaire zomerdrank, maar daar brengen wij graag verandering in.

Ben je op zoek naar meer lekkere cocktails?

Alcoholvrije Veenbessen Mocktail

Snijd een limoen doormidden en wrijf de rand van elk glas in met het sap van de limoen. Strooi de kristalsuiker op een plat bord en dip de glasranden erin. Plaats de glazen in de koelkast zodat de suiker kan uitharden.

Giet het gekoelde veenbessensap en sinaasappelsap in een grote kan. Voeg het bruisend water toe en meng voorzichtig met een grote lepel. Voeg indien gewenst honing toe voor een zoete toets.

Vul de gekoelde glazen voor de helft met ijsblokjes. Giet de mocktail voorzichtig in de glazen. Rijg enkele verse veenbessen aan een prikker en leg deze over de glazen.

Verfrissende Veenbessen Gember Mocktail

ratings.0 - /5 - Totale tijd 10min. Bereiden 10min. Koken 0min. Afkoelen 0min.

Ingrediënten 2 personen:

  • 6 eenheid verse of bevroren veenbessen
  • 4 eenheid ijsblokjes
  • 25 cl ginger ale (of tonic)
  • 5 g gemberwortel
  • 0.5 citroen

Bereiding:

  1. Verwijder de schil en het bittere witte gedeelte van een halve citroen en verwijder vervolgens het vruchtvlees. Schil de gember en snijd hem in stukjes.
  2. Doe de veenbessen, gember en citroen in de blender.
  3. Sluit het deksel en stel het aangegeven programma in op 30 seconden. Start het programma.
  4. Voeg de ijsblokjes en ginger ale toe en start het aangegeven programma gedurende 30 seconden.
  5. Giet in glazen en dien onmiddellijk op.

Prik met een cocktailprikker gaatjes in de verse cranberries. Rijg de cranberries daarna aan een tak rozemarijn.

labels:

Zie ook: