Over de effecten van koffie op je gezondheid gaan een hoop verhalen rond. Het is moeilijk daarop een eenduidig antwoord te geven, omdat het drinken van koffie zowel positieve als negatieve effecten heeft. We ontrafelen de feiten en mythes, en delen inzichten over hoe koffie kan bijdragen aan jouw welzijn. Mag je koffie drinken wanneer je zwanger bent? Is koffie ongezond, is cafeïne je vriend of je vijand, en wat doet koffie met je gewicht? Wij doken in deze vragen en vertellen je welke weetjes over koffie feiten zijn en welke verhalen je niet moet geloven.
De Gezonde Aspecten van Koffie
Aan de ene kant is koffie een goede bron van vocht, omdat het voor het grootste deel uit water bestaat. Dat het je lichaam uitdroogt, is niet waar. De cafeïne in de koffie zet je nieren aan het werk, waardoor vocht je lichaam sneller verlaat. Maar je lichaam verliest niet méér vocht wanneer je koffie drinkt. Het drinken van koffie zorgt er bovendien voor dat je je energieker voelt. Dit zijn een paar (gezondheids)voordelen van koffie. Het grootste voordeel is natuurlijk dat het hartstikke lekker is!
Bovendien bevat koffie goede voedingsmiddelen als vitamine B, magnesium en kalium. Koffie wordt gemaakt van de zaden van koffieplanten en is dus een natuurproduct. Koffie bevat van nature cafeïne. Cafeïne is een stofje met een stimulerende werking en is niet per definitie slecht. Zo gaat het vermoeidheid uit de weg; je krijgt er meer energie van! Daarom beginnen veel mensen de dag met een kopje koffie - een energieke start van de dag. Daarnaast kun je je door cafeïne beter concentreren. Je wordt alerter en het concentratieniveau gaat omhoog. Doordat je alerter bent en je beter kunt concentreren gaan je prestaties ook omhoog.
Koffie en Hartgezondheid
Waar voorheen werd gedacht dat het drinken van koffie niet goed is voor je hart, laten nieuwe onderzoeken zien dat het drinken van zo’n 2 à 3 kopjes koffie per dag juist samenhangt met een lager risico op hartaandoeningen en gevaarlijke hartritmestoornissen. Uit onderzoek blijkt dat mensen die 2 of 3 koppen koffie per dag drinken tot 15% minder kans hebben op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Het drinken van veel koffie, meer dan 5 koppen per dag, kan wél een slechte invloed hebben op de gezondheid van je hart.
Antioxidanten in Koffie
Ten eerste bevat koffie antioxidanten die helpen bij het beschermen van het lichaam tegen schade door vrije radicalen. Antioxidanten zijn stoffen die helpen bij het beschermen van het lichaam tegen schade door vrije radicalen. Koffie is een van de belangrijkste bronnen van antioxidanten in onze voeding. Het bevat polyfenolen en koffie-chlorogeenzuur, die bekend staan om hun krachtige antioxidant-eigenschappen. In feite bevat koffie meer antioxidanten dan de meeste vruchten en groenten, en is het één van de meest populaire bronnen van antioxidanten in de wereld.
Koffie en Diabetes Type 2
Onderzoeken laten bovendien zien dat het drinken van koffie het risico op diabetes type 2 kan verlagen. Volgens onderzoek uit The American Journal of Clinical Nutrition hebben mensen die dagelijks koffie drinken minder kans om diabetes type 2 te krijgen dan mensen die nooit koffie drinken. Koffie vertraagt waarschijnlijk de opname van glucose in je lichaam waardoor er minder insuline wordt aangemaakt. Dit gaat een hoge bloedsuikerspiegel tegen.
Koffie en Stressvermindering
Koffie is bekend om zijn vermogen om stress te verminderen. Dit komt door de aanwezigheid van cafeïne in koffie, dat het zenuwstelsel activeert en een boost geeft aan de stemming en energie. Hoge niveaus van cortisol kunnen leiden tot stress en vermoeidheid, maar door het drinken van koffie kunnen deze niveaus verlaagd worden en daardoor kunnen stress en vermoeidheid verminderd worden.
De Nadelen van Koffie
Aan de andere kant tonen andere onderzoeken aan dat te veel koffie onder andere het cholesterolgehalte in je bloed kan verhogen. Van te veel cafeïne kan de bloeddruk stijgen, wordt je slapeloos en kun je nerveus en rusteloos worden. Koffie (cafeïne) is verslavend. Als je normaal gesproken 4 of meer koppen koffie per dag neemt en daar ineens mee stopt, dan ervaar je ontwenningsverschijnselen. Je lichaam verlangt naar de cafeïne. Dit kan leiden tot hoofdpijn en slechte concentratie.
Ook kan koffie leiden tot de aanmaak van meer cortisol in je lichaam. Dit is een stresshormoon dat ervoor zorgt dat energie die opgeslagen zit in je cellen vrijkomt. Deze energie wordt vervolgens niet gebruikt, maar weer opgeslagen in je lichaam. Dit gebeurt vaak als vet rond je buikstreek. De leverenzymen in je lichaam maken gifstoffen onschadelijk (koffie is een van die gifstoffen). Als je te veel koffie neemt, heeft je lever het steeds drukker met het onschadelijk maken van die gifstoffen, waardoor deze minder goed gaat werken.
Cafeïne en het Lichaam
Een van de bekendste effecten van cafeïne is dat het ervoor zorgt dat je alerter bent en je minder vermoeid voelt. Maar wat gebeurt er wanneer je cafeïne drinkt? Cafeïne blokkeert de werking van adenosine, dat slaap en ontspanning bevordert. Hierdoor neemt onder andere de dopamine in je lichaam toe, waardoor je energieker wordt. Ook kan cafeïne de hartslag tijdelijk verhogen en zorgen voor een hoge bloeddruk. Het drinken van te veel cafeïne kan leiden tot rusteloosheid, angst, slapeloosheid en hartkloppingen.
Koffie en Zwangerschap
Mag je koffie drinken als je zwanger bent? Het advies van het Voedingscentrum is om maximaal 200 mg cafeïne per dag binnen te krijgen tijdens de zwangerschap. Te veel cafeïne kan namelijk van invloed zijn op de groei van de baby. Gemiddeld genomen bevat een kop koffie zo’n 60 milligram cafeïne. Met drie kopjes op een dag zit je dus nog veilig. Bedenk wel dat ook thee cafeïne bevat, al wordt het dan meestal theïne genoemd. Per kop gaat het om ongeveer 30 milligram. Deze aantallen gelden ook wanneer je je baby borstvoeding geeft. Drink je liever geen cafeïne tijdens de zwangerschap of de borstvoedingsperiode? Dan zijn cafeïnevrije koffie en thee een goed alternatief.
Cafestol en Cholesterol
Een kop koffie bevat tussen de 200 en 550 milligram antioxidanten, waaronder chlorogeenzuur, een stof die het lichaam helpt vet en suiker te verwerken. Maar er is een stofje dat in koffie zit en dat het LDL cholesterolgehalte kan verhogen, cafestol. De minste cafestol zit in filterkoffie, koffie van koffiepads en in oploskoffie. Iets hoger scoren espresso (ook uit cupjes) en aanverwante soorten, en de meeste cafestol zit in koffie uit een cafétière en in Turkse koffie.
Koffie en Gewicht
Veel mensen denken dat koffie invloed heeft op je gewicht. De invloed van cafeïne op je stofwisseling of als eetlustremmer is echter maar klein. Bovendien kan koffie zowel een positieve als een negatieve invloed op je gewicht hebben. Doordat koffie energie geeft, stimuleert het om actief te zijn. Koffie heeft namelijk invloed op je stofwisseling, je metabolisme. Een hoge stofwisseling zorgt ervoor dat je meer energie verbrandt - en daarmee meer vet. Koffie verhoogt je metabolisme, dus heeft indirect invloed op het verbranden van vet.
Daarnaast bevat koffie het bestanddeel chlorogeenzuur. Chlorogeenzuur remt ontstekingen in je lichaam en zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Na een maaltijd stijgt doorgaans je suikerspiegel. Dit zuur verlaagt je bloedsuikerspiegel en zorgt ervoor dat er minder insuline in je lichaam vrijkomt. Dit heeft positieve invloed op je vetopslag.
Tips om het Beste uit Je Kopje Koffie te Halen
Hierbij enkele tips om het beste uit je kopje koffie te halen:
- Drink maximaal drie koppen koffie per dag. Zo voorkom je de negatieve effecten.
- Kies voor cafeïnevrije koffie om de hoeveelheid cafeïne te verminderen (al zit er dan evengoed nog ongeveer 2 tot 4 mg cafeïne in).
- Neem dus ook geen koffie met een smaakje zoals van de Starbucks!
Overzicht van Cafeïnegehalte in Verschillende Dranken
| Drank | Gemiddelde Hoeveelheid Cafeïne |
|---|---|
| Kopje koffie | 60 milligram |
| Kopje cafeïnevrije koffie | ongeveer 3 milligram |
| Kopje thee | 30 milligram |
labels: #Ei
