De Amerikaanse keuken is divers en biedt een scala aan heerlijke gerechten. Het is heus niet alleen maar fastfood, al wordt er in de Verenigde Staten wel het meeste fastfood gegeten van de hele wereld. Als ik aan Amerika denk, dan denk ik aan hamburgers, donuts en cheesecake. Maar ook gehaktbrood, ook wel meatloaf genoemd, en koolsalade (coleslaw) bijvoorbeeld. In Amerika zien ze eten, en vooral het diner, als een sociale bezigheid. Hier wordt dan ook vaak wel de tijd voor genomen en veel wordt gevierd met eten.

In Amerika is een enorme verscheidenheid aan keukens te ontdekken. In Californië zie je bijvoorbeeld meer invloeden van andere nationaliteiten. Denk aan taco’s, sushi en poke bowls. Typisch New York is dan weer de hotdog, cheesecake en buffalo wings. En ik kan nog wel meer lekkers bedenken zoals mac and cheese, waldorfsalade, brownies en milkshakes.

Typisch Amerikaans Eten in Noord-Amerika

Wanneer we door Amerika reizen ontdekken we bijzondere verschillen in de Amerikaanse keuken. In Noord-Amerika houden ze van groot, veel en vaak ook lekker vet. Maar wat is nu typisch Amerikaans eten in het noorden? Als we kijken naar Amerikaans eten in Noord-Amerika denken we al snel aan burgers, hotdogs en milkshakes. Van een sappige hamburger uit New York tot een smeuïge mac & cheese. Of wat dacht je van een volwaardige barbecue? Dat behoort in het noorden zeker tot populair Amerikaans eten.

Recepten Amerikaans Eten in Noord-Amerika

Op zoek naar de lekkerste recepten voor Amerikaans eten uit het noorden van het land? Wij zetten ze hieronder voor je op een rijtje.

New York-hamburger

Een echt sappige hamburger eet je in Amerika. Deze juicy variant uit New York is een echte klassieker en zul je ook terugzien op veel menukaarten in de grote stad.

Bereiding

  1. Roer alle ingrediënten voor de saus door elkaar in een kommetje en breng op smaak met zout en peper.
  2. Meng het gehakt met de specerijen en wat zout en peper. Draai 4 ballen van het gehaktmengsel en druk ze met je handen plat tot dunne burgers. Ze hoeven niet perfect rond te zijn, de oneffen randjes worden tijdens het bakken lekker knapperig.
  3. Bestrijk de burgers met wat olie en bestrooi met extra zout en peper. Verhit een grote koekenpan tot zeer heet en bak er de burgers 2 minuten per kant in.
  4. Leg op elke burger een plak kaas en 2 plakken pastrami, zet een deksel op de pan en verhit nog enkele minuten, zodat de kaas smelt en de pastrami goed verhit wordt.
  5. Rooster intussen de broodjes en snijd ze doormidden. Bestrijk beide snijkanten van ieder broodje met de saus.
  6. Verdeel de zuurkool over de onderste helften en leg er de burgers met kaas en pastrami op.

Andere populaire recepten

  • Sloppy Joe: Er gaan vele verhalen de ronde over hoe de Sloppy Joe aan zijn naam kwam. Onder andere dat van de Havaanse José García, die in zijn restaurant een sandwich in Cubaanse stijl serveerde. De vloer van zijn restaurant was vaak nat, door het ijs van de bevroren zeevruchten die hij ook verkocht. De `sloppy joe’ is een populair gerecht in Amerika en kenmerkt zich door een burgerbroodje te vullen met (vegetarisch) gehakt en tomatensaus, in plaats van een burger. En omdat dit broodje letterlijk tomatensaus ‘lekt’, kan het nogal een rommelige bedoeling worden op je shirt.
  • Mac ’n cheese: De basis van mac ’n cheese recepten bestaat uit pasta (vaak macaroni), bechamelsaus en flink veel kaas. Dit is misschien wel een van de meest bekende pasta gerechten uit de States, namelijk macaroni met kaas (en ham).
  • Patty melt: Traditioneel maak je een patty melt met Zwitserse kaas en geroosterd roggebrood. De sandwich is bedacht in Californië in de jaren ‘40 door Tiny Naylor, eigenaar van meerdere restaurantketens.
  • Hotdog: Jord: “Denk je aan een zomerse vrije dag in New York, dan verschijnt al snel het iconische beeld van een dag aan het stand met een hotdog in de hand struinend over de Coney Island Boardwalk. Deze associatie is vooral te danken aan Nathan’s hot dogs, die als sinds 1916 vanaf deze locatie hotdogs verkoopt en inmiddels geroemd is voor zijn chili loaded variant. Deze smokey versie is duidelijk wat rokeriger dan zijn Yankee cousin, maar doet het qua pit net zo goed. Wil je de kids mee laten genieten? Laat dan het chilipoeder zeker achterwege.
  • Bagels: In Amerika, en dan vooral New York, kun je niet om ze heen: bagels! Op bijna iedere Amerikaanse hoek wel te verkrijgen: bagels! Met dit makkelijke recept kun jij ze zelf maken.
  • Chicken and waffles: Zoet en hartig in één gerecht? In Amerika zijn chicken and waffles een klassieker. De hartige, krokante kip gaat perfect samen met de fluffy wafels en de zoete ahornsiroop. Ken je de waanzinnige chicken and waffles al? Het zijn hartige wafels met krokante kip, een fantastische combinatie.

16 x Typisch Amerikaanse Recepten

Hamburgers, donuts, brownies en stapels pancakes, dat zijn natuurlijk typische gerechten waar je aan denkt bij Amerikaans eten. In dit lijstje heb ik een aantal van mijn heerlijke typisch Amerikaanse recepten vol wereldse smaken voor je op een rijtje gezet. En dat is absoluut veel meer dan alleen fastfood! Wat dacht je van TexMex recepten, gerechten uit de Creoolse keuken en BBQ-recepten? Er is echt meer dan genoeg lekkers te maken! Op en top comfortfood met invloeden van over de hele wereld vind je ook absoluut terug in de Amerikaanse keuken. Zoals poké bowl uit Hawaï, kip jambalaya uit Louisiana en nog veel meer.

Zoals we inmiddels weten zijn populaire Amerikaanse hoofdgerechten de burgers en de BBQ recepten. Maar of je nu op zoek bent naar comfort food of een stevige maaltijd, Amerikaanse diner recepten bieden genoeg keuze om aan iedere smaak te voldoen. De ‘meatloaf’ is een bekend gerecht in Amerika, in Nederland wordt dit ook wel het gehaktbrood genoemd. Het brood wordt geserveerd met vijgensalade. Ga je toch liever voor een lekkere en stevige salade? Probeer dan de aardappelsalade met ei, groene asperges en Cheesepop Cheddar.

Receptenlijst

  1. We beginnen met pulled pork uit de slowcooker. Langzaam gegaard mals varkensvlees.
  2. Zeg je Amerika, dan zeg je ook zeker pizza! Deze BBQ chicken pizza moet je echt eens proberen!
  3. Misschien wel het meest bekende Amerikaanse baksel is natuurlijk cheesecake.
  4. Deze jambalaya is een heerlijke kruidige rijstschotel met kip en chorizo uit de Amerikaans-Creoolse keuken. Jambalaya is de Amerikaanse variant van Spaanse paella. Het is een heerlijk rijstgerecht met groenten en vlees.
  5. Ken je de waanzinnige chicken and waffles al? Het zijn hartige wafels met krokante kip, een fantastische combinatie.
  6. Met mijn Amerikaanse coleslaw recept maak je zelf de allerlekkerste. Met rode kool, witte kool, rozijnen en gehakte pecannoten.
  7. Dit is echt een waanzinnig Amerikaans dessert: skillet cookie oftewel een grote chocolade chip koek in een pan uit de oven.
  8. Een klassiek Amerikaans ontbijtje: eggs benedict.
  9. De brownies mochten natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje typisch Amerikaanse recepten. Deze brownies vind ik met stip één van de makkelijkste en lekkerste om te maken. Ik gebruik hiervoor meestal een bakblik van 20 x 20 cm.
  10. Ook typisch Amerikaans: lemonade! Dit is de meest simpele, makkelijkste en snelste manier om zelf die echte Amerikaanse lemonade te maken.
  11. Pompoentaart oftewel pumpkin pie is natuurlijk onlosmakelijk verbonden met Thanksgiving. Met dit recept maak je een romige, zacht zoete pompoentaart met lekkere kruiden.
  12. Deze big mac wraps waren een grote hit op social media en ik snap het helemaal. Ze zijn zo lekker én heel makkelijk om te maken! Deze Big mac smash taco’s gingen viral op social media en ik snap waarom.
  13. Op bijna iedere Amerikaanse hoek wel te verkrijgen: bagels! Met dit makkelijke recept kun jij ze zelf maken.
  14. Zeg je Amerika, zeg je natuurlijk burgers! Deze smashburger is ontzettend makkelijk om te maken, heel snel klaar en ultiem comfort food.
  15. S'mores bars, een ware Amerikaanse traktatie. In Amerika kom je s’mores geregeld tegen in de buurt van een kampvuur. Het is een populaire zoete versnapering van een geroosterde marshmallow met chocolade en koekjes. En ik serveer thuis s’mores dip van de barbecue! Je bakt namelijk een pannetje met chocolade en marshmallows op het vuur en dips hier vervolgens je biscuit in!
  16. Last but definitely not least: lekkere, dikke en superluchtige Amerikaanse pannenkoeken. Een ontbijt om mee uit te pakken in het weekend met maple syrup en een beetje boter. De lekkerste fluffy pancakes maak je heel makkelijk zelf met dit fantastische basisrecept.

Amerikaanse Voorgerechten, Hoofdgerechten en Desserts

Zoals we weten staan Amerikaanse gerechten bekend om goed gevulde maaltijden, vaak is dit dan ook het geval bij de voorgerechten. De Amerikaanse voorgerechten bieden een gevarieerde keuze aan smakelijke en hartige optie, waaronder soepen, salades en hapjes. Een typische Amerikaanse soep is bijvoorbeeld de kauwgomballensoep, de kauwgomballen zijn heerlijke mozzarella bolletjes in deze soep! Wat wordt jouw favoriet?

Voor de zoetekauwen onder ons zijn de Amerikaanse desserts een echte aanrader. Een van de bekende Amerikaanse toetjes is de cheesecake, een romige taart met een kruimelige koekjesbodem. Andere populaire desserts uit Amerika zijn apple pie, pecan pie en brownies. Je kunt dus alle kanten op met verrukkelijke Amerikaanse nagerechten. De brownie van pure chocolade met amandelen en kersen is een echte aanrader, heerlijk knapperig aan de buitenkant en smeuïg vanbinnen. Heb je liever een dessert dat iets minder machtig is? Kies dan voor de pindakaaskoekjes met chocolate chip. Een en al genieten!

Amerikaanse Burgers en BBQ

Hamburgers zijn echte fastfood recepten uit Amerika. Vaak wordt een burger geserveerd met frietjes. Je kan in burgers variëren zoveel je zelf wilt, er zijn namelijk talloze keuzes in de Amerikaanse hamburgers, zoals cheeseburgers, bacon burgers en vegetarische burgers. Ook met de saus/toppings kun je eindeloos blijven kiezen naar je eigen smaak. Zo heb je de hamburger met Twents kruidentuintjesalade. Een volwaardige maaltijdburger die binnen 15 minuten klaar is. Wil je liever een kleine burger als borrelhapje? Ook dan zijn er diverse opties, probeer bijvoorbeeld de appelburger met spek en BBQ-saus. Of je uiteindelijk kiest voor de klassieke versie, een eigen creatie of een recept volgt, Amerikaanse burgers zijn een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid.

Een BBQ is een geweldige manier voor een heerlijke maaltijd in de buitenlucht. Populaire Amerikaanse BBQ recepten zijn onder andere ribs, pulled pork en brisket. Ook zijn de gegrilde kippenvleugels, hamburgers en hotdogs echte BBQ specialiteiten. Maak bijvoorbeeld de BBQ hotdogs met in bier gestoofde uien. Deze stoere hotdogs mogen niet ontbreken tijdens een barbecue. Met de grote variatie aan Amerikaanse barbecue recepten kun je een smakelijke maaltijd creëren voor elke gelegenheid. Op deze manier ben je helemaal klaar voor de zomer!

Recept: BBQ Hotdogs met in Bier Gestoofde Uien

  1. Snijd de uien in ringen.
  2. Verhit de olijfolie in een pan, zet op de barbecue, voeg een snufje zout toe en bak de uien bruin.
  3. Voeg de suiker toe en roer tot deze is opgelost.
  4. Voeg het bier toe en smoor de uien 10 min.
  5. Bereid de pistolets volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  6. Besmeer de binnenkant van ieder broodje met 1/4 deel van de Coleslaw rauwkost.
  7. Leg vervolgens de braadworst in het broodje en top af met de gesmoorde uien.

Amerikaanse Hapjes en Snacks

Amerika kent heerlijke voorgerechten, hoofdgerechten en desserts maar ook genoeg overheerlijke hapjes. Ook de snacks staan bekend om hun smaakvolle en hartige smaken. De Amerikaanse hapjes en snacks zijn een perfecte aanvulling op een feestelijke gelegenheid. Je kunt eindeloos variëren. Probeer de zelfgemaakte chutney en compotes, perfect voor een gezellige borrelavond. Ga aan de slag met je eigen Amerikaanse borrelplank en smullen maar!

Conclusie

Er zijn al allerlei diverse lekkernijen genoemd die typisch zijn voor de Amerikaanse keuken. Het omvat gerechten zoals hamburgers, hotdogs, macaroni en BBQ gerechten. Op de barbecue worden vooral vaak ribs en pulled pork gemaakt. De Amerikaanse keuken is zeer veelzijdig en biedt voor ieder wat wils, of je nu van zoet, hartig of pittig houdt, er is altijd wel een gerecht dat bij je past. Ga op zoek naar je favoriete Amerikaans gerecht en ga zelf aan de slag!

Amerikaans Weekmenu

Deze zomervakantie zetten we elke week een ander vakantieland in de spotlight middels een landen weekmenu. Deze week gaan we op roadtrip door de States en heb ik overheerlijke recept inspiratie klaar staan in een AMERIKA weekmenu. Deze zomervakantie neem ik jullie elke week mee naar een ander vakantieland. Deze week staan de comfortfood gerechten uit de States op het menu en die zijn om van te smullen! Ik vind Amerika echt een geweldig vakantieland en ben er ook al meerdere malen geweest voor een roadtrip.

Thuis roepen wij vaak dat woensdag ‘gehakt’ dag is, en met een heerlijke vleesburger zit je dan helemaal goed! In Amerika vind je een gigantische bevolkinggroep die van origine Italiaans is. Niet voor niets zijn de pasta gerechten daar heel populair, veelal met een nieuwe (lees: Amerikaanse) twist! Deze Meatballs Spaghetti is echt zo’n gerecht dat in Amerika pas tot stand is gekomen. Op vrijdagen eten we graag een portie vis en dan is het heerlijk om bijvoorbeeld deze Tuna Melt Bagel te maken! Een tikkeltje gezonder dan je in de States bij diverse fastfood restaurants tegenkomt. Barbecueën en grillen is in Amerika een ‘way of life’, maar ook in Nederland zijn we steeds vaker achter de BBQ te vinden. Onze favoriet is deze BBQ Beef Brisket, die ook nog eens Tex Mex stijl gekruid is!

labels:

Zie ook: