Advocaat is een veelzijdige ingrediënt dat perfect is voor desserts. Het geeft een rijke, romige smaak en een mooie gele kleur aan je creaties. Hier zijn enkele heerlijke recepten met advocaat en room om van te genieten.

Advocaatje met Slagroom en Chocolademousse van Witte Chocolade

Dit paastoetje is een echte traktatie. Advocaat gecombineerd met slagroom en een chocolademousse van witte chocolade. Een perfecte combinatie van smaken en texturen.

Advocaat roept vaak herinneringen op aan vroeger, aan zondagmiddagen bij opa en oma. Nu is het tijd om zelf met advocaat aan de slag te gaan en er heerlijke desserts mee te maken.

Ingrediënten:

  • Advocaat
  • Slagroom
  • Witte chocolade
  • Eieren
  • Suiker

Bereiding:

  1. Hak de chocolade fijn en smelt deze au bain marie of in de magnetron (steeds kort verwarmen en tussentijds doorroeren).
  2. Splits de eieren. Klopt het eiwit met de helft van de suiker tot het stijve pieken vormt, dit duurt ongeveer 5 minuten.
  3. Doe 200 ml slagroom in een kom en klop dit op.
  4. Roer het eidooier-suikermengsel door de chocolade.
  5. Schep de chocolademousses in een plasticzak en knip een van de onderste hoekjes er af.
  6. Haal de glaasjes uit de koelkast.
  7. Verdeel 2/3 van de advocaat over de chocolademouse en spuit hierop een toef slagroom.

Tip: Schift de chocolademousse als je de drie mengsels door elkaar mengt? Zo kun je de mousse ‘redden’: zet je kom in een bak met heet water en blijf roeren, hierdoor wordt het mengsel warmer en mengt het weer goed.

Mini Trifle met Advocaat

Deze mini trifle met advocaat is supersimpel om te maken en een gegarandeerd succes. De combinatie van cake, mascarpone-slagroom en advocaat is onweerstaanbaar. En het past supergoed bij Pasen!

Ingrediënten:

  • Cake
  • Mascarpone
  • Slagroom
  • Suiker
  • Advocaat
  • Pure chocolade snippers

Bereiding:

  1. Klop de slagroom met de mascarpone en de suiker stijf met een mixer.
  2. Verdeel het mengsel in tweeën.
  3. Voeg aan de ene helft de advocaat toe en meng door elkaar.
  4. Snijd een halve cake in kleine blokjes.
  5. Vul een glas eerst met wat blokjes cake, dan een laagje advocaatroom, vervolgens een laagje mascarponeroom en een lepeltje advocaat.
  6. Maak het af met wat lekkere pure chocolade snippers.

10 x Favoriete Recepten met Advocaat

Hier zijn nog meer ideeën om advocaat in je desserts te verwerken:

  • Soezen met advocaat slagroom
  • Advocaatcake met nootjes
  • Cakerol met perzik en advocaat
  • Advocaat truffels met witte chocolade
  • Romige advocaatpudding recept
  • Advocaat tiramisu
  • Meringuetaart met advocaatroom en perzik

Zelf Advocaat Maken

Wil je echt indruk maken? Maak dan zelf advocaat! Het is veel lekkerder dan de advocaat uit de supermarkt. Het uitkoken van de flesjes of potjes duurt langer dan het maken van advocaat.

Advocaat Tiramisu

Tiramisu is altijd goed, zelfs met Pasen! Dit recept combineert de Italiaanse klassieker met de heerlijke smaak van advocaat. Een gegarandeerd succes.

Ingrediënten:

  • Lange vingers
  • Koffie
  • Tia Maria
  • Mascarpone
  • Advocaat

Bereiding:

  1. Meng de koffie met de tia maria en giet dit in een schaaltje of bakje.
  2. Doop de helft van de lange vingers in het koffiemengsel en verdeel dit over de bodem van de schaal.
  3. Doop de overige lange vingers ook in de koffie en verdeel dit over de laag advocaat.
  4. De tiramisu kun je direct serveren of afgedekt een paar uur in de koelkast bewaren.

Italiaanse Liefde: Mascarpone met Advocaat en Boerenjongens

Een heerlijk en snel te maken toetje voor twee. Een romig dessert met mascarpone, advocaat en boerenjongens (rozijnen in brandewijn). Pure Italiaanse passie bij elke hap!

Ingrediënten:

  • Mascarpone
  • Advocaat
  • Boerenjongens
  • Cantuccini koekjes (optioneel)
  • Chocolade of gehakte nootjes (optioneel)

Bereiding:

  1. Gebruik een mengkom om de mascarpone los te kloppen met de advocaat.
  2. Schep in een schaaltje en verdeel er boerenjongens over.
  3. Serveer met (verkruimelde) cantuccini koekjes.
  4. Garneer eventueel met geraspte chocolade of gehakte nootjes.

Supersimpele Advocaatmousse

Een supersimpele advocaatmousse van advocaat met slagroom. Bij deze combinatie denk ik toch vaak aan vroeger. Op een verjaardag gingen de oudere dames aan een advocaatje met slagroom en de mannen aan een jenevertje.

Ingrediënten:

  • Slagroom
  • Suiker
  • Advocaat
  • Chocolade decoratie (optioneel)

Bereiding:

  1. Doe de slagroom met de suiker in een beslagkom en klop met een mixer de slagroom stijf.
  2. Haal 4 grote el.
  3. Meng de advocaat voorzichtig door de slagroom.
  4. Garneer eventueel met chocoladedecoratie.

Chocoladedecoratie:

  1. Smelt 20 gram chocolade (tot ca 45 graden) en meng de rest van de chocolade er doorheen, tot alles gesmolten is.
  2. Druk je duim in de chocolade en strijk uit over een stukje bloemenfolie of bakpapier.
  3. Laat de chocolade even uitharden.
Overzicht van Dessert Recepten met Advocaat en Room
Recept Hoofdingrediënten Moeilijkheidsgraad Geschikt voor
Advocaatje met Slagroom en Chocolademousse Advocaat, Slagroom, Witte Chocolade Gemiddeld Pasen, Speciale gelegenheden
Mini Trifle met Advocaat Cake, Mascarpone, Advocaat Makkelijk Pasen, Feestjes
Advocaat Tiramisu Lange Vingers, Koffie, Advocaat Makkelijk Elke gelegenheid
Italiaanse Liefde Mascarpone, Advocaat, Boerenjongens Makkelijk Valentijnsdag, Romantisch diner
Advocaatmousse Slagroom, Suiker, Advocaat Makkelijk Verjaardagen, Snel dessert

labels:

Zie ook: