Vroeger kwam ik nog wel eens bij het grote Douwe Egberts cafe aan de Neude in de binnenstad. Niet zozeer om mijn koffiepunten in te wisselen voor servies, maar het was ook een gezellig koffiehuis voor jong en oud. En daar stond altijd een lekkere najaarskoffie met hazelnoot genaamd Heavenly Hazel koffie op het menu.

In de wijk Oog in Al staat sinds 1929 de fabriek van Douwe Egberts. Onder de rook van Utrecht-West is dikwijls een vleugje versgemalen koffie te bespeuren. De omwonenden en passerende auto’s op de snelweg worden dagelijks getrakteerd op ‘verse koffie’ geur en het merk is dan ook niet meer weg te denken uit mijn stadsjie.

Mijn favoriete koffie recept is dus deze Heavely Hazel koffie. Dit is een koffie aangevuld met hete melk, een scheutje hazelnoot siroop en een flinke toef slagroom met nougatine on top. Het was voor mij herfst in een koffieglas en altijd op en top genieten. Inmiddels is het grote D.E.

Het Heavenly Hazel Koffie Recept

Dit recept brengt de smaken van de herfst samen in een heerlijk kopje koffie.

  1. Giet de siroop in een latte macchiato glas.
  2. Vervolgens giet je hier de hete melk overheen. Mocht je, net als ik, een koffie apparaat hebben met melkopschuimfunctie kun je die ook gebruiken.

Zelf vind ik het ook nog lekker om een beetje kaneel er overheen te strooien en eventueel wat grof gehakte geroosterde hazelnoten.

Ingrediënten:

  • 1.5 el Hazelnoot siroop (bijv. Douwe Egberts)

Variaties en Meer Koffie Inspiratie

Zo staat deze pumpkin spice latte elk jaar in September weer op het menu bij de Starbucks. Maken we in weekend en warme zomerdagen een frisse koffie-tonic cocktail klaar. En maakt je ook een fantastisch koffie-havermout ontbijt mee klaar! Wist je dat koffie het overigens ook heel goed doet in zoete bakrecepten? Zo maakte ik bijvoorbeeld deze cappuccino pavlova klaar tijdens de feestdagen.

Ook leuk: Wil je meer lezen over DE koffie cultuur in Italie? Wat maakt een espresso of lungo? Wat is het verschil tussen en latte en een cappuccino?

Ik hoor graag als jij ook lekker gaat genieten van deze Heavenly Hazel koffie! Tag mij gerust in je creaties op social media want dat vind ik altijd leuk. Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden.

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring.

labels:

Zie ook: