Bent u op zoek naar een cursus bakken in Oost-Vlaanderen? Of u nu een beginner bent of een ervaren bakker, er zijn diverse mogelijkheden om uw vaardigheden te verbeteren en nieuwe technieken te leren. Van traditioneel brood bakken tot het maken van authentieke Napolitaanse pizza's, de opties zijn eindeloos.

Bakery Institute: Ontwikkel uw Bakkersvaardigheden

Het Bakery Institute is dé particuliere opleider voor iedereen die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Het is een initiatief vanuit de bakkerijbranche, mogelijk gemaakt door onze founders, met als doel een gezonde branche voor de toekomst. Bakery Institute is in 2011 opgericht in de voormalige Chocolade-, Koek- en Beschuitfabriek van Verkade in Zaandam.

We bieden cursussen en opleidingen op het gebied van patisserie, boulangerie, viennoiserie, chocolaterie en ijsbereiding. We werken met pure, goede kwaliteit grondstoffen en ambachtelijke processen. Aan de cursussen nemen maximaal 12 cursisten deel.

De cursussen zijn erop gericht dat je de geleerde recepturen in je eigen context kunt gebruiken. De docent neemt je mee vanaf de basis van de techniek en legt je de grondstoffen, werkwijzen en theorie uit aan de werkbank. Nadat alle stappen zijn toegelicht en gedemonstreerd, ga je in duo's aan de slag.

Bij Bakery Institute komen we dagelijks mooie verhalen tegen. Van carrière-switchers die nieuw zijn in het vak tot doorgewinterde bakkers die al generaties de liefde voor het vak delen.

Ervaringen van Cursisten

Cursisten delen positieve ervaringen over de cursussen:

  • Veel recepten en technieken geleerd om nog een leuke variaties van cake te maken.
  • Bovendien een gezellige en ontspannen sfeer in de cursus.
  • Alle onderdelen werden helder en duidelijk uitgelegd door docent Stefano. Ook aan het "waarom" en "wat gebeurt er als" werd veel aandacht besteed.
  • Alles was van hoge kwaliteit: de lesstof, de voorbereidingen, de structuur, het tempo, de variatie.
  • Goede combinatie van theoretische inhoud en de praktijk.
  • Dankzij de cursus begrijp ik bakboeken een stuk beter omdat ik nu weet waarom je dingen op een bepaalde manier doet.

Lazzarella: Pizza Workshops in Oost-Vlaanderen

Voor wie de focus liever op pizza legt, biedt Lazzarella unieke pizza workshops aan in Oost-Vlaanderen. Leer de geheimen van de perfecte Napolitaanse pizza van experts die hun kennis delen over de juiste ingrediënten, de oven en het deeg.

De pizza workshop in Oost-Vlaanderen is ideaal als teamuitje. Samen werken aan een gezamenlijk doel - het maken van de perfecte pizza - is een uitstekende manier om de teamspirit te versterken. Daarnaast is het natuurlijk gewoon ontzettend gezellig om samen te koken en te eten.

Wat houdt een Pizza Workshop in?

Tijdens de workshop leer je alles over het bakken van pizza’s: van het kneden van het deeg tot het creatief beleggen en samen genieten van de zelfgemaakte pizza’s. Deze pizza workshop op locatie is niet alleen leuk, maar draagt ook bij aan het versterken van de band binnen een team. Laat je team de passie voor Napolitaanse pizza delen en maak van jullie dag een onvergetelijke ervaring!

Met onze uitgebreide workshoparrangementen geniet je van eten en een leuke activiteit, allemaal op jouw eigen locatie. Kies voor een complete teamdag met onze pizza workshop op locatie!

Onderdelen van de Pizza Workshop

Wat wordt er behandeld tijdens onze pizza workshops?

  • Pizza bodem maken: Leer de perfecte pizzabodem te maken zonder een deegroller te gebruiken.
  • Pizza ingredienten voorbereiden: Leer tijdens onze pizza workshop hoe je een authentieke Napolitaanse pizza perfect belegt met de beste ingrediënten.
  • Pizza toppings: Leer tijdens onze pizza workshop hoe je een authentieke Napolitaanse pizza perfect belegt met de beste ingrediënten.
  • Opscheppen van je eigen pizza: Leer hoe je te werk gaat met een pizzaschep.
  • Bakken van je eigen pizza: Je krijgt handige tips voor het bakken van een pizza in een loeihete steenoven. En je mag zelf je eigen gemaakte pizza bakken!
  • Genieten van je eigen Napolitaanse pizza: We sluiten de workshop af met het eten van jouw zelfgebakken pizza.

Twee Soorten Pizza Workshops

We bieden twee verschillende soorten pizza workshops aan op locatie:

  1. Workshop met pizzabakker: Onze deskundige bakkers laten hun vaardigheden zien en je begeleiden bij het maken van je eigen pizza. Je begint met het maken van het deeg, wat je helemaal met de hand doet. Daarna laat de pizzabakker je zien hoe je het deeg op de juiste manier groot maakt en hoe je de pizza belegt met diverse toppings. Vervolgens bakken we de pizza af in een echte steenoven, volgens de Napolitaanse traditie.
  2. Workshop zonder pizzabakkers op locatie: met een professionele tutorial waarin alle stappen worden uitgelegd. Je ontvangt van ons alles wat je nodig hebt, inclusief een oven, mobiele keuken, anti pasti, tiramisu, deeg en de beste ingrediënten. En het beste van alles: je gaat zelf aan de slag met onze super professionele tutorial. Geen enkele stap wordt overgeslagen, dus je zult alle kneepjes van het vak leren.

Prijzen en Duur

De prijzen en duur van de pizza workshops variëren:

  • Pizza workshop met pizzabakker(s): Vanaf €42,50 p.p. (vanaf 15 personen).
  • Pizza workshop tutorial: Vanaf €25 p.p. (vanaf 15 personen).

Uitbreidingsmogelijkheden

Verrijk je pizza workshop met onze uitbreidingsopties voor een volledige teamdag op locatie. Van gezellige aankleding tot borrels met Italiaanse drankjes en heerlijke nagerechten, maak van je workshop een complete belevenis! Eventueel bouwen we zelfs een stretchtent op locatie voor extra sfeer. Vraag naar de mogelijkheden!

Werkgebied

We hebben al vele workshops gegeven, in Nederland en Vlaanderen. We geven pizza workshops van Amsterdam tot Maastricht en van Antwerpen tot Gent.

Of je nu kiest voor het Bakery Institute of de pizza workshops van Lazzarella, er zijn volop mogelijkheden om je passie voor bakken in Oost-Vlaanderen te ontdekken en verder te ontwikkelen.

labels: #Bakken

Zie ook: