Vasten is het proces waarbij men zich onthoudt van voedsel, maar de laatste jaren zijn er veel verschillende vormen van vasten opgekomen. Hoewel watervasten momenteel een populair onderwerp is, is het goed om in gedachten te houden dat er veel soorten vasten zijn. De redenen om aan een vasten te beginnen, zijn net zo gevarieerd als de methoden zelf.

Wat is vasten?

Vasten bestaat al millenniums over heel de wereld, het geeft triggers aan het genezingsproces in je lichaam. Wat is watervasten eigenlijk; het stop zetten van voeding, voeding geeft energie aan ons lichaam. Maar waarom dan stop zetten? Om het simpel uit te leggen heeft ons lichaam dan meer energie om het lichaam te herstellen en te genezen. Het kost ons lichaam veel energie om ons voedsel te verwerken en naar de juiste plaatsen in het lichaam te transporteren. En als het teveel voeding krijgt stapelt het zich ergens in het lichaam op, dus we kunnen makkelijk periodes zonder eten omdat we reserves opgeslagen hebben.

Dus de energie die je lichaam normaal gebruikt om het voedsel te verwerken, geeft je colon; spijsvertering en organen dan de extra energie om een grote schoonmaak te houden. Je lichaam verbruikt dan je reserves, en ruimt dus de opgehoopte toxines en de vetcellen op dus dat doet vasten. Maar vasten doet veel meer het geeft ook de energie aan de plaatsen die dat het meest nodig hebben in je lichaam, waarmee deze kunnen herstellen.

Verschillende soorten vasten

Een van de meer populaire methoden is vasten met water, wat betekent dat een persoon tijdens het vasten alleen water drinkt en geen ander soort voedsel of vloeistof consumeert. Watervasten is een vorm van vasten waarbij je alleen nog maar water drinkt.

Populaire diëten zoals onze RMC Detox kuur zijn op het watervasten gebaseerd. Met de RMC Detox kuur mag je max.

Redenen voor watervasten:

  • Religieus of spiritueel.
  • Afvallen.
  • Ontgiften of detoxen.
  • Voor de gezondheidsvoordelen.
  • Celrycling.
  • Voorbereiding op een medische procedure. Voor een medische ingreep of procedure mag je soms een tijdje niets eten en dien je dus nuchter te zijn. Ook hier ben je aan het vasten. Je wilt natuurlijk niet dat tijdens een operatie voedsel of braaksel in je longen terecht komt.

Fases van watervasten

Watervasten kan worden onderverdeeld in drie fasen :

  2. De fase van overleving waarbij tekorten optreden, het gewicht stabiliseert, de tong zich reinigt en de eliminatie inslaapt. Het is tijdverlies om op deze weg door te gaan. Het is zelfs verkieslijk om te vermijden om deze fase in te gaan en deze te vervangen door de fasen van het halfvasten, die de tekorten dekt en aan het gewicht toelaat verder te dalen, terwijl de tong kleurt en de eliminatie op volle kracht herneemt.
  3. Als men het watervasten vervolgt tijdens de volledige fase van overleving, eindigt men in de fase van ondervoeding en uiteindelijk de dood. Daarom stappen we na 3 of max 7 dagen vasten in fase 1 over naar het halfvasten.

Men kan niet volledig via de tong analyse determineren met welk medicament de eliminatie correspondeert. Men moet weten dat als de tong zwart verkleurd, de ingewanden over hun hele lengte van 10 meter eveneens zwart verkleuren. En om dergelijke smeer te reinigen, heeft men een celluloserijk voedingsmiddel als appels nodig tijdens het halfvasten.

Het zwart correspondeert met inname van tranquilizers en kalmeermiddelen gedurende een lange periode. Een leek die vast moet begeleid worden door een competente persoon, gezien deze zelf zijn symptomen niet kan beoordelen. Dus als men vraagt is er iets van medische begeleiding? Nee, want het vasten wordt niet onderwezen in de geneeskunde.

Gezondheidsvoordelen van vasten

Zowel menselijke als dierlijke studies hebben gezondheidsvoordelen van watervasten aangetoond. Bovendien is uit dieronderzoek gebleken dat watervasten genen kan onderdrukken die kankercellen helpen groeien.

  • Verbeterde insuline- en leptinegevoeligheid: Insuline en leptine zijn belangrijke hormonen die de stofwisseling in het lichaam beïnvloeden. Insuline helpt het lichaam om voedingsstoffen uit de bloedbaan op te slaan, terwijl leptine het lichaam een vol gevoel geeft. Onderzoek toont aan dat watervasten het lichaam gevoeliger kan maken voor leptine en insuline. Een grotere gevoeligheid maakt deze hormonen effectiever. Als je bijvoorbeeld gevoeliger bent voor insuline, betekent dit dat je lichaam je bloedsuiker efficiënter kan verlagen. En een grotere leptinegevoeligheid helpt je lichaam hongersignalen effectiever verwerken.
  • Watervasten verlaagt het risico op chronische ziekten: In een studie werden na één dag niet eten lagere cholesterol- en triglyceridengehaltes in het bloed gemeten.

Het is mede daarom altijd belangrijk om onder begeleiding van deskundigen te watervasten.

Wat er gebeurt in je lichaam tijdens het vasten

  • 10-12 uur: vetverbranding. Na 12 uur is het spier het leverglycogeen op en ben je in de metabole toestand ketose gekomen.
  • 18 uur: ketonen. Na 18 uur produceert je lichaam aanzienlijk meer ketonen. De ketonenspiegels in het bloed komen nu boven je basiswaarden. Onder normale omstandigheden varieert de plasmaconcentratie van ketonen tussen 0,05 en 0,1 mM. Tijdens het vasten kan deze concentratie maar liefst oplopen tot 5-7 mM.
  • 24 uur: autofagie. Na 24 uur worden steeds meer oude cellen en verkeerd gevouwen eiwitten afgebroken en gerecycled. Dit proces wordt autofagie genoemd.
  • 48 uur: groeihormoon. Na 2 dagen zonder eten is je groeihormoonniveau tot wel vijf keer zo hoog.
  • 72 uur: regeneratie immuuncellen. Door ditzelfde mechanisme zijn gezonde witte bloedcellen beschermd bij patiënten die chemotherapie ondergaan.

Voorbereiding op watervasten

De voorbereiding op Watervasten is cruciaal omdat dit bepalend is op de crisissen tijdens het vasten. Omdat we bij het watervasten niet werken met medische laxatie middelen. Maar de natuurlijke manier van uitscheiding afwachten, dit voorkomt beschadigingen aan de colon. De eliminatie verloopt op een cellulair niveau, de inhoud van de darm heeft in grote trekken nooit deel uitgemaakt van de cellen. Het heeft geen enkele zin om de colon en lever op te jagen.

Hoe langer men zich voorbereid hoe beter, bij voorkeur bij 10 en 8 dagen Watervasten kuur een maand voorbereiding met het hygiënisme dieet (bij 5 of 4 dagen watervasten is dat toch minimaal een week). Zodat het de crissisen tijdens het vasten kan verminderen of zelfs vermijden. Daarom ontvang je bij de boeking al het voorbereidingsplan zodat je jezelf al meerdere weken kunt voorbereiden op het watervasten.

Tijdens het vasten

Tijdens het Watervasten mag je alleen gefilterd water drinken, deze vullen wij aan met mineralen en de nodige vitaminen. Elke dag drink je de zelfde hoeveelheid gefilterd water zodat we de analyses goed kunnen opvolgen (deze analyses vinden elke dag op het zelfde tijdstip plaats). Mocht je het prettig vinden kunnen we het water vitaliseren met fruit.

Tijdens de dagen van watervasten is het belangrijk om zoveel mogelijk te rust te nemen, het liefst op bed. Naarmate het vasten vordert, vertraagd de eliminatie de reserves aan vitamines minerale zouten gevoelig vermindert. Afhankelijk van de persoon kan de voorraad aan vitamines en essentiële stoffen voorzien van 2 tot 7 dagen.

Daarom verschilt het aantal watervasten dagen per persoon en houden we dit dagelijks nauwkeurig bij via de analyses. Besef dus wel dat je tijdens de watervasten dagen volledige rust moet nemen. Dat wil zeggen dat je bij voorkeur op bed blijft liggen, i.i.g. op je kamer verblijft en hooguit wat kunt lezen, handwerken, mediteren of bidden. Je komt enkel voor de analyses van je kamer naar mijn praktijk.

Intermittent Fasting

Intermittent fasting (IF) biedt vele gezondheidsvoordelen. Intermittent fasting draagt bij aan een goede gezondheid. Tijdens het vasten ruimen je cellen schadelijk afvalmateriaal op. Intermittent vasten kan het ontstaan van diabetes type 2 voorkomen.

Onderzoek toont aan dat mensen die intermittent vasten wel 20-31% minder insuline aanmaken dan mensen die dit niet doen [3]. Hoewel intermittent fasting voordelen biedt, kleven er ook nadelen aan.

Methoden van Intermittent Fasting

Er bestaan veel verschillende manieren waarop je aan intermittent fasting kunt doen.

  • 12/12 methode: Bij deze methode vast je 12 uur en heb je een periode van 12 uur waarbinnen je mag eten.
  • 16/8 vasten dieet: Je vast gedurende 16 uur en eet je maaltijden binnen een periode van 8 uur.
  • 20/4 methode: Bij deze methode duurt de vastenperiode 20 uur. Je hebt een periode van 4 uur waarbinnen je eet.
  • OMAD (One Meal A Day): Je eet één grote maaltijd per dag en vast tot de maaltijd van de volgende dag.
  • 24 uur methode: Met de 24 uur methode vast je voor 24 uur en eet je de dagen daarvoor en daarna volgens een normaal eetpatroon.
  • 5/2 methode: De 5/2 methode houdt in dat je 2 dagen per week zeer weinig eet en dat je de overige 5 dagen je gebruikelijke eetpatroon volgt. Meestal eet je op de vastendagen rond de 500-600 kcal per dag.

Tips voor het starten met intermittent fasting

Om op een zo gezond en prettig mogelijke manier te starten met intermittent fasting, raden we je aan om je lichaam de week voordat je begint voor te bereiden op het vasten dieet. Probeer zo min mogelijk tussendoortjes te eten. Door koolhydraatarm te eten geef je je lichaam de beste start om te gaan vasten.

Nadelen en risico's van Intermittent Fasting

Een groot risico van intermittent fasting is dat je onvoldoende nutriënten binnenkrijgt. De vuistregel bij vasten is dat jouw maaltijden gevarieerd en gezond moeten zijn.

In de periode dat je vast, gebruikt je lichaam alle koolhydraten die zijn opgeslagen in je spieren en je lever. Met het verbranden van die koolhydraten verlies je ook veel vocht. Zet een kan water op tafel, eventueel met wat takjes verse munt erin. Ook mag je thee en koffie zonder melk of suiker drinken.

Intermittent vasten is niet voor iedereen weggelegd. Voor sommige mensen is vasten met lange vastenperiodes niet geschikt. Voor atleten kan vasten de sportprestaties negatief beïnvloeden. Uiteraard is dit voor iedere atleet verschillend.

Vrouwen moeten voorzichtig zijn met intermittent fasting.

Hoe begin je aan intermittent fasting?

Je kunt met intermittent fasting beginnen door de 12/12 methode te volgen. Hierbij eet je binnen 12 uur al je maaltijden, bijvoorbeeld tussen 08.00 en 20.00 uur.

De 16/8 methode is de populairste en meest aanbevolen manier van intermittent fasting. Hierbij vast je 16 uur per dag en eet je binnen 8 uur al je maaltijden, bijvoorbeeld tussen 12.00 en 20.00 uur.

Bulletproof koffie

Een populair drankje dat je kunt drinken tijdens het vasten is intermittent fasting koffie, ook wel ‘bulletproof koffie’ genoemd. Dit is koffie met pure room, kokosolie of roomboter.

Ervaring met 3 dagen vasten

Vorige week heb ik een periode van ruim 3 dagen vasten afgesloten. Drie dagen lang zonder eten. Niets, noppes, nada. Volledig hardcore, dus ook geen fruit- of groentesapjes. Alleen water, thee en soms een kop koffie.

Ter voorbereiding las ik op internet de prachtigste verhalen over vasten. Vasten werd vaak beschreven als een spirituele, bijna heilige, ervaring waarbij je een diepe connectie met jezelf ervaart. Wat een geweldig vooruitzicht! Wie wil dat nou niet?

Mogelijke voordelen voor de gezondheid van vasten

Het onderzoek naar de voordelen van vasten voor de gezondheid staat nog redelijk in de kinderschoenen. Maar de onderzoeken die al afgerond zijn laten mooie resultaten zien. Met deze belangrijke kanttekening neem ik je graag mee in de (mogelijke) gezondheidsvoordelen van vasten.

Overigens is het totaal niet mijn intentie om vasten te promoten als het nieuwe wondermiddel. Wel vind ik het interessant om alternatieve manieren te onderzoeken om gezond te blijven. Want vanuit een evolutionair standpunt heeft geen enkel lichaam ooit een tekort aan een chemisch medicijn.

1. Vernieuwing van stamcellen in het lichaam

Tijdens (wat langere) vastperiodes wordt het lichaam gedwongen om de glucosevoorraad aan te wenden. Pas als die voorraad op is gaat het lichaam over op het aanspreken van de vetreserves. Daarnaast wordt tijdens vasten ook een deel van onze overbodige en beschadigde witte bloedcellen afgebroken. Dit proces heet autofagie.

Onderzoekers hebben (op kleine schaal) aangetoond dat deze afname van witte bloedcellen zorgt voor een activatie van stamcellen. Deze activatie leidt er toe dat onze stamcellen na afloop van het vasten beginnen met het aanmaken van nieuwe en gezonde witte bloedcellen. Hierdoor krijgt het immuunsysteem een upgrade.

Om dit effect te bereiken is het nodig om onze glucosevoorraad (de snelle energie) volledig te verbranden en het lichaam daardoor in ketose te brengen. Ketose is de staat waarin ons lichaam vet omzet in ketonen, een soort superbrandstof (o.a. bekend vanuit het wielrennen). De staat van ketose wordt gemiddeld na 12 tot 48 uur bereikt.

2. Verbeteren van insulineregulatie

Meerdere onderzoeken hebben inmiddels aangetoond dat vasten leidt tot een verbeterde insulinegevoeligheid en een lagere bloeddruk. Het bereiken van een staat van ketose is een van de achterliggende oorzaken hiervan.

Door deze hogere gevoeligheid voor insuline is ons lichaam uiteindelijk in staat de bloedsuikerspiegel beter te reguleren. Precies datgeen dat bij mensen met diabetes type-II veelal niet meer zo goed lukt.

3. Verbeteren van cognitieve functies

Vanuit een evolutionair perspectief werken onze hersens optimaal tijdens periodes van schaarste. Logisch ook wel, want wanneer we honger hebben is het noodzakelijk dat we volledig gefocust zijn op voedsel. En wanneer de maag gevuld is, dan kunnen we lekker uitbuiken. Net als een leeuw op de savanne in Afrika.

Onderzoek toont aan dat vasten kan leiden tot een verbeterde hersenfunctie. Zo leidt vasten bij dieren tot minder vaak voorkomende symptomen van ziektes zoals Alzheimer, Parkinson en Huntington. Maar ook bij mensen zijn al indrukwekkende resultaten bereikt.

4. Verkleinen kans op chronische ziektes

Onderzoekers hebben bij verschillende diersoorten het effect van calorierestricties op het proces van veroudering onderzocht. Wat bleek? De dieren die minder calorieën innamen werden gemiddeld een stuk ouder! Een reductie van 20% in calorie-inname zorgde voor ongeveer 20% langer leven.

Een mogelijke oorzaak hiervoor zou kunnen zijn dat vasten leidt tot lagere ontstekingswaarden in ons lichaam. En de aanwezigheid van voortdurende ontsteking in ons lichaam leidt bewezen tot allerlei chronische ziektes. Daarnaast zou vasten DNA reparatie activeren.

Tot slot heeft een klein onderzoek veelbelovende resultaten opgeleverd bij de behandeling van kanker. De behandeling van patiënten met chemotherapie bleek in dit onderzoek effectiever wanneer de patient tijdens de behandeling vastte.

Begin goed voorbereid met deze 5 tips

Een goede voorbereiding is belangrijk voor een periode van vasten. Een langere periode zonder eten vergt mentaal namelijk nogal wat van je. Bijvoorbeeld bij het afkicken van gewoontes. Als je iedere dag 5 bakken koffie drinkt, dan is de kans groot dat er ontwenningsverschijnselen optreden.

Hetzelfde geldt voor de inname van toegevoegde suikers. Eet je veel bewerkt en calorierijk voedsel, dan is het verstandig dat in de dagen voor het vasten af te bouwen om de sugar cravings nog enigszins binnen de perken te houden.

Vier observaties na 3 dagen vasten

1. Een knorrende maag hoef je niet altijd serieus nemen

Als ik een paar uur niet heb gegeten gaat mijn maag onherroepelijk knorren. Maar het is een misverstand om dat direct te linken aan het hebben van trek. Er zijn veel meer oorzaken voor een knorrende maagstreek. En al zou het trek zijn, een paar uur interen op je vetreserves kan toch prima?

2. Eten nam ik te gemakkelijk voor lief

In onze Westerse samenleving is er eigenlijk altijd eten voorhanden. Eten is onlosmakelijk verbonden met onze cultuur: voetbal & snacks, Sinterklaas & pepernoten, Pasen & paaseitjes, jarig zijn & taart etc. Ik stond er eigenlijk nooit zo bij stil.

Maar eten is meer dan dat. Je lichaam wordt uiteindelijk wat je er zelf in stopt. Dus ik neem me voor niet meer voor de TV te eten, gevarieerder te koken en met meer bewustzijn te eten. Flauw gezegd: iets dankbaarder te zijn voor eten.

3. Elke dag 10 minuten op de WC zitten is heerlijk

Bij een blog over meerdaagse vastperiodes ontkom je niet aan dit onderwerp. En de realiteit is, ik ben 1x voor een second base naar de toilet gegaan op dag 1. Daarna kon ik als man alles staand af ;). En ik heb het gemist! Even een paar minuten Dumpert checken vanuit het kleinste kamertje blijft toch genieten!

4. Het gewichtsverlies valt uiteindelijk wel mee (of tegen)

Voor veel mensen is gewichtsverlies een belangrijke motivatie om te vasten. Voor mij niet, ik wilde het gewichtsverlies juist binnen de perken houden omdat ik wel tevreden was met mijn gewicht.

Vijf tips voor iedereen die vasten ook eens wil proberen

  • Zorg dat je geen hele drukke planning hebt maar wel voldoende afleiding. Je kan namelijk wat minder op je humeur vertrouwen. Het is niet ondenkbaar dat je wat geprikkelder reageert, je fysiek wat slapper voelt en mentaal wat minder scherp bent.
  • Haal twee flessen Spa Rood in huis, dat werkt goed. De bubbeltjes in het water geven je enigszins het gevoel van een gevulde maag. Uiteindelijk is het schijn, maar het is gewoon lekker om een ander mondgevoel te ervaren.
  • Neem af en toe een glas water met een theelepel zout. Bij het drinken van veel water zonder eten ligt een tekort aan zouten op de loer. Door eens per dag een glas water met een theelepel zout te nemen voorkom je dit.
  • Voldoende beweging! Tijdens vasten krijgen je het best koud, door beweging komt je bloedsomloop weer op gang. Daarbij voorkom je ook dat spieren zich gaan afbreken door een gebrek aan voeding én aan beweging.
  • Als je twijfelt over je gezondheid: begin niet zomaar met vasten of experimenteer eerst met een kortere periode. Ook als je veel sport kan je beter niet vasten. Iedere blog raadt mensen aan eerst met de huisarts te overleggen.

labels:

Zie ook: