Een lekkere, makkelijke en snelle salade doet het altijd goed. Heerlijk als lunch, als bijgerecht bij een barbecue, of bij biefstuk of zalm, maar ook als avondeten in de vorm van een maaltijdsalade. Zelf een gezonde salade maken is niet moeilijk. Met een handvol ingrediënten maak je de lekkerste salades gewoon zelf. Daarvoor hoef je echt niet naar een restaurant.

De Basis van een Goede Salade

Neem sla als basis, maar probeer ook eens granen zoals couscous, quinoa of bulgur voor een meer vullend exemplaar. Het belangrijkste is dat je varieert met ingrediënten en een goede dosis smaakmakers toevoegt. Gebruik een dressing, maar voeg ook wat crunch toe door wat nootjes of pitjes toe te voegen. Kaas is ook altijd een lekkere smaakmaker. En een zuurtje doet het ook altijd goed. Zelfgemaakte salades zijn altijd lekkerder dan de kant-en-klare varianten. En het is helemaal niet ingewikkeld om zelf een lekker saladerecept te maken.

Eenvoudige Salade Recepten

Wij maken graag eenvoudige salades met een handvol ingrediënten. Ook voor simpele salades ben je hier op de juiste plek. Onze salades zijn simpel om te maken, met weinig ingrediënten en ingrediënten die gewoon in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Een voorbeeld van een simpele salade is bijvoorbeeld deze couscous salade met geitenkaas. Of deze makkelijke macaronisalade met feta.

Hier vind je heel veel salade recepten zoals de klassieke caesar en salade met geitenkaas, caprese maar ook één met kip, tonijn en een good old pastasalade.

Salade Recepten als Diner

Salade recepten zijn perfect als avondmaaltijd en persoonlijk vind ik ze heerlijk, mits het natuurlijk geen saaie salades zijn. Dit zijn 10 recepten voor een heerlijke maaltijd salade, voor een gezonde en altijd goede keuze. Scroll direct helemaal naar beneden voor een slider met alle 10 de recepten.

Een salade is zeker heerlijk als avondmaaltijd, maar het is natuurlijk wel belangrijk dat de maaltijd voldoende vullend is. Alle onderstaande recepten in dit artikel zijn geschikt als maaltijd en zijn gebalanceerd. Heerlijk voor een warme zomerdag, maar zelf ben ik ook gek op een salade in de winter dan is het vaak wel goed om lekkere bijgerechten te maken om een stevigere basis neer te leggen voor je weerstand met het koude weer. Daarnaast zijn deze salades ook erg lekker voor tijdens bijvoorbeeld een barbecue of wanneer je meerdere gerechten wilt serveren.

Is een Maaltijd Salade Wel Vullend Genoeg?

Een salade is natuurlijk per definitie een wat lichter recept, waar kun je aan denken om er een volwaardige maaltijd van te maken. In beginsel is het daarom van belang dat er goed nagedacht wordt over de basis die je wilt gebruiken. Dit kan natuurlijk sla zijn, maar tegenwoordig kun je ook heerlijke salades maken met pasta, noedels, quinoa of couscous. Het is zaak dat je voldoende basis neemt om een vullende maaltijd te maken en deze aan te vullen met heerlijke toppings naar keuze voor de smaak. In dit artikel heb ik 10 verschillende salade recepten opgenomen die je kunnen inspireren een maaltijd te maken!

Voorbeelden van Heerlijke Salades

  • Een heerlijke salade met frisse tomaat, romige burrata en zoutige parmaham.
  • Deze eiersalade met gerookte kipfilet en lente-ui maak ik volgens het recept van manlief.
  • Een heerlijk recept voor Indonesische gado gado: een vegetarisch groentegerecht met romige pindasaus en ei.
  • Een heerlijke maaltijd salade met tonijn, krieltjes, haricots verts en een zelfgemaakte honing-mosterddressing.
  • Deze Griekse orzosalade met komkommer, tomaat, olijven en feta is verrukkelijk en o zo makkelijk om te maken.
  • Een eenvoudige en heerlijke rucola salade met parmaham, mozzarella, tomaat en verse pesto.
  • Een zomerse salade met geitenkaas, spek en frambozen.
  • Deze eenvoudige witlofsalade is een van mijn favoriete witlofrecepten.

20 Makkelijke Salades voor Inspiratie

In dit lijstje geef ik je meer dan genoeg overheerlijke inspiratie voor makkelijke salade recepten. Met veel verschillende recepten zit de perfecte makkelijke salade er voor jou ook zeker tussen. Of je nu kiest voor een salade met pasta, rijst of bladgroenten als basis; ik heb voor iedereen wat lekkers verzameld. Met deze 20 makkelijke salades heb je genoeg inspiratie voor de komende tijd! Deze salades zijn ideaal voor de lunch, als een lichte zomerse maaltijd of als bijgerecht. Welk recept ga je als eerste maken?

  1. Boursin in een krokant gebakken korstje, dat is zo ontzettend lekker.
  2. Een soort caesar pastasalade met onder andere kip, bacon en eitjes.
  3. Andijviesalade is echt ontzettend lekker en andijvie is méér dan geschikt als basis voor een lekkere salade.
  4. Deze is vol van smaak en super makkelijk om te maken.
  5. Oftewel; crispy potato salad, zoals onze Angelsaksische buren het zo mooi zeggen.
  6. Dit is echt een van mijn favoriete pastasalades van dit moment.
  7. Tomatensalade, zo simpel en zo lekker.
  8. Één van de meest klassieke salades gemaakt met romaine sla, eitjes, croutons en Parmezaanse kaas.
  9. Een klassieke pastasalade die eigenlijk niet mag ontbreken.
  10. Watermeloensalade met feta, komkommer en een heerlijke dressing.
  11. Ik ben er gek op! Zo’n heerlijke goedgevulde, romige aardappelsalade met ei, bacon en lekkere kruiden.
  12. Een zomerse rijstsalade met lekker veel groenten.
  13. Tagliata oftewel biefstuksalade.
  14. Een heerlijke frisse en romige salade. Een lekker bijgerecht voor de BBQ of op een broodje.
  15. Een van mijn lievelings!
  16. Pastasalade tonijn, een simpele maar o zo lekkere pastasalade.
  17. Komkommersalade, een van de meest makkelijke en lekkere salades om te maken als bijgerecht.
  18. Een lekkere en makkelijke koude pastasalade met macaroni.
  19. Tabouleh salade met kipspiesjes. Misschien ken je deze wel van de welbekende wereldgerechten.

Tips voor het Maken van de Perfecte Salade

Of je het nu als bijgerecht wilt eten of als hoofdmaaltijd: op het gebied van salades zijn de mogelijkheden eindeloos. Salades zijn gezond, vaak makkelijk te maken en ze smaken natuurlijk ook gewoon heerlijk. Ben je op zoek naar geschikte salade recepten omdat je zelf salade wilt maken? De meeste salades hebben als basis groene bladgroenten. Met groenten en fruit voeg je kleur en smaak aan je salades toe. Pasta en rijst zorgen voor de benodigde koolhydraten en vlees, vis en ei geven elke salade wat meer body.

Qua toppings heb je de keuze uit bijvoorbeeld noten, pitten en kruiden en de juiste dressing zorgt voor de perfecte finishing touch van elk salade recept. Of je nu een eenvoudige salade maken wilt of een koude salade: tussen mijn recepten vind je vast en zeker een geschikt recept.

Meer Inspiratie voor Bijzondere Salades

Bij een salade denk je vaak aan wat sla met komkommer en tomaatjes en een dressing. Maar het kan een stuk spannender en lekkerder! Wat dacht je bijvoorbeeld van sushi salade of een linzensalade met falafel. Of probeer eens de gado gado salade met pinda dressing. Lekker als lunch, bijgerecht of in een uitgebreide versie als hoofdgerecht. Geen zin om sushi te rollen?

  • Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie.
  • Heerlijke frisse salade met meloen, parmaham en mozzarella.

Burrata Salade met Tomaat

Deze burrata salade is een van mijn favoriete zomerse gerechten: fris, romig en in slechts 10 minuten op tafel. De combinatie van sappige tomaatjes, romige burrata en een vleugje balsamico maakt deze salade tot een echte smaakbom. Perfect als lichte lunch of bijgerecht. Een echte Italiaanse salade heeft niet heel veel ingerediënten nodig. Serveer deze perfecte zomerse salade van verschillende soorten tomaat met een bol zachte burrata en je bent in heaven!

Griekse Pastasalade

Maak deze heerlijke Griekse pastasalade: een combinatie van feta, olijven, gegrilde paprika en een verfrissende dressing zorgt voor een mix van mediterrane smaken.

Salade met Zomerfruit

Verwerk zomerfruit in je salade zoals passievrucht en mango. Heerlijk met geitenkaas, pistachenootjes en een verfrissende dressing.

Tips voor het Bewaren van Salade

Bewaar salade afgedekt in een luchtdichte bak in de koelkast, het liefst zonder dressing. Voeg de dressing pas toe vlak voordat je de salade gaat eten, zodat de blaadjes knapperig blijven. Persoonlijk vind ik dit een kwestie van smaak. Het ligt puur aan de textuur van de sla die je zelf lekker vindt. Populaire slasoorten zijn ijsbergsla (knapperig), veldsla (zachter), rucola (pittiger) en spinazie (ook knapperig maar typische smaak). Kies de slasoort die past bij de gewenste smaak en textuur van je salade en dus je eigen smaak.

Zomerse Salades met Seizoensgroenten

Pak de mooiste en sappigste zomergroenten bij de lurven en maak er deze zomerse salades mee. Met bijna alle groenten en vruchten die in de zomer geoogst worden kun je heerlijke salades maken. Alsof de natuur het zo heeft bedacht! Verder is er volop andijvie, artisjok en aubergines die je zacht en zoet kunt roosteren voor een granensalade. Verse bloemkool bak - of frituur - je krokant met wat goudgele kurkuma en hussel je door een couscoussalade. En wat denk je van een knalgroene salade met hardgebakken broccoli, doperwtjes, tuinbonen en een rucolapesto? Het is nu hét moment om alles te eten met tomaten, en vooral puur, met een drup olijfolie, zoutvlokken en versgemalen zwarte peper of een snuf sumak. Strooi daar wat hartige feta overheen en je hebt de perfecte zomerse salade.

En er is nog veel meer in het seizoen: courgette, komkommer, paksoi, paprika, radijs, rode biet, allerlei verschillende bonen, verse spinazie, spitskool voor op de bbq en ook prachtige venkelknollen, worteltjes, witte kool en witlof.

Speciale Salade Recepten

  • Deze overheerlijke salade boordevol bonen heb je in no time op tafel staan.
  • Deze zalm-spinaziesalade is extra lekker door de grove mosterd, rode ui, basilicum, honing en citroen!
  • De bbq toch aan? Deze Limburgse salade is natuurlijk het lekkerst met kaas en ham uit Limburg, maar vervangen door iets wat dichterbij verkrijgbaar is mag natuurlijk ook! Heerlijk voor in de zomer.
  • Frisse watermeloen vormt een droomcombinatie met mals lam, waterkers en parelcouscous met honing en citroen. Daarom vind je deze couscoussalade en nog 99 andere salades in ons saladeboek!

Tips voor Vegan Salades

VEGA(N) TIP: Gebruik vegan chorizo en bak de stukjes lekker knapperig of gebruik vegan spekjes. Vervang de mayonaise en zure room voor vegan variaties en gebruik vegan feta.

Freekeh Salade

Freekeh is een graansoort met een heerlijke bite die jong en groen wordt geoogst en vervolgens wordt geroosterd. Lamskoteletjes met een fruitige salade, mooi brood en glas wijn vormen wat ons betreft de ingrediënten voor een heerlijke vrijdagse maaltijd om het weekend in te luiden.

Gegrilde Kip met Courgettesalade

Een hoofdgerecht binnen 15 min. op tafel? Kom maar door met deze heerlijke gegrilde kip met courgettesalade. Geen grill? Deze kip is net zo lekker op de bbq.

Midden-Oosterse Aardappelsalade

Vier de zomer met deze geweldige midden-oosterse aardappelsalade met little gem, boerenkip & za’atardressing.

Biefstuksalade met Radijs en Mozzarella

Aardappels, vlees en groente? Ja zeker! Door de biefstuk dicht te schroeien zonder vet, kleurt het vlees mooi bruin en wordt extra lekker. Erbij maak je een fris-romige salade met pittige radijs en mozzarella. En dan heb je heel snel een heerlijk maal op tafel met weinig calorieën en weinig koolhydraten. Maar waar het natuurlijk om gaat: met héél veel smaak!

Kalfskoteletten met Saffraantomaat-Venkelsalade

Deze kalfskoteletten met saffraantomaten-venkelsalade is het pérfecte maal om te delen.

Pastasalade met Roquefort

Liefhebbers van roquefort halen hun hart op met de dressing die over deze pastasalade gaat. Serveer de authentieke smaken van onze favoriete cucina!

Peulvruchtensalade met Manchego

Een frisse peulvruchtensalade met Spaanse manchego. Vullend, maar tegelijkertijd niet te zwaar. Kun je geen manchego vinden?

Peulen-Kruidensalade

Vier de nazomer met deze verrukkelijke peulen-kruidensalade, een maaltijdsalade met een feestelijk tintje. Peulvruchten zijn fantastisch, helemaal als ze ultravers zijn. Heerlijk met royaal kruiden, romige burrata en knapperige grissini.

Bulgursalade met Zwarte Knoflook

Dit is de bulgursalade waar we dit voorjaar geen genoeg van kunnen krijgen. De krokante polenta, pestodressing en walnoten maken de salade af.

Halloumi Salade

Halloumi is een zoute kaas uit Cyprus die een beetje doet denken aan feta. Hij is gemaakt van schapen- of geitenmelk en smelt niet snel. Daardoor is halloumi ideaal om te bakken of grillen.

Salade met Zwartoogbonen

‘Zwartoogbonen worden veel gebruikt in de Cypriotische keuken, maar lijken hier minder populair. Ze zijn ontzettend romig en nootachtig, dus zeker de moeite waard om naar te zoeken. Ik gebruik in deze salade het liefst zwartoogbonen uit blik. Die zijn niet alleen heel goed van kwaliteit, maar ook heel gemakkelijk in gebruik. De bonen van ‘La Bio Idea’ vind ik het lekkerst. Het liefst eet ik dit gerecht met vis uit blik, sardines bijvoorbeeld, en knapperig brood. Als je iets over hebt kun je deze salade heel goed een paar dagen bewaren in de koelkast.

Andijviesalade met Blauwe Kaas en Vijgendressing

Met lof of roodlof kun je in deze tijd van het jaar fantastische salades maken. Helemaal super met pittige blauwe kaas en de wat zoetige vijgendressing. Schenk ook wat basilicumolie van de salade op een bordje en dip er brood in. Nog olie over? Ook lekker over een bordje pasta met tomatensaus.

Auberginesalade met Kikkererwten

Doordeweeks snel maar wel gezond eten? Met aubergines en kikkererwten maak je in supertempo deze geweldige salade. Geen ingewikkelde ingrediënten en in 20 min. klaar. En nog vega en glutenvrij ook!

Griekse Rijstsalade (Kisir) met Kikkererwten en Halloumi

Deze Griekse rijstsalade (kisir) met kikkererwten en halloumi is een echte familiefavoriet. Heel fijn in de zomer, geschikt voor grote groepen en super om van tevoren te maken. Deze salade is een maaltijd op zich, maar doet ‘t ook perfect bij pittige drumsticks van de bbq of op een taco met medium-rare gebakken ribeye.

Wortelsalade met Biet en Venkel

Wij gaan nu voor luchtige en frisse salades als deze wortelsalade met biet en venkel. De venkel geeft je salade een lichte anijssmaak. Ook fijn: binnen 15 min.

Crushed Komkommer, Avocado en Perziksalade

Met onder meer nigellazaad, koriander en munt, zit deze crushed komkommer, avocado en perziksalade vól smaak. Yvette: Doordat de komkommer niet gesneden maar geslagen wordt, loopt de dressing er niet af, maar trekt het lekker in de groente. Voeg de dressing toe, et voilà een heerlijk frisse salade.

labels: #Salade

Zie ook: