Welke tuinier heeft geen last van slakken? Rucola is een uitstekende groente voor beginnende kwekers: het ontkiemt gemakkelijk en heeft een korte groeitijd. Rucola groeit zó snel, dat je het bijna voor je ogen ziet gebeuren.

In een periode van 20-30 dagen vul jij je bord al met een overheerlijke salade of ander smakelijk rucolagerecht. Er gaat niets boven de opvallende, peperige smaak van deze slasoort. Rucola wordt meestal rauw gegeten.

Met deze 3 tips kan jij met succes rucola kweken in je eigen tuin, in een bak op het balkon of in de moestuin:

  1. Rucola kun je het beste rechtstreeks buiten zaaien. Rucolaplanten hebben een lange penwortel en kunnen slecht tegen wortelverstoring. Daarom kun je rucola het beste rechtstreeks buiten zaaien in plaats van voorzaaien in kweekbakken.
  2. Verwijder de bloemstengels uit je rucolaplanten om de bladproductie te verlengen, tenzij je natuurlijk de bloemen wilt eten.
  3. Zaai in het voorjaar en de zomer om de twee weken voor een doorlopende opbrengst.

Rucola Oogsten

Rucola kun je oogsten van mei t/m oktober, en soms zelfs tot in december als je je planten beschermt. Oogst het blad wanneer het groot genoeg is, door het met een (snoei)schaar af te knippen of tussen duim en wijsvinger af te knijpen. Net als met pluksla, kun je het beste van elke plant een paar bladeren plukken.

Slakken Bestrijden

Het is oorlog in mijn tuin. Tussen mij en de slakken. Iedere keer als m’n pluksla opkomt, houden ze ‘s nachts een feestje zodat er niks meer van overblijft. Ook de doperwtenplantjes horen bij het feestmaal en moet ik dus niet te klein in de tuin zetten. De tuinbonen hebben wel gewonnen, al zitten er veel gaten in bladeren. Rucola lusten ze gelukkig niet. Kids helaas ook niet.

Het zijn trouwens niet de grote huisjesslakken die de grootste schade aanrichten, maar naaktslakken. Vooral van mensen die ook de ultieme oplossing wilden. Plaats bakjes bier in de grond naast je planten. De gist trekt de slakken aan en eenmaal in het bakje verdrinken ze. Er werd hier in huis wat geprotesteerd tegen het verspillen van dit vocht, maar in een oorlog moet je hard zijn, dus de bakjes werden gevuld.

Ik had de eerste paar dagen heel veel rupsen in mijn bakjes. Misschien waren die ook medeverantwoordelijk voor mijn verdwenen kiemplantjes. Er zaten ook een paar slakken in, maar er waren nog genoeg slakken over om te sabbelen op mijn groentes.

Moedig roofdieren aan om in je tuin te komen. Vogels, egels en kikkers eten slakken. Verjaag ze dus niet. Verzamel eierdoppen, was ze en verwarm ze in de oven om ze nog harder te maken. Vermaal ze (in een keukenmachine) en strooi een ring om je planten. De slakken vinden het niet fijn om hier overheen te kruipen.

Bij tuincentra kun je koper banden kopen die je rond een plantenpot of -bak kunt plaatsen. De slakken houden niet van koper en zouden dan niet in de bak komen. Leg een omgekeerde plastic bak of plaat neer met genoeg ruimte voor de slakken om eronder te kruipen. De slakken kruipen hierin zodra de zon opkomt en je kunt ze dan bijvoorbeeld op je composthoop gooien. Ik heb alleen niet de illusie dat ik alle slakken in mijn tuin kan vangen.

Leg halve grapefruits neer. De slakken kruipen hierin. Slakken houden niet van koffie. Kneus de teentjes van 1 bol knoflook. Doe ze in een liter water en kook dit 5 minuten (oohh wat ruikt het nu lekker in huis). Dan zeven en laten afkoelen. 1 Eetlepel bij 1 liter water voegen als je je planten besproeit.

Als je zout om je planten strooit komen de slakken niet dichterbij. Zout is alleen niet zo goed voor je grond en daarmee je planten. Ook deze sla ik dus over. Ik hoor ook van mensen dat ze zout op de slakken gooien.

Plaats plantjes zoals Afrikaantjes bij je groentes. Deze dienen als lokplanten zodat de slakken deze opeten i.p.v. Plaats een plastic bak of halve fles over je plantjes totdat ze groot genoeg zijn om zelf te overleven. Mijn pompoenplantjes heb ik zo’n 10cm laten worden onder een plastic opbergbak. Nu zijn ze groot genoeg om het zonder te kunnen. Over de broccoliplantjes staan nu nog halve melkflessen. Slakken houden niet van droge aarde en komen vooral ‘s nachts.

Tot slot nog de tip van Maarten ‘t Hart; plant chinese kool in je tuin. Ik moet nog een aantal van deze tips zelf proberen. Ondertussen laat ik mijn pluksla groeien onder een plastic bak en zal een deel opofferen voor de nachtelijke feestjes van mijn vijanden.

Rucola in de Moestuin

Rucola groeit bij mij eigenlijk altijd in de moestuin omdat ik zelf erg graag en veel weet. In het voorjaar, zomer en zelfs de wintermaanden is er rucola te vinden in de moestuin. Rucola kun je het hele jaar door zaaien, dit kan binnen in huis in een zaaitray, vanaf januari in een koude bak of een kas, en in februari tot november buiten meteen in de volle grond.

Het zaaien in de volle grond van rucola is aan te raden, deze zaailingen houden er namelijk niet van om verspeend te worden. Verspenen is het verplanten van een zaailing naar een nieuwe omgeving. Als de wortels nog zo fragiel zijn dan red het plantje het vaak niet, en dat is zeker bij rucola zo.

Rucola groeit eigenlijk overal, dus je kant het overal tussenzaaien waar je nog een plekje hebt. Is het je wel eens opgevallen dat als je bij het stoplicht staat dat hier soms gewoon rucola bovenkomt. Dit is een plantje dat niet heel erg van de warmte houdt, staat hij in de volle zon in de zomer dan schiet hij wat sneller door in bloei.

Zaai de rucola beter niet te dicht op elkaar, de zaden moeten dan er met elkaar concurreren en daardoor worden de planten vaak wat zwak en blijven klein. Mocht je wel te veel op elkaar gezaaid hebben dan is het aan te raden om de zaailingen uit te dunnen zodra er teveel op een plek groeit.

Rucola Variëteiten

  • Gewone rucola - deze rucola is mild van smaak, maakt witte bloemen aan die juist weer lekker pittig zijn. Deze kun je dus in combinatie kweken met een pittige rucola.
  • Wilde rucola - dit is de rucola die je tussen de stenen ziet verschijnen op het voetpad bijvoorbeeld.

Rucola is te oogsten na een week of 4 a 5, het groeit vrij snel en zelfs de spruiten (jonge kiemen) kun je hiervan al eten. Hoe kleiner het blad, hoe pittiger de smaak is. Laat je de bladeren staan en laat je ze tot bloei komen dan is dat niet alleen goed bij de bijen maar ook erg lekker. De rucola bloemen zijn eetbaar.

Recept Tip

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Mix alles door elkaar. Voeg het citroensap toe en meng nog even kort.

labels:

Zie ook: