Als je glutenvrij moet eten, wil je het liefst gewoon meedoen met de rest. Gelukkig zijn er steeds meer aanbieders van glutenvrije producten, waardoor het makkelijker wordt om een gevarieerd en smaakvol dieet te volgen.

Glutenvrij Stokbrood en Baguette

Voor liefhebbers van stokbrood en baguette zijn er diverse opties beschikbaar:

  • Glutenvrij stokbrood: Knapperig van buiten en luchtig van binnen, alsof het vers van de bakker komt. Zoals het glutenvrije stokbrood van Alnavit. Smaakt zoals een stokbrood hoort te smaken, gewoon lekker!
  • Glutenvrije mini baguettes: Zonder toegevoegde suikers, in meergranen varianten.
  • Glutenvrij vezelrijk mini stokbroodjes: Een gezonde keuze voor een vezelrijk dieet.
  • Glutenvrije baguette: Ideaal om te serveren op een borrel.
  • Glutenvrije afbakbroodjes: Handig om thuis af te bakken voor een verse maaltijd. Twee, per stuk verpakt.
  • Glutenvrije baguettini broodjes met volkorenmeel: Een variant voor de liefhebbers van de Mini Baguette.
  • Glutenvrij meerzaden stokbrood (2 stuks): Lekkere tip: het uitgepakte brood in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ca.

Afbakinstructies: Voor afbakken folie en zakjes verwijderen. Gedurende 7-10 minuten afbakken in een voorverwarmde oven op 210 graden Celsius.

Bakker Leo Glutenvrij

Mocht je ons nog niet kennen: Bakker Leo Glutenvrij - aangenaam. Bakker Leo Glutenvrij let niet alleen op de eis dat het brood glutenvrij moet zijn, maar denkt breder, creatiever en smakelijker. Sinds 2015 ontwikkelen we gezonde, glutenvrije broden. We serveren een smaakvol vers en volledig glutenvrij assortiment. Broden die minstens zo lekker smaken als een reguliere boterham!

Online te bestellen, dus waar je ook woont: Bakker Leo Glutenvrij bakt ook voor jou.

Assortiment van Bakker Leo Glutenvrij

  • Vers glutenvrij vruchtenbrood met amandelspijs.
  • Glutenvrije kaneelbroodjes.
  • Vers glutenvrij vezelrijk brood met zonnebloempitten.
  • Glutenvrij donker brood met lijnzaad.
  • Glutenvrij haver brood, ongesneden. Met zorg gebakken; betrouwbaar, voedzaam en smaakvol! Het brood is na aankomst nog ongeveer 2 dagen houdbaar. Het brood kan na aankomst ook direct worden ingevroren.
  • Glutenvrij volkoren brood, gesneden. Met zorg gebakken; betrouwbaar, voedzaam en smaakvol! Het brood is na aankomst nog ongeveer 2 dagen houdbaar. Het brood kan na aankomst ook direct worden ingevroren.
  • Glutenvrij volkoren teff brood, gesneden. Met zorg gebakken; betrouwbaar, voedzaam en smaakvol! Het brood is na aankomst nog ongeveer 2 dagen houdbaar. Het brood kan na aankomst ook direct worden ingevroren.
  • Glutenvrij en biologisch gistvrij brood, gesneden. Met zorg gebakken; betrouwbaar, voedzaam en smaakvol! Het brood is na aankomst nog ongeveer 2 dagen houdbaar. Het brood kan na aankomst ook direct worden ingevroren.

Glutenvrij Gebak

Wanneer iedereen om je heen aan een smaakvol gebakje zit, wil jij dat ook. En gelukkig is dat zeker mogelijk, want er zijn meerdere plekken waar je glutenvrij gebak scoort.

  • Piece of Joy: Deze taartjes bestel je online en er zijn veel verschillende soorten! Alle taartjes zijn gluten- en lactosevrij. In juli 2021 ontdekte ik Piece of Joy.
  • Jumbo: Wist je al dat Jumbo 3 soorten glutenvrij gebak verkoopt? Ook verkoopt Jumbo glutenvrije producten van YAM: een vanille cake een vanille muffin. Leuk om zelf nog extra te versieren op een verjaardag.
  • Ikea: Ook Ikea verkoopt glutenvrij gebak.
  • Albert Heijn: Van Albert Heijn zijn we een redelijk uitgebreid glutenvrij assortiment gewend. Ze verkoopt dan uiteraard ook glutenvrij gebak. Wel verschilt dit erg per vestiging.
  • Multivlaai: Ook Multivlaai verkoopt 7 soorten glutenvrij gebak.
  • Gebakplaats: Een plek waar hobbybakkers hun producten aanbieden. Er is ook glutenvrij aanbod.

100% Glutenvrij Bakkerijen

Er zijn bakkerijen die zich volledig richten op glutenvrije producten, zoals:

  • 100% Glutenvrij: Met passie en liefde gemaakt. Ik heb zelf een gluten intolerantie, dus ik weet precies waarop gelet moet worden.Onze bakselsIk bak verschillende soorten Limburgse vlaai. ambachtelijk brood, broodjes, bagels en andere lekkernijen....allemaal 100% glutenvrij.Naast onze eigen bakkerij ben ik een samenwerking met Bakkerij Paulissen aangegaan. Mijn glutenvrije Limburgse vlaaien (1-persoons) en 2 soorten brood is ook in hun assortiment opgenomen. Allemaal ondernemers die het belangrijk vinden om goede glutenvrije producten aan te kunnen bieden.

Online Brood Bestellen

Je kunt bij steeds meer aanbieders terecht. Bijvoorbeeld bij een super als Picnic, Ekoplaza, Jumbo, Plus en Albert Heijn, Dirk, Aldi, Boni. Door middel van de online supermarkt wordt boodschappen online doen erg eenvoudig. Goed nieuws: Steeds meer supermarkten hebben ook een online bakkerij-service.

De “traditionele” bakker biedt het assortiment doorgaans ook online aan. Dikwijls scoor je verse Tijgertarwe of bijv. Tarwerond prettig en niet te duur online. Haal jouw order af in de winkel, of laat het bezorgen, waar en wanneer jij wil. Kies ook eens voor Bakkerijnollen.nl of Bakkerijritsma.nl. Hier bestel je al jouw brood lekker makkelijk online.

Voorbeelden van online bakkerijen:

  • Bakkerijschreuder.nl
  • Bakkerijnollen.nl
  • Bakkerijritsma.nl

Glutenvrije Croissants

Een vers en knapperig croissantje… Heerlijk luchtig en nog een beetje warm. Waarom kan dit nu geen dagelijks onderdeel zijn van het glutenvrije leven? Het is met stipt nummer één in de meest gemiste glutenvrije producten.

Bijna elk croissantje dat er in de bakkerij van de supermarkt te koop is, is gewoon fabriekswerk. Het wordt dan plaatselijk afgebakken. Nu weet je dus waarom goede glutenvrije croissants zo zeldzaam zijn: de gluten zijn belangrijk in het croissantje om het de structuur te kunnen geven dat het zo kenmerkend maakt.

Beschikbare Opties voor Glutenvrije Croissants

  • NutriFree: Deze kan je kopen bijvoorbeeld van NutriFree. Ze zijn ook lactosevrij en bestaan voornamelijk uit maismeel. Je kan ze makkelijk meenemen onderweg, want ze zijn per stuk verpakt. Ze zijn best lekker, maar verwacht niet een te hoog ‘croissant-gehalte’.
  • Proceli: Deze Franse croissants van Proceli zijn wel een beetje mini. Je koopt ze in een verpakking van vier stuks. Ze zijn klein, hard, zwaar en behoorlijk compact. Helaas dus niet de luchtigheid van een traditioneel croissantje, maar prima te doen als ontbijt.
  • Schär: Deze glutenvrije croissants van Schär komen uit het vriesvak. Ze zijn per vier verpakt en je moet ze 8 minuten afbakken in de oven. Ze zijn gemaakt van glutenvrij tarwezetmeel. Helaas niet geschikt voor mensen met een tarwe-allergie dus. Op de verpakking staat “Soft and Flaky” . En… Dat zijn ze inderdaad! Ze kruimelen dus net als een glutenvolle croissant! Ze worden goed knapperig in de oven en zijn redelijk luchtig. Van de hier besproken opties, heeft deze versie het hoogste croissant-gehalte!

Waar Verse Glutenvrije Croissants Kopen?

  • Craft Coffee and Pastry - Amsterdam, en sinds kort ook Almere: Van heinde en verre komen mensen hier voor hun glutenvrije croissantjes. En terecht! In de vitrine spotten wij ook kaascroissants en zoete croissants. Wat een feest! Ze komen het dichtst bij croissantjes mét gluten wat ons betreft.

Tips voor het Vinden van Glutenvrije Producten

Gebruik de Find Me Gluten Free app om locaties te vinden waar je heerlijke glutenvrije croissants kunt eten, wereldwijd.

Het geheim van de bakkers die croissants glutenvrij én luchtig kunnen maken? Oefenen, oefenen en experimenteren met de juiste ingrediënten, melen en verhoudingen. En toewijding. Glutenvrije croissants maken, is geen makkelijke opgave.

labels: #Brood

Zie ook: