Het is weer bijna Pasen! Eieren verven is natuurlijk dé traditie tijdens de Paasdagen.

In deze blog lees je hoe je eieren kleurt met natuurlijke ingrediënten zoals kurkuma, uienschillen en bietensap. Je kunt eieren versieren met gewone verf, en kinderen beleven vaak erg veel plezier aan het verven of stempelen van de eieren.

Toch is er in de natuur en in je keuken vaak genoeg te vinden om ook op natuurlijke basis te versieren. Duurzaam voor het milieu, veilig voor de kinderen maar bovenal ontzettend leuk om te doen!

Wat heb je nodig?

  • Ongekookte eieren
  • Uienschillen (rode uienschillen voor een intensere kleur)
  • Bloemen, blaadjes, grassprietjes (fijne soorten geven het mooiste effect)
  • Naaigaren
  • Lappen stof of pantykousjes
  • Koffiedik of koffie in poedervorm
  • Azijn (appelazijn om de eieren schoon te maken)

Voorbereiding

Om te beginnen moeten we eerst de stempels van de eieren afhalen. Dit doe je door een beetje azijn op een doekje te doen en hiermee over de stempel te wrijven. Door het wrijven over de eierschaal wordt deze ruw en kan zo de kleur beter opnemen.

Eieren versieren met bloemen en uienschillen

  1. Je maakt het ei een beetje nat met water.
  2. Druk de bloemetjes erop (goed vasthouden met je vingers).
  3. De uienschillen wikkel je er omheen.
  4. Zo ga je door totdat het hele ei bedekt is met bloemen en uienschillen.
  5. Dan pak je de eieren in in een stuk stof.
  6. Wikkel er naaigaren omheen zodat alles op zijn plaats blijft.
  7. Knip een panty in stukken die goed om de eieren heen passen.
  8. Druk een blaadje (of kruiden/bloemen als je dat gekozen hebt) op een ei en doe er een stuk panty overheen.
  9. Draai dit goed dicht en sluit het strak met een elastiekje. Zorg dat het blaadje goed op z’n plek blijft zitten.

Het kookproces

  1. Zet een pan met water op het vuur.
  2. Gooi er veel koffie in (je kunt het prutje wat over blijft na koffie zetten gebruiken, of koffie in poedervorm, dat laatste geeft de meeste kleur).
  3. Zorg dat het water zeker 15+ minuten kookt, totdat het water de kleur van de uienschillen overgenomen heeft.
  4. Voeg een flinke scheut azijn er door om de kleur nog intenser te maken. Voeg een scheutje azijn toe om de kleur beter te laten houden.
  5. En dan laten koken op een laag vuurtje. (wij doen altijd 2 uur)
  6. Leg de eieren na een paar minuten voorzichtig met een lepel in het water.

Afwerking

  1. Als ze lang genoeg gekookt hebben haal je de eieren eruit en gooi je het water weg.
  2. Haal de gekookte eieren uit de pan en laat ze schrikken onder koud water. Laat ze vervolgens een tijdje rusten in een kom.
  3. Even laten afkoelen.
  4. Na een uurtje rusten kun je de panty van de eieren halen.
  5. En dan kun je ze open knippen.
  6. Haal tegelijkertijd ook de blaadjes van de eieren af.

Als het goed is zie je nu het patroon van het blaadje terug op de eieren! Is het geen plaatje? Ga jij jouw Blije Kip eieren op deze manier schilderen?

Variaties in kleur

In deze blog lees je hoe je eieren kleurt met natuurlijke ingrediënten zoals kurkuma, uienschillen en bietensap.‍

Gele eieren verven met kurkuma

Mix in een kleine plan koud water met twee eetlepels kurkuma. Afhankelijk van de hoeveelheid eieren die je kleurt en hoe groot je pan is, gebruik je meer of minder kurkuma. Zorg in ieder geval dat het water fel geel kleurt en dat de eieren helemaal onder water staan. Voeg een eetlepel azijn toe aan de pan, leg de eieren erin en breng aan de kook. Voor gele eieren gebruik je witte eieren die je 10 minuten laat koken. Laat de eieren na het koken in de vloeistof afkoelen. Vul een glazen potje met de vloeistof en het ei en laat een nacht weken in de koelkast.

Oranje eieren verven met kurkuma

De oranje eieren krijg je op dezelfde manier als de gele eieren, alleen gebruik je hier een bruin ei. Ook deze kook je 10 minuten en laat je een nacht weken in de koelkast.

Rode eieren verven met rode uien schillen

Om rode eieren te krijgen met natuurlijke verf gebruik je witte eieren en rode uien schillen. Gebruik voor een klein pannetje 4-5 rode uien schillen. Giet daar koud water bij en voeg de eieren toe aan de pan. Zorg dat ze volledig onder water staan, voeg een eetlepel azijn toe en kook 10 minuten. Laat ze na het koken 3 uur weken in het water. Wil je hele donkerrode tot bruine eieren? Gebruik dan een bruin ei.

Roze eieren verven met bieten

De roze eieren op de foto zijn gemaakt met witte eieren en bieten, maar je kunt ze ook maken met 100% bietensap. Ga je met bieten aan de slag, volg dan dezelfde werkwijze als de rode uien schillen en laat een nacht weken. Liever donker roze eieren? Gebruik dan een bruin ei.

Roze eieren verven met bietensap

Ga je aan de slag met bietensap? Kook de eieren dan in niet aangelengd sap en laat daarna weken. Voor lichtroze eieren kom je denk ik wel uit met een half uurtje, voor donker roze 3 uur. 100% bietensap kun je ook gebruiken om gepelde eieren van een mooie roze kleur te voorzien. Ze smaken nog lekker ook, want de bietensmaak trekt erin.

Blauwe eieren verven met rode kool

Met rode kool eieren verven, worden ze dan niet rood? Nope, ze worden zelfs heel fel blauw. Wij hebben dat voor deze DIY niet gedaan (want blauw kleurde niet bij de paastafel), maar mocht je all-the-way willen gaan kun je dat op dezelfde manier doen als de rode uien schillen. Gebruik hiervoor een wit ei, anders worden ze te donker.

Overzicht van natuurlijke kleurstoffen

Ingrediënt Kleur Type ei Instructies
Kurkuma Geel Wit ei Koken in water met kurkuma en azijn
Kurkuma Oranje Bruin ei Koken in water met kurkuma en azijn
Rode uienschillen Rood Wit ei Koken in water met uienschillen en azijn
Bieten Roze Wit ei Koken in water met bieten en azijn
Bietensap Roze Gepeld ei Weken in bietensap
Rode kool Blauw Wit ei Koken in water met rode kool en azijn

Eieren marmeren met natuurlijke verf

Marmeren is magisch! Niet alleen het resultaat geeft verrassende resultaten, het proces is een feest voor het oog. En even lekker met de handen in het schuim, weerstaat vrijwel niemand. Goed voor de tastzin!

Omdat we onze handen het liefst zonder handschoenen gebruiken, is het werken met natuurlijke verf aan te raden. Je kunt dit kopen in diverse duurzame winkels, en ook natuurlijke kleurdruppels die gebruikt worden voor het kleuren van voeding is geschikt. Als je het helemaal zelf wilt maken bieden tuin en keukenrestjes een goede basis.

Natuurlijke verf maken

  1. Voor het maken van eigen natuurlijke verf mengen we de bloem, het water en zout in een grote mengkom.
  2. Met een garde kloppen we alles door elkaar zonder klontjes. Dit is de basis van de natuurlijke verf.
  3. Verdeel dit mengsel over verschillende bakjes en/of kommetje.
  4. Nu voegen we aan elk kommetje een kleurstof toe en roeren dit er goed doorheen.
  5. Voor het marmeren werkt een dunne vloeiststof het beste, voeg er gerust nog wat water aan toe om het vloeibaarder te maken.

Marmeren van de eieren

  1. Zet een dienblad op tafel, en spuit er een dun laagje scheerschuim op.
  2. Druppel of giet er nu kleurstof op.
  3. Roer met een stokje door het mengsel, en zie wat een prachtige patronen er ontstaan.
  4. Roer nu niet teveel meer door, dan ontstaat er alleen een nieuwe kleur en zie je geen vormen meer.
  5. Als het mengsel genoeg geroerd is, kunnen we de eieren in het mengsel rollen.
  6. We halen ze er weer uit en leggen ze even aan de kant, om ze ongeveer een kwartiertje tot half uurtje te laten trekken.
  7. Met een stuk keukenpapier halen we de verf eraf, en dan kunnen we het resultaat bewonderen!

Soms pakken kleuren niet supergoed op de eieren, dit kan aan de verhouding van de natuurlijke verf liggen.

De eieren zijn na het koken nog zeker een week te bewaren. Bewaar ze in de koelkast tot de paasbrunch, ze blijven tot 7 dagen goed in de koelkast.

Presenteer op de paastafel: de gekleurde eieren staan leuk samen in een bord met raffialint of apart op een bord in een eierdopje. Ook leuk: wikkel er een mooi servet omheen.

labels: #Koken #Ei

Zie ook: