De lekkerste cocktails maak je natuurlijk gewoon zelf. Vandaag gaan we het hebben over een geliefde en veelzijdige drank in de cocktailwereld: rum. Deze heerlijke spirit is de perfecte basis voor talloze verfrissende en smaakvolle cocktails.

Rum is één van de meest gebruikte sterke dranken in cocktails en wordt geproduceerd in Latijns Amerika. Rum en limoen is er in deze regio ten overvloede. Geen wonder dus dat deze combinatie zo veel voorkomt in bekende cocktail klassiekers zoals de Mojito, de Daiquiri, de Caipirinha of Tiki’s waar vaak verschillende soorten rum in zitten.

Rum is mijn favoriete dranksoort. Ik krijg er altijd een avontuurlijk en tropisch gevoel bij. Rum is dan ook perfect voor tropische, kleurrijke cocktails te creëren. Of je nu een feestje organiseert, geniet van een ontspannen avond of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, witte rum biedt eindeloze mogelijkheden om je smaakpapillen te verwennen.

Top 10 Rum Cocktails

De meest bekende en lekkerste cocktails met rum hebben we voor je op een rijtje gezet. Vind je favoriet en haal meteen de bijpassende fles in huis! Hieronder vind je een paar cocktails met Bacardi op een rijtje.

  • Mojito
  • Daiquiri
  • Cuba Libre
  • Pina Colada
  • Mai Tai
  • Hurricane

Rum Soorten

Rum is een superveelzijdige spirit, waarbij elke variatie een compleet andere smaak geeft. Witte rum is ideaal voor lichte en verfrissende cocktails zoals Mojito’s en Daiquiris. Het heeft een milde smaak die de andere ingrediënten niet overheerst. Donkere rum voegt diepte en rijkdom toe aan de smaak van cocktails zoals Cuba Libre en Mai Tai.

Bacardi Cocktails

Heb je het over rum, dan heb je het over Bacardi. Een van de bekendste rummerken ter wereld! Naast de 'gewone' witte rum: Bacardi Carta Blanca, zijn er de varianten met een smaakje zoals Limon, Razz en Spiced. En natuurlijk de bekende bruine 'aged' rums.

Malibu Cocktails

Nog zo'n bekende rum: Malibu. Deze tropische rum met een vleugje kokos leent zich perfect voor cocktails.

Klassieke Rum Cocktail Recepten

Naast specifieke cocktailrecepten zijn er algemene tips die van toepassing zijn bij het maken van rumcocktails. Let bij de bereiding van rum cocktails wel op de verhouding zuur-zoet en drank. Hou je niet van het zuur van de limoen gebruik dan wat meer suiker.

Het selecteren van de juiste spirit is cruciaal, omdat deze de ruggengraat van uw cocktail vormt. De schoonheid van mixologie ligt in het experimenteren. Het proces van het maken van Rum begint met suikerriet, meestal gekweekt in het tropische klimaat van het Caribisch gebied of Zuid-Amerika, en kan worden gebruikt als puur suikerriet, siroop of melasse. Het suikerriet wordt gefermenteerd, gedistilleerd en gerijpt in houten vaten, wat resulteert in een zoete en zachte spirit.

Mojito

Misschien wel de nr. 1 cocktail waar mensen aan denken bij ‘cocktails met witte rum’ zal vast de Mojito zijn. Een van de meest gemaakte rum cocktails is de Mojito. Deze is heel gemakkelijk om te maken en met een beetje fantasie maak je ook nog eens een lekkere variant met jouw favoriete ingrediënt. Kies je voor iets fruitigs of liever wat kruidigs?

Daiquiri

De moderne klassieke daiquiri is een van de meest populaire zure cocktails en heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1898, van oorsprong uit Cuba. De Daiquiri, een cocktail met citrus en rum, heeft zich na vele jaren van evolutie gevestigd als een blijvertje. Fan van deze cocktail? Dan ben je in goed gezelschap, want bekende figuren zoals Ernest Hemingway en John F. Kennedy waren ook dol op de Daiquiri.

Recept: Voeg de rum, het limoensap en de suikersiroop toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs en schud tot alles goed gekoeld is.

Pina Colada

De piña colada is één van de klassieke cocktails. Het is een mix van heerlijke Caribische smaken: ananas, kokosnoot en rum. Door deze smaken te combineren waan je je met deze cocktail meteen op ’n tropisch eiland. De Pina Colada-cocktail brengt de tropische sfeer en wordt vaak gezien rond het zwembad of op het strand. De klassieke Pina Colada is zoet en goed uitgebalanceerd.

Op de Antillen gebruiken we in de piña colada een combinatie van kokosmelk en gezoete, gecondenseerde melk, maar officieel is kokosmelk het ‘correcte’ ingrediënt voor de piña colada.

Pina Colada Recept (1 cocktail):

  • 60 ml (witte) rum
  • 30 ml kokosmelk
  • 30 ml zoete gecondenseerde melk
  • 60 ml ananassap
  • 1 stukje ananas uit blik, ter versiering
  • 1 cocktailkersje of schijfje limoen, ter versiering
  • extra: ijsblokjes - om te shaken

Bereiding:

  1. Vul een cocktailshaker met ’n paar ijsblokjes.
  2. Voeg er vervolgens de ananassap, de kokosmelk, de gecondenseerde melk en de rum aan toe.
  3. Schud deze ingrediënten goed door elkaar, zodat alle smaken van de cocktail goed gemengd zijn.
  4. Giet de inhoud van de shaker door ’n zeefje in een groot glas. Heb je het ijs liever in de piña colada? Dat mag ook! In dat geval mag het zeefje achterwege blijven.
  5. Versier je glas met ’n stukje ananas, een kersje of schijfje limoen - drink smakelijk!

Cuba Libre

De Cuba Libre, wat zich vertaalt naar 'Free Cuba', is een van de meest populaire Cubaanse cocktails. Cuba Libre is een cocktail die eenvoud en intense smaak combineert. De naam betekent “Vrij Cuba” en verwijst naar de historische gebeurtenissen aan het eind van de 19e eeuw toen Cuba onafhankelijk werd van Spanje.

Recept: Vul een hoogbolglas met ijs en giet de rum erbij. Knijp het sap uit het limoenpartje en doe de schil in het glas. Vul aan met cola en roer het voorzichtig door.

Mai Tai

De Mai Tai is een van de bekendste Tiki-drankjes. De Mai Tai is een iconische cocktail met een rijke, gelaagde smaak die wordt geassocieerd met de sfeer van de Tiki-cultuur en tropische resorts. Het werd gemaakt in de jaren 40 en kreeg zijn naam toen de eerste persoon die het probeerde “Mai Tai!” riep. De Mai Tai ontstond in 1944 toen Victor “Trader Vic” Bergeron zijn Tahitiaanse vrienden een exotische rumdrank wilde creëren met onder andere Jamaicaanse rum, limoensap, curaçao-likeur en orgeatsiroop.

Recept: Voeg de witte rum, sinaasappel curaçao, limoensap en orgeade toe aan een shaker met gemalen ijs. en schud lichtjes gedurende slechts 3-4 seconden om het ijs niet te laten smelten. Giet het mengsel in een rotsglas en laat de donkere rum erover drijven (niet mengen).

Hurricane

De Hurricane-cocktail is echt een schot in de roos. De Hurricane-cocktail is zoet, fruitig en drankachtig en zorgt voor een goed feestdrankje.

Recept: Voeg de lichte en donkere rum, limoen- en sinaasappelsap, passievruchtenpuree, eenvoudige siroop en grenadine toe aan een cocktailshaker met ijs en schud tot alles goed gemengd en goed gekoeld is.

Tips voor de Perfecte Rum Cocktail

  • Gebruik vers geperst sap, vooral limoen- en citroensap, dit voegt helderheid en frisheid toe aan cocktails.
  • Verse kruiden zoals munt of basilicum voegen aroma en extra smaaktonen toe.
  • Glazen spelen een belangrijke rol in de presentatie en het smaakprofiel van een cocktail.

Alcoholvrije Optie

Wanneer je een cocktail alcoholvrij wilt maken kun je dit als volgt doen: Meng enkele druppels rum-essence met 2 eetlepels water en voeg die aan de cocktail toe in plaats van de rum. Zo balanceert het de zoete ananassap en kun je genieten van een lekkere ‘virgin piña colada’.

labels:

Zie ook: