Kip staat bekend als het meest veelzijdige stukje vlees, en dat is niet voor niets. Het combineert uitstekend met talloze ingrediënten en voelt zich thuis in keukens over de hele wereld. Van Italiaanse pasta pesto met kip tot Indiase kip madras, de mogelijkheden zijn eindeloos. En laten we onze favorieten voor het weekend niet vergeten: kipsaté en kip shoarma.

Kip: Meer dan Alleen Kipfilet

Wij Nederlanders kiezen vaak voor kipfilet, maar er zijn smakelijkere alternatieven. Probeer eens kipdijfilet voor een malsere en smaakvollere ervaring. Ook is er een groot verschil in smaak tussen plofkip en biologische kip. Vanwege dierenwelzijn en de rijkere smaak geven wij de voorkeur aan biologische kip. Met biologische kip hoef je niet veel extra's toe te voegen om een heerlijk gerecht te bereiden.

De Kracht van Marinade

Wil je iets lekkers nog lekkerder maken? Kies dan voor een marinade. Zelf kip marineren is heel eenvoudig en voegt een extra dimensie toe aan je gerecht.

Kip in Alle Vormen en Maten

Kip kent zoveel gedaantes dat het geen verrassing is dat het een publiekslieveling is. Of het nu gaat om kip grillen, een kippenpoot braden, een hele kip uit de oven of kip uit de airfryer, er zijn talloze manieren om kip te bereiden. Makkelijker dan dit wordt koken niet, deze heerlijke kip ketjap maak je namelijk in de slowcooker!

Recept Inspiratie

Hier zijn enkele heerlijke kipgerechten om je te inspireren:

  • Heerlijke nasi met kip, ei en bacon.
  • De hot honey bowl heb je vast voorbij zien komen op social media.
  • De krokante kipburger van McDonald’s maar dan zelfgemaakt.
  • Een heerlijke ratatouille traybake met kip en krieltjes uit de oven.
  • Flatbread met krokante kip - Een heerlijk flatbread belegd met krokante kip en Caesarsalade.
  • Deze pasta pesto met kip, spinazie en tomaatjes is één van mijn favoriete pastarecepten.
  • Traybake kip gyros - Een snelle en lekkere maaltijd op tafel zetten?
  • Heerlijke wraps met krokante kip, ananas en kerriemayonaise.
  • Deze eenpanspasta met kip, spinazie en tomaatjes is niet alleen superlekker, maar bespaart je ook tijd en afwas.
  • Een goedgevulde kip stroganoff met paprika, champignons en kipfilet in een romige stroganoffsaus.
  • Butter chicken, of murgh makhani, is een heerlijk gerecht uit de Indiase keuken.
  • Romige Thaise kippensoep met pompoen, paksoi en oesterzwam.
  • “Ik heb zin in chicken tonight!” Maar dan wel de zelfgemaakte variant met verse groente.
  • Op kerstavond, na de nachtmis, eten mijn ouders altijd warme pasteitjes met zelfgemaakte kippenragout.
  • Deze kipfilethaasjes met spek en rodewijnsaus staan binnen 30 minuten op tafel.

Kiprecept van de Maand

Kip is zo veelzijdig, dan is de keuze soms te groot! Daarom zetten wij iedere maand een recept voor u in de spotlight.

Kip in een Gezond Eetpatroon

Kip past uitstekend in een gezond eetpatroon. Het bevat weinig vet, en het vet dat het bevat is grotendeels onverzadigd. Kippenborst is het magerste stuk. De bereidingswijze heeft ook invloed op de gezondheid. Kies bij voorkeur voor bakken, wokken, stomen, stoven, koken of kip uit de oven of van de barbecue.

Snelle Kip Recepten (binnen 20 minuten)

Voor wie weinig tijd heeft, zijn er tal van snelle en makkelijke kipgerechten die je in 20 minuten op tafel kunt zetten:

  1. Hete kip: Een gerecht bomvol smaak.
  2. Pasta met kip en zongedroogde tomaten: Simpel, smaakvol en romig.
  3. Pad Thai: De nationale trots van Thailand uit de wokpan.
  4. Pastasalade met kip: Geïnspireerd op de klassieke caesar salade.
  5. Gehaktballetjes uit de oven: Met kipgehakt en verse kruiden.
  6. Gemarineerde kip, mihoen en knapperige groenten met een heerlijke woksaus.
  7. Kip pilav met perzik en rijst: Een simpele en heerlijke maaltijd.
  8. Kip ketjap: Malse kip in een waanzinnig lekkere saus.
  9. Gevulde tortilla wraps: Met gekruide kip en groenten.

Gezonde Kip Recepten

Voor een gezonde maaltijd met kip, kies voor onbewerkte ingrediënten, vermijd frituren en voeg extra groenten toe. Ga voor volkoren granen, peulvruchten en noten. Maak je eigen sauzen en dressings om de hoeveelheid olie, suiker en zout te controleren.

Veiligheid Voorop

Rauwe kip kan salmonella bevatten, dus gebruik de kip zo snel mogelijk. Gebakken kip kun je drie tot vier dagen bewaren in de koelkast (onder 4,5 graden). Je kunt de kip ook invriezen.

Hoe Lang Moet Kip in de Oven?

Kipfilet moet ongeveer 25 minuten op 200 graden in een heteluchtoven. Controleer altijd of de kip goed gaar is.

Meer Recept Inspiratie

Hier zijn nog enkele ideeën voor heerlijke kipgerechten:

  • Easy gegrilde kipfilet met sperziebonen, za’atar en korianderquinoa.
  • Gestoofde kip met prei en dilleyoghurt.
  • Tuinbonen met nieuwe aardappels, mascarpone en groene kruiden.
  • Krokant gebakken kip.
  • Caesarsalade met kipreepjes en zonnebloempittenkruim.
  • Pikante kip met knapperige peultjes.
  • Soul bowl met pittige kip en gezonde ingrediënten.
  • Gegrilde kip met courgettesalade.
  • Gemarineerde kip met couscous en geroosterde tomaatjes.
  • Marokkaanse kip met spinazie.

Wat te Doen met Kip Restjes?

Als je een hele kip klaarmaakt, heb je vaak nog wat over. Hier zijn enkele ideeën:

  1. Gebruik in een snelle salade met sinaasappel, venkel en olijven.
  2. Meng met BBQ-saus en gebruik als pizzatopping.
  3. Maak kipkerriesalade met mayonaise en garam masala.
  4. Warm op in risotto.
  5. Maak een quesadilla met cheddar en nachosaus.
  6. Gebruik als vulling voor nasi goreng.
  7. Roer door bouillon voor een snelle opkikker.
  8. Gebruik als vulling voor empanada’s, pasteitjes of gyoza.
  9. Maak een lunchwrap met tomaat, komkommer, hummus en koriander.
  10. Maak ceasar salade met ijsbergsla en croutons.
Voedingswaarde van Kip (per 100 gram)
Bestanddeel Hoeveelheid
Calorieën [waarde]
Vetten [waarde]
Eiwitten [waarde]

labels: #Kip

Zie ook: