Koffie- en wijnbar Dalí in Valkenswaard, waar kunst en smaak samenkomen. In onze koffie- en wijnbar ervaar je een wereld vol bijzondere momenten, geïnspireerd door de meester zelf, Salvador Dalí. Net zoals zijn kunstwerken grenzen verleggen, zo dagen wij jouw zintuigen uit met verfijnde wijnen en ambachtelijke koffies. Elk kopje en elk glas vertelt een verhaal - van dromen en creativiteit, van verfijning en passie. Stap binnen, laat je inspireren, en ontdek een plek waar de tijd even stilstaat en elke slok een meesterwerk wordt.
De Droom van Rob Lathouwers Komt Uit
Acht jaar geleden trouwde horecaondernemer Rob Lathouwers met zijn man in het kerkje op de Leenderweg in Valkenswaard. Toen was hij nog eigenaar van het jonge Lunchkaffee DOTS, onlangs opende hij enkele meters hiervandaan zijn eigen koffie- en wijnbar: Dalí.
Na acht jaar DOTS vond Rob het welletjes. “Toen heb ik een halfjaar niks gedaan en later ben ik bij Eindhoven Airport gaan werken, bij de Bavaria-bar. Dat is gewoon stampwerk. Mensen komen daar niet voor mij naartoe. Dat miste ik een beetje. Ik werd wel betrokken bij eventuele verbeteringen, maar het moest allemaal over zoveel schijven.
Rob miste het ‘echte’ horecavak. “Ik vind het zó leuk. Het is van vrienden van ons. Toen ik DOTS verkocht, stond ik op een feestje en zei tegen hem: ‘ik ga jouw pand overnemen’. Toen zei hij: ‘ga eerst eens een jaar niks doen’. En dat heb ik gedaan. Later ben ik bij hem teruggekomen en nu huren we dit pand.”
Een Frisse Uitstraling aan de Kleine Markt
Met een terras buiten geeft Dalí ook direct een frisse uitstraling aan de ‘Kleine Markt’, achter het kerkje.
Begin met Koffie, Eindig met Wijn
Dat doet hij met het concept ‘begin met koffie en eindig met wijn’. “Er komt nu veel jonger publiek en er komen veel ondernemers. Bijvoorbeeld voor hun vijmibo en netwerkclubs. Maar ook vriendengroepen, alsof ze op een feestje zijn. Uiteindelijk heb ik liever dat de vaste mensen blijven komen in plaats van toeristen.” In de toekomst zullen er ook evenementen worden georganiseerd en komen er samenwerkingen.
De Inspiratie Achter de Naam Dalí
Waarom de naam ‘Dalí’, van de markante Spaanse schilder? Rob legt uit: “Dalí is een bijzondere man, wij doen ook iets bijzonders. Het is een excentrieke man, met zijn snor. Ik vond de naam al interessant toen ik DOTS nog had. Bovendien is het nu weer een naam met een D, lekker kort.” Niet voor niets prijkt de man groots op de muur achterin de zaak.
Het Pand met Geschiedenis
Het karakteristieke witte pand op de Karel Mollenstraat Zuid 3 is in 1918 als dubbel winkel-woonhuis gebouwd in opdracht van winkelierster W. Schmidt. De afgelopen 100+ jaren is het pand (waarschijnlijk) altijd als winkel in gebruik geweest, met bewoning door de winkelier op de bovenetages.
Openingstijden Dalí Valkenswaard
Dalí Valkenswaard is geopend van woensdag tot en met zondag.
| Dagen | Tijden |
|---|---|
| Woensdag & Zondag | 13:00 - 21:00 |
| Donderdag t/m Zaterdag | [Specifieke tijden ontbreken in de tekst, vul aan indien bekend] |
Rob blijft sleutelen aan Dalí. Hij vind het opstarten van een zaak dan ook leuker dan een goedlopende onderneming te kopen en die te exploiteren. “Ik vind het mooier om zelf iets op te bouwen.”
Ontdek Dalí
Naast onze kwaliteitswijnen, barfood en koffie is de plek van onze koffie- en wijnbar erg de moeite waard om te bezoeken. Vervelende ervaring of teleurgesteld? spreek ons aan of stuur een berichtje. Leuke ervaring?
labels:
