Landgoed Paleis Soestdijk barst van de verhalen. Het heeft een rijke geschiedenis die je samen met kluppers kan gaan beleven tijdens een bijzonder diner op De Parade. Beleef het voorjaar op een wel héél bijzondere manier in het koetshuis van Paleis Soestdijk, waar je écht onderdeel wordt van het leven van toen!
Een Koninklijke Ontvangst
Begin je Koninklijke avond in stijl, met een exclusief driegangendiner in Paleis Soestdijk. Je wordt vorstelijk ontvangen in de historische Stuczaal van Paleis Soestdijk, met een sprankelend aperitief en een verfijnde amuse. Daarna neem je plaats in de iconische Witte Eetzaal, waar je je, met uitzicht op de parkvijver, laat verwennen met culinaire creaties van topchefs. Alle gerechten worden begeleid door perfect afgestemde wijnen en drankjes.
Dit exclusieve diner is een unieke ervaring voor een select gezelschap. Let op: het diner is exclusief (parkeer)ticket voor het concert. Als je aandacht hebt voor verhalen dan zijn er zoveel bijzondere plekken te ontdekken.
De Parade: Verleden en Toekomst
We zijn te gast op het landgoed Paleis Soestdijk en dineren in de industriële garage (hier stonden de auto’s van Prins Bernard). Hier werpen we een blik op de toekomst, want naast een rijke historie blijft de Parade in de toekomst ook een belangrijk onderdeel van Paleis Soestdijk. De Parade maakt namelijk al eeuwenlang onderdeel uit van het landgoed Paleis Soestdijk. Wist je bijvoorbeeld dat De Parade nu wordt doorontwikkeld tot proeftuin voor voeding en een groene levenstijl.
In een wandeling over het terrein, voorafgaand aan het diner, ontdek je de verhalen en gebouwen van het voormalige ‘fabriekje’ van Paleis Soestdijk - De Parade. Vervolgens duik je dieper de verhalen in door te luisteren en te proeven. Verwacht een hoogwaardig 5 gangendiner, bereid met liefde en speciaal ontworpen op basis van de verhalen van Paleis Soestdijk. Heerlijke wijnen, bieren en mocktails zijn geselecteerd bij het menu. De avond wordt begeleid door muzikanten en sfeervolle muziek.
De Maaltuin: Een Reizend Restaurant met een Verhaal
De Maaltuin is een reizend restaurant dat sinds 2016 opent op bijzondere plekken zoals kastelen, paleizen, musea of botanische tuinen. Ze pakken hun hele hebben en houwen in om het restaurant vervolgens weer op te bouwen op een nieuwe bijzondere plek. Plekken waar normaal gesproken niet gedineerd kan worden! Iedere editie heeft zijn eigen verhaal, wat jij ontdekt door te wandelen, luisteren en proeven. Doordat ze maar een aantal weken op locatie zijn, is het een originele diner ervaring die je maar tijdelijk kunt mee maken.
Met De Maaltuin laten we je op ongedwongen manier kennis maken met de verhalen van deze bijzondere plekken. Ontdek al wandelend verborgen verhalen en geniet van een heerlijk diner met een altijd uniek en op de locatie geïnspireerd menu. In de gezellige en ongedwongen sfeer van De Maaltuin heb je een heerlijke avond uit. We nemen je deze avond mee in de bijzondere verhalen die de promenade van Paleis Soestdijk te vertellen heeft. Op de promenade woonden de medewerkers van het paleis, en bruiste het van gezelligheid. In het koetshuis strijken we neer voor een bijzonder 5-gangen diner. De gerechten zijn geïnspireerd op de locatie, haar omgeving en haar verhalen. We dineren tijdens deze editie aan eigen tafels.
Tijdens deze editie van De Maaltuin ontdekken we de parade. Hier leefden de medewerkers van het paleis. Dit verschilt per editie. Ja dat kan, je vult gewoon de naam in van degene die je de tickets cadeau doet en rond de bestelling af. Je kan ook een cadeaubox + bon aanschaffen.
Praktische informatie
De Maaltuin is maar een paar weken op een locatie en daarmee intensief om neer te zetten. Het menu is geheim. Mocht je dieetwensen of allergieën hebben dan kan je die bij het bestellen van de tickets invullen. Voor de mensen die geen vlees en vis eten is er een vegetarisch menu. Helaas behoort vegan niet tot de mogelijkheden. Andere allergieën en dieetwensen waar we rekening mee kunnen houden vind je op onze dieetwensen pagina. Daarin staat de praktische informatie en ook wat de beste manier is om er te komen. Helaas is het niet mogelijk om je hond mee te nemen naar onze edities. We zorgen op elke locatie voor beschutting zodat je ook bij slecht weer onbekommerd kan genieten. Wij kiezen onze partners zo bewust mogelijk.
- Onze uitgangspunten zijn: duurzaam, sociaal, lokaal en verhaal.
- Een combinatie of alle vier deze uitgangspunten tref je bij onze partners.
Eerdere Edities en Toekomstblik
Vanaf 7 oktober strijkt pop-up restaurant De Maaltuin neer op de Parade van landgoed Paleis Soestdijk. De historische plek wordt omgetoverd tot sfeervol restaurant vol beleving. De Maaltuin beleefde eerder al twee succesvolle edities op het landgoed. Verwacht een 5 gangendiner bereid met liefde en speciaal ontworpen op basis van de verhalen van Paleis Soestdijk. Heerlijke wijnen, bieren en mocktails zijn geselecteerd bij het menu. Iedere avond spelen geweldige muzikanten die de avond begeleiden met sfeervolle muziek.
In de industriële garage waar het diner plaatsvindt werpen we een blik op de toekomst. Innovatieve voedselinnovaties van Hollandse ondernemers vormen de inspiratie voor het menu en de beleving. Natuurlijk blikken we ook terug op de rijke geschiedenis van het landgoed.
De Maaltuin is een reizend pop-up restaurant dat sinds 2016 opent op bijzondere locaties. Eerdere edities waren onder andere op het Muiderslot, Botanische Tuinen, Vliegbasis Soesterberg en Paleis Soestdijk. Met De Maaltuin laten we je op ongedwongen manier kennis maken met een bijzondere tuin, een paleis of een verborgen parel. Aan tafel geniet je van de omgeving en de gezellige en ongedwongen sfeer van De Maaltuin.
De Parade maakt al eeuwenlang onderdeel uit van het landgoed Paleis Soestdijk. In dit dorpje aan de overzijde van het paleis zijn naast de boerderij- nu Informatiecentrum - onder meer de stallen, kwekerij, intentendantswoning en de koninklijke garage gevestigd. Ook in de toekomst blijft de Parade een belangrijk onderdeel van Paleis Soestdijk I Made by Holland. De wens is dat op termijn de Parade meer wordt opengesteld voor publiek. Met activiteiten op het gebied van ‘ voeding en agricultuur’, een van de vier pijlers van Made by Holland. De ambitie is dat er ook ondersteunende horeca aan kan worden toegevoegd om bezoekers letterlijk een voorproefje te geven op de toekomst.
Praktische Details (voorbeeld)
Data: do 7 t/m zo 31 okt 2021
Starttijd: 18.00/18.30 uur
Eindtijd: ca. 22.30 uur
Prijs: De kosten voor een 5-gangen diner inclusief drankjes: € 84,95 p.p.
Locatie: De Garage op de Parade.
Bereikbaarheid: Wij adviseren om met de (OV) fiets of de bus te komen, uitstappen halte Paleis Soestdijk. De garage is gelegen op de Parade, ingang Amsterdamsestraatweg 12 bij het Informatiecentrum (groene Parade vlaggen). Daar is ook een parkeerplaats mocht u toch met de auto komen.
RIVM richtlijnen: Gasten kunnen zich met een gerust hart onderdompelen in de weelde van De Maaltuin. De industriële garage biedt biedt meer dan genoeg ruimte voor een veilig diner, waarbij de RIVM-maatregelen gevolgd worden.
Culinaire Reis en Koninklijke Tradities
BAARN Dit voorjaar opent reizend restaurant De Maaltuin haar deuren in het historische koetshuis van Paleis Soestdijk. Dit is bijzondere culinaire reis waarin bezoekers het bruisende leven achter de schermen van het paleis ervaren en ze écht onderdeel worden van het leven van toen. De Maaltuin is een reizend restaurant dat sinds 2016 opent op bijzondere plekken zoals kastelen, paleizen, musea of botanische tuinen.
Bezoekers stappen binnen in het sfeervolle koetshuis, waar ooit het paleispersoneel woonde en werkte, en laten zich meevoeren naar een tijd van grandeur, gastvrijheid en koninklijke tradities. De Maaltuin brengt de verhalen van weleer tot leven met een bijzondere combinatie van gastronomie, kunst en muziek. Een dansperformance in de koninklijke stallen, meeslepende live muziek.
Allesbehalve Gewoon Diner
Deze editie van De Maaltuin is allesbehalve een gewoon diner. ,,Bereid je voor op een avond vol verrassingen: een dansperformance in de stallen, meeslepende livemuziek met trompet en percussie, en verhalen die een intieme blik werpen op het leven achter de paleismuren. Ervaar de charme en eigenzinnigheid van koningin Juliana, die traditie en vernieuwing moeiteloos wist te combineren en met haar warme, toegankelijke stijl een onuitwisbare indruk achterliet.”
Reis Door Geschiedenis
Genieten kan van een heerlijk 5-gangendiner, zorgvuldig samengesteld met ingrediënten die de essentie van het voorjaar vangen. Elk gerecht is geïnspireerd op het seizoen, de persoonlijke smaak van Juliana en de rijke geschiedenis van Paleis Soestdijk. Te denken valt aan verfijnde klassiekers met een eigentijdse twist, subtiele verwijzingen naar de internationale invloeden die het hof rijk was en gerechten die de sfeer van vervlogen tijden oproepen.
Bijpassend Wijn- of Cocktailarrangement
Om de culinaire beleving compleet te maken, is bij iedere reservering een bijpassend wijn- of mocktailarrangement inbegrepen. De zorgvuldig geselecteerde dranken tillen de gerechten naar een hoger niveau en maken deze avond tot een ware viering van smaak en beleving. Want een feest in paleisstijl is natuurlijk niet compleet zonder een toost op het goede leven.
,,Ga met ons mee terug in de tijd. Voel de sfeer van het paleispersoneel, ontdek de verhalen achter de koninklijke muren en beleef een avond waarin de geschiedenis niet alleen verteld, maar ook geproefd wordt.
Een reizend restaurant dat sinds 2016 opent op hele bijzondere plekken zoals musea, botanische tuinen, maar ook kastelen en paleizen. Denk aan een kennismaking met de verhalen van deze bijzondere plekken, lekker ongedwongen en onder het genot van een heerlijk diner. En niet zomaar een diner, maar specifiek op de locatie geïnspireerd. Een gezellige sfeer, live muziek en een mooi programma.
Hoe tof is het dat je - vanaf 3 november - kunt genieten van een heerlijk 5-gangen diner in de Koninklijke Stallen en koetshuis van het paleis. Daar kom je toch normaal gesproken niet snel? Live muziek erbij, heerlijke wijnen. Niets meer aan doen.
Koninklijke Stallen en Koetshuis
“De Koninklijke Stallen en het koetshuis zijn een prachtige blik op het verleden van Paleis Soestdijk. In het rustieke interieur komen verrassende details van vroeger terug. Zoals de naambordjes van de paarden en de authentieke prijzenkast. Naast de stallen ligt het Baarnse Bos met prachtige natuur. Tijdens deze editie ontdek je een uniek stukje van het landgoed van Paleis Soestdijk. Het bijzondere 5-gangen diner geeft een glimps van de toekomst van dit landgoed. Je bewondert live muziek en drinkt heerlijke wijnen. Het paleis zelf? Is helaas gesloten voor renovatie. Maar hoe tof is het dat je gezamenlijk - nog vóór het diner - een wandeling maakt over het landgoed terwijl je meer ontdekt over de geschiedenis én de toekomst van Paleis Soestdijk. Je krijgt de kans om bijzondere bouwwerken te bekijken van dichtbij. En de bijzondere verhalen? Hoor en zie je via podcasts, kunst en creatieve uitingen.
Denk aan een heerlijk menu in 5 gangen, geïnspireerd op het landgoed Paleis Soestdijk en - zoals het team van De Maaltuin zelf zegt - dat is bereid met liefde. Welke wijn (of mocktail) past bij welk gerecht? Daar hoef je jezelf dus niet druk over te maken, want een bijpassend wijn- of mocktailarrangement is inbegrepen. Net als het welkomstdrankje, de amuse vooraf en de koffie of thee achteraf.
Een Onvergetelijke Belevenis
Het zou een understatement zijn om het alleen over een 5-gangen diner te hebben. Het voelde als een feestje. Alle gasten hadden er enorm veel zin in, dat was duidelijk. Het koetshuis was bijzonder sfeervol aangekleed.
Wat we hebben gegeten? Ik mag en wil niet teveel verklappen, dus het complete menu schrijf ik niet uit. Wel dat het vijf bijzondere gangen zijn, waarbij gekeken is naar duurzaamheid, seizoensgroenten en een prachtige match met de heerlijke vier wijnen en de vijfde sherrywijn. De foto’s laten denk ik wel genoeg zien. Wij zijn best Bourgondiërs en hebben dan ook oprecht genoten van deze vijf gangen. Heerlijke gerechten, mooi opgemaakt, afwisselend, smaakvol, alleen de derde gang - de stoof van hert - was heerlijk, maar nét iets te zout (het is ook best lastig om de smaak overeind te houden van het stoofvlees in combinatie met het ijs).
Ook zo geweldig, de live muziek. Waar de twee muzikanten in het begin de wat bekendere nummers speelden en zongen, gingen ze op een bepaald moment los met zigeunerachtige muziek, dat perfect paste bij de entourage in het koetshuis en eigenlijk bij de hele sfeer. Bij ronde drie (ze speelden af en toe) kwamen ze bij ons aan tafel spelen en zingen en dat was zó te gek. Als er nog een vierde ronde was geweest dan had ik beslist gedanst!
En nee, niet op tafel door de drank. We hebben genoten! Dit zijn echt de momenten die we van jongs af aan allebei zo kunnen waarderen. In het rijtje een cocktail drinken in de Sky Bar van het Burj-al-Arab in Dubai, genieten bij Ku De Ta op Bali, een high tea in het Amstel Hotel, logeren in het Okura hotel, hoort deze beleving - want zo heb ik het ervaren - er beslist bij. Geen standaard avondje uit, maar echt een beleving!
Ook genieten van een heerlijk diner inclusief wijn- of mocktail arrangement bij deze bijzondere locatie? Tot en met 23 december kun je genieten van deze bijzondere ervaring in het koetshuis van Paleis Soestdijk.
De Maaltuin reist langs eeuwenoude locaties als Paleis Soestdijk of het Muiderslot. Onontdekte parels zoals Bomenmuseum Gimborn en Paushuize. Ze zitten bomvol persoonlijke anekdotes van oud-bewoners en bijzondere bevindingen van historici en conservatoren.
Culinair en Cultureel Erfgoed
We verzorgen culinaire belevingen op culturele locaties. Met De Maaltuin kom je op plekken waar je normaal niet zou (mogen) komen. Bewandel zelf een bijzondere belevingsroute op de locatie en proef 5 heerlijke gangen terwijl je leert over de locatie en diens geschiedenis. We zijn altijd hongerig naar bijzondere verhalen, legendes, flora en fauna. Onze chefs duiken wekenlang de keuken in om te experimenteren met ingrediënten, ideeën, smaken en producten. Zo zie je de verhalen van onze erfgoedlocaties én ingrediënten van het seizoen terug op je bord. Chefkok Paul Oldenmenger werkte jarenlang in diverse (sterren)zaken. Nu maakt hij met zijn team vol liefde de menu’s voor De Maaltuin.
De Geschiedenis van Paleis Soestdijk
Paleis Soestdijk, gelegen tussen Baarn en Soest, is een iconisch stukje Nederlandse geschiedenis. Oorspronkelijk gebouwd rond 1650 als jachthuis voor een Amsterdamse burgemeester, werd al snel een favoriet onder de Oranjes. Het paleis heeft door de eeuwen heen verschillende koninklijke bewoners gehad. In 1815 kwam het in de handen van kroonprins Willem II en zijn Russische echtgenote, prinses Anna Paulowa. Permanent bewoond werd Paleis Soestdijk echter pas vanaf 1937, toen prinses Juliana en prins Bernhard er na hun huwelijk hun intrek namen. Na het overlijden van prins Bernhard in 2004 verloor Paleis Soestdijk zijn functie als woon-en werkpaleis voor de koninklijke familie. In 2017 werd Paleis Soestdijk overgenomen door de MeyerBergman Erfgoed Groep.
Goed nieuws voor nieuwsgierige aagjes: Paleis Soestdijk is open voor publiek! Je kunt dwalen door de prachtige tuinen, deelnemen aan rondleidingen en genieten van tentoonstellingen die regelmatig worden georganiseerd. Naast de reguliere openstellingen is paleis Soestdijk het decor voor diverse evenementen.
labels: #Ei
