Je hebt een nieuwe oven, maar hoe werkt het? Je ziet allerlei oven symbolen waarvan je niet gelijk de betekenis weet. Om je te helpen begrijpen wat ze betekenen hebben wij dit voor je op een rijtje gezet. Het is wel belangrijk om te weten dat niet alle ovenfuncties geschikt zijn voor alle gerechten.

Verschillende Ovenfuncties

Voor het bereiden van ovenschotels of pizza staat de oven het meest bekend. Maar vaak wordt vergeten dat je er ook prima stukken vlees, vis, groenten en aardappels in kunt klaarmaken. Sommige ovens verdelen de warmte gelijkmatig bij een bepaalde stand, terwijl een andere stand juist alleen het bovenste grilt.

Onderwarmte en Bovenwarmte

Om gerechten aan de onderzijde na te bruinen is deze aparte onderwarmtefunctie een uitkomst. Deze functie is geschikt om gerechten aan de bovenzijde na te bruinen. De onderwarmte en bovenwarmte combinatie is ideaal voor het bereiden van koekjes of (hartige) taarten.

Grillfunctie

De grillfunctie zorgt voor een heerlijk krokante korst op uw gerechten. Ideaal bij het bereiden van de perfecte steak of vis omdat het een hoger vermogen heeft dat de bovenwarmtefunctie.

Heteluchtcirculatie

De ventilator in de achterwand zorgt voor het gelijkmatig verdelen van de warmte in de oven. Rondom de heteluchtcirculator is een extra verwarmingselement geplaatst, waardoor gerechten gelijkmatiger en nog sneller garen dan in welk ander ovensysteem dan ook. Onder meer voor het bereiden van pizza en quiche (en daarom soms ook wel de pizza functie genoemd). Deze combinatie van warmte van onder en boven met luchtcirculatie kent een zeer snelle opwarming en bereidingstijd.

Stoomfunctie

Stoompulsen worden via de achterkant van de oven naar binnen geblazen. Deze eeuwenoude kookmethode is perfect voor het behoud van vitaminen en geeft het gerecht een malse bereiding, ideaal bij bijvoorbeeld vis en kipfilet. Ook opwarmen van diverse maaltijden (regenereren) of snel ontdooien gaat probleemloos doordat de stoom het gerecht niet uitdroogt en gelijkmatig verwarmt.

Turbo Hetelucht met Stoom

Deze combinatie is ideaal voor het bakken van verschillende gerechten. Het zorgt voor een efficiënte manier van koken waarbij uw ovengerecht niet uitdroogt: de voordelen van stomen en de turbo hetelucht in één. Vlees of kip wordt zo heerlijk mals.

Magnetron Combifuncties

Een magnetron gebruikt microgolven om voedsel op te warmen. Deze magnetrons hebben een interessante eigenschap: ze worden geabsorbeerd door water, vetten en suikers en niet door de meeste soorten plastic, glas of keramiek. Wanneer ze geabsorbeerd worden, worden ze direct omgezet in moleculaire beweging - warmte dus. Dit is een magnetron combifunctie met hetelucht en bovenwarmte. De combinatie van deze elementen zorgt ervoor dat het eten relatief snel verhit wordt, goed vanuit binnen gaart en van buiten een mooi oven resultaat krijgt.

Turbo Hetelucht Oven Functie met Magnetron

Door de turbo hetelucht oven functie met magnetron te combineren wordt de bereidingstijd verkort. Met name bij de grote ovenschotels die een langere bereidingstijd nodig hebben, is deze functie handig. Met name bij de grote ovengerechten die een knapperige bodem moeten krijgen. Zoals een grote quiche of een appeltaart.

Automatisch Braden

Tijdens het automatisch braden programma worden de grote en kleine grill samen met de bovenwarmte geactiveerd. Deze slimme combinatie van warmte elementen zorgen voor het beste braad resultaat van vlees; knapperig van buiten, zacht en mals van binnen.

Magnetron Combi met Hetelucht en Grill

Dit is een magnetron combifunctie met hetelucht en grill. De combinatie van deze elementen zorgt ervoor dat het eten relatief snel verhit wordt, goed vanuit binnen gaart en van buiten een mooi oven resultaat krijgt. Het eten wordt namelijk ook nog eens krachtig geroosterd dankzij de sterkte van de grill.

Extra Functies

De GentleBake functie maakt langzaam en gelijkmatig bakken mogelijk, waardoor het eten zacht en sappig blijft. Steeds meer mensen kiezen voor gebruiksgemak, en dat begrijpen we. Een gerecht gemakkelijk eenvoudig ontdooien of juist warmhouden. En vaak mag een reinigingsfunctie ook niet ontbreken.

  • Bij ontdooien wordt de ventilator in werking gezet, maar wordt er niet verwarmd.
  • De stoomreinigingsfunctie zorgt voor extra schoonmaakgemak. Door 500 ml water op de bodem van de oven te gieten en deze functie in te schakelen zorgt het apparaat dat door middel van stoom etensresten losweken.
  • Dit wordt gebruikt voor het langzaam koken in een vacuüm afgesloten zakje, met behulp van stoom.
  • Gebruik deze functie als u de oven zo snel mogelijk op de gewenste temperatuur wilt verwarmen. van voedsel.
  • Deze opwarmmodus kan worden gebruikt om het voedsel dat al gekookt is opnieuw op te warmen met 100% stoom. Terwijl het voedsel wordt opgewarmd met stoom, verliest het zijn kwaliteit niet. De smaak en textuur blijven behouden, alsof het voedsel vers gekookt is. Verschillende gerechten kunnen tegelijkertijd worden opgewarmd.
  • Gebruik deze functie om uw servies (borden, soepkommen, etc) voor te verwarmen.
  • De warmhoud functie kan worden gebruikt om het voedsel dat al gekookt is warm te houden.
  • Deeg rijst het beste op een tochtvrije plaats en een constante lage temperatuur.

Magnetron Symbolen en Hun Betekenis

Je nieuwe magnetron staat vol met symbolen, maar wat betekenen ze eigenlijk? Hieronder behandelen we de meest voorkomende tekens. Zo zie je straks in één opslag of je met de stoom-, grill- of heteluchtfunctie te maken hebt. Staat het symbool waar je naar op zoek bent er niet tussen, kijk dan even in de handleiding van je magnetron.

Magnetronstand

Met de magnetronstand ontdooi je etenswaren of warm je restjes van gisteren op. Daarnaast is deze stand zeer geschikt om broccoli, boontjes of aardappels te koken. Met de magnetronstand heb je minder water nodig dan wanneer je groente kookt in een pan.

Ontdooifunctie

Met de ontdooifunctie ontdooi je producten zonder deze te verwarmen. Ontdooi snel een boterham voor het ontbijt of gehakt voor in de pastasaus. Bij het gebruik van de ontdooistand op een magnetron selecteer je het gewicht. De magnetron start hierna met het juiste wattage en de juiste ontdooitijd.

Crispfunctie

Een crispfunctie zit alleen op een combi magnetron. Met deze functie bak je krokante ovenfriet, geef je jouw pizza een knapperige bodem of maak je kip met een krokant velletje. De crispfunctie werkt alleen in combinatie met een crispplaat of crispschaal. De extra hete schaal verwarmt de onderkant, terwijl de grill zich richt op de bovenkant van je maaltijd.

Heteluchtstand

Het symbool voor de hetelucht stand is een ventilator. Op deze stand gebruikt de magnetron een ventilator die de warmte gelijkmatig verdeelt. Dit is handig, omdat je relatief snel én op meerdere niveaus bakt. Je plaatst dus zonder problemen meerdere ovenroosters of bakplaten met koekjes in de magnetron. Met deze stand bereid je bijvoorbeeld een ovenschotel, afbakbroodjes of friet.

Stoomfunctie

Met de stoomfunctie op een magnetron stoom je groenten in een stoombakje. Dit bakje vul je met water en stop je daarna in de magnetron.

Grill

Hiermee schakel je de volledige grill van de magnetron in. Met de grill gratineer je een gerecht of geef je een stuk kip of vis een knapperig korstje. Ook maak je groenten als paprika, courgette of aubergine smakelijk klaar. Door het grillen krijgt het een typische, zoete grilsmaak. Voor het bereiden van dikke stukken vlees is de grill niet geschikt. Bij een aantal magnetrons gebruik je gemakkelijk maar een deel van de grill. Kijk wel goed om welk gedeelte van de grill het gaat, zodat je het gerecht er goed onder plaatst. Meestal gaat het om het middelste gedeelte van de grill.

Pizzastand

De pizzastand is vaak een combinatie van de heteluchtstand en het verwarmingselement onder in de magnetron. De extra hitte vanaf de onderkant geeft je pizza een krokante bodem.

Onderwarmte

Bij de onderwarmte stand komt de warmte van verwarmingselement onder in de magnetron. Je gebruikt deze stand voor au bain-marie of om een gerecht na te bakken. Bij het bakken van een ovenschotel, quiche of taart gaart op deze manier de onderkant goed, maar verbrandt de bovenkant niet. Op deze stand gebruik je bij voorkeur maar 1 bakplaat of rooster.

Bovenwarmte

Bij bovenwarmte schakelt je magnetron alleen het bovenste verwarmingselement in. Deze functie gebruik je voor het bakken van taarten waarbij de bodem al afgebakken is. Zo voorkom je dat je appeltaart een zwarte bodem krijgt.

Circulatiegrill

Wanneer je kiest voor de circulatiegrill stand schakelt je magnetron afwisselend de grill en ventilator in. Op deze manier blaast de magnetron om de zoveel tijd hete lucht rond je gerecht. Je vergelijkt het met het bereiden van een stuk vlees aan een draaispit. Hierdoor garen grote stukken varkensfilet, karbonade of rosbief beter.

labels:

Zie ook: