Bent u op zoek naar een gezellige plek voor een heerlijke lunch in Hillegom of Nijmegen? Ontdek de gastvrije sfeer en uitgebreide menu's van Brasserie Bij Daan en de nieuwe hotspot Trafo.

Brasserie Bij Daan: Een 2-gangenlunch om van te genieten

Kom gezellig langs bij Brasserie Bij Daan midden in het centrum van Hillegom en geniet van een heerlijke 2-gangen keuzelunch in een warme en gastvrije sfeer! Vooraf smul je van een huisgemaakte soep, waarna je je keuze hebt uit een van de heerlijke lunchgerechten van de kaart. Kies bijvoorbeeld voor een van de rijkbelegde broodjes of een verrukkelijke salade. Laat het smaken!

Het Menu

De 2-gangenlunch bestaat uit:

  • Voorgerecht: Huisgemaakte soep van de dag
  • Hoofdgerecht: Keuze uit diverse koude en warme broodjes, salades en clubsandwiches.

Koude Broodjes:

  • Ossenworst special met gekookt ei, rode ui, truffelmayo, sla
  • Carpaccio met pesto, truffelmayo, sla, pittenmix, parmezaanse kaas
  • Tonijnsalade met rode ui, kappertjes, ei, dilledressing, sla
  • Gezond met ham, kaas, rode ui, tomaat, komkommer, sla, kerriemayo, brie

Warme Broodjes:

  • Geitenkaas met balsamicodressing, sta, tomaat, pittenmix
  • Pikante kip met ui, champignons, pikante saus, sla
  • Warm vlees met ui, champignons, pindasaus, sla
  • Uitsmijter met ham, kaas, spek of tomaat
  • Bal gehakt met jus, mayo, sla
  • Panini kip met pesto, rode ui, kaas, truffelmayo
  • Panini caprese met mozzarella, tomaat, pesto
  • Tosti ham en kaas
  • Tosti vlammet

Salades:

  • Warme geitenkaas met tomaat, komkommer, rode ui, pittenmix, balsamicodressing
  • Caesar salade met kipfilet, tomaat, komkommer, rode ui, ei, parmezaanse kaas, yoghurt dressing
  • Carpaccio met pesto, pittenmix, rode ui, truffelmayo, parmezaanse kaas
  • Gerookte zalm (+ €2,50) met tomaat, komkommer, rode ui, dilledressing, guacamole, kappertjes

Clubsandwich:

  • Club kip en spek met gebakken ei, kerriemayo, tomaat, sla
  • Club zalm en roomkaas (+ €2,50) met tomaat, rode ui, komkommer, dilledressing, guacemole, kappertjes

Ervaar de gezellige en gastvrije sfeer bij Brasserie Bij Daan. Door het overdekt terras met heaters kan je zelfs op de koudere dagen genieten van het uitzicht in de stad. Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering.

Royal Daan: High Tea in een Knusse Romantische Setting

Royal Daan aan de Koninginnelaan is the place to be voor een high tea. In een knusse romantische setting serveren ze met aandacht voor detail de high tea. De producten zijn met liefde bereid. Mooi servies, mooi gepresenteerd en alles smaakte verrukkelijk! De thee was heel verassend en lekker! De verschillende soorten thee werden geserveerd met overheerlijke gerechten en de eigenaar nam de tijd om alles uit te leggen. Bovendien was het kleine restaurant super gezellig. Absolute aanrader!

Trafo: Een Nieuwe Horeca Hotspot in Nijmegen

Het voormalige transformatorhuis in de noordwestelijke hoek van de Vasim is het decor van de horecagelegenheid Trafo. Met Trafo geven we bezoekers van het NYMA-terrein van een fijne flexwerk-, pauze- en vergaderplek. Naar ons idee ontbrak deze locatie aan een plek met goede koffie, lekkere lunch en een warme sfeer. Een plek die eigenlijk altijd open is, net als je eigen huiskamer. Dat is precies wat je in deze ruimte vindt.

De Keuken van Trafo

De producten die gebruikt worden voor de gerechten, komen voornamelijk van Nederlandse bodem en uit Nederlandse zee. Doordat ze werken met kleine, lokale leveranciers, passen ze zich aan aan de producten die er beschikbaar zijn. Daardoor wisselt het menu regelmatig. Voorbeelden van gerechten zijn een snee zuurdesembrood met lokale kazen en zelfgemaakte confituur, een kop soep gemaakt van groenten die de boer op dat moment beschikbaar heeft of een maaltijdsalade met huisgerookte vis.

Daan Hoesbergen vertelt: “Wij vinden het belangrijk dat mensen hier niet perse fine dining verwachten, maar vooral gezellig komen tafelen. Bij Trafo wordt er gekookt zoals het hoort: met producten die er op dat moment zijn, van het land of uit de zee en uit de nabije omgeving. En dat betekent dus: Eten wat de pot schaft.” Natuurlijk hebben we wel een kaart, maar deze is bewust klein. Hiermee houden we de versheid en duurzaamheid van onze producten beter in de hand.

Openingstijden

De huiskamer is dagelijks van 9.00 tot 17.00 uur open en te bereiken vanaf de noordingang van de Vasim op het NYMA-terrein. Het restaurant bezoek je van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 17.00 uur en op zaterdag om middernacht open de club.

Adresgegevens Trafo:

Winselingseweg 12, Nijmegen

Club Mesh

Diezelfde ruimte als waar het restaurant is, wordt op zaterdagavond omgetoverd tot een club Mesh. Er is plek voor zo’n 200 mensen en voornamelijk disco, house en elektronische muziek klinkt uit de speakers. Vanuit het terras kijk je uit over het Vasim-terrein waar onder andere festivals als Drift worden gehouden. Het terras staat vol zitplaatsen waar vanaf je de hele middag en avond kunt genieten van de zon.

labels:

Zie ook: