Met het eiwitdieet val je op natuurlijke wijze elke week tot 2 kilo af. In de eerste paar weken zelfs tot 3 kilo per week. Het speerpunt van het eiwitdieet (proteïne dieet) is dat je plezierig afvalt zonder hongergevoel.

Start je dag goed met een eiwitrijk ontbijt. Zo maak je van een doodnormaal ontbijt opeens een echte eiwitbom!

Waarom een Eiwitrijk Ontbijt?

Het ontbijt is een belangrijke maaltijd. Tijdens het ontbijt leg je de basis voor de energie die je de rest van de dag nodig hebt. Vooral een eiwitrijk ontbijt kan mijn dag maken.

Eiwitten (ook wel proteïnen genoemd) zijn de bouwstenen van het lichaam. Ze zijn nodig om spieren, pezen, organen en vele andere delen van je lichaam aan te maken. Eiwitten bestaan uit kleine deeltjes die aminozuren heten. Deze aminozuren zijn aan elkaar geschakeld in een lange keten, net zoals de schakels van een fietsketting.

Afvallen zonder de juiste hoeveelheid eiwitten te consumeren is erg ongezond. Het kan leiden tot huiduitslag, dunner haar, afbraak van spierweefsel en meer lichaamsvet.

Naast het hebben van meer energie, een hogere concentratie en het voorkomen van eetbuien, kun je ook door goed te ontbijten energie-dips voorkomen. Ook komt op het moment dat je begint met eten je stofwisseling op gang. Dit houdt in dat je lichaam in gang wordt gezet en begint met verteren en verbranden. Begin je later op de dag met eten, dan gaan al deze belangrijke acties ook pas op dat moment in werking.

Omdat eiwitten langzaam worden verteerd in de maag, onderdrukken ze de aanmaak van het hongerhormoon ghreline. Omdat je tijdens het eiwitdieet geen honger lijdt, begrijpt je lichaam dat er genoeg energie beschikbaar is.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit bedraagt 0,8 tot 1 gram per kilogram lichaamsgewicht. Iemand die 75 kilo weegt, dient dus tussen de 60 en 75 gram eiwitten per dag binnen te krijgen.

Tips voor een Eiwitrijk Ontbijt

  • Neem als ontbijt een schaaltje magere kwark of Griekse yoghurt met vers fruit. Met een schaaltje (150 gram) magere kwark zit vol eiwitten.
  • Liever een boterham in de ochtend? Neem dan een sneetje proteïne brood met walnoot met aardbeien confituur extra light!
  • Eieren bevatten veel eiwitten. Bereid eens een omelet als ontbijt of simpelweg gekookte eieren. Ook kun je een proteïne omelet kaas en baconsmaak proberen. Deze bevatten extra veel eiwitten en weinig koolhydraten voor een goed begin van je dag!
  • Havermout is ook een goede bron van eiwitten. Om het qua smaak wat lekkerder te maken, kun je voor de havermout met appel en kaneelsmaak of havermout met crunch chocolade gaan.

Eiwitdieet Ontbijt Recepten

Eiwitdieet recepten zijn niet heel makkelijk te vinden. Natuurlijk staat het internet er vol mee, maar dan moet je vaak eerst een abonnement afsluiten, een ebook downloaden of betalen. Hieronder een aantal heerlijke recepten om je op weg te helpen.

1. Proteïne Wafels

Als je nog geen wafelijzer in huis hebt gehaald, is dit een goede reden om er eentje aan te schaffen. Met deze proteïne wafels start je je dag vol eiwitten. In de vakjes van de wafel leg je vers fruit en daaroverheen doe je wat plantaardige yoghurt.

2. Eiwitrijke Fruity Smoothie Bowl

Een smoothie bowl is wat dikker dan een normale smoothie. Je kan er lekkere toppings aan toevoegen en eet hem op met een lepel. Met dit ontbijt krijg je meteen veel eiwitten binnen. En het is ook nog plantaardig én superlekker.

Bekijk het recept: Eiwitrijke yoghurt met fruit en noten

Meer Ideeën voor een Eiwitrijk Ontbijt

  • Kwark: Magere kwark is ontzettend goed om als ontbijt te gebruiken bij een eiwitdieet. Doe wat bevroren bosvruchten (uit de supermarkt) in de kwark.
  • Pannenkoeken: Door er de juiste eiwitten aan toe te voegen, krijg je de heerlijkste pannenkoeken die je ook nog eens helpen afvallen. Een proteïnepannenkoek (eiwitpannenkoek) zit boordevol eiwitten. Je hebt er eiwitten voor nodig, appelmoes en havermout.
  • Granen: Havermout is erg gezond als je eiwitrijk wil koken.
  • Omelet: Binnen het eiwitdieet vormen eieren een belangrijke bron van voeding.
  • Eiwitshakes en smoothies: Zeker als je niet veel tijd hebt, kun je een shake bereiden. Een erg geliefde ontbijtsmoothie is de mix van 200 ml melk, 200 gram kwark en een banaan.
  • Vlees, vis en gevogelte: Lekker de dag beginnen doe je met een kwart komkommer en 100 gram gerookte kipfilet.

Tabel: Eiwitgehalte in Voedingsmiddelen

Voedingsmiddel Eiwit per 100 gram
Kipfilet 30 gram
Magere kwark 12 gram
Eieren 13 gram
Havermout 13 gram
Zalm 20 gram

Met deze tips en recepten moet een eiwitrijk ontbijt tijdens jouw dieet een makkie worden! Let’s get healthy!

labels: #Recept #Ei

Zie ook: