Als ik een nieuw recept met advocaat online zet, worden ze veelal met veel enthousiasme ontvangen. Eerst dacht ik dat het een toevalstreffer was, maar nee, jullie houden echt van gebak met advocaat! Deze eeuwenoude iets dikke Hollandse drank met eidooiers en brandewijn heeft een bijzondere smaak en een prachtig gele kleur. Je kunt de eierlikeur uit een klein glaasje leeg lepelen, eventueel met een toefje slagroom, maar zelf gebruik ik het graag om recepten een lekkere smaak te geven.

Deze mini trifle met advocaat is supersimpel om te maken en ik durf te wedden dat bijna iedereen hier blij van wordt. Als ik aan advocaat denk, denk ik altijd aan mijn oma. Zij had altijd een flesje advocaat in huis. Ik denk dat zij heel blij zou worden van dit toetje. Maar ik vind dat het tegenwoordig nog steeds kan. En het past supergoed bij Pasen, vind je ook niet?

Je kunt met dit recept namelijk in principe in 5 minuten klaar zijn, maar misschien vind je het wel leuk om de cake zelf te maken of dus om de advocaat zelf te maken. Het is in ieder geval een perfect paas dessert wat je in een handomdraai op tafel zet!

Mini Trifle met Advocaat

De mini trifle bouwen we op door steeds een laagje cake af te wisselen met een mascarpone-slagroom mengsel en advocaat. We maken het af met wat lekkere pure chocolade snippers, yum!

Klop de slagroom met de mascarpone en de suiker stijf met een mixer. Verdeel het mengsel in tweeën. Voeg aan de ene helft de advocaat toe en meng door elkaar.

Snijd een halve cake in kleine blokjes. De cake bak je natuurlijk zelf, maar als je echt wilt cheaten kun je stiekem een cake kopen bij de bakker natuurlijk. Vul een glas eerst met wat blokjes cake, dan een laagje advocaatroom, vervolgens een laagje mascarponeroom en een lepeltje advocaat.

Paascroissants met Banaan en Advocaatglazuur

Bananensoezen; wie kent ze niet? Een heerlijke soes gevuld slagroom, bananenmousse en een laag bananenglazuur er bovenop. Wij bedachten een variant op deze lekkernij. De soes vervangen we voor een knapperige croissant. Het grote voordeel; geen gedoe met moeilijk soezendeeg! Daarbij vervangen we speciaal voor Pasen de bananenglazuur voor advocaat.

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de croissants in vier tot zes minuten af. Mocht je een stoomoven hebben, voeg dan gering stoom toe tijdens het bakproces. Dit zorgt voor een extra krokante kost!

Ondertussen beginnen we met de bananenmousse. Klop de slagroom stijf en gebruik de helft hiervan voor de mousse. Prak twee bananen met behulp van een vork fijn, voeg een klein kneepje citroensap toe. Meng de slagroom met het bananenmengsel. Doe de mousse in een spuitzak en leg dit in de koelkast.

Zeef de poedersuiker en meng dit met de advocaat. Voeg de poedersuiker in delen toe aan de advocaat, gebruik net zoveel poedersuiker totdat je tevreden bent over de dikte van het glazuur.

Haal de croissants uit de oven en snij deze doormidden. Zorg ervoor dat de croissants goed afgekoeld zijn voordat je de bovenkant insmeert met de advocaatglazuur.

Spuit eerst een laag slagroom op de onderste helft van de croissant en dan een laag met bananenmousse. Snij de overgebleven banaan in dunne plakjes en verdeel deze over de bananenmousse.

Verdeel de paascroissants met banaan en advocaatglazuur over vier bordjes. Hak een aantal paaseitjes in stukjes en garneer hier de croissants mee.

Advocaat zelf maken

De allerlekkerste advocaat maak je natuurlijk zelf. Wil je wat lekkers gaan maken met advocaat? Begin dan bij de basis en maak zelf advocaat. Deze is echt veel lekkerder dan de advocaat uit de supermarkt. Het uitkoken van de flesjes of potjes duurt langer dan het maken van advocaat. Wil je eens een bijzonder variant proberen? Advocaat met gecondenseerde melk volgens dit recept is ook geweldig lekker!

Andere Recepten met Advocaat

In 10 x favoriete recepten met advocaat hoop ik je te inspireren met cakes, taartjes, gebak en desserts waarin advocaat de hoofdrol heeft. Enne..., maak zo mogelijk advocaat zelf, dat is echt een stuk lekkerder.

  • Soezen met advocaat slagroom: Deze soezen lijken op Parijse soezen maar zijn veel gemakkelijker te maken. En de vulling... wat zal je smullen!
  • Advocaatcake met nootjes: Een heerlijk cake op smaak gebracht met advocaat. De kleine nootjes geven een lekker bite bij iedere hap.
  • Sneeuwster maken: Wat blijkt; deze heerlijke klassieker kun je eenvoudig zelf thuis maken!
  • Cakerol met perzik en advocaat: Rol je gevulde cake op tot een heuse taart!
  • Advocaat truffels met witte chocolade: Cakeballetjes op smaak gebracht met advocaat en gedompeld in witte chocolade.
  • Romige advocaatpudding recept: Een heel gemakkelijk recept die grenst aan een mousse in een perfecte vorm. Een geweldige afsluiter na een gezellige diner.
  • Advocaat tiramisu: Combineer de Italiaanse klassieker eens met zelfgemaakte advocaat; iedereen telt af tot het tijd is voor het dessert!
  • Meringuetaart met advocaatroom en perzik: Maak je advocaat? Dan hou je eiwitten over waar je o.a. deze heerlijke taart kunt maken.

labels:

Zie ook: