Duitse biefstuk is een authentieke klassieker, geliefd om zijn stevige structuur en rijke smaak. Onze Duitse biefstuk is een smaakvolle klassieker met een grove structuur en volle rundvleessmaak. Dit ambachtelijk bereide stukje gekruid vlees zit qua textuur tussen een tartaar en een Hollandse biefstuk in: zachter dan een Hollandse biefstuk, maar steviger dan tartaar. Perfect voor wie houdt van een biefstuk met nét wat meer bite en kruidigheid.

Vandaag maken we een lekkere lunchrecept voor jullie, boordevol eiwit: Duitse biefstuk op brood. Eigenlijk een gezonde variant op een broodje hamburger :).

Ingrediënten en Bereiding

Hieronder vind je de ingrediënten en een stapsgewijze uitleg om deze heerlijke Duitse biefstuk burger te bereiden:

  1. Pak een boterham naar keuze. Rogge/tarwebrood is een goede optie omdat dit iets meer vult. Het is een stevig brood dat iets meer calorieën bevat dan normaal brood, maar het geeft dus ook langer een verzadigd gevoel.
  2. Beleg het dan met sla en augurk en doe er vervolgens tomaat en komkommer op.
  3. Bak de Duitse biefstuk aan beide kanten kort in een pan. Olie toevoegen is niet nodig als je een goede anti-aanbaklaag hebt. Kruiden toevoegen is ook niet nodig, de biefstuk is namelijk al gezouten.
  4. Tenslotte snijd je de Duitse biefstuk in plakjes. Deze hoeft niet helemaal doorbakken te zijn, omdat het rundvlees is.

Variaties en Tips

Natuurlijk kun je de groenten gewoon naar eigen wens aanpassen! Je kunt bijvoorbeeld ook ui of paprika toevoegen. Heb je geen hummus? Een plakje kaas op het brood is ook heerlijk!

Door de smeuïgheid van de hummus, de augurk en de tomaat is een dressing absoluut niet nodig. Dit kun je eventueel toevoegen, maar dan voeg je ook extra calorieën, vet en/of suiker toe. Afhankelijk van de saus die je gebruikt.

Voedingswaarde

Zoals je ziet bevat het relatief weinig calorieën voor een lunch. Neem dus gerust een boterham extra als je nog honger hebt.

De Rosé Rundvlees Beefburger

Deze ambachtelijk gemaakte beefburger van rosé rundvlees is een ware smaaksensatie. Gemaakt van 100% natuurlijk rosé rundvlees, zonder kunstmatige toevoegingen of kleurstoffen. Met een gewicht van 125 gram is deze beefburger perfect voor zowel kinderen als volwassenen. Hij is eenvoudig te bereiden en kan net als een biefstuk naar wens rare, medium of well done gebakken worden. De ambachtelijk gemaakte beefburger van rosé rundvlees is een echte klassieker, geliefd bij jong en oud. De burgers zijn heerlijk te bereiden op de BBQ, grill en in de pan. Doordat ze zo fijn van smaak zijn, heeft de burger niet veel meer nodig dan een broodje en verse ingrediënten naar wens.

labels:

Zie ook: