Over koffie ben je nooit uitgeleerd. Nieuwe ontwikkelingen, klimaatveranderingen, technologieën etc. veranderen de markt continu. Maar ook is er eigenlijk nog vrij veel onduidelijk over de geschiedenis van koffie. Want hoe zijn mensen er nou eigenlijk op gekomen om de koffieboon te gaan branden, malen en te overgieten met heet water? Hier kunnen we helaas geen antwoord op geven, maar we hebben wel interessante koffie weetjes voor je.

De Koffiebes en Koffieboon

Het is eigenlijk niet één, maar het zijn twee koffiebonen die verpakt zitten in sappig vruchtvlees. De koffiebonen zitten met de nerfzijde naar elkaar toe en het zijn de pitten van de bes. Doordat de bonen erg groot zijn en er maar een klein laagje vruchtvlees om de koffiebonen heen zit, wordt de koffiebes niet verkocht als fruitsoort. Wel kun je de vrucht eten en deze is verrassend lekker. De koffiebes heeft, wanneer deze rijp is, een zoetzure smaak.

Koffieplant Families: Arabica, Robusta en Meer

Binnen de koffieplant families komen weer heel veel verschillende soorten koffieplanten voor. Eén van deze koffieplant families is Arabica, dit is de populairste koffieplant. Op de tweede plaats staat Robusta. Robusta geeft niet de branding aan, maar de soort koffieboon. Robusta is lange tijd gezien als vlak en bitter in vergelijking met Arabica en wordt daardoor vooral aan blends (combinatie van Arabica en Robusta) toegevoegd. Nu met de opkomst van Fine Robusta/Specialty Canephora, zien we dit veranderen. Ook Robusta kan een heel veelzijdig smaakprofiel hebben, mits het dezelfde goede behandeling krijgt als onze geliefde Arabica. Naast Arabica en Robusta bestaan ook nog Excelsa en Liberica. Deze koffiesoorten worden eigenlijk niet verkocht voor consumptie.

Cafeïnegehalte in Arabica en Robusta

Arabica bevat ongeveer 1,5 - 2% cafeïne. Robusta bevat ongeveer 2,5 - 3,5%. Zoals je hierboven hebt gelezen bevat Robusta behoorlijk wat meer cafeïne dan Arabica. Dit komt door de groeiomstandigheden. Cafeïne heeft onder andere de functie de aanvaller te verlammen en hierdoor de plant te beschermen.

Aroma's en Smaakprofielen

Bij koffie denk je vast niet meteen aan sinaasappel, rabarber, nootmuskaat of chocola. Maar dat zijn toch echt aroma’s die je kunt ruiken en proeven in een goed gezette espresso. Het smakenpalet van koffie is zelfs groter dan het smakenpalet van wijn. Je moet echter wel een ervaren proever zijn om de exacte aroma’s te kunnen omschrijven. Onze koffiebonen uit Guatemala hebben chocola, hazelnoot en karamel als aroma’s. Dit komt onder andere door het land waar ze vandaan komen, de grond waar ze op groeien en het proces dat ze hebben doorgemaakt.

Decaf Koffie en het Swiss Water Process

Decaf koffie groeit niet aan een plant, de cafeïne moet handmatig verwijderd worden uit de boon. De Swiss Water Process (SWP) is een methode die geen chemicaliën vereist om cafeïne te verwijderen. Deze methode wordt eigenlijk alleen toegepast bij biologische koffiebonen. SWP is de natuurvriendelijkste methode, maar kan ook niet alle cafeïne uit de koffiebonen verwijderen.

Branding en Smaak

De branding zorgt er natuurlijk voor dat koffie zijn smaak krijgt zoals wij die kennen. Maar een goede brander kijkt altijd naar de smaken die de groene boon al bevat en past hier de branding op aan.

De Rol van de Koffiemaler

Je kunt een hele dure espressomachine kopen, maar dit maakt je espresso niet lekkerder wanneer de maler niet goed is.

Koffie Variaties: Espresso, Americano en Lungo

Wanneer je aan een barista vraagt voor een gewone normale koffie, krijg je een zwarte koffie op basis van espresso. Het spreekt misschien een beetje voor zich, maar een espressomachine kan alleen koffie zetten op basis van espresso. Een americano is een espresso en wordt daarna aangelengd met heet water. Een lungo is een espresso met een lange doorlooptijd.

Het Vak van een Barista

Het vak van een barista wordt vaak gebagatelliseerd. Het is niet alleen koffie zetten en serveren, het is het koffieproces snappen en dit omzetten in een lekkere kop koffie. De smaak van de koffieboon verandert namelijk met de dag. Het is de taak van de barista om rekening te houden met alle omgevingsfactoren en altijd de optimale smaak uit de koffieboon te halen.

Wereldwijde Koffieconsumptie

Vind jij net zoals wij koffie ook zo interessant? Naar schatting worden er dagelijks wereldwijd 1,6 miljard kopjes koffie gedronken. Dat zijn er iedere vijf minuten bijna 2 miljoen! Vergis je niet, koffie is een vorm van kunst voor velen. Sommige mensen nemen hun koffie ontzettend serieus en zijn continue op zoek naar manieren om de perfecte koffie te maken.

Extra Koffie Feitjes

Hieronder vind je nog meer interessante feitjes over koffie:

  • Koffie is in de 9e eeuw ontdekt toen een herder van de Ethiopische geit genaamd Khaldi merkte dat zijn geiten meer prikkelbaar waren nadat ze de rode bessen van een boom hadden geknabbeld.
  • Pas in 1100 werd koffie populair in Mocha en Jemen. Vanaf Mocha werden bonen verscheept naar India, Java, en uiteindelijk Europa in 1515. In 1675 had Engeland meer dan 3.000 koffiehuizen.
  • Koffie was vroeger echt een wondermiddel. In Jemen dronk men het alleen op het advies van een arts.
  • Na ruwe olie is koffie ’s werelds meest verhandelde grondstof en er worden jaarlijks meer dan 500 miljard koppen koffie gedronken.
  • De enige plaatsen in Noord-Amerika waar ze koffie verbouwen zijn Hawaii en Puerto Rico.
  • ’s Werelds eerste koffiehuis werd geopend in Constantinopel (tegenwoordig Istanbul) in 1475.
  • Toen Khair Bey, de gouverneur van Mekka, in 1511 koffie verbood omdat hij vreesde dat het weerstand tegen zijn beleid zou kunnen aanmoedigen, liet de sultan hem afzetten.
  • Koffie werd vanuit Arabië via Venetië naar Europa geïmporteerd in de jaren 1600. Sommige monniken drongen bij paus Clemente VIII aan dat de Arabische drank verboden zou moeten worden, maar de paus vond de drank zo goed dat het zich door Europa begon te verspreiden.
  • In 1652 werd het eerste koffiehuis in Engeland geopend. Vrouwen waren er verboden.
  • Een Belg genaamd George Washington vond in 1906 in Guatemala instant koffie uit.

De Arabieren hebben koffie ontdekt en waren daar zo trots op dat vruchtbare koffiezaden het land niet mochten verlaten. Een 17e-eeuwse islamistische pelgrim smokkelde zeven zaden uit Arabië en plantte ze in India. Er wordt gezegd dat de koffie van de hele wereld voortkomt uit deze zeven zaden.

Er zijn twee belangrijke koffiesoorten: Arabica, ooit ontstaan in het Midden-Oosten en Robusta, ooit ontstaan in de Congo. Arabica bomen produceren de beste kwaliteitskoffie.

De Nederlanders waren de eerste Europeanen die koffie verhandelden. Ze hebben koffiestruiken uit de Malabarkust van India geïmporteerd naar hun toenmalige kolonies in Nederlands-Indië.

In 1715 gaven Nederlandse kooplieden een koffieplant aan de invloedrijke Franse koning Louis XIV. Miljoenen en miljoenen struiken zijn ontstaan uit die ene plant, mede dankzij Chevalier Gabriel Mathieu de Clieu, die stekken van de struik stal en op Martinique plantte. Binnen 50 jaar waren er meer dan 20 miljoen struiken op Martinique en naburige eilanden.

Hoewel de opbrengst van oogst tot oogst varieert, levert een enkele koffiestruik in een jaar tijd slechts genoeg koffiebonen om een halve zak koffie te vullen.

Een koffiestruik heeft 3 tot 4 jaar nodig voor hij groot genoeg is om bessen te dragen.

Licht geroosterde koffie bevat meer cafeïne dan donker geroosterde koffie.

De koffie-industrie biedt werk aan 25 miljoen mensen wereldwijd.

De Turken noemen hun koffiehuizen “scholen voor de wijzen.”

Met meer dan vier miljard koffiestruiken is Brazilië ’s werelds meest toonaangevende producent van koffie. Brazilië produceert ongeveer een derde van de totale koffie. Vietnam, Indonesië, Colombia en India volgen.

Koffiestruiken worden in meer dan 70 landen geteeld, vooral in Afrika, Zuid-Azië, Zuidoost-Azië en Latijns-Amerika.

Het woord “koffie” komt van het Arabische “qahwah” dat eigenlijk wijn betekent. Het Turkse woord voor koffie, “kahve”, is afgeleid van het Arabische woord en is gerelateerd aan het woord café.

Een derde van het kraanwater in Noord-Amerika wordt gebruikt om koffie mee te zetten.

Studies tonen aan dat koffie drinken het risico van de ziekte van Alzheimer, de ziekte van Parkinson, hart-en vaatziekten, diabetes mellitus type 2 en cirrose van de lever vermindert.

Amerikanen zijn ’s werelds toonaangevende koffieconsument. Ze verbruiken 450 miljoen kopjes koffie per dag en meer dan 150 miljard koppen per jaar.

De andere twee grootste drinkers van koffie zijn de Fransen en de Duitsers. Deze drie landen drinken ongeveer 65% van de totale koffie in de wereld.

Tijdens de Tweede Wereldoorlog werden de Amerikaanse soldaten G.I. Joes genoemd. Omdat zij grote hoeveelheden koffie dronken, kreeg de drank spoedig de populaire bijnaam “een kopje van Joe.”

De hoeveelheid cafeïne in koffie is afhankelijk van het soort bonen, hoe ze worden geroosterd, en hoe de koffie wordt gebrouwen.

Studies tonen aan dat mannen die zes of meer koppen koffie per dag drinken het risico op prostaatkanker met 20% verminderen.

De eerste Starbucks werd 1971 in Seattle geopend.

Koffie is erg populair in Nederland. Per dag worden er namelijk gemiddeld 2,4 kopjes per persoon gedronken. Op jaarbasis is dat ongeveer 150 liter koffie!

Koffiebonen zijn in werkelijkheid de pitten van de koffiebes. Deze bes bestaat uit een schil, vruchtvlees, pergamino (harde schil die de koffieboon beschermt) én meestal twee koffiebonen.

De gehele koffieproductie komt voor 99% van twee soorten koffieplanten: de Coffea Arabica (Arabica) of Coffea Canepohra (Robusta).

In een espresso (65 gram) zit minder cafeïne, dan in een kop filterkoffie (85 gram).

De wereld drinkt gemiddeld 2,25 miljard kopjes koffie per dag.

De duurste koffie ter wereld, Kopi Loewak, heeft een opvallend productieproces. Het katachtige dier loewak eet de koffiebessen, maar de pitten verteren niet. Deze worden dus uitgepoept. Van deze uitgepoepte pitten wordt de koffie gemaakt. Door het proces in het darmkanaal krijgt de koffie een unieke smaak, maar het productieproces niet echt diervriendelijk.

In Brazilië tijdens de Grote Depressie bleef er veel koffie over in het land. Daardoor zochten de Brazilianen naar mogelijkheden voor andere toepassingen van koffie. Ze ontdekten dat er droge witte wijn van koffiepul gemaakt kan worden. Helaas is de productie niet doorgezet, omdat het een vrij duur proces is.

Verschillende wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat koffiedrinkers 65% minder kans hebben op alzheimer.

Gefilterde koffie zonder suiker staat in de Schijf van Vijf. Hoe beter de koffie gefilterd, hoe gezonder, want hoe minder cafestol erin zit.

Koffie bevat van nature cafeïne. Hoeveel cafeïne je met een kopje koffie binnenkrijgt, hangt af van verschillende factoren. Bijvoorbeeld de gebruikte koffieboonsoort: in koffie van Robustabonen zit 2 tot 3 keer zoveel cafeïne dan in koffie van Arabicabonen. Ook de zetmethode, hoe sterk de koffie is gezet en de grootte van de kop hebben invloed.

Cafeïnevrije koffie, ook wel decaf genoemd, is niet helemaal cafeïnevrij. Het bevat nog ongeveer 3 milligram cafeïne per kopje (125 milliliter). Dit is net zo veel als in een stukje melkchocolade. In koffievervangers, zoals Bambu, zit geen cafeïne. Meestal zijn ze gemaakt van geroosterde en gemalen cichoreiwortel, eventueel met zetmeelstroop, geroosterd voorgekiemd graan of mengsels van deze grondstoffen.

Op koffie kan een licht tot donkerbruin laagje liggen. Dit schuimlaagje, ook wel crema genoemd, bestaat uit een mengsel van gas- en waterdampbelletjes, hele kleine oliedruppeltjes, met nog andere stofjes die in de koffie zitten zoals delen van de cellen van de koffiebonen, suikers, zuren, eiwitten en cafeïne.

Koffie voorziet je lichaam net als andere dranken van vocht. Het drinken van 2 tot 4 koppen koffie per dag hangt samen met een ongeveer 10% lager risico op hartziekten en een ongeveer 10% lager risico op een beroerte. Daarnaast is er sterk bewijs dat het drinken van 5 koppen koffie per dag in vergelijking tot geen koffie drinken samenhangt met een 30% lager risico op diabetes type 2. Dit laatste verband is vergelijkbaar voor koffie met cafeïne en decaf.

In 2015 was de conclusie van de Gezondheidsraad dat er geen duidelijk bewijs is voor een relatie tussen koffie en borstkanker, darmkanker of longkanker. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds geeft verder aan dat er in het algemeen geen bewijs is dat koffie de kans op kanker vergroot. Het American Institute for Cancer Research/World Cancer Research Fund (AICR/WCRF) concludeerde in 2018 juist dat het drinken van koffie het risico op lever- en baarmoederkanker verlaagt.

Ongefilterde koffie bevat de vetachtige stoffen cafestol en kahweol die het LDL-cholesterol verhogen. Een teveel aan LDL-cholesterol in je bloed blijft plakken aan de binnenkant van je bloedvaten. Dat vergroot de kans op bijvoorbeeld een hartaanval of beroerte.

De manier waarop koffie gezet wordt, heeft invloed op hoeveel cafestol en kahweol de koffie bevat. Hoe beter de koffie gefilterd is, hoe minder er van deze stoffen in zit. Het effect van cafeïnevrije koffie (decaf) is vergelijkbaar.

De cafeïne in koffie kan positieve en negatieve effecten hebben. In kleine hoeveelheden kan het je alertheid en concentratie verhogen, en je sportprestaties verbeteren. Maar te veel cafeïne kan zorgen voor rusteloosheid, hoofdpijn en slaapproblemen.

Cafeïne kan de opname van de spoorelementen ijzer, zink, mangaan en chroom verminderen. Het zorgt er ook voor wat meer verlies van calcium via de urine. De hoeveelheden zijn niet zo groot dat ze leiden tot een tekort.

Door het drinken van koffie krijg je ook wat vitamines en mineralen binnen, zoals vitamine B en magnesium.

In het algemeen is het veilig om koffie te drinken. In koffie zit een kleine hoeveelheid van de stof acrylamide. Bij dierstudies is aangetoond dat acrylamide schadelijk is. Bij mensen kan een hogere inname van de stof mogelijk schadelijk zijn. Tijdens het roosteren van koffiebonen ontstaat acrylamide. De hoeveelheid acrylamide die in de koffie zit die je drinkt, hangt af van hoe de koffiebonen gebrand worden, de soort koffie, de methode waarop de koffie gezet is en de hoeveelheid water die is gebruikt bij het zetten van de koffie. Robustabonen bevatten bijvoorbeeld meestal meer acrylamide dan Arabicabonen. Oploskoffie-poeder en vooral koffievervangers, die meestal bestaan uit een mengsel van granen en cichorei, bevatten gemiddeld meer acrylamide dan gemalen koffiebonen.

Cafeïnevrije koffie kan worden gemaakt van koffiebonen waaruit vóór het branden de cafeïne is verwijderd met zogeheten organische oplosmiddelen. Het is mogelijk dat resten van het oplosmiddel in de koffie achterblijven. Deze verdwijnen vrijwel helemaal bij het branden van de koffiebonen. Het advies voor zwangeren is om niet meer dan 2 koppen cafeïnevrije koffie te drinken op een dag. In 1 onderzoek naar cafeïnevrije koffie werd gevonden dat bij zwangeren die 3 of meer koppen cafeïnevrije koffie dronken op een dag, het risico op een miskraam hoger was.

Gebruik water uit loden leidingen zo min mogelijk of niet voor eten en drinken, ook niet voor het zetten van koffie. Door loden waterleidingen kun je namelijk te veel lood binnenkrijgen. Je kunt met water uit loden leidingen wel gewoon je handen wassen, afwassen of groente en fruit wassen. Of gebruik het bijvoorbeeld om de planten water te geven. Controleer of je nog loden waterleidingen in huis hebt en laat deze dan zo snel mogelijk vervangen. Heb je nieuwe waterleidingen of kranen? Spoel de kraan dan eerst even goed door voordat je het gebruikt voor eten of drinken, waaronder het zetten van koffie.

Hoeveel koffie je gemiddeld kunt drinken op een dag hangt onder andere af van de manier waarop deze is gezet. Een aantal kopjes gefilterde koffie (zowel met als zonder cafeïne) per dag past in een gezond voedingspatroon. Neem vanwege de cafeïne, naast 3 kopjes groene of zwarte thee op een dag, niet meer dan 5 kopjes koffie per dag (1 kopje is 125 milliliter).

Drink geen kookkoffie, ook wel Turkse of Griekse koffie genoemd. De hoeveelheid cafeïne in koffie kan heel wisselend zijn. Neem geen kookkoffie, ook wel Turkse of Griekse koffie genoemd. De hoeveelheid cafeïne in koffie kan heel wisselend zijn. Neem niet meer dan 4 kopjes (125 milliliter) koffie over de dag te nemen.

Het is beter om geen koffie te drinken als je gevoelig bent voor de effecten van cafeïne. Het is ook beter om niet vlak voor het slapen koffie te drinken. Diverse koffiesoorten worden op de markt gebracht volgens de normen van eerlijke handel. Eerlijke handel zorgt ervoor dat boeren uit arme landen een eerlijke prijs krijgen voor hun product. Deze koffie is herkenbaar aan het keurmerk Fairtrade en ook het Rainforest Alliance keurmerk houdt rekening met de arbeidsomstandigheden.

Koffie heeft een lage belasting op het milieu. Het drinken van kraanwater is het meest duurzaam. Het verwarmen of koken van het water voor het maken van koffie heeft meer impact op het energieverbruik. Na kraanwater is koffie de meest gedronken drank in Nederland.

Wekelijks drinkt zo’n tachtig procent van de Nederlanders koffie en dagelijks ligt dat ruim boven de zestig procent. Over de populaire drank bestaan ook veel feiten en fabels. In deze blog lichten we zes stellingen toe met onze koffie-expert Didi.

  • Koffie staat in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum waarbij is bewezen dat twee tot vier koppen zwarte koffie per dag 10% minder kans geeft op een coronaire hartziekte en een beroerte.
  • In wijn zitten zo’n 200 verschillende soorten aroma’s, terwijl je in koffie meer dan 500 verschillende soorten aroma’s kunt proeven. Aroma is een combinatie tussen geur en smaak. Er zijn verschillende redenen waarom je zoveel soorten aroma’s kunt proeven in koffie. Zo speelt het land van oorsprong bijvoorbeeld een rol, op welke manier de koffieboon gewassen is en hoe lang de boon in het water heeft gelegen om te fermenteren. Daarnaast heeft ook de manier van branden een grote invloed op de aroma’s.
  • Decafé koffie is nooit honderd procent cafeïnevrij. Ook al wordt de meeste cafeïne verwijderd, er blijft altijd wel iets achter. Het is gelukkig niet veel. Zo bevat cafeïnevrije koffie maximaal 8 mg cafeïne, terwijl een normaal kopje koffie zo’n 70 tot 140 mg cafeïne bevat. De cafeïne wordt voor het branden al uit de koffie gehaald.
  • Koffie moet je bewaren op een (donkere) plek waarbij de temperatuur niet te veel schommelt. Dat is bij een koelkast wel het geval doordat deze dagelijks vaak wordt geopend. Daarnaast kunnen sterk geurende producten ook geur afgeven aan je koffie. Het belangrijkste bij het bewaren van koffie is dat het luchtdicht verpakt zit, want zuurstof is de grootste boosdoener voor je koffie. Maak je een nieuwe zak koffie open? Dan is het beste om deze binnen twee weken op te maken. Lukt dat niet, dan kun je de overige koffie goed verpakken in een coffeevac, zodat het luchtdicht en donker verpakt is. Belangrijk om deze bus dan ook op een donkere plek te bewaren.
  • Veel mensen denken dat een klein kopje espresso meer cafeïne bevat dan andere koffiebereidingen. Maar bereid je een cappuccino, dan zit daar een enkele espresso in.
  • Koffie voor minstens 98 procent uit water bestaat en in principe dus een goede bron van vocht is. Ook is het bekend dat koffie zorgt voor een verbeterde energieprestatie en concentratie. Je lichaam reageert op de koffie, waardoor je indirect wel zorgt dat je lichaam harder gaat werken. En als je lichaam harder werkt, dan moet je zorgen dat je goed blijft drinken.

Koffie is niet alleen een van de meest geliefde dranken ter wereld, maar het heeft ook een rijke geschiedenis en talloze interessante feiten.

  • De legende gaat dat koffie werd ontdekt door een Ethiopische geitenhoeder genaamd Kaldi. Hij merkte dat zijn geiten energiek en speels werden na het eten van bessen van een bepaalde struik. Toen hij zelf de bessen probeerde, ervoer hij hetzelfde effect.
  • Wat we koffiebonen noemen, zijn eigenlijk de zaden van de koffiebes. Deze bessen groeien aan koffieplanten en bevatten meestal twee zaden.
  • Na water is koffie de meest geconsumeerde drank ter wereld. Miljoenen mensen beginnen hun dag met een kopje koffie, en velen genieten er de hele dag door van.
  • Het wereldrecord voor de grootste koffiekop werd gezet in Zuid-Korea in 2014. Deze gigantische kop bevatte maar liefst 14.228 liter koffie!
  • In de geschiedenis is koffie verschillende keren verboden. In de 16e eeuw verbood de Ottomaanse sultan Murad IV koffie vanwege de sociale bijeenkomsten en politieke discussies die het uitlokte.
  • Instantkoffie werd voor het eerst gepatenteerd in 1881, maar het werd pas populair in de jaren 1930 toen Nescafé het commercialiseerde.
  • Verschillende studies hebben aangetoond dat matig koffiedrinken kan bijdragen aan een langere levensduur.
  • Elk jaar op 1 oktober vieren koffieliefhebbers over de hele wereld Internationale Koffiedag. Dit is natuurlijk ook de lievelingsdag van ons! Deze dag is gewijd aan het eren van de koffieproducenten en het promoten van eerlijke handel en duurzame productie.
  • Dit maakt het een van de meest aromatische dranken ter wereld, vergelijkbaar met wijn.
  • Koffie en koffiedik hebben veel toepassingen buiten het maken van een heerlijk brouwsel. Koffiedik kan worden gebruikt als meststof, ontgeurder, huidexfoliant en zelfs als natuurlijke kleurstof.

Koffie is meer dan alleen een drankje; het is een cultuur en een wetenschap op zich. Deze weetjes zijn slechts een glimp van de geweldige wereld van koffie. Wij drinken niet alleen graag koffie, maar praten er ook graag over.

  • De vrucht van een koffieplant is de koffiebes.
  • Een koffieplant geeft tussen de 1,4 en 2,5 kilo bessen per jaar.
  • Een gemiddelde kop koffie bevat rond de 90 mg cafeïne. Cafeïne begint na 15-20 min te werken.
  • De cremalaag is het enige visuele aspect van je bonenkoffie.
  • Aroma, zuurgraad, body en smaak zijn de belangrijkste factoren waarop koffie beoordeeld wordt bij het koffieproeven.
  • Bij het bereiden van bonenkoffie komt cafestol vrij, dat is een vetachtige stof die voor een verhoging van het cholesterolgehalte in je bloed zorgt. Bij filter/freshbrew koffie blijft cafestol achter in het filter.
  • Latte art betekent letterlijk kunst in het melkschuim van een cappuccino, of van een caffè latte.

labels:

Zie ook: