Kamperen is een fantastische manier om te ontspannen en van de natuur te genieten. Een belangrijk onderdeel van een geslaagde kampeertrip is de planning van het eten. Wat neem je mee, wat koop je ter plekke, en hoe zorg je ervoor dat je lekker en gevarieerd kunt eten zonder al te veel gedoe? Hieronder vind je een aantal handige tips en ideeën.

Wat neem je mee van huis?

Het is handig om vooraf goed na te denken over wat je van huis meeneemt. Dit kan variëren van basisbenodigdheden tot specifieke favorieten.

  • Kruiden en specerijen: Neem kleine hoeveelheden van je favoriete kruiden mee, zoals zout, peper, paprikapoeder en bouillonblokjes. Een kruidenpotje met verschillende kruiden kan ook handig zijn.
  • Olie en azijn: Een klein flesje olijfolie en azijn voor salades.
  • Koffie en thee: Koffie, thee, koffiemelk en zoetjes voor de eerste dagen.
  • Basisvoorraad: Als je ruimte hebt, neem dan wat basisvoorraad mee zoals hagelslag, pindakaas en pannenkoekenmix.
  • WC-papier en keukenrol: WC-papier en keukenrollen zijn altijd handig om bij je te hebben.

Sommige mensen nemen graag blikvoer mee, zoals ravioli, voor de eerste avond of voor momenten waarop je geen zin hebt om boodschappen te doen. Ook een flesje wijn, wat chips en ranja kunnen de eerste avond compleet maken. Voor de eerste avond heb ik vaak ingevroren nassi of pastasaus (groenten/gehakt etc) bij me, dat gaat in de koelbox mee, zodat ik niet gelijk echt hoef te koken.

Slim boodschappen doen op de bestemming

Het is vaak leuker om inkopen te doen op je vakantiebestemming. Maak vooraf een slimme boodschappenlijst zodat je georganiseerd kunt winkelen.

  • Lokale specialiteiten: Probeer lokale producten en specialiteiten uit.
  • Verse ingrediënten: Koop verse groenten, fruit, vlees en vis op de markt of in de supermarkt.
  • Vermijd grote verpakkingen: Koop kleine verpakkingen van producten die je niet veel gebruikt, zoals zout en peper.

Het is goed om te bedenken dat je veel ter plekke kunt kopen. Peper/zout kan je ook ter plaatse in kleine vaatjes krijgen en dan komt dat wel op. Ik ga al helemaal geen mayonaise/pindakaas/hagelslag meeslepen. Als de plaatselijke mayonaise niet goed genoeg is of als er geen hagelslag verkrijgbaar is dan maar geen mayonaise of hagelslag.

Ideeën voor campingmaaltijden

Eenvoudige maaltijden die makkelijk te bereiden zijn, zijn ideaal voor de camping. Hier zijn enkele suggesties:

  • Pasta gerechten: Pasta met verschillende sauzen, zoals pesto, tomatensaus of een eenvoudige groentesaus.
  • Rijstgerechten: Rijst met groenten, vlees of vis. Denk aan nasi of curry.
  • Salades: Couscoussalade, pastasalade of een eenvoudige salade met komkommer en tomaat.
  • Barbecue: Een wegwerpbarbecue is handig voor het grillen van vlees, vis of groenten.
  • Soep met stokbrood: Makkelijk en snel klaar te maken.
  • Gebakken aardappeltjes met salade en vlees: Een eenvoudige en voedzame maaltijd.

Wat wij trouwens altijd eten bij het kamperen: pasta-met-prut, rijst-met-prut, pasta-met-prut, rijst-met... enzovoort. Waarbij de prut in elk geval uien en bijna altijd tomaten bevat. Ik moet er wel bij zeggen dat we thuis ook 4x per week pasta-met-prut eten dus we houden het daar aardig op uit . Maar dingen met aardappelen of pannenkoeken zouden me echt veel te moeilijk worden.

Handige tips voor onderweg

Ook voor onderweg zijn er een paar dingen waar je rekening mee kunt houden.

  • Broodjes: Beleg zelf je broodjes voor onderweg.
  • Snacks: Neem gezonde snacks mee, zoals fruit, rauwkost en noten.
  • Drinken: Zorg voor voldoende water en andere drankjes om gehydrateerd te blijven.

Vergeet niet de dag voor vertrek een of meerdere flessen in de vriezer te stoppen, zodat je ook na een paar uur rijden nog heerlijk koud water hebt. Stop de bevroren fles in de koelkast of koelbox om deze sneller op temperatuur te krijgen.

Festival camping eten

Ook voor een festival camping zijn er handige tips om lekker en praktisch te eten.

  • Stevig ontbijt: Kant-en-klare havermout, mueslirepen en bananen zijn ideaal.
  • Lunch: Wraps met goed houdbaar beleg, zoals harde kazen of pindakaas.
  • Snacks: Notenmixen, rijstwafels en gedroogd fruit.
  • Kant-en-klaar: Bonenschotels, linzensoep en noedels in een cup.

Kampeer recepten

Hier zijn een paar simpele kampeer recepten die je gemakkelijk kunt maken met beperkte middelen:

Pastasalade met tonijn

Een heerlijk recept voor een pastasalade met tonijn uit blik, met een Italiaanse twist van pesto en basilicum. Super makkelijk om te maken en zo op tafel! Zelf maak ik deze pastasalade vaak als ik iets snels maar ook voedzaams op tafel wil zetten. Ook kun je 'm prima van tevoren maken, dan trekken de smaken lekker in elkaar!

Wraps met kruidig gehakt, kaas en maïs

Heerlijke licht krokante wraps met een vulling van kruidig gehakt, kaas en maïs.

Macaroni met tomatensaus

Een gerecht dat bij iedereen in de smaak valt; macaroni met tomatensaus, courgette, paprika en (vega)gehakt. Gemaakt zonder pakjes en zakjes.

Shakshuka

Deze shakshuka maak ik vaak als ik zin heb in iets warms en hartigs zonder lang in de keuken te staan. Het is van oorsprong een ontbijt uit het Midden-Oosten, maar ik eet het net zo graag als lunch of snelle avondmaaltijd. De tomatensaus met puntpaprika en eieren is vol van smaak en komt helemaal uit één pan.

Checklist: Winkelen tijdens het kamperen

Als je een bulkaankoop plant of gewoon langs een supermarkt loopt, is het aan te raden om deze voedingsmiddelen in je boodschappenmandje te stoppen:

  • Brood / Toast
  • Vleeswaren (worst, kaas, enz.)
  • Fruit
  • Groenten
  • Vlees
  • Vis

Met je houdbare voedsel en een paar vers gekochte etenswaren kun je zelfs op de camping een heerlijke maaltijd maken!

Benodigdheden voor het koken op de camping

Om het koken op de camping te vergemakkelijken, zijn er een aantal handige spullen die je kunt meenemen:

  • Pannenset: Een complete pannenset met een steelpan en een diepe pan.
  • Skottelbraai: Een multifunctionele wok/bakplaat die je kunt omtoveren tot een barbecue, een grill en zelfs een paella pan.
  • BBQ met deksel: Deze kun je prima inzetten als oven.
  • Mini oventje: Heerlijk om 's morgens je croissantjes mee op te warmen.

Verder heb je niet zo veel nodig om lekker te kokkerellen op de camping. Een pan, skottelbraai of bbq, bakboter of olijfolie, een spatel en een overheerlijk gerecht.

Inpaklijst voor eten op de camping

Hier is een voorbeeld van een inpaklijst voor eten op de camping:

Categorie Producten
Basis Zout, peper, olie, azijn, koffie, thee, suiker
Ontbijt Brood, crackers, hagelslag, pindakaas, jam
Lunch Brood, beleg (kaas, worst), fruit, rauwkost
Diner Pasta, rijst, groenten (vers of in blik), vlees/vis, saus
Snacks Noten, gedroogd fruit, koekjes, chips
Dranken Water, ranja, frisdrank, bier, wijn

Met deze tips en ideeën ben je goed voorbereid op een heerlijke kampeervakantie vol lekker eten!

labels:

Zie ook: