Bij DekaMarkt vind je een ruime keuze aan barbecue-toppers waarmee je buitengewoon lekker kunt BBQ’en. Of je nu op zoek bent naar luxe vleessoorten, vegetarische alternatieven, of heerlijke marinades en sauzen, DekaMarkt heeft alles in huis voor een geslaagde barbecue.

Vleesassortiment voor de BBQ

DekaMarkt biedt een uitgebreid assortiment vlees(waren), vis & vega producten, waaronder:

  • BBQ, gourmet & fondue
  • Gehakt & worst
  • Kip & kalkoen
  • Lamsvlees
  • Rundvlees
  • Varkensvlees
  • Vegetarisch
  • Vis
  • Vleeswaren

Voor de BBQ zijn er diverse opties beschikbaar, zoals:

  • DekaVers Rundersaucijs mediterraanse knoflook
  • DekaVers Grillburger
  • DekaVers Varkensshaslick
  • DekaVers Bbq varkenssate
  • DekaVers Bbq varkenshaasspies Indische style
  • DekaVers Runder saté
  • DekaVers Rundergehakt spies
  • DekaVers Juniorspies
  • DekaVers Rundersteaks Mediterraans knoflook
  • DekaVers Rundersteaks argentijnse style
  • DekaVers Bbq procureurlap provencaals
  • DekaVers Bbq speklap smokey
  • DekaVers BBQ filetlap
  • DekaVers Kiplapjes zomermarinade
  • Hoogland Bbq zalmspies

Luxe Vleesassortiment

Voor chef-koks die willen verrassen met een sterrenmenu uit eigen keuken, heeft DekaMarkt een speciaal luxe vlees assortiment. Dit assortiment is afkomstig uit de eigen slagerij en is ideaal voor op de BBQ. Het assortiment kan per winkel verschillen en is niet in alle winkels verkrijgbaar, dus informeer bij jouw winkel naar de mogelijkheden.

Soorten Luxe Vlees

Hieronder een overzicht van enkele luxe vleessoorten en hun herkomst:

  1. Biefstuk: Een mals stuk mager vlees uit de bil van de achtervoet van het rund.
  2. Kogelbiefstuk: Nog iets malser dan de gewone biefstuk en komt uit de kogel van de bovenbil uit de achtervoet van het rund.
  3. Ribeye: Gesneden van het ribstuk van het rund, zonder bot. Het vlees is gemarmerd met vet.
  4. Bavette: De dikke rand vlees uit de flank van het rund. Een smaakvolle steak die wordt gebakken als biefstuk.
  5. Diamanthaas: Een smakelijk mals stuk vlees uit de voorvoet van het rund.
  6. Picanha: Het staartstuk van een rund. Weinig in beweging, waardoor het werkelijk zo mals als boter is en zeer smaakvol door de mooie vetlaag.
  7. Ossenhaas: Heeft een fijne structuur en bijna geen vet of bindweefsel; dit maakt het het meest malse vlees van het rund.
  8. Entrecote: Gesneden uit de dunne lende van het rund. Een kenmerk is de overheerlijke vetrand.
  9. Flat Iron steak: Dit vlees komt van de sucade van het rund. De dikke zeen is er tussenuit gehaald, waardoor een heerlijk mals, sappig en smakelijk stuk vlees overblijft.
  10. Varkensribroast: Een ribeye waar het bot nog aan zit, ook wel bekend als tomapork of tomahawk steak van het varken. Deze ribroast is heerlijk gekruid met een rub van gerookte paprika.
  11. Buikspek: Een combinatie van vet en vlees: veelzijdig, sappig en zonder zwoerd. Geschikt voor allerlei verschillende bereidingswijzen.
  12. Lamsbout: Komt van de achterbout van het lam. Voor jouw gemak is het bot al verwijderd.

Vegetarische BBQ Opties

DekaMarkt biedt ook diverse vegetarische alternatieven voor vlees en vis. Denk hierbij aan:

  • Vivera Kruimgehakt
  • Garden Gourmet Spinazie kaas rondo
  • Maza Falafel
  • De Vegetarische Slager Pluimfeest burger

Daarnaast zijn er diverse groenten en fruitsoorten die perfect zijn voor een vegetarische barbecue, zoals courgette, aubergine, paprika, komkommer, exotisch fruit, kersen, druiven, bessen, kiwi, meloenen, pruimen en perziken.

Salades en Rauwkost

Een frisse salade maakt de BBQ compleet. DekaMarkt heeft een ruim assortiment, waaronder:

  • Bieze Rauwkost coleslaw
  • Bieze Rauwkost komkommer
  • Bieze Rauwkost farmer
  • Johma Coleslaw Amerikaans salade
  • Johma Huzaren salade
  • Johma Rundvleessalade superieur
  • Johma Huzaren salade schotel

Tips voor de Perfecte BBQ

  • Kerntemperatuur: Gebruik een kerntemperatuurmeter om de temperatuur van het vlees te controleren tijdens het bakken.
  • Rusten: Dek het vlees losjes af met aluminiumfolie en laat het na het bakken even rusten.
  • Marinades en Sauzen: Maak je vlees of vis nóg lekkerder en malser met de marinades en sauzen van DekaMarkt.

labels: #Bbq #Vlees

Zie ook: